基本信息

書名：燜燒罐食譜——隨身攜帶的美味

定價：39.80元

作者：孫晶丹

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2015-12-01

ISBN：9787518021208

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

外食族隻能吃油膩膩的便當嗎？

內容提要

這是講述一款新型烹飪工具——燜燒罐。用燜燒罐烹飪美食便捷、安全、省時、營養、易保存、易清理，是一種非常省心的烹飪方式。用燜燒罐製作美食，不用再想吃什麼好! 一罐的分量，愛吃什麼裝什麼，無明火無油煙，製作簡單，隨身攜帶。隻需要一點時間，一點沸水，一點你喜歡的食材，便能成就一份營養的美味，《燜燒罐食譜——隨身攜帶的美味》是外食族、便當族、輕食族、忙碌族的**養生選擇。

目錄

PART 1正確使用燜燒罐

012 瞭解燜燒罐

016 燜燒罐使用常見問題

019 燜燒罐簡易食譜

PART 2辦公室人群的調理餐

024奶油地三鮮

026海味蔬菜湯

028鬍蘿蔔蝴蝶麵

030清香雙蓮湯

032蓮子百閤甜湯

034紫薯玉米粥

036羅漢果燜銀耳

038素味噌湯

040雪梨百閤粥

042香蕉水果粥

044桂圓雙米粥

046玫瑰玉米甜糯粥

048綠豆薏米湯

049堅果補腦粥

050酸辣豬肉鍋

052豆腐肉片小米粥

054燜燒肉粥

055皮蛋燜瘦肉粥

056山藥肉絲粥

058南瓜肉丁燜飯

060燜製涼麵

062鼕瓜排骨湯

064豬心黨參湯

066豬肝紅薯粉

067闆栗燜鴨

068紫菜蛋花湯

070奶油海鮮燜粥

072花蛤豆腐湯

PART 3愛美女性的調理餐

076西紅柿魚片湯

078芝士螺鏇粉

080土豆洋蔥湯

082洋蔥小米粥

084油燜筍片

086豆瓣蘿蔔丁

088南瓜山藥湯

090紅棗紅薯粥

092紅薯芋頭甜湯

094木耳百閤湯

096蓮子燜銀耳

098紅豆薏米糖水

100**桃芒果粥

102蘋果紅薯甜湯

104牛奶燜木瓜

106香梨木瓜飲

108芒果燜西米露

110椰汁西米露

111四色米粥

112香菇燜肉

114麥片雞蛋粥

116海帶排骨湯

118金針菇蝦仁湯

PART 4孕産婦的調理餐

122西紅柿燜豆腐

124蕓豆南瓜粥

126鬆仁雙米飯

128紅棗雙米粥

130榛子紅豆粥

132香鹵五花肉

134味噌豬肉鍋

136燜肉絲米粉

137菠菜豬肝粥

138黃芪牛肉湯

140西紅柿牛肉湯

142意大利燜飯

144小雞燜蘑菇

146香菇紅棗雞湯

148芋頭雞湯

150桂圓烏雞湯

152鳳爪花生湯

154鴨血菠菜粉絲湯

155艾葉荷包蛋

156營養午餐麵

158風味鮮蝦粥

160三文魚粥

作者介紹

孫晶丹，主治醫師，一級公共營養師，深圳市營養師協會會長，美國功能醫學健康管理師，颱灣功能醫學講師，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養師工作近二十年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

文摘

序言