基本信息

書名：食亦有道

定價：29.80元

作者：徐靜

齣版社：星球地圖齣版社

齣版日期：2010-11-01

ISBN：9787547103258

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

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內容提要

目錄

章 吃得怎樣，您就怎樣
　1．健康生活從營養早餐開始
　2．工作繁忙如何保證午餐質量
　3．隨意豪放的晚餐對身體的傷害有多大
　4．平衡膳食是閤理營養的基礎
　5．五榖雜糧巧防病——“雜糧粥”
　6．豆腐燉魚讓補鈣做得更好
　7．“番茄炒雞蛋”是營養配餐的典範
　8．“鬍蘿蔔豬肝湯”養眼補血效果好
　9．體驗四季營養餐
第二章　不同環境、不同人群吃什麼怎麼吃
　1．一人用餐如何做到膳食平衡
　2．經常在外就餐的營養補救
　3．用腦過度時膳食、運動和調理
　4．搭乘飛機，飯吃六成飽
　5．熬夜加餐宜清淡
　6．電腦工作者如何選擇食物
　7．身體疲憊時主動減壓
　8．減掉多餘體重是身體健康基本保障
　9．嬰兒——輔食添加有順序
　10．寶寶人園之前怎麼吃
　11．幼兒零食怎麼吃
　12．青少年膳食搭配原則
　13．學生“大考”期間營養配餐
　14．高校新生的飲食調理
　15．不同時期女性的營養保健
　16．適閤女性朋友吃的食物
　17．老人益壽如何吃
第三章　百姓小餐桌，營養大智慧
　1．榖類食物是均衡膳食的根基
　2．營養師推薦的五榖雜糧
　3．動物性食物是平衡膳食的重要組成部分
　4．走進蔬菜營養庫
　5．水果有三寶
　6．食用油對身體的影,嚮
　7．一袋鮮奶的重要意義
　8．好滋味離不開調味品
　9．飲料選擇哪種好
　10．天然綠色食品——蜂蜜
　11．酗酒也是病
第四章　做個理智、聰明的消費者
　1．如何購買優質的食物
　2．食品汙染及其預防
　3．無公害食品、綠色食品、有機食品的關係
　4．這些食物要少吃
　5．這些食物不能吃
　6．常見食物的性、味
第五章　生存之必需營養素
第六章　50個餐桌常見問題
後記
　　

作者介紹

徐靜，中國營養學會會員，高級營養師培訓師，《中國老年》雜誌《餐桌百事通》專欄作者。

文摘

序言