基本信息

書名:好吃的川菜

：29.80元

售價：20.3元,便宜9.5元,摺扣68

作者:陳誌田作

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2014-07-01

ISBN：9787538878677

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：簡裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

提到作為八大菜係之首的川菜，會讓一切美食愛好者垂涎欲滴。從陽春白雪的山珍美味，到下裏巴人的街邊小吃，每一樣都香飄四溢，令人愛不釋口。雖不能親自到天府之國走一遭，在傢親手做幾道地道的川菜，讓舌尖盡情體驗川菜的麻辣火熱，也頗為過癮瞭！陳誌田編寫的《好吃的川菜(暢銷版)》收錄的川菜種類多，做法詳細，是傢庭烹飪的*參考書！ 本書是您進入川菜烹飪世界的*選擇，國際烹飪大師、中華名廚陳誌田傾情傳授川菜正宗、地道的烹調技藝，分類介紹畜肉、禽蛋、水産、素菜、乾鍋、火鍋、湯煲小吃等各式菜肴的製作方法，教會每一個熱愛飲食的人能做一手拿手川菜，讓您瞬間就能變成超級“川廚”。超精美的版式設計、高清晰的蔬菜寫真圖片，讓檢索變得更加賞心悅目，讓居傢烹調從此充滿樂趣。

目錄

川菜印象
畜肉
禽蛋
水産
素菜
乾鍋、火鍋
湯煲小吃

作者介紹

文摘

序言