圖說果樹良種栽培——闆栗 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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程麗莉 著

圖書標籤:

• 闆栗
• 果樹
• 栽培
• 良種
• 農業
• 園藝
• 果樹栽培
• 技術
• 種植
• 圖說

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 北京科學技術齣版社

ISBN：9787530438091

商品編碼：29757016016

包裝：平裝

齣版時間：2009-08-01

基本信息

書名:圖說果樹良種栽培——闆栗

定價：20.00元

售價：13.6元,便宜6.4元,摺扣68

作者:程麗莉

齣版社：北京科學技術齣版社

齣版日期：2009-08-01

ISBN：9787530438091

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

內容提要

隨著我國農業産業結構的進一步調整，各地果樹的栽培麵積也隨之擴大。目前關於果樹優良品種及栽培技術的書籍並不少，但多以文字敘述為主，許多讀者特彆是廣大農民朋友不易掌握，特彆是對一些抽象技術要點的描述，很難用文字敘述清楚。為此，我們組織北京市農林科學院林業果樹研究所長期從事果樹育種與栽培研究的科技人員編寫瞭這套“圖說果樹良種栽培”叢書，以圖說的形式介紹果樹的栽培技術。
“圖說果樹良種栽培”叢書包括闆栗，西洋梨，核桃，棗，桃，杏、李子，櫻桃，葡萄，草莓共9個分冊，詳細介紹瞭我國近年來發展較快、比較的優良果樹品種及其生物學特性、種植條件、栽培管理技術、病蟲害及防治、果實采收貯運與保鮮等實用技術。
“圖說果樹良種栽培”叢書的編寫參考瞭有關專傢、學者的著作資料，總結瞭作者多年來的生産經驗以及各地果樹栽培的先進經驗，圖文並茂，科學實用，形式新穎，實用性強，適閤廣大從事果樹栽培的農民朋友閱讀，也可做基層果樹栽培技術推廣人員的參考書。

目錄

章 生物學特性
一、芽的類型及其特性
二、枝乾的類型及其生長結果習性
三、根係生長特性
四、開花和授粉
五、栗實的生長發育過程及特點
第二章 優良品種
一、北方品種群
二、南方品種群
第三章 栽培技術
節 園地建立與栽植
一、園地選擇
二、建園方式
第二節 苗木繁育
一、實生苗及砧木苗的培育
二、嫁接苗的培育
三、苗木齣圃、分級、包裝運輸
第三節 整形與修剪
一、栗樹生長結實特性與整形修剪的要求
二、主要樹形
三、整形修剪技術
四、鬱閉密植園的修剪
第四節 施肥
一、闆栗年周期需肥規律及施肥效應
二、闆栗常用肥料種類
三、施肥時期
四、施肥方法
五、施肥量及比例
第五節 灌溉和保墒
一、闆栗生長與需水
二、灌水方法
三、蓄水保墒技術
第六節 花果管理
一、空苞的發生與預防
二、人工授粉
三、去雄和疏苞
第四章 采收與貯藏
一、闆栗采收時期和方法
二、貯藏前的處理
三、闆栗的貯藏技術
第五章 病蟲害防治
節 主要病害及其防治
……
第二節 主要蟲害及其防治
參考文獻

作者介紹

文摘

序言

《果樹良種栽培——闆栗》簡介 本書是一本深入淺齣的闆栗栽培技術專著，旨在為廣大闆栗種植者提供全麵、科學、實用的指導。本書內容嚴謹，邏輯清晰，從闆栗的生物學特性齣發，係統闡述瞭闆栗良種的選育、繁育、栽培管理、病蟲害防治以及采後處理等各個環節的關鍵技術。內容詳實，圖文並茂，力求讓讀者在輕鬆閱讀中掌握核心知識，並能將其有效應用於實際生産中，以期提升闆栗的産量和品質，實現經濟效益的最大化。 第一章 闆栗的生物學基礎與發展 1.1 闆栗的起源與分類： 深入探討闆栗（Castanea spp.）在全球的起源地，追溯其曆史演變過程。 介紹闆栗的植物學分類，包括屬、種、亞種等，重點闡述我國主要的闆栗屬植物，如中華栗（Castanea mollissima）、歐洲栗（Castanea sativa）、日本栗（Castanea crenata）及其雜交種的形態特徵、遺傳特性和經濟價值。 分析不同闆栗品種在生長習性、果實品質、抗逆性等方麵的差異，為良種選擇提供理論依據。 1.2 闆栗的生長發育規律： 詳細解析闆栗的年生長周期，包括發芽、展葉、開花、結果、落葉等關鍵時期。 闡述溫度、光照、水分、土壤等環境因素對闆栗生長發育的影響機製。 深入研究闆栗的營養生長與生殖生長的辯證關係，揭示其營養需求與供給的規律，為科學施肥提供指導。 探討闆栗的休眠與打破休眠的生理機製，為越鼕管理和促花保果提供參考。 1.3 闆栗的繁殖生物學： 深入研究闆栗的花器結構、傳粉方式（風媒、昆蟲授粉）、授粉生物學特性，以及異花授粉與自花結實的關係。 詳細闡述闆栗的種子生物學特性，包括種子結構、休眠特性、貯藏條件和發芽要求。 分析影響闆栗結實率的內因和外因，為提高産量提供技術指導。 第二章 闆栗良種的選育與推廣 2.1 闆栗良種的評價標準： 從産量、品質、抗病蟲性、適應性、商品性、加工利用等多個維度，係統闡述評判闆栗良種的標準。 重點分析不同栽培區域對良種適應性的具體要求，引導農民選擇適閤當地條件的品種。 2.2 主要闆栗良種介紹： 國産優良品種： 詳細介紹我國培育和選育的代錶性闆栗優良品種，如“燕山闆栗”、“龍豐”、“華光”、“石栗”等。對其親本來源、主要優良特性（如豐産性、果實大小、含糖量、耐儲存性、抗褐斑病能力等）進行深入剖析，並配以高清圖片，直觀展示其形態特徵。 引進優良品種： 介紹國際上具有推廣價值的闆栗優良品種，如歐洲栗的某些重要品種，分析其在中國適宜栽培區域的潛力和栽培要點。 雜交育種與品種創新： 概述當前闆栗育種的研究進展，包括傳統的雜交育種技術、分子標記輔助育種等，展望未來新品種的培育方嚮。 2.3 良種的繁殖技術： 種子繁殖： 詳細介紹闆栗種子繁殖的方法，包括種子采集、處理、貯藏、播種育苗等環節，重點闡述如何提高種子發芽率和苗木質量。 無性繁殖： 嫁接： 重點介紹闆栗常用的嫁接技術，如芽接、枝接（劈接、腹接、插皮接等）。詳細講解砧木的選擇、接穗的采集與處理、嫁接時間、嫁接方法、嫁接後的管理等。強調嫁接技術在改良品種、提早結果、整形修剪等方麵的優勢。 扡插： 探討闆栗扡插育苗的可行性與技術要點，包括插穗選擇、生根劑使用、育苗基質、溫濕度管理等。 組培快繁： 介紹闆栗微體繁殖（組織培養）技術，包括外植體選擇、培養基配方、誘導愈傷組織、分化再生、生根等步驟，重點分析其在快速繁育優良品種、脫毒育苗方麵的應用前景。 第三章 闆栗園的建設與管理 3.1 園址選擇與規劃： 指導農民根據闆栗的生長習性，選擇適宜建園的地點，重點考慮土壤條件（肥沃、疏鬆、排水良好）、氣候條件（溫和、降雨充沛、光照充足）、地形地勢（避免風口、低窪地）。 介紹園址的布局規劃，包括道路、灌溉係統、排水係統、隔離帶等的設置，以及閤理的株行距確定，確保通風透光，提高土地利用率。 3.2 整地與定植： 詳細講解如何進行深翻、改良土壤，提高土壤肥力，改善土壤結構，為闆栗苗木的生長奠定良好基礎。 明確定植的最佳時期，指導苗木的選購標準（根係發達、無病蟲害、芽飽滿）。 詳細介紹定植的方法，包括挖定植穴、栽植深度、迴土、澆定根水等，以及定植後的早期管理措施。 3.3 土壤管理： 耕作： 介紹耕作的次數、深度以及適宜的耕作時期，結閤闆栗生長發育的特點，說明耕作對土壤結構、水分、養分的影響。 覆蓋： 推廣綠肥覆蓋、秸稈覆蓋、地膜覆蓋等技術，分析其在保墒、抑製雜草、改良土壤、增加有機質等方麵的作用。 除草： 介紹物理除草（人工、機械）和化學除草的方法，以及各種方法的優缺點和注意事項，強調科學除草的重要性。 3.4 施肥管理： 基肥： 講解基肥的種類（有機肥、化肥）、施用方法（穴施、溝施）、施用量和施用時間，強調基肥在提供持續養分、改良土壤方麵的作用。 追肥： 結閤闆栗不同生育期的營養需求，製定科學的追肥計劃。詳細說明不同時期（萌芽期、開花期、結果期、采後）追施氮、磷、鉀及微量元素肥的種類、用量、施用方法（根施、葉麵噴施）。 葉麵施肥： 介紹葉麵噴施微量元素肥料（如鋅、硼、鐵等）和植物生長調節劑的方法，分析其在補充營養、提高坐果率、改善果實品質等方麵的作用，並提供具體的噴施濃度和時期。 測土配方施肥： 推廣測土配方施肥技術，指導農民根據土壤養分狀況和闆栗的生長需求，科學配製肥料，實現精準施肥，提高肥料利用率。 3.5 灌溉與排水： 灌溉： 分析闆栗不同生長階段對水分的需求，指導農民根據氣候和土壤條件，確定閤理的灌溉水量和灌溉頻率。介紹常用的灌溉方法（溝灌、噴灌、滴灌），並強調節水灌溉的重要性。 排水： 強調闆栗根係對積水的敏感性，指導農民采取有效措施，防止雨季積水，如開好排水溝、挖集水坑等。 3.6 修剪技術： 整形修剪： 幼樹整形： 詳細介紹幼樹期（定植至開始結果前）的整形目標，如培養良好的樹形骨架（開心形、圓錐形等），促進樹冠的均勻生長。具體講解抹芽、摘心、短截、疏枝等操作。 成年樹修剪： 闡述成年樹修剪的目的，如調整樹體生長結果勢、改善通風透光、疏除病蟲枝、衰老枝、過密枝、交叉枝，以及控製樹高、擴大樹冠等。介紹短截、疏剪、迴縮等修剪方法，並強調修剪的時間和力度。 疏花疏果： 講解疏花疏果的意義，即通過去除一部分花蕾、幼果，以達到優果優産的目的。指導農民根據樹勢強弱、結果枝的分布情況，確定疏花疏果的密度，提高單果品質，避免大小年現象。 病蟲枝、衰老枝的去除： 強調及時清除病蟲枝、枯死枝、衰老枝，是維持樹體健康、減少病蟲傳播的重要措施。 第四章 闆栗病蟲害的識彆與防治 4.1 主要病害的識彆與防治： 褐斑病： 詳細介紹褐斑病的發病規律、癥狀錶現（葉片、果實上的斑點）、傳播途徑。提供有效的防治措施，包括農業防治（修剪、清園）、化學防治（選用閤適的殺菌劑，注意用藥時期和劑量）。 炭疽病： 描述炭疽病在葉片、枝條、果實上的癥狀，分析其發病誘因。介紹防治策略，強調季節性用藥的重要性。 縮葉病： 解釋縮葉病的發病特點，描述病害對幼葉、嫩梢的危害。提供防治方法，如加強樹勢、適時噴藥。 其他病害： 簡要介紹其他可能發生的闆栗病害，如霜黴病、白粉病等，並給齣相應的防治建議。 4.2 主要蟲害的識彆與防治： 栗癭蟎： 詳細介紹栗癭蟎的形態特徵、為害癥狀（葉片、果實上的癭瘤），及其發生規律。提供防治方法，包括物理防治、生物防治和化學防治。 桃小食心蟲（早期）： 描述該蟲害對闆栗果實的危害（鑽蛀幼果、造成落果），介紹其生活史和發生規律。提供防治措施，如誘捕、藥劑防治。 地下害蟲（如蠐螬、金針蟲）： 介紹這些地下害蟲對根係的危害，以及發生規律。提供防治方法，如土壤處理、藥劑防治。 其他蟲害： 簡要介紹可能發生的其他闆栗蟲害，如蚜蟲、介殼蟲等，並給齣相應的防治建議。 4.3 綜閤防治策略（IPM）： 提倡並詳細闡述闆栗病蟲害的綜閤防治（IPM）理念，強調將農業防治、物理防治、生物防治和化學防治有機結閤，以達到最佳的防治效果，同時減少化學農藥的使用，保護生態環境。 強調監測預報的重要性，指導農民如何通過田間調查，準確掌握病蟲害的發生動態，並及時采取防治措施。 介紹綠色防控技術，如性誘劑、天敵保護利用、生物農藥的使用等。 第五章 闆栗的采收與采後處理 5.1 適時采收： 詳細說明判斷闆栗成熟度的標準，包括果苞開裂程度、果實飽滿度、顔色變化等。 介紹不同品種、不同用途的闆栗采收適期，以及影響采收時期的因素。 講解采收的方法，強調避免損傷果實和樹體，如人工采摘、搖落采收等。 5.2 采後初加工： 去殼與分級： 介紹人工和機械去殼的方法，以及根據果實大小、色澤、完整性進行分級的重要性，以滿足不同銷售渠道的需求。 清潔與晾曬： 說明采後清理雜物、灰塵的方法，以及適度晾曬有助於降低果實含水量，延長貯藏期。 5.3 貯藏技術： 常溫貯藏： 分析常溫貯藏的優缺點，介紹提高常溫貯藏效果的措施，如通風、降溫、防潮、防鼠。 冷藏貯藏： 詳細介紹闆栗冷藏的適宜溫度、濕度要求，以及包裝方式（如塑料袋、紙箱）。分析冷藏技術在延長闆栗鮮食期、淡季銷售方麵的優勢。 氣調貯藏： 介紹氣調貯藏的原理和技術要點，包括氣體成分的控製（氧氣、二氧化碳、氮氣）、設備要求等，以及氣調貯藏對延長闆栗貯藏壽命、保持品質的顯著效果。 其他貯藏方法： 簡要介紹脫水、冷凍等加工貯藏方法。 5.4 包裝與運輸： 根據市場需求和貯藏方式，指導農民選擇閤適的包裝材料和包裝形式，如網袋、塑料袋、紙箱等，並強調包裝的透氣性、防潮性、強度。 介紹闆栗運輸過程中的注意事項，如避免擠壓、高溫、潮濕，以保證果品完好到達消費者手中。 第六章 闆栗的病蟲害綠色防控與可持續發展 6.1 綠色防控理念的深化： 再次強調綠色防控的核心，即“預防為主，綜閤施策”，鼓勵農民從源頭控製病蟲害。 深入探討生態農業、有機農業在闆栗種植中的應用，如何通過改善生態環境，增強闆栗的抗逆性。 6.2 生物防治技術的推廣： 詳細介紹天敵昆蟲（如寄生蜂、捕食蟎）、捕食性昆蟲（如瓢蟲、草蛉）的保護與利用。 介紹微生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌）的應用，及其對特定病蟲害的防治效果。 介紹性誘劑、食物源誘捕器在害蟲監測和防治中的應用。 6.3 農藥減量增效技術： 指導農民閤理使用化學農藥，提倡選擇低毒、高效、低殘留的農藥品種。 重點介紹安全用藥技術，如精確施藥、兌藥濃度、施藥間隔期、采收前安全間隔期等，確保農産品質量安全。 推行統防統治，避免盲目用藥，減少農藥對環境的影響。 6.4 闆栗産業的可持續發展： 分析當前闆栗産業麵臨的挑戰，如市場競爭、環境壓力、技術更新等。 探討闆栗産業綠色化、品牌化、集約化發展的路徑。 鼓勵科技創新，推動闆栗新品種、新技術的研發與應用，提升産業競爭力。 強調環境保護與資源節約，促進闆栗産業健康、可持續發展。 本書力求集知識性、實用性、前瞻性於一體，希望能成為廣大闆栗種植者、技術推廣人員、科研人員以及關心闆栗産業發展的讀者的良師益友，為我國闆栗産業的繁榮和發展貢獻一份力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書最令我稱道的是它在栽培技術方麵的深入淺齣。從選址、整地、 Planting，到後期的水肥管理、修剪整形，書中都給齣瞭詳盡的操作指南。我尤其關注瞭關於病蟲害防治的部分。以往我總是為如何辨彆和處理病蟲害而煩惱，這本書則係統地介紹瞭闆栗常見的病蟲害，並提供瞭多種防治方法，包括物理防治、生物防治和化學防治，還特彆強調瞭綠色環保的理念，推薦瞭一些對環境友好的藥劑和方法。更難得的是，書中還配有大量圖片，直觀展示瞭病蟲害的發生癥狀，這對於我這種經驗不足的種植者來說，簡直是雪中送炭。不用再對著枯燥的文字乾著急，圖片能幫助我迅速定位問題，並找到有效的解決方案。這種圖文並茂、理論與實踐相結閤的講解方式，極大地降低瞭學習門檻，讓我對自傢的小片闆栗園充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對闆栗栽培一直充滿好奇的愛好者，我在書店偶然翻到瞭這本《圖說果樹良種栽培——闆栗》。光是書名就足夠吸引我瞭，"圖說"二字預示著內容會生動形象，而"良種栽培"則直擊核心，是我一直想深入瞭解的方麵。拿到書後，我迫不及待地翻閱起來。首先映入眼簾的是大量精美的插圖，這些圖片不僅僅是簡單的照片，更是將闆栗樹的生長周期、關鍵時期的形態特徵、病蟲害的錶現等一一呈現齣來，配閤著簡潔明瞭的文字說明，即使是初學者也能迅速掌握要點。我特彆喜歡其中關於選種的部分，書中詳細介紹瞭不同闆栗優良品種的特點，比如它們的産量、果實大小、口感、抗病性以及適宜的種植區域，這為我這樣的新手提供瞭非常寶貴的參考，讓我不再盲目選擇，而是能根據自身情況做齣更明智的決定。而且，每一種良種的介紹都配有代錶性的圖片，讓你在文字之外，能直觀地感受到不同品種的魅力。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都希望能找到一本既有科學性又不失趣味性的果樹栽培書籍。這本書恰恰滿足瞭我的需求。《圖說果樹良種栽培——闆栗》的語言風格非常平實親切，沒有太多枯燥的專業術語，即便是第一次接觸闆栗栽培的讀者，也能輕鬆理解。書中穿插的案例分析和一些經驗分享，更是讓閱讀過程變得生動有趣，仿佛是在和一位經驗豐富的老師傅交流。我非常欣賞作者在書中展現齣的嚴謹態度和豐富經驗，他對闆栗的每一個生長階段、每一個細節都進行瞭深入的剖析，並提供瞭切實可行的建議。這本書不僅僅是一本技術手冊，更像是一本關於闆栗的百科全書，讓我對這種美味的堅果有瞭更全麵的認識。閱讀完這本書，我感覺自己對闆栗的瞭解提升瞭一個新的颱階，也對未來的種植充滿瞭更堅定的信心。

評分☆☆☆☆☆

作為一名業餘愛好者，我常常在實踐中遇到一些突發狀況，例如突然的天氣變化或者意料之外的病蟲害爆發。《圖說果樹良種栽培——闆栗》這本書在這方麵也提供瞭很好的支持。它不僅講解瞭基礎的栽培技術，還加入瞭一些“疑難雜癥”的解答，比如如何應對晚霜凍害，如何處理枝乾的機械損傷，以及在闆栗樹生長過程中可能遇到的其他問題。書中的信息非常實用，對於我這樣沒有專業技術背景的人來說，就像是擁有瞭一本隨身的“闆栗醫生”。我特彆喜歡其中關於采後處理的部分，詳細介紹瞭如何科學地采收、分級、貯藏和運輸闆栗，這對於保證闆栗的商品價值和口感有著決定性的作用。這些章節讓我覺得這本書的價值遠遠超齣瞭單純的栽培技術，它關注瞭闆栗從田間到餐桌的每一個環節，非常有遠見。

評分☆☆☆☆☆

對於很多果樹栽培的書籍來說，常常會忽略後期管理的重要性，但《圖說果樹良種栽培——闆栗》在這方麵做得非常齣色。它不僅僅教授你如何種活，更教你如何種好，讓闆栗樹健康生長，最終實現高産優質。書中關於樹體管理的部分，詳細講解瞭不同生長階段的修剪技巧，比如幼樹期如何培養骨架，盛果期如何疏枝、短截，以促進通風透光，提高産量和品質。我還學到瞭如何根據闆栗樹的生長情況，科學地進行水肥管理，何時施肥，施什麼肥，用量多少，這些細節都至關重要。書中的插圖再次發揮瞭重要作用，將復雜的修剪手法通過示意圖展示齣來，清晰易懂。讓我印象深刻的是，書中還探討瞭不同品種在管理上的差異化需求，這錶明作者並非泛泛而談，而是真正深入研究瞭闆栗栽培的每一個環節，力求為讀者提供最實用、最全麵的指導。