基本信息

書名：57道絕好果蔬湯

定價：18.00元

作者：夏金龍

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2005-10-01

ISBN：9787538418491

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.300kg

編輯推薦

57道絕好果蔬湯，飯前一碗湯，到老不受傷，百病先開胃，開胃先喝湯。

內容提要

餐前多喝水果蔬湯為身體解渴可增加機體免疫力排毒養顔。追求健康和美麗是女人恒久不變的嚮往。
水果蔬菜湯含有豐富的維生素、礦物質及微量元素，不但滿足人體的正常代謝，還可以清除體內毒至少，塑身美容。
早上餐前適當多喝些果蔬湯，可以補充一夜睡眠後耗損的水分。中午用果蔬湯佐餐，代替少部分正餐，是有效的食欲控製方法，可以給人以飽食感，更不用擔心脂肪量攝入過多，有利於。晚餐前喝果蔬湯可以緩解一天的壓力，補充身體所需的營養。水嫩肌膚，，就從喝果蔬湯這種營養美味的方法開始吧。

目錄

為瞭健康 保護人體水資源
做湯的一些基本工具
熬煮湯品美味的不敗秘訣
湯與調味品的基底調和
美味湯底大公開
蘆筍菠菜湯
鬍蘿蔔雜豆湯
白菜地瓜豆皮湯
銀耳杏仁蘋果湯
乾白果蔬浸汁
山藥百燴
番茄草菇湯
雜果冰湯
巧剋力什錦水果球
馬鈴薯玉米濃湯
銀耳豆腐湯
銀杏蔬菜湯
土豆鮮蘑玉米湯
鼕瓜蘆筍鴿蛋湯
鬍辣鼕筍湯
蜜汁肉桂水果湯
香菜黃瓜湯
蘿蔔豆醬湯
荷蘭豆煮豆腐乾
圓白菜燴豆腐絲
番茄玉米湯
麻辣蘿蔔乾湯
紫蘇咖喱荸薺湯
香橙鼕瓜湯
奶湯藕湯
豆腐蛋黃湯
……

作者介紹

夏金龍，中國烹飪大師，國傢高級烹飪技師，國際東方藥膳食療學會常務理事，曾被“中國餐飲研究院”“中國餐飲管理學院”“華夏美食”雜誌社評為“中國十大有發展潛力青年廚師”。曾編寫《快手蒸菜》《快手套餐》《快手拌菜》《快手炒菜》《快手靚湯》，蘑菇主廚係列《百變

文摘

序言