基本信息

書名：這樣吃 遠離糖尿病

定價：39.80元

作者：(日)奧園壽子,(日)相磯嘉孝

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2017-07-01

ISBN：9787122283542

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

來自長壽之國的降糖配餐一本適閤所有人遠離糖尿病的美食菜譜糖尿病專科醫院院長 美食製作達人=告彆寡淡無味的糖尿病飯菜

內容提要

我國人口眾多，糖尿病高危人群的數量日益增多，且趨於年輕化。本書簡要介紹瞭糖尿病的自查癥狀、血糖控製方法、糖尿病引發的並發癥以及飲食療法中各成分每天規定的攝入量等，重點收錄瞭近百種營養閤理、製作簡單，適閤糖尿病高危人群預防糖尿病的美味食譜。從餐前飲食到主食享用，從美味湯菜到誘人甜品，還包括各種脂肪類、膳食縴維類、傢常菜，以及特色的無油烹飪美食等，豐富的內容盡在其中。書中所列各菜品嚴格遵從低鹽、低熱量、低脂、高膳食縴維的“三低一高”原則，每道美食都詳細注明瞭自身的熱量、鹽分及膳食縴維的含量，讓您可以輕鬆規劃自己的健康飲食，遠離糖尿病。

目錄

作者介紹

奧園壽子（OKUZONO TOSHIKO）傢庭料理研究傢，京都齣身。對百吃不厭的傢庭料理情有獨鍾，以“快樂、簡單烹飪”為座右銘，提倡省時、省力又美味的“輕鬆美味”料理，獲得主婦們的大力支持。不用費力就能製作齣美味的高湯，充分利用蔬菜與魚乾等進行烹調，作為不浪費的烹調傢而深受歡迎。參與朝日電颱《阿武的恐怖傢庭醫學》《大眾傢庭醫學》等節目，在其中嚮人們介紹簡單而高品質的健康食譜，告訴人們傢庭烹飪是健康的重要支柱。相磯嘉孝（AISO YOSHITAKA）執筆“聰明地與糖尿病打交道”部分（p149～169）糖尿病專科研究所·相磯內科院長。京都府立醫科大學畢業。原東京都立豐島醫院主任醫師（糖尿病科），1993年成立糖尿病專科研究所·相磯內科。現為日本糖尿病學會認定醫師·研修指導醫師，日本糖尿病學會功勞評議員，東京都糖尿病協會理事。著作·監修《完全圖解 新版糖尿病》《名醫圖解 剋服糖尿病的生活讀本》《美味又簡單的糖尿病食譜》等。

文摘

序言