基本信息

书名：吃什么 我做主——现代中医膳食营养搭配宝典

定价：29.80元

作者：田胜利,何春梅

出版社：上海科学技术出版社

出版日期：2012-03-01

ISBN：9787547811047

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：2.361kg

编辑推荐

　　《吃什么我做主(现代中医膳食营养搭配宝典)》由田胜利、何春梅所著，主要从中医角度出发，强调中国特色，结合中国人本土化环境和长期历史背景下的饮食习惯，尊重现代营养学理论观点，提出适合中国人口味和体质的健康膳食营养搭配，是一本养生保健类科普图书。

内容提要

　　本书所提出的饮食观点，结合了传统中医学和现代营养学对食物的认识，并且注意到现代人的生活特点以及每个人的个体差异。是建立在中医药理论基础上，针对病邪潜伏部位，进行科学的有效的饮食干预新理论。
　　本书章主要介绍了对现活中饮食上的一些新认识。第二章根据中医基本理论，教给大家科学的评估办法，以了解我们身体里病邪潜伏部位，并据此选择食材。第三章顺承第二章评估的结果及食材的中医功效，引导你选择适合自己的个性化健康膳食的配方。第四章描写了与饮食密切相关的一些疾病发病原理，从膳食配方对疾病影响角度，介绍一些疾病的日常科学膳食组合。第五章通过实际案例介绍食谱的应用及其效果。
　　本书适合对健康饮食有诉求者，以及一些想通过调整饮食结构改善疾病状况的读者。

目录

吃什么我做主：对话篇
　抑郁“吃”中来
　疾病复发“吃”中来
　“动物模式”饮食习惯性带来的危害
　吃“变”基因？“痴”变基因！
　素食主义的现实价值
　素食让我们更健康
　素食让我们更快乐
　吃出健康给力
吃什么我做主：抉择篇
　吃以前我们需要评估子
　清除火因子
　清除郁因子
　清除痰因子
吃什么我做主：知识篇
　清除湿因子食材功效及食谱
　清除湿因子一日食谱建议
　清除火因子食材功效及食谱
　清除火因子一日食谱建议
　清除郁因子食材功效及食谱
　清除痰因子食材功效及食谱
吃什么我做主：疾病篇
　疾病树理论与肥胖
　解决肥胖的食谱
　肥胖是万恶之源
　关于的几个说明
　关于的误区
　“富裕人”的音乐——代谢综合征
　我们身体的“X战警”
　餐桌前的“死亡四重奏”
　“胰岛素抵抗”是代谢综合征的变形魔女
　代谢综合征的食谱
　糖尿病的食谱
　糖衣吃不消
　糖衣制造的混乱
　如影随形
　糖尿病食谱建议
　对糖尿病的一些认识
　吃出来的疲劳
　大众疲劳环保配方
　越歇越累的疲劳综合征
　疲劳综合征不能乱补
　心灵的感冒——抑郁症
　抑郁症的食谱
　饮食男女
　甜蜜女人的背后
　男子汉的羞涩
　吃出的自由主义导致恶变
　一起去看流星雨
　细胞泡菜
　肿瘤病人建议食谱
　骨骼——的器官
　必须了解的知识
　骨骼里的战争
　骨骼里的叛徒
　介绍些关节炎的专用食谱
　干燥综合征——宙斯的咒语
　潜伏者的杠杆
　干燥综合征的诺亚方舟
　战胜吸血鬼
　血小板减少症
　白细胞减少症
　急性白血病
吃什么我做住：实战篇
　案例一：肥胖的食疗方案
　案例二：疲劳综合征的食疗方案
　案例三：肿瘤的食疗方案
　案例四：颈椎病的食疗方案

作者介绍

　　田胜利博士，男，副主任医师，毕业于上海中医药大学中医内科学专业，师从血液病专家周永明教授。曾就职于上海中医药大学附属龙华医院，现任上海环球健康管理中心首席专家、院长等职。他十分热爱中医，为铁杆中医，对中医理论与临床均颇有研究，临床经验丰富，且临床疗效好，颇得专家和患者好评。他乐于钻研和探索，能将实践经验上升为理论思维，原创性地提出伏邪内伤临床路径。且文字功底较好。他系统观察了膳食管理在预防疾病以及改善临床疗效中的作用，相关经验丰富，为健康管理专家。兼任世界中医药学会联合会药膳专业委员会理事、教育指导委员会理事、亚健康专业委员理事，中华中医药学会亚健康分会委员、血液病专业委员会常务委员，上海中西医结合学会养生与康复专业委员会委员、血液病专业委员会委员，全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材《中医药膳学》编委等职。专著包括《现代中医新思维——伏邪内伤临床路径》、《针法新探》、《血液病三阴论治》；参编著作有《中医血液病临床学》、《中国膏方治疗学》、《中医内科学临床手册》、《中医血液病临床手册》等。同时，在核心期刊发表专业论文40余篇。
　　何春梅博士，女，副主任医师，毕业于上海中医药大学中医外科学专业，师从全国名中医陆德铭教授、上海市名中医陆金根教授。现任职上海中医药大学附属龙华医院，入选上海市青年医学人才培养计划。澳大利亚皇家墨尔本理工大学健康学院高级访问学者，墨尔本大学医学院高级访问学者。兼任中华中医药学会肛肠专业委员会委员，世界中医药学会联合会肛肠专业委员会理事。完成国家自然科学基金项目、国家中医药管理局诊疗计划项目、上海市科委项目、上海市教委重点学科项目等多项课题。目前作为主要责任人承担科技部“十一五”国家科技支撑计划1项。获2006年度上海市医学科技进步三等奖，2006年度中国中西医结合学会科技进步奖。专著有《现代中医新思维——伏邪内伤临床路径》、《针法新探》等；参编著作有《中医外科常见病证辨证思路与方法》、《大肠肛门病研究新进展》等。在核心刊物发表论文20余篇。

文摘

序言