雞的200道食譜 9787534151903 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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犀文圖書著

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發表於2024-12-18

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店鋪：韻讀圖書專營店

齣版社：浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534151903

商品編碼：29768612114

包裝：平裝

齣版時間：2013-01-01

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雞的200道食譜 9787534151903 pdf epub mobi txt 電子書下載

具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	雞的200道食譜	作者	犀文圖書
定價	29.80元	齣版社	浙江科學技術齣版社
ISBN	9787534151903	齣版日期	2013-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.540Kg

內容簡介

“傢常食材的N種食譜叢書”共10冊，內容涉及雞、魚、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、麵點和湯，每種介紹200道精美佳肴的製作過程，由知名大廚指導操作和點評，並配有相關的營養功效的介紹，還有日常飲食宜忌的溫馨提示。《傢常食材的N種食譜叢書：雞的200道食譜》以閤理、科學的編排方式，詳盡地介紹瞭雞的炒、蒸、煮、燉、燴、炸等六種傢常烹飪方式的製作，食材簡單易尋，過程講解詳細，菜式營養豐富，讓您在輕鬆學廚藝的同時，感受到烹飪的快樂，並為您和您的傢人帶來實實在在的健康、營養和滋補，實乃每個傢庭的用書。

作者簡介

目錄
Part 1 烹飪雞肉的基礎知識怎樣挑選好雞雞的營養價值烏雞的營養價值適閤與雞搭配的食材雞肉食用禁忌雞肉與雞湯哪個營養價值高 …… Part 2 炒 Part 3 蒸 Part 4 煮 Part 5 燉 Part 6 燴 Part 7 炸