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李争平，译谷 著

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店铺： 韵读图书专营店

出版社： 五洲传播出版社

ISBN：9787508516714

商品编码：29645376774

包装：平装

出版时间：2010-01-01

图书基本信息
图书名称	中	作者	李争平,译谷
定价	95.00元	出版社	五洲传播出版社
ISBN	9787508516714	出版日期	2010-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.241Kg

内容简介

The Chinese do not see wine as one of the necessities of life, but in theirsocial life the culture of wine as a distinct cultural form has made andcontinues to make an impact on the way the Chinese live. Chinese alcoholicdrinks are chiefly made from grain. Throughout the long history of China, withits large population and long-term reliance on agriculture, the ups and downsof the wine trade have been closely bound up with political, economic andsocial conditions. The fluctuations in the grain harvest were like a barometerfor the ups and downs of the wine business. The successive ruling dynastiesissued or relaxed restrictions on wine production according to the grainharvests to make sure that people had enough to live on.

作者简介

目录

Preface The Invention of Chinese Wine Where does Wine ComeFrom Wine in Sacrifice——a Holy Means of Invocation, an Offering in the Holy Rite The Varieties of Alcohol and Their Appreciation Chinese Wine and its Most Famous Types Chinese Spirits and Their Most Famous Types Beer in China Wine Made in China A New Force in the World Wine Landscape Wine Drinking Rituals and Customs Flagon Fine and Goblet Rare Wine Rituals and Wine Morality Drinking Games Folk Customs and Wine Drinking Styles Hospitality and Drinking Wine and Holidays Wine's Therapeutic Value and Regular Usage Legends of Wine Wine and Politics 'Lifting My Drink and Singing a Song' Poetry and Wine From Wine Restaurants to Bars Traditional Wine Restaurants Bars——Leisure Venues in the Cities Consumption of Imported Wine Appendix: Chronological Table of the Chinese Dynasties

编辑推荐

Li Zhengping researcher in China's alcoholicbeverage culture and freelance writer, is theauthor of China's Alcoholic Beverage Culture（The Current Affairs Press）.

文摘

序言

《千年一叹：旅行者的丝绸之路》 卷首语 行走，是人类最古老的叙事方式。从茹毛饮血的先民，到探索未知的宇航员，每一次的迈步，都书写着一部关于生存、关于好奇、关于文明交流的宏大史诗。当足迹踏过尘封的古道，当目光穿越历史的迷雾，我们便能触摸到文明的脉搏，听到古老的回响。 我，一个平凡的旅人，怀揣着对这片古老土地的深切眷恋，踏上了那条连接东西方、贯穿古今的传奇之路——丝绸之路。这条路，不仅仅是商贾云集的贸易通道，更是一条文化的河流，思想的桥梁，是无数生命故事交织而成的锦绣长卷。它曾孕育出辉煌的文明，也见证了王朝的兴衰，帝国的分合。而今，当我身处其中，仿佛能听到驼铃在荒漠中回荡，看到商队在落日余晖下摇曳，感受到历史与现实在眼前交融的震撼。 这本书，并非一本严格意义上的学术著作，也不是一份详尽的旅行攻略。它是我行走在丝绸之路上的所思所感，是那些触动我心灵的瞬间，是那些让我驻足、沉思、感慨万千的风景与遇见。我试图用最朴实的文字，记录下我眼中的丝绸之路，记录下那些在时光长河中沉淀下来的，关于人、关于历史、关于文明的碎片。 序章：何以为路？ 丝绸之路，这个名字本身就充满了魔力。它并非一条单一笔直的道路，而是由无数纵横交错的路线组成，如同大地的毛细血管，将遥远的国度紧密地联系在一起。它始于中国，穿越戈壁荒漠，翻越巍峨雪山，抵达中亚、西亚，最终延伸至地中海沿岸。这条路，因丝绸而闻名，但它承载的远不止于此——香料、瓷器、金属、宝石，以及更珍贵的，是思想、宗教、艺术、技术。 我常常在想，是什么力量驱使着古人，在如此艰苦的环境下，踏上漫漫征途？是贪婪的财富？是虔诚的信仰？是探索未知的勇气？抑或是对更美好生活的向往？或许，都是。在这条路上，没有绝对的赢家，也没有纯粹的输家。有的是为了生存的挣扎，有的是为了信仰的坚持，有的是为了梦想的追逐，有的是为了文明的交流与融合。 我的旅程，从中国西部开始。那里，古老的城池在风沙中沉默，诉说着曾经的繁华。踏上这片土地，仿佛能感受到历史的重量，空气中弥漫着一种难以言说的沧桑感。我不再是一个旁观者，而是试图成为一个倾听者，去聆听这片土地上风的低语，土的诉说。 第一章：玉门关外，驼铃声起 玉门关，这座古老的边塞，曾是中国与西域的咽喉之地。当我的目光越过残破的城墙，望向远方苍茫的戈壁，脑海中无数关于汉唐盛世的画面涌现。我想象着当年，金戈铁马，旌旗猎猎，商旅络绎不绝，胡商牵着骆驼，满载着奇珍异宝，雄赳赳气昂昂地踏出这片土地，去追寻更广阔的世界。 我曾在一个傍晚，独自漫步在玉门关外。夕阳将大地染成一片金黄，风卷起沙尘，仿佛是历史的叹息。我触摸着古老的城砖，感受着岁月的痕迹。在这里，我仿佛看到了无数的离别与重逢，看到了无数的希望与绝望。 而今，玉门关已是断壁残垣，但它的名字，它的精神，却永远留存在了历史的长河中。它不仅仅是一个地理坐标，更是中华民族开放、进取、勇于探索精神的象征。当我回望来时路，再看向远方，心中涌起的是一种复杂的情感：既有对历史辉煌的赞叹，也有对当下现实的思考。 第二章：大漠孤烟，长河落日 敦煌，是丝绸之路上的璀璨明珠。莫高窟，更是人类文明的瑰宝。当我步入那些寂静的石窟，面对那些色彩斑斓的壁画和精美的塑像，我被深深地震撼了。这些艺术品，不仅仅是宗教的载体，更是古人对于生活、对于美、对于宇宙的理解与表达。 在莫高窟，我看到了西域的异域风情，看到了中原的汉唐气象，也看到了古印度、古希腊艺术的影响。佛教，这条东来的信仰，在这里与中华本土文化发生了深刻的碰撞与融合，最终孕育出了独具特色的佛教艺术。我仿佛看到，那些虔诚的僧侣，在昏暗的烛光下，用汗水与心血，在石壁上描绘着他们的信仰与梦想。 除了莫高窟，鸣沙山月牙泉的壮丽景色也让我心神荡漾。在金黄的沙丘上，月牙泉如同一弯碧玉，在沙漠中静静地流淌。我曾骑着骆驼，在沙丘上缓缓而行，感受着那种“大漠孤烟直，长河落日圆”的壮阔景象。那一刻，我感到自己是如此渺小，又如此自由。 第三章：绿洲明珠，胡杨颂歌 丝绸之路，并非全然是荒凉的沙漠。沿途的绿洲，更是生命力的象征。我曾到访过许多曾经繁华的绿洲城邦，如高昌、交河。这些古城，如今大多已成为废墟，但在残垣断壁间，我依然能感受到它们曾经的生机与活力。 交河故城，坐落于河水环绕的岛屿上，依山而建，布局严谨，仿佛一座失落的迷宫。在这里，我看到了古人对于生存智慧的运用，他们巧妙地利用自然条件，创造出属于自己的文明。而高昌古城，则更像一个多元文化的交汇点，在这里，我看到了不同民族、不同文化的交融与碰撞。 最让我印象深刻的是，是那些在戈壁滩上顽强生长的胡杨树。它们历经风霜，傲然挺立，在春天抽出嫩绿的新芽，在秋天染上金黄的色彩。胡杨树，是这片土地上的灵魂，它们象征着坚韧不拔的生命力，象征着不屈不挠的精神。我曾在一棵古老的胡杨树下驻足良久，仿佛听到了它低沉的吟唱，那是对生命的赞美，对岁月的感慨。 第四章：雪山之巅，信仰之光 翻越葱岭，我进入了中亚地区。这里的风土人情，与中国西部有着明显的差异，却又有着某种深刻的联系。我曾到访过撒马尔罕、布哈拉这些古老而迷人的城市，它们曾是伊斯兰文明的重要中心。 宏伟的清真寺，华丽的陵墓，精美的伊斯兰瓷砖，无不展现着这里曾经的辉煌。在这里，我看到了信仰的力量，看到了一种截然不同的文化脉络。我曾与当地的人们交谈，听他们讲述关于古老帝国的故事，关于商队的传说。他们的脸上，写满了历史的沧桑，也闪耀着淳朴的善良。 在穿越帕米尔高原时，我感受到了雪山的巍峨与壮丽。在雪山之巅，我仿佛看到了古老的贸易路线，看到了那些冒着严寒，翻越千山万水的商队。这里的空气稀薄而纯净，天空湛蓝如洗，置身其中，仿佛与天地融为一体。 第五章：文明的回响，未来的呢喃 我的丝绸之路之旅，并非到达某个终点就结束。它更像是一个持续不断的过程，是对历史的追溯，也是对现实的审视。我看到了古老文明的遗迹，也看到了当代丝绸之路的勃勃生机。 如今，随着“一带一路”倡议的提出，古老的丝绸之路又焕发出了新的活力。我看到，新的道路正在被修建，新的桥梁正在被架起，新的贸易正在被促进。这种复兴，让我感到振奋，也让我对未来充满了希望。 然而，我也看到，在这条路上，依然存在着挑战与困难。贫困、冲突、文化隔阂，这些问题依然困扰着许多地区。我深知，真正的连接，不仅仅是物质上的，更是精神上的。它需要理解，需要尊重，需要包容。 尾声：行走不止，探索不息 我的丝绸之路之旅，是一场身体与心灵的双重旅行。我看到了壮丽的风景，感受到了历史的厚重，也品味了不同文化的魅力。更重要的是，我对自己，对世界，有了更深的认识。 我发现，无论时代如何变迁，人类对于美好生活的追求，对于知识的渴望，对于交流与合作的向往，从未改变。丝绸之路，不仅仅是一条古老的商道，更是一种精神的象征，它代表着开放、包容、合作、共赢。 我的旅程还在继续，我的探索永不停息。我希望，通过我的文字，能够将我所见所感所思，与更多的人分享。我希望，能激发更多的人，去行走，去发现，去感受，去连接。因为，每一次的行走，都是一次生命的叙事，每一次的探索，都是一次文明的传承。 这片土地，承载了太多太多的故事，它值得我们去聆听，去铭记，去续写。而我，一个渺小的旅人，也希望能在这宏大的史诗中，留下我微不足道的印记。 （完）

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验可以说是出乎意料地愉悦。起初我以为会是一本枯燥乏味的学术著作，但事实证明我的担忧是多余的。作者的语言风格非常生动，就像在和朋友聊天一样，将复杂的概念讲得通俗易懂。我最欣赏的是它那种循序渐进的叙事方式，不会一下子抛出太多信息，而是让你在不知不觉中消化和吸收。每一章的过渡都非常自然，仿佛是在讲述一个完整的故事，让你迫不及待地想知道接下来会发生什么。书中的一些观点也让我耳目一新，挑战了我以往的一些固有认知，引发了我深入的思考。我发现自己在阅读过程中，不时地停下来，回味作者的论述，并且会主动去查找一些相关的资料进行补充。这种互动式的阅读体验，让我感觉自己不仅仅是在被动接受知识，而是在主动探索和学习。它让我对某些领域产生了浓厚的兴趣，甚至萌生了进一步深入研究的念头。这本书的魅力在于，它能在轻松的氛围中，将深刻的智慧悄悄地植入你的心中，让你在不知不觉中获得成长。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来了难以置信的惊喜。它以一种极其引人入胜的方式，将我带入了一个全新的世界。作者的叙事风格非常独特，充满了想象力和创造力。我常常在阅读时，会产生身临其境的感觉，仿佛自己就是书中的人物，正在经历着那些跌宕起伏的情节。书中构建的那个虚构的世界，如此真实，充满了细节，让人沉醉其中。我喜欢那些充满张力的情节安排，总是能牢牢地抓住我的注意力，让我欲罢不能。这本书不仅仅是娱乐，它还蕴含着深刻的人性洞察和对社会现象的reflection。我发现自己在被精彩故事吸引的同时，也在不断地思考故事背后所传达的意义。它让我重新审视了自己对世界的认知，并且从中获得了一些新的启示。这本书的成功之处在于，它能够在带给你纯粹阅读乐趣的同时，也能让你在精神层面获得升华。我真心推荐这本书给所有渴望在文字中寻找惊喜和启迪的读者。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的震撼是难以言喻的。它像一盏明灯，照亮了我内心深处那些曾经模糊不清的角落。作者以一种近乎虔诚的态度，探讨了一些极为深刻的哲学命题。我常常在阅读时感到心潮澎湃，甚至会流下激动的泪水。它不仅仅是在讲述道理，更是在唤醒我内心深处的某种共鸣。我发现自己在这个过程中，不断地审视自己的价值观和人生观，并且开始重新思考我与世界的关系。书中那些富有哲理的语句，如同珍珠般散落在字里行间，每一句都蕴含着深刻的智慧，值得反复咀嚼。我尤其被作者对于人类情感的细腻描绘所打动，那些描绘如此真实，仿佛就发生在我身边。这本书让我学会了用更广阔的视野去看待生命中的种种挑战，并且从中找到了前进的力量。它让我明白了，真正的成长并非来自于外界的认可，而是来自于内心的觉醒和 transformation。读完这本书，我感到自己仿佛经历了一次灵魂的洗礼，变得更加成熟和通透。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一场穿越时空的旅行，让我得以窥探那些早已被历史尘埃掩埋的角落。每当我翻开它，仿佛就能听到古老的钟声在耳畔回响，感受到昔日繁华的街市喧嚣。作者以细腻的笔触，将那些曾经鲜活的面孔再次呈现在我眼前，他们的喜怒哀乐，他们的奋斗与挣扎，都如同昨日重现。我常常会在某个章节停下来，想象着当时的场景，体会着那些人物的内心世界。那些看似微不足道的细节，在作者的笔下却变得意义非凡，它们串联起一个个历史的片段，勾勒出宏大的时代画卷。每一次阅读，都像是与一位智慧的长者对话，从他那里汲取知识，获得启迪。这本书不仅仅是文字的堆砌，更是一种情感的传递，它让我对历史有了更深的理解和敬畏，也让我反思当下，思考生命的意义。我尤其喜欢作者对于那些被遗忘的普通人的关注，他们是历史真正的缔造者，他们的声音值得被听见，他们的故事值得被铭记。这本书让我不再仅仅是历史的旁观者，而是成为了历史的参与者，与那些古人一同呼吸，一同感受。

评分☆☆☆☆☆

这本读物简直是一场智力上的盛宴！作者的逻辑清晰，论证严谨，每一个观点都建立在坚实的基础之上，让人信服。我喜欢它那种层层递进的推理过程，就像侦探在解谜一样，一步一步地揭开真相的面纱。我发现自己常常会一边阅读，一边在脑海中构建逻辑框架，并且尝试去预测作者接下来的论述。这种主动参与的阅读方式，让我的思维变得更加敏锐和活跃。书中提出的那些新颖的观点和独到的见解，极大地拓展了我的思维边界。我开始能够从不同的角度去看待问题，并且能够更有效地分析和解决复杂的情况。这本书不仅让我学到了知识，更重要的是，它锻炼了我独立思考和批判性思维的能力。我发现自己在工作和生活中，都能够运用书中的方法论去解决问题，并且取得了显著的成效。它让我明白，真正的智慧并非来自于死记硬背，而是来自于对知识的融会贯通和创新运用。