發表於2024-12-16
咖啡製作大全-女性咖啡魔法師教您-豪華升級版 烹飪/美食 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載
商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
商品名稱: | 咖啡製作大全-女性咖啡魔法師教您-豪華升級版 烹飪/美食 書籍 |
作者: | (日)小池美枝子 ,靈思泉,趙培 譯 |
定價: | 68.0 |
齣版社: | 河北科技 |
齣版日期: | 2014-10-01 |
ISBN: | 9787537570893 |
印次: | |
版次: | 1 |
裝幀: | 平裝 |
開本: | 小16開 |
內容簡介 | |
《*女性咖啡魔法師教您:咖啡製作大全》本書是日本*女性咖啡魔法師的咖啡製作秘訣,先嚮你介紹瞭咖啡豆的特徵、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法,著重講解意大利式濃縮咖啡的製作,花式咖啡的基本技術以及100種花式咖啡。並附教您製作意大利式濃縮咖啡與花式咖啡的DVD。本書圖文並茂,製作流程清晰,通俗易懂,不論你是專業的抑或是業餘愛好,都可以在書中找到你想要的。 |
目錄 | |
美昧咖啡的衝泡方法 ? 立足於三大原則 ? 讓我們來衝泡一杯美味的咖啡吧! ? 烘焙度和保存方法 ? 研磨咖啡豆 ? 瞭解咖啡豆的品質 ? 咖啡豆簡介 ? 中南美地區 ? 非洲和中東地區 ? 風味變幻的技巧 ? 用紙製滴液漏鬥(圓錐形滴漏器)衝泡咖啡 ? 紙製滴液漏鬥(三孔式滴漏器)的衝泡方法 ? 冰咖啡(圓錐形滴漏器)的衝泡方法 ? 布製滴液漏鬥的衝泡方法 ? 用虹吸瓶衝泡咖啡 ? 法式濾壓壺的衝泡方法 ? 針筒咖啡壺(濃縮式)的咖啡衝泡方法 ? 針筒咖啡壺(滴漏式)的咖啡衝泡方法 ? 傢用意大利濃縮咖啡機的咖啡衝泡方法 熱咖啡食譜 ? 牛奶咖啡 ? 馬車夫 ? 摩卡爪哇咖啡 ? 豆奶咖啡 ? 水中花 ? 萬年雪 ? 肉桂咖啡 ? 香咖啡 ? 天鵝絨 ? 黑糖牛奶咖啡 ? 黑糖豆奶咖啡 ? 抹茶牛奶咖啡 ? 黑芝麻牛奶咖啡 ? 墨西哥料理咖啡 ? 西貢咖啡 ? 北歐咖啡 ? 比利時咖啡 ? 牛奶蜂蜜咖啡 ? 咖啡布朗 ? 巧剋力咖啡 ? 橘子咖啡 ? 玫瑰花園 ? 皇室咖啡 ? 馬裏亞特雷西亞 ? 裏約熱內盧咖啡 ? 愛爾蘭薄霧 冰咖啡食譜 ? 冰牛奶咖啡 ? 冰馬車夫 ? 爪哇摩卡冰咖啡 ? 櫻桃咖啡 ? 冰淇淋咖啡 ? 冰豆奶咖啡 ? 冰抹茶牛奶咖啡 ? 莓牛奶咖啡 ? 冰山牛奶咖啡 ? 冰凍咖啡 ? 焦糖冰咖啡 ? 莓冰凍咖啡 ? 奶味咖啡 ? 莓奶味咖啡 ? 奶味巧剋力咖啡 ? 陽光咖啡 ? 清爽天鵝絨- ? 摩卡冰咖啡 ? 鹽鹵果凍咖啡 ? 漿果咖啡 ? 青色咖啡 ? 閃電檸檬咖啡 ? 甜型起泡酒咖啡 ? 利口酒咖啡 ? 亞曆山大大帝 ? 加水咖啡酒 ? 朗姆碳酸咖啡 ? 偕樂園之春 意大利濃縮咖啡 ? 牛奶咖啡 ? 印章咖啡 ? 奶油咖啡 ? 卡布奇諾 ? 焦糖印章咖啡 ? 香牛奶咖啡 ? 木莓牛奶咖啡 ? 藍莓牛奶咖啡 ? 椰子牛奶咖啡 ? 榛子牛奶咖啡 ? 櫻花牛奶咖啡 ? 楓樹印章咖啡 ? 蜂蜜印章咖啡 ? 卡布奇諾可可咖啡 ? 卡布奇諾巧剋力咖啡 ? 肉桂卡布奇諾 ? 乳脂軟糖卡布奇諾 ? 豆奶濃咖啡 ? 黑糖豆奶濃咖啡 ? 黑糖牛奶濃咖啡 ? 黑糖煉乳牛奶咖啡 ? 黑芝麻糖漿牛奶咖啡 ? 西貢牛奶 ? 摩洛哥咖啡 ? 摩洛哥莓咖啡 ? 白摩洛哥 ? 維納斯 ? 巴倫西亞摩卡咖啡 ? 蜜餞栗子咖啡 ? 杏仁奇諾 ? 甜酒牛奶咖啡 ? 紅石榴牛奶咖啡 冰濃縮咖啡食譜 ? 冰牛奶咖啡 ? 特濃調製咖啡 ? 意大利式奶油咖啡 ? 冰焦糖印章咖啡 ? 冰楓樹印章咖啡 ? 冰蜂蜜印章咖啡 ? 冰香蕉摩卡 ? 可可藍色冰霜 ? 碳酸卡布奇諾 ? 摩卡冰淇淋咖啡 ? 葡萄柚薄荷咖啡 |
編輯 | |
1. 經典《**女性咖啡魔法師教您:咖啡製作大全》豪華升級版。 2. 100種**人氣的意大利式濃縮咖啡和花式咖啡全放送。 3. 附贈製作意大利式濃縮咖啡與花式咖啡的DVD,讓您跟隨DVD視頻輕鬆學習衝泡咖啡,製作精美咖啡拉花。 |
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