基本信息

书名：艺林汇考饮食篇

定价：35.00元

作者：(清)沈自南 辑,衣兰杰,陈宁欣,周蓉 校注

出版社：中国中医药出版社

出版日期：2015-12-01

ISBN：9787513229760

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

目录

卷一 饔膳类
《隽言》
《丹铅录》
《余氏辨林》
《诗名物疏》
《诗名物疏》
《诗名物疏》
《诗名物疏》
《诗名物疏》
《示儿编》
《刊谬正俗》
《刊谬正俗》
《隽言》
《隽言》
《资暇录》
《能改斋漫录》
《野客丛书》
《丹铅录》
《五杂俎》
《能改斋漫录》
《野客丛书》
《老学庵笔记》
《宛委馀编》
《黄氏笔记》
《名义考》
《鹤山雅言》
《鹤山雅言》
《丹铅录》
《嫩真子》
《臆乘》
《真珠船》
《野客丛书》
《说略》
《余氏辨林》
《癸辛杂识》
《留青日札》
《余氏辨林》
《说略》
《留青日札》
《白獭髓》
《书传正误》
《丹铅录》
《丹铅录》
……
卷二 羹豉类
卷三 粉饎类
卷四 炰脍类
卷五 酒醴类上
卷六 酒醴类下
卷七 茶茗类

作者介绍

文摘

序言