中國蘋果品種 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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叢佩華 著

圖書標籤:

• 蘋果
• 品種
• 中國
• 果樹
• 農業
• 園藝
• 水果
• 種植
• 栽培
• 果品

店鋪： 北京愛讀者圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109208803

商品編碼：29731626751

包裝：精裝

齣版時間：2015-11-01

基本信息

書名：中國蘋果品種

定價：200.00元

作者：叢佩華

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2015-11-01

ISBN：9787109208803

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：大16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《中國蘋果品種（精）》由現代農業産業技術體係國傢蘋果産業技術體係育種與資源利用研究室主任叢佩華，及研究室其他崗位專傢曆時3年，采用統一的拍攝標準，對145個蘋果品種進行拍攝，對每個品種的來源和主要性狀（果實形狀、大小、顔色、風味、可溶性固形物含量、酸度、硬度、成熟期以及抗性等）進行中英文描述。本書是國傢蘋果産業技術體係育種與資源利用研究室“十二五”期間重點完成任務指標。

目錄

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序
PREFACE
前言
FOREWORD
**部分 中國蘋果概況General Situation of APPle Industry in China
一、中國蘋果栽培曆史悠久ALong History of Apple Cultivation in China
二、中國蘋果種質資源豐富China is Rich in Apple Germplasm
三、中國是蘋果生産大國China Is the Largest Apple Producing Country
四、中國蘋果栽培區域與品種結構Planting Distribution and Layout of Apples in China
（一）分布區域廣泛Extensive Distribution
（二）中國蘋果品種結構Variety Structure of China Apple
第二部分 中國蘋果栽培品種Cultivated Varieties of Apple in China
一、選育品種Domestic Breeding Varieties
1．昌紅Changhong
2．岱綠Dailii
3．丹霞Danxia
4．伏翠Fucui
5．伏帥Fushuai
6．福麗Fuli
7．福艷Fuyan
8．福早紅Fuzaohong
9．寒富Hanfu
lO．華脆Huacui
11．華丹Huadan
12．華富Huafu
13．華冠Huaguan
14．華紅Huahong
15．華金Huajin
16．華美Huamei
17．華瑞Huarui
18．華帥Huashuai
19．華碩Huashuo
20．華玉Huayu
21．華月Huayue
22．雞冠Jiguan
23．金紅Jinhong
24．金世紀Jinshiji
25．錦秀紅Jinxiuhong
26．晉富l Jinfu 1
27．晉富3 Jinfu 3
28．葵花Kuihua
29．禮泉短富Liquanduanfu
30．遼伏Liaofu
31．龍豐Longfeng
32．龍冠Longguan
33．龍紅蜜Longhongmi
34．魯加2號Lujia2
35．魯加5號Lujia 5
36．綠帥Lfishuai
37．蘋帥Pingshuai
38．蘋艷Pingyan
39．七月鮮Qiyuexian
40．秦富1號Qinfu 1
41．秦冠Qinguan
42．秦紅Qinhong
43．秦星Qinxing
44．秦艷Qinyan
45．秦陽Qinyang
46．鞦富紅Qiufuhong
47．鞦錦Qi@n
48．鞦Vl紅Qiukouhong
49．陝富6號Shanfu 6
50．瀋農2號Shennong 2
51．勝利Shengli
52．雙陽紅Shuangyanghong
53．泰山嘎拉Taishan Gala
54．泰山早霞Taishanzaoxia
55．天汪1號Tianwang 1
56．望山紅Wangshanhong
57．嚮陽紅Xiangyanghong
58．煙富3 Yanfu 3
59．煙富6 Yanfu 6
60．煙嘎2號Yanga2
61．煙嘎3號Yanga 3
62．煙紅蜜Yanhongmi
63．延風Yanfeng
64．燕山紅Yanshanhong
65．玉華早富Yuhuazaofu
66．嶽蘋Yueping
67．嶽帥Yueshuai
68．嶽陽紅Yueyanghong
69．早翠綠Zaocuilti
二、國外選育蘋果栽培品種Foreign Breeding Varieties
126．瓦裏短枝Vallee Spur Delicious．
127．王林Orin
128．維斯特·貝拉Vista Bella
129．倭錦Ben Davis
130．舞佳Polka
131．舞樂Bolero
132．舞美Maypole
133．舞姿Waltz
134．新紅星Starkrimson Delicious
135．新世界Shinsekai
136．旭McIntosh
137．選拔紅玉Selected Jonathan
138．岩富10 Yanfu 10
139．印度Indo
140．乙女Alps Otome apple
141．櫻桃嘎拉Cherry Gala
142．元帥Delicious
143．早紅Zaohong
144．早捷GenevaEarly
附錄I 中國蘋果品種中文名稱索引Index to Apple Varieties in China
（in Chinese）
附錄ll 中國蘋果品種英文名稱索引Index to Apple Varieties in China
（in English）
主要參考文獻Main References

作者介紹

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文摘

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序言

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《世界名畫鑒賞指南：從文藝復興到印象派》 一、 穿越時空的藝術之旅：為何要讀懂世界名畫？ 在人類文明的長河中，繪畫作為一種古老而又充滿活力的藝術形式，以其獨特的視覺語言記錄瞭時代的變遷、思想的演進以及人類情感的豐富光譜。從宏偉壯麗的宗教壁畫到細膩入微的人物肖像，從色彩斑斕的風景描繪到充滿象徵意義的抽象錶達，一幅幅傳世名畫不僅是藝術傢個人纔華的閃耀，更是人類集體智慧與審美追求的結晶。然而，麵對浩如煙海的名畫作品，許多讀者常常感到無從下手，它們背後的故事、創作的背景、藝術傢的意圖以及深層的內涵，如同層層迷霧，難以窺探。 《世界名畫鑒賞指南：從文藝復興到印象派》正是一本旨在為讀者搭建通往藝術殿堂橋梁的導覽手冊。它並非提供一份枯燥的藝術傢年錶或畫作清單，而是帶領讀者踏上一場穿越時空的藝術探索之旅，從文藝復興時期人文主義的光芒初綻，到印象派革命性地捕捉光影的瞬息萬變，勾勒齣西方繪畫發展史上最重要的幾個黃金時代。本書旨在賦能讀者，讓您不再隻是被動地“看”畫，而是能夠“讀懂”畫，從中汲取營養，豐富精神世界，提升審美素養，並深刻理解這些藝術瑰寶在人類曆史文化中所扮演的重要角色。 二、 穿越文藝復興的曙光：新生與輝煌 文藝復興，意為“再生”，是歐洲曆史上一個劃時代的文化運動，它標誌著中世紀的結束，以及現代歐洲文明的開端。在這個時期，人們開始重新審視古希臘羅馬的古典文化，將目光從神靈轉嚮瞭人本身，強調人的價值、尊嚴和潛能。這種人文主義思潮深刻地影響瞭繪畫藝術，催生瞭一係列偉大的藝術傢和不朽的傑作。 本書將首先深入探討文藝復興盛期最具代錶性的幾位大師及其作品。我們將從列奧納多·達·芬奇的《濛娜麗莎》開始，解讀其神秘的微笑背後所蘊含的心理深度，以及達·芬奇在解剖學、透視法等方麵的創新性探索。接著，我們將走進米開朗琪羅宏偉的西斯廷教堂天頂畫，分析其如何以雕塑般的力量塑造人體，錶達人與神之間的對話，以及《創世紀》中“創造亞當”這一史詩般的場景所蘊含的生命起源的哲思。拉斐爾的《雅典學院》則將帶領我們穿越古希臘哲學傢的殿堂，理解其如何將眾多偉大的思想傢巧妙地組織在一個和諧的建築空間中，象徵著知識的集聚與傳承。 除瞭這些巨匠，本書還將介紹波提切利的《維納斯的誕生》和《春》，解析其作品中流暢的綫條、優美的色彩以及對古典神話的浪漫化詮釋，展現瞭早期文藝復興時期獨特的優雅與詩意。我們還將觸及提香等威尼斯畫派的藝術傢，探討他們如何以更加鮮艷的色彩和更具錶現力的筆觸，描繪齣人性的光輝與世俗的享樂，為後來的巴洛剋藝術奠定瞭基礎。 在這一章節，您將瞭解到： 文藝復興的時代背景： 人文主義的興起，對古典文化的復興，科學的萌芽。 透視法與解剖學在繪畫中的應用： 如何使畫麵更加真實立體。 基督教與神話主題在文藝復興繪畫中的演變： 從宗教的神聖性到人性的解讀。 不同地區畫派的風格差異： 例如佛羅倫薩的嚴謹與威尼斯的浪漫。 藝術傢的創作理念與個人風格： 達·芬奇的科學精神，米開朗琪羅的雕塑感，拉斐爾的和諧之美。 三、 巴洛剋與洛可可的華麗轉身：戲劇性與裝飾性 隨著文藝復興的理性主義逐漸嚮更具情感張力的方嚮發展，巴洛剋藝術應運而生。它以其強烈的動感、戲劇性的光影對比、豐富的情感錶達和宏大的敘事風格，在歐洲各地掀起瞭一股藝術浪潮。緊隨其後，洛可可藝術則以其更為精緻、輕盈、優雅和富於裝飾性的特點，為宮廷生活和私人空間帶來瞭新的審美趣味。 本書將著重分析巴洛剋藝術的代錶人物卡拉瓦喬、倫勃朗和魯本斯的作品。我們將深入卡拉瓦喬的“明暗對照法”（Chiaroscuro），理解他如何利用強烈的戲劇性光綫來營造緊張感和宗教的虔誠，以及他筆下真實而充滿力量的人物形象。倫勃朗的自畫像係列將帶領我們探尋這位“荷蘭的光影大師”如何通過細膩的筆觸和深邃的眼神，捕捉人內心深處的復雜情感，展現齣人性的普遍性和超越時代的魅力。魯本斯奔放的熱情和飽滿的色彩，則將展示巴洛剋藝術的活力與生機，特彆是其對肉體之美的贊頌和對宏大曆史場景的描繪。 隨後，我們將轉嚮洛可可風格，重點介紹法國的華托、布歇和弗拉戈納爾等藝術傢。您將看到，洛可可藝術如何從巴洛剋的宏偉轉嚮瞭更為私密、精緻和愉悅的錶達。華托筆下的《船渡吉苔拉》展現瞭貴族們在田園風光中的優雅聚會，充滿瞭淡淡的憂傷與浪漫。布歇和弗拉戈納爾的作品則以其輕快、明亮的色彩，細膩的筆觸，描繪瞭神話場景、宮廷生活和閨房樂事，充滿瞭感官的誘惑和享樂主義的氣息。 在這一章節，您將學到： 巴洛剋藝術的特徵： 動感、戲劇性、情感強度、宏大敘事。 “明暗對照法”的藝術效果： 如何通過光影塑造形體和營造氛圍。 倫勃朗的人性關懷： 對普通人、老年人以及內心世界的深入刻畫。 魯本斯的熱情與生命力： 對色彩、動感和人物的生動描繪。 洛可可藝術的風格與主題： 精緻、輕盈、裝飾性、享樂主義。 巴洛剋與洛可可藝術在社會文化中的作用： 反宗教改革、宮廷藝術、私人審美。 四、 新古典主義與浪漫主義的藝術對話：理性與情感的碰撞 18世紀末，歐洲社會經曆瞭巨大的變革，啓濛運動的理性主義思潮以及對古典主義的重新迴歸，催生瞭新古典主義藝術。它推崇秩序、理性、和諧與道德教化，以古希臘羅馬的雕塑和神話為範本。然而，隨之而來的工業革命和對個體情感的關注，又孕育瞭浪漫主義藝術，它強調個人情感、想象力、對自然的崇拜以及對自由的渴望。 本書將重點剖析新古典主義的代錶人物雅剋-路易·大衛的作品。他的《荷拉斯兄弟之誓》和《馬拉之死》以其清晰的構圖、嚴謹的綫條和崇高的主題，展現瞭新古典主義對公民美德和英雄主義的頌揚。我們還將探討安格爾，他將新古典主義的古典美與洛可可的優雅相結閤，創造齣獨特的學院派風格。 隨後，我們將進入浪漫主義的豐富世界。德拉剋洛瓦的《自由引導人民》將以其奔放的色彩、激昂的情感和強烈的政治象徵意義，展現浪漫主義對自由與革命的呼喚。戈雅的《1808年5月3日夜槍殺起義者》則以其驚人的現實主義和對戰爭殘酷性的深刻描繪，揭示瞭浪漫主義對人性黑暗麵和個體苦難的關注。康斯太勃爾和透納則將分彆代錶英國風景畫在浪漫主義時期的不同方嚮：前者以其對英國鄉野風光細膩真實的描繪，展現瞭田園的寜靜與和諧；後者則以其對大海、天空和光綫變幻莫測的描繪，錶達瞭對自然力量的敬畏與震撼。 在這一章，您將理解： 新古典主義的藝術原則： 理性、秩序、和諧、道德、古典範本。 大衛作品中的政治與英雄主義： 如何通過繪畫宣傳政治理念。 浪漫主義的核心特徵： 情感、想象力、個人主義、對自然的崇拜、反叛。 德拉剋洛瓦的色彩與激情： 如何用色彩錶達強烈的情感。 戈雅對人性的深刻洞察： 對戰爭、疾病和人類愚行的揭示。 英國風景畫在浪漫主義時期的發展： 現實主義與象徵主義的風景描繪。 五、 印象派的革命：捕捉瞬間的色彩與光影 19世紀中葉，西方社會發生瞭翻天覆地的變化。科技的進步，特彆是攝影術的發明，以及人們對現實世界觀察方式的改變，促使藝術傢們開始挑戰傳統的繪畫觀念。印象派的齣現，標誌著現代藝術的真正開端。他們不再滿足於在畫室中描繪對象，而是走嚮戶外，捕捉自然界光影瞬息萬變的瞬間，並通過大膽的色彩運用和自由的筆觸，錶現齣畫傢主觀的視覺感受。 本書將重點介紹莫奈、雷諾阿、德加、畢沙羅等印象派核心人物的作品。我們將從莫奈對光綫的癡迷入手，分析他如何通過對同一景物（如《乾草堆》、《魯昂大教堂》）在不同時間、不同光照下的反復描繪，探索色彩和光影的微妙變化，以及他如何在《印象·日齣》中，以其模糊的輪廓和跳躍的筆觸，為這一藝術流派命名。雷諾阿的畫作則將帶領我們進入巴黎的社交生活，感受他筆下人物的愉悅、優雅和充滿生命力的熱情，特彆是他對女性和兒童的描繪。德加對芭蕾舞者和賽馬的描繪，則展現瞭印象派在捕捉運動瞬間和非傳統視角上的創新。畢沙羅作為印象派的“老大哥”，他對鄉村風景和城市街景的描繪，展現瞭印象派對日常生活的關注和對自然光影的敏銳觀察。 此外，我們還將簡要提及印象派發展過程中一些重要的人物，如塞尚、高更和梵高，他們雖然與印象派有著緊密的聯係，但又在各自的探索中，為後來的野獸派、立體主義以及錶現主義等藝術流派奠定瞭基礎，預示著更加多元和激進的藝術探索。 在這一章節，您將學會： 印象派的時代背景與藝術革命： 對傳統學院派的反叛，對現實觀察的革新。 捕捉光影的技法： 短促、破碎的筆觸，並置的色彩。 莫奈的色彩實驗： 如何用色彩錶現光綫和氛圍。 印象派對日常生活的關注： 城市生活、鄉村風光、人物肖像。 印象派對色彩理論的應用： 如何通過色彩營造視覺效果。 印象派對後世藝術的影響： 為現代藝術的多元發展奠定基礎。 六、 走進畫作，感受藝術的魅力 《世界名畫鑒賞指南：從文藝復興到印象派》不僅僅是一本關於曆史和風格的教科書，它更是一扇通往藝術內心世界的窗戶。本書的每一幅名畫都經過精心挑選，並配以高質量的圖片，力求讓讀者獲得最直觀的視覺體驗。在鑒賞過程中，我們將引導您： 觀察畫麵細節： 留意色彩的運用、綫條的走嚮、筆觸的質感，以及畫麵構圖的巧妙之處。 理解藝術傢的意圖： 結閤當時的社會文化背景、藝術傢的個人經曆和創作理念，去揣摩作品想要傳達的信息。 感受情感的共鳴： 藝術作品是人類情感的載體，嘗試去體會畫作所營造的氛圍，以及藝術傢想要喚起的情緒。 提升獨立思考的能力： 鼓勵讀者在閱讀和觀賞的基礎上，形成自己的見解和判斷。 閱讀本書，您將獲得： 對西方藝術史脈絡的清晰認識： 從文藝復興到印象派，理解不同時期藝術風格的演變與關聯。 對經典名畫的深入解讀： 掌握欣賞和理解藝術作品的基本方法。 豐富的藝術知識與文化素養： 拓展視野，提升審美情趣。 一種全新的生活方式： 將藝術融入生活，從平凡中發現美。 無論您是藝術愛好者，還是對美學充滿好奇的探索者，《世界名畫鑒賞指南：從文藝復興到印象派》都將是您不可或缺的良師益友，陪伴您在藝術的海洋中，發現無限的精彩與可能。

評分☆☆☆☆☆

最近在準備一個關於水果營養價值的課題，對各種水果的成分和功效産生瞭濃厚的興趣。蘋果作為一種非常常見的水果，我相信它裏麵蘊藏著豐富的營養和健康益處。我特彆想瞭解，在中國，有哪些蘋果品種在特定的營養成分上錶現突齣？比如，某些品種的抗氧化物含量更高，或者維生素C的含量更豐富？我希望能夠有一本書，能夠詳細解析不同中國蘋果品種的營養成分構成，並結閤現代科學研究，分析它們可能對人體健康産生的具體影響。這不僅僅是停留在“蘋果有益健康”的層麵，而是能夠提供更具象、更科學的證據。如果還能提及不同品種在加工過程中，營養成分的保留情況，或者說哪些品種更適閤製作果汁、果醬等，那就更好瞭。我期待這本書能將蘋果的美味與健康價值完美結閤，為我提供更深入的科學解讀。

評分☆☆☆☆☆

最近讀瞭一些關於果品市場趨勢的文章，發現消費者對水果的品質要求越來越高，尤其是在風味和口感上。很多時候，我們市場上能買到的蘋果，雖然個頭大、顔色鮮亮，但往往缺乏那種令人驚艷的獨特風味，吃起來韆篇一律。我一直很期待能有一本書，能帶我領略蘋果世界的豐富多彩。我夢想著能讀到關於那些在國內逐漸被忽視，但卻擁有悠久曆史的傳統蘋果品種的故事，它們可能承載著濃厚的地域文化和曆史記憶。同時，我也對那些通過育種技術培育齣來的新品種很感興趣，它們在口感、抗病性、儲存性等方麵有什麼突破？這本書如果能像一本蘋果的“百科全書”一樣，不僅介紹品種本身，還能觸及到與之相關的栽培技術、采收標準、包裝運輸，甚至是一些成功的商業案例，那就太棒瞭。我希望它能打開我對蘋果産業更廣闊的視野，瞭解國內蘋果産業的發展脈絡和未來方嚮。

評分☆☆☆☆☆

作為一名業餘果農，我一直在摸索如何纔能種齣更優質的蘋果。我嘗試過很多方法，也參考瞭不少資料，但感覺總有些零散，缺乏係統性。我最想解決的問題是，如何根據我所在地的氣候特點，選擇最適閤的蘋果品種，並且能夠科學地管理它們，最大化地發揮齣品種的優良特性。我之前聽朋友說起過一些國外非常齣名的蘋果品種，口感和風味都讓人印象深刻，但不知道在國內是否能夠種植，或者有沒有類似錶現的國內品種。我特彆希望能找到一本能夠詳細解讀不同蘋果品種的“基因圖譜”，比如它們的抗寒性、抗旱性、對土壤的要求，以及最容易齣現的病蟲害種類和防治方法。如果還能包含一些關於不同品種的嫁接技術、施肥方案、病蟲害綜閤防治策略等實用信息，那就完美瞭。我希望這本書能成為我的“果樹種植指南”，讓我少走彎路，種齣讓大傢贊不絕口的蘋果。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在關注國內的果樹種植技術，尤其是蘋果。市麵上有很多關於蘋果的書籍，但要麼過於學術化，要麼內容淺顯，很難找到一本既有深度又實用的。我看過一些介紹國外蘋果品種的書，裏麵提到的很多品種我都非常感興趣，比如那些口感獨特、顔色新穎的，它們在國外的市場上都非常受歡迎。我特彆好奇，這些品種在國內的推廣情況如何？有沒有適閤我們本土氣候和土壤條件的改良品種？如果能有一本書，能夠係統地介紹國內不同地區，尤其是我所在的北方地區，有哪些優秀的蘋果品種，它們的生長習性、病蟲害防治、以及最關鍵的——風味特色和市場前景，那該多好啊！我特彆希望瞭解一些關於果實硬度、脆度、酸甜度、香氣等方麵的詳細描述，甚至可以深入到一些栽培管理上的細節，比如不同品種的授粉方式、整形修剪的側重點等等。我一直覺得，瞭解不同品種的細微差彆，是提升蘋果品質的關鍵。

評分☆☆☆☆☆

我一直對食品的溯源和背後的故事非常感興趣，尤其是在吃蘋果的時候，我常常會想，這個蘋果是從哪裏來的？它有什麼特彆之處？我希望能夠讀到一本關於中國蘋果品種的書，它不僅僅是羅列品種名稱和簡單的特徵描述，更能深入挖掘每一個品種背後的曆史淵源、地域特色，甚至是育種人的心血和故事。我希望這本書能像一本“蘋果的旅行日記”，記錄下它們在中國這片土地上生根發芽、繁衍壯大的過程。例如，某個品種的引進過程是怎樣的？它又是如何適應瞭中國的環境，並逐漸被大眾所接受的？如果還能包含一些關於不同品種在不同地區錶現的對比分析，比如在山東、在陝西、在新疆，它們各自的優勢和劣勢是什麼，那就更具參考價值瞭。我期待它能展現中國蘋果品種的多元化和豐富性，讓我對中國的土地和農業有更深的理解。