想瘦從會吃開始 (韓)崔貞瑉,韆太陽 9787506050630 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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韓崔貞瑉，韆太陽 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 減肥
• 瘦身
• 飲食習慣
• 營養
• 韓式減肥
• 飲食管理
• 健康生活
• 自律
• 飲食技巧

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506050630

商品編碼：29699512560

包裝：平裝

齣版時間：2012-08-01

基本信息

書名：想瘦從會吃開始

定價：35.00元

作者：(韓)崔貞瑉,韆太陽

齣版社：東方齣版社

齣版日期：2012-08-01

ISBN：9787506050630

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.440kg

編輯推薦

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內容提要

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　　80道美味簡單的“養瘦”食譜，10分鍾5步即可完成，低鹽、低脂、低熱量，“享瘦”明星級的苗條身材，就是這麼簡單！

目錄

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章 韓國女星的健康守則
苗條女孩的健康生活習慣
苗條女孩的廚房大改造
苗條女孩的食材選擇
火候決定苗條女孩的美味料理
忙碌苗條女孩的簡單烹飪妙方
刀是苗條女孩不可或缺的烹飪工具

第二章 低脂
爽口早餐
雞肉西紅柿沙拉
蕓豆沙拉
烤蘿蔔a
奶酪烤洋蔥
水果三明治
涼拌西蘭花豆腐
南瓜奶油法式長棍麵包
納豆沙拉
燕麥薄煎餅
香辣魔芋燉牛肉
香菇蒸蝦
煎豆腐
南瓜炒花生
清蒸海鮮洋蔥頭
第三章 骨感女孩的快樂午餐
小西紅柿沙拉
水果烤肉
蔬菜飯
雞肉蕎麥麵
豬肉牛蒡餅
豆腐三明治
牛蒡意大利麵
大頭菜包牛肉
飛魚子意大利麵
油豆皮魔芋壽司
水芹菜意大利麵
橙汁烤雞排
杏仁烤三文魚
昧噌拌魷魚
三文魚迷你漢堡
蒜香魷魚
油炸南瓜丸子
乾炒咖喱飯
雞胸肉飯團
年糕蛋捲
……

第四章 苗條女孩的低GI美味晚餐
第五章 姐妹淘的低卡開心派對料理
第六章 韓國骨感女星“享瘦”食譜大公開

作者介紹

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　　崔貞瑉，畢業於日本織田廚師學校，已獲取日本料理師資格證書，曾在東京君悅大酒店法國餐廳工作。迴國後，以料理師兼食品造型師的身份，活躍在各大電視節目和雜誌上。同時，她還是韓國很多知名女星的專門料理師。
　　有著堪比明星姐姐崔貞媛的美貌和活潑的性格，在韓國和日本以“美女食品造型師”被人們熟知。現擔任眾多健康美食類節目的特邀嘉賓，主要有：KBS《充滿感性的幸福下午》、《世界的早晨》、SBS《大韓民國cook》、MBC《食神遠徵隊》、STORYON《傢庭烹飪》等。

文摘

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序言

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重塑健康飲食，擁抱活力人生：掌握科學吃法，點燃內在瘦身引擎 在這個追求健康與美麗的時代，節食、斷食、各種減肥偏方層齣不窮，卻常常讓人陷入越減越肥的怪圈。我們是否忽略瞭最根本的答案：吃？“吃”這個看似簡單樸實的詞語，實則蘊含著改變我們身體與生活的巨大能量。這本書，不是一本簡單的食譜，更不是一夜瘦身的魔法，它是一場關於“如何吃”的深度探索，一次關於“吃”的科學啓濛。它將帶領你走齣對減肥的迷思，用一種全新的視角審視食物，理解身體，從而真正掌握通往健康瘦身的鑰匙。 打破減肥誤區，迴歸飲食本質 市麵上充斥著大量關於減肥的錯誤信息，它們要麼將食物妖魔化，要麼承諾不切實際的效果。我們常常被告知哪些食物“不能吃”，卻很少被引導去理解“為什麼要吃”，以及“如何吃”。這種片麵的認知，不僅讓我們對美食望而卻步，更可能導緻營養失衡，對身體造成潛在的傷害。 本書將首先為你撥開迷霧，深入剖析那些流傳甚廣的減肥誤區。它會告訴你，為什麼那些極端的節食方法難以持久，並且最終會適得其反；為什麼隻吃單一食物的飲食模式會剝奪身體必需的營養；為什麼運動是健康生活的重要組成部分，但如果飲食不當，運動效果也會大打摺扣。本書旨在糾正你對減肥的錯誤觀念，讓你明白，真正的瘦身並非源於“餓”，而是源於“智慧”。 科學解讀食物，發掘“瘦身食材”的能量 “想瘦從會吃開始”——這句話點明瞭本書的核心主旨。我們將不再把食物僅僅看作是滿足口腹之欲的工具，而是深入探索它們蘊含的科學奧秘。本書將帶你認識各類食物的營養成分，瞭解它們對身體的實際影響。你會瞭解到： 宏量營養素的秘密： 碳水化閤物並非都是“敵人”，它們是身體的主要能量來源。本書將教你如何區分“好”碳水化閤物和“壞”碳水化閤物，例如全榖物、蔬菜中的復閤碳水化閤物，與精加工食品中的簡單碳水化閤物，它們在身體代謝和能量釋放上有著天壤之彆。你將學會如何通過閤理攝入碳水化閤物，來維持血糖穩定，減少飢餓感，並為身體提供持久的能量。 蛋白質的魔力： 蛋白質是構建身體組織的關鍵，同時也是提升飽腹感、促進新陳代謝的“燃燒器”。本書將為你揭示不同蛋白質來源的優勢，從優質的動物蛋白到植物性蛋白，以及它們在塑形和維持肌肉量上的重要作用。你會瞭解到，為何在減肥過程中，攝入足夠的蛋白質不僅不會讓你發胖，反而能幫助你更有效地燃燒脂肪。 脂肪的智慧： 脂肪並非全是“壞人”。不飽和脂肪酸，如Omega-3和Omega-6，對於身體機能至關重要，它們參與細胞膜的構成，調節荷爾濛，並有助於對抗炎癥。本書將引導你識彆健康的脂肪來源，如牛油果、堅果、橄欖油和魚類，並教你如何將它們巧妙地融入日常飲食，成為你瘦身路上的得力助手。 微量營養素的寶藏： 維生素和礦物質雖然需求量小，卻是身體正常運作不可或缺的“潤滑劑”。它們參與身體的各項代謝過程，包括能量的轉化和脂肪的分解。本書將強調富含維生素和礦物質的蔬菜、水果的重要性，並告訴你如何通過多樣化的飲食來獲取全麵的營養，避免因營養素缺乏而導緻的代謝紊亂。 構建個性化飲食方案，讓“吃”成為享受 減肥從來不是一刀切的公式，每個人的身體狀況、生活習慣、口味偏好都不同。因此，本書的核心價值之一，在於為你提供一套靈活、可操作的個性化飲食方案構建指南。 傾聽身體的聲音： 你將學會如何敏銳地感知身體發齣的信號，理解飢餓感與食欲的區彆，識彆身體對不同食物的反應。通過記錄飲食日記，你將逐漸瞭解自己的身體真正需要什麼，從而避免盲目跟風，做齣最適閤自己的選擇。 三餐的藝術： 早餐的重要性不言而喻，它為身體注入一天的活力；午餐需要均衡的營養，為下午的工作提供能量；晚餐則應輕盈，為身體提供充足的休息。本書將提供詳細的、可根據個人需求調整的三餐搭配建議，讓你學會如何在每一餐中都吃齣健康，吃齣瘦。 加餐的智慧： 告彆“餓”的煎熬，學會巧妙地安排加餐，成為控製食欲、穩定血糖的利器。本書將介紹一係列健康又美味的加餐選擇，讓你在兩餐之間也能獲得滿足感，並為身體提供持續的能量，避免暴飲暴食。 烹飪的樂趣： 改變烹飪方式，同樣能帶來巨大的健康效益。本書將倡導健康的烹飪方法，如蒸、煮、烤、燉，並提供一些簡單易學的菜肴，讓你在享受美食的同時，最大程度地保留食物的營養，減少不必要的脂肪攝入。 外食的策略： 現代生活節奏快，外食難以避免。本書將為你提供在外就餐的智慧策略，教你如何識彆健康餐點，如何要求店傢做齣更健康的烹飪調整，讓你即使在外也能保持健康的飲食習慣。 點燃內在瘦身引擎，擁抱更美好的自己 “想瘦從會吃開始”不僅僅是關於減肥，更是一場關於生活方式的重塑。當你學會科學地吃，你將發現： 身體的能量倍增： 告彆瞭疲憊和沉重，你的身體將充滿活力，精神也煥然一新。 情緒的積極轉變： 穩定的血糖和充足的營養，將有助於調節情緒，減少焦慮和易怒。 自信心的顯著提升： 當你對自己的身體感到滿意時，自信心自然會油然而生，讓你在生活的各個方麵都更加從容。 對食物的熱愛重燃： 你將不再視食物為敵人，而是重新發現食物的美好，享受每一口帶來的健康與愉悅。 這本書，將為你開啓一扇通往健康瘦身的大門，它不承諾奇跡，卻給你提供瞭實現健康的堅實基礎。它是一本讓你“學會”吃，從而“會瘦”的實用指南。讓我們一起，從“會吃”開始，點燃身體內在的瘦身引擎，擁抱一個更健康、更自信、更美好的自己！

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排讓我感到非常睏惑，它似乎完全沒有一個清晰的閱讀脈絡。原本以為它會按照某種時間順序或者問題解決的邏輯來展開，結果卻是天馬行空，一會兒講理論，一會兒跳到某個毫不相關的案例分析，然後再突然插入一段關於心態調整的雞湯。這種跳躍性極強的組織方式，使得讀者很難建立起知識點之間的聯係，讀完一章後，往往需要花額外的心思去迴憶前麵到底講瞭些什麼，以及這些內容如何關聯。就好比一個雜亂無章的工具箱，所有工具都堆在一起，你需要用的時候，得翻半天纔能找到那個螺絲刀，完全沒有效率可言。一個好的知識載體，應該像一條河流，引導讀者順暢地流嚮下遊，而這本書，更像是一片沼澤地，每一步都走得小心翼翼，生怕陷進去。

評分☆☆☆☆☆

從內容的新鮮度和深度來看，這本書實在是不夠格。我翻閱瞭很多市麵上已有的相關書籍，發現這本書裏提到的很多“獨傢秘笈”或者“顛覆性觀點”，其實都是已經被廣泛討論過N遍的老生常談瞭，隻是作者用一種更誇張的語言重新包裝瞭一下而已。真正有價值的洞察力幾乎找不到，更彆提什麼前沿的研究成果瞭。很多章節讀起來就像是把維基百科上的基礎詞條進行瞭一下碎片化重組，缺乏作者本人的獨特見解和深入剖析。對於一個已經有一定基礎的讀者來說，這本書提供的知識密度幾乎為零，讀完後除瞭浪費瞭寶貴的精力之外，沒有任何實質性的收獲。如果隻是想瞭解入門級的概念，市麵上有很多更精煉、更專業的選擇，這本書實在沒有必要存在。它給我的感覺就是，作者急於齣書，而內容卻遠未達到齣版的標準。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本所謂的“指南”之後，我最大的感受就是，作者的邏輯鏈條斷裂得太厲害瞭，完全不知道他想錶達的核心思想到底是什麼。開篇鋪陳瞭很多宏大的理論背景，聽起來好像很有深度，但一旦深入到具體的實踐層麵，立馬就變得含糊不清，像是打太極拳一樣，找不到著力點。比如，他在提到某個關鍵步驟時，描述得極為籠統，沒有提供任何可操作的細則，更彆提失敗的案例分析或者應對措施瞭。我感覺作者似乎自己都沒把這些東西完全吃透，隻是把搜集到的信息簡單地堆砌在一起，缺乏一個真正經過實踐檢驗的、連貫的思維框架。每一次我以為抓住瞭重點，下一頁的內容就會把我拉迴到一片迷霧之中，讓人抓狂。這種寫作方式，對於需要清晰指引的讀者來說，簡直是浪費時間，它沒有提供一個可以遵循的路徑，更像是一本充滿問號的讀書筆記閤集。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是災難性的，拿到手裏就感覺不太對勁。首先，字體選擇上就讓人很齣戲，那種粗糙的宋體配上密密麻麻的文字，看久瞭眼睛真的非常纍。而且，很多關鍵的圖錶和示例，印得模糊不清，顔色失真嚴重，根本看不齣作者想要強調的重點在哪裏。最要命的是，裝幀質量太差瞭，翻開沒幾次，書頁就開始鬆動，邊緣也捲麯得厲害，簡直是對知識的一種不尊重。我本來是期待能有清晰的圖示來輔助理解那些復雜的概念，結果看到的都是一片模糊的色塊，讓人完全喪失瞭閱讀的興趣。感覺齣版方在製作這本書的時候，完全沒有站在讀者的角度考慮，隻是草草應付，這樣的成品，真的很難讓人靜下心來學習。如果隻是想把它放在書架上充當裝飾品，或許還行，但要指望它能提供一個良好的閱讀體驗，那純粹是癡人說夢。

評分☆☆☆☆☆

這本書在語言風格上顯得異常地聒噪和缺乏說服力。作者似乎非常熱衷於使用大量的感嘆號和口號式的斷言，試圖用這種高亢的情緒來彌補內容上的空洞。每一個段落都充滿瞭“你必須立刻改變”、“這是唯一正確的道路”之類的強硬錶述，讀起來讓人感覺像是在聽一場浮誇的推銷會，而不是在學習嚴肅的知識。這種過度煽動性的語氣，反而削弱瞭信息的客觀性和可靠性。我更傾嚮於那種沉穩、用數據和事實說話的敘述方式，而不是這種情緒化的轟炸。當我試圖去探究他口中那個“唯一正確”的方法論背後的支撐材料時，卻發現那裏一片空白，所有的論斷都建立在一種近乎信仰的基礎之上，這讓一個理性思考的人很難完全信服。