云南马铃薯产业技术与经济研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨艳丽 著

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• 云南马铃薯
• 马铃薯产业
• 农业技术
• 农业经济
• 云南农业
• 产业研究
• 经济研究
• 种植技术
• 农产品
• 乡村振兴

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030484666

商品编码：29773667144

包装：平装

出版时间：2016-06-01

基本信息

书名：云南马铃薯产业技术与经济研究

定价：168.00元

作者：杨艳丽

出版社：科学出版社

出版日期：2016-06-01

ISBN：9787030484666

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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探寻中国西南腹地的智慧结晶——《云南马铃薯产业技术与经济研究》 一、 时代背景与研究的必然性 在广袤的中国西南，一片神奇的土地——云南，孕育着丰富多样的农作物，其中，马铃薯（土豆）以其顽强的生命力和卓越的营养价值，早已深深融入了当地人民的生活和经济体系。然而，随着时代的发展，面对全球化竞争、气候变化、市场需求多元化以及科技进步带来的挑战与机遇，传统的马铃薯产业模式正经历着深刻的转型。如何在新时期、新环境下，进一步提升云南马铃薯产业的科技含量，优化其经济效益，实现可持续发展，成为摆在研究者和实践者面前的重要课题。 《云南马铃薯产业技术与经济研究》正是基于这一时代背景下的必然产物。本书并非空中楼阁式的理论探讨，而是根植于云南这片土地，以严谨的学术态度和深入的田野调查为基础，聚焦于马铃薯这一重要的经济作物，从技术层面和经济层面双管齐下，剖析其发展现状，探寻其未来之路。本书旨在为云南乃至中国马铃薯产业的发展提供一份科学、系统、前瞻性的研究报告，为政府决策、企业经营、科研创新提供有益的参考。 二、 技术层面的深度挖掘：科技赋能，品质升级 马铃薯作为一种重要的粮食作物和经济作物，其产量、品质、抗性等都与先进的技术密不可分。本书在技术层面的研究，力求全面而深入，涵盖了从种源到餐桌的每一个关键环节。 1. 优良品种的选育与推广： 品种是产业发展的基石。本书将详细梳理云南地区近年来在马铃薯优良品种选育方面取得的进展，重点关注那些适应云南复杂地形和气候条件、抗病虫害能力强、淀粉含量高、口感优良的品种。研究将深入探讨新品种的基因改良技术、杂交育种策略以及区域化推广的有效途径，并分析当前品种结构存在的问题，例如过度依赖少数品种带来的风险，以及如何通过技术引进和自主创新，构建更加多元化、抗风险能力更强的品种体系。 2. 现代化种植技术的创新与应用： 传统的粗放式种植模式已难以满足现代农业发展的需求。本书将聚焦于云南马铃薯产业在现代化种植技术方面的实践与创新。这包括： 精准农业技术： 如遥感、GPS、土壤养分速测仪等在马铃薯种植中的应用，实现对作物生长环境的精确监测和管理，优化施肥、灌溉等关键环节，提高资源利用效率，降低生产成本。 绿色防控技术： 针对马铃薯常见的病虫害，如晚疫病、疮痂病、蚜虫等，本书将深入研究和介绍生物防治、物理防治、抗性品种推广以及科学合理使用农药等绿色防控技术，力求在保障产量和品质的同时，最大限度地减少对环境的污染，守护食品安全。 节水灌溉技术： 云南部分地区面临水资源短缺的挑战，本书将重点探讨喷灌、滴灌等节水灌溉技术在马铃薯种植中的应用，分析其节水效果、经济效益以及推广的限制因素，为干旱半干旱地区马铃薯产业的可持续发展提供技术支撑。 机械化装备的研发与应用： 从耕地、播种、施肥、植保到收获，机械化是提升生产效率、降低劳动强度的重要手段。本书将分析云南地区马铃薯机械化装备的现状，探讨适合当地地形和种植模式的机械化技术，并对未来智能化、大型化、多功能化农机装备的发展方向进行展望。 3. 采后处理与加工技术： 马铃薯的价值远不止于鲜食。本书将深入研究采后商品化处理的关键技术，包括清洗、分级、包装、贮藏等，以延长保鲜期，减少损失，提升商品价值。同时，对于深加工领域，如淀粉加工、薯片生产、薯条生产、酒精生产、饲料加工等，本书将分析现有加工技术水平、市场潜力以及产业升级的空间，探讨如何通过引进先进加工设备和技术，开发高附加值马铃薯产品，延伸产业链，提升产业整体竞争力。 4. 科技成果转化与推广机制： 即使有再先进的技术，如果不能有效转化为生产力，其价值也将大打折扣。本书将研究当前云南马铃薯产业科技成果转化与推广的机制，分析存在的瓶颈，例如科研机构与农民之间的信息不对称、技术推广服务体系不健全等，并提出优化建议，如建立健全科技服务网络、加强农业技术培训、搭建产学研合作平台等，促进科技成果的快速、广泛应用。 三、 经济层面的深入剖析：市场导向，效益提升 技术进步最终要体现在经济效益的提升上。《云南马铃薯产业技术与经济研究》在经济层面的研究，将聚焦于市场需求、产业结构、经济效益、政策支持以及面临的挑战，力求为云南马铃薯产业的健康发展描绘出一幅清晰的经济蓝图。 1. 市场分析与消费趋势： 市场是产业发展的驱动力。本书将对云南乃至国内国际马铃薯市场进行深入分析，包括市场规模、供需关系、价格波动规律、主要竞争者以及消费者的偏好和需求变化。特别关注健康化、功能化、便捷化等新兴消费趋势，以及对云南马铃薯产品结构调整和产品创新提出的要求。 2. 产业结构优化与品牌建设： 产业结构的合理性是提升整体效益的关键。本书将分析云南马铃薯产业的现有结构，包括种植区域分布、优势产区、种植规模、产业链环节（种植、加工、流通、销售）的协同性等，并探讨如何通过优化产业布局、发展订单农业、培育龙头企业、延伸产业链条，构建更具竞争力的产业体系。同时，品牌建设是提升产品附加值的重要途径，本书将研究如何打造具有云南地域特色和品质保证的马铃薯品牌，提升品牌影响力和市场竞争力。 3. 经济效益评估与成本效益分析： 经济效益是衡量产业发展水平的重要指标。本书将运用科学的经济学模型，对云南马铃薯产业的整体经济效益进行评估，包括种植环节的投入产出比、加工环节的利润率、以及对农民收入、地方财政税收、就业等方面的贡献。同时，将对不同技术应用模式和产业发展模式的成本效益进行深入分析，为投资者和经营者提供决策依据。 4. 政策环境与金融支持： 政策的导向和金融的支持对产业发展起着至关重要的作用。本书将梳理国家和地方政府出台的与马铃薯产业相关的各项政策，包括产业扶持政策、补贴政策、税收优惠政策等，分析其有效性及其对产业发展的影响。同时，将研究当前马铃薯产业在融资方面面临的困难，并探讨如何创新金融服务模式，加强政银企合作，为产业发展提供更充足的资金支持。 5. 风险评估与应对策略： 任何产业的发展都伴随着风险。本书将对云南马铃薯产业面临的潜在风险进行评估，包括自然风险（如极端天气、病虫害爆发）、市场风险（如价格波动、产能过剩）、技术风险（如技术更新换代、成果转化滞后）、政策风险（如政策调整）等。并在此基础上，提出切实可行的风险应对策略，例如建立风险预警机制、发展农业保险、加强市场信息监测、推动技术创新等，增强产业的抗风险能力。 四、 跨领域融合与协同发展 《云南马铃薯产业技术与经济研究》的价值并不仅限于技术或经济的单一维度，更在于其对技术与经济的深度融合，以及对跨领域协同发展的探索。 技术创新与市场需求的对接： 本书将重点研究如何将科研机构的最新技术成果与马铃薯产业的实际市场需求紧密结合，避免“闭门造车”，确保技术研发的方向性、实用性和前瞻性。 绿色发展与经济效益的平衡： 在追求经济效益的同时，本书将高度重视环境保护和可持续发展。研究将探讨如何通过绿色生产技术，降低农业面源污染，同时又不牺牲产业的经济效益，实现经济效益与生态效益的双赢。 区域合作与资源整合： 云南省内各地区自然条件、资源禀赋、产业基础各有差异，本书将关注如何通过区域间的合作，优势互补，资源整合，形成整体合力，共同提升云南马铃薯产业的整体竞争力。 国际视野与国内发展： 本书将借鉴国际先进的马铃薯产业发展经验，并结合中国国情和云南实际，为云南马铃薯产业的发展提供国际化的视角和借鉴，推动产业迈向更高水平。 五、 结论与展望 《云南马铃薯产业技术与经济研究》是一项旨在为云南马铃薯产业提供科学指导和发展路径的综合性研究。本书通过对技术层面和经济层面的深入剖析，力求揭示制约产业发展的深层原因，探寻突破瓶颈的有效途径，并为相关决策者、经营者、科研人员提供一套系统、全面的理论依据和实践参考。 展望未来，在科技的不断进步和市场的持续引导下，云南马铃薯产业必将迎来更加辉煌的发展篇章。本书的研究成果，将为这一进程提供有力的支撑，助力云南马铃薯产业迈向科技领先、效益显著、绿色可持续的新高度，为保障国家粮食安全、促进农民增收、实现乡村振兴做出更大的贡献。它不仅仅是一份研究报告，更是对这片土地上辛勤耕耘者的智慧结晶的致敬，是对马铃薯产业未来发展的坚定信念的体现。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期关注农业科技前沿的爱好者，我一直在寻找能够提供最新、最前沿技术动态的读物。对于像马铃薯这样在中国乃至全球都至关重要的粮食作物，其产业的任何一点进步都可能引发广泛的连锁反应。我尤其对那些能够深度挖掘不同地区在特定作物育种、栽培、病虫害防治、采后处理以及精深加工等方面的技术创新进行深入剖析的书籍感兴趣。在我看来，一本真正优秀的农业技术书籍，不应仅仅停留在理论层面，而应该充满鲜活的案例，展示科学家和技术人员如何将实验室的成果转化为田间地头的实际生产力。我希望能看到书中能够详细介绍云南在马铃薯的抗病性、产量、品质以及适应性等方面的新品种培育进展，以及在绿色、可持续栽培技术方面的探索。同时，我也期待书中能分享关于如何利用现代信息技术（如大数据、物联网）来优化农业生产管理，提高资源利用效率，降低生产成本的实践经验。任何关于提高农产品附加值，发展现代农业服务体系的探讨，都将是我阅读的重点。

评分☆☆☆☆☆

从一名普通消费者的角度出发，我对能够触及日常生活、与餐桌息息相关的农产品产业抱有浓厚的兴趣。我们日常食用的许多农产品，背后都蕴藏着复杂的技术和经济逻辑。我一直在寻找一本能够让我了解，我们餐桌上的食物，究竟是如何从田间地头，经过一系列的种植、收成、加工、运输、销售，最终到达我们手中的。特别是像马铃薯这样一种具有广泛群众基础的农作物，其产业的健康发展，直接关系到食品安全和价格稳定。我希望这本书能够以一种通俗易懂的方式，为我揭示云南马铃薯产业在技术上的革新，比如如何保证产品的品质和安全性，如何减少农药化肥的使用，如何提升产量和口感。同时，我也想了解在这个产业背后，有哪些经济活动在支撑着它的发展，比如农民的收入、市场价格的波动、以及相关的产业链条。如果书中能有一些关于如何让消费者更方便地获得优质、安全的云南马铃薯的信息，那将是非常实用的。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国的区域经济发展模式深感好奇，特别是那些在特定资源禀赋下，能够走出一条独特发展道路的地区。云南，凭借其独特的地理环境和气候条件，在很多农产品的种植上都具有得天独厚的优势，但也面临着一些挑战。我一直在寻找一本能够全面、客观地审视云南某一重要农产品产业，从微观的技术层面到宏观的经济战略层面，进行系统性分析的书籍。我希望这本书能够像一个专业的产业顾问，为我揭示云南在该产业发展过程中所经历的挑战、采取的对策、以及取得的成就。例如，在物流、仓储、市场准入等方面，云南的产业是如何克服地域性障碍的？在品牌建设和市场营销方面，又有哪些成功的经验可以借鉴？此外，我也对该产业如何与当地的文化、旅游资源相结合，形成独特的产业生态，产生协同效应的可能性很感兴趣。能够提供一些关于产业政策的解读，以及未来发展趋势的预测，将使我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对中国农业现代化进程充满关注的研究者，我一直在寻找能够深入剖析区域性特色农产品产业发展的深度研究。云南，作为中国重要的农业大省，其在特定农产品领域的探索和实践，往往具有示范意义。我尤其对能够提供扎实数据支撑、严谨理论分析、并能洞察产业发展内在逻辑的学术性著作抱有浓厚兴趣。我期待这本书能够从技术创新的角度，如新品种的选育与推广、绿色生产技术的应用、病虫害综合防治策略、以及采后商品化处理技术的进步等方面，提供深入的分析。同时，我也非常关注书中对产业经济层面的研究，包括市场供需分析、成本效益评估、产业竞争力研究、以及相关的政策支持和市场机制的演变。我希望这本书能够揭示云南马铃薯产业如何在复杂的市场环境中，实现技术与经济的协同发展，提升产业的整体效益和可持续性。任何对未来产业发展趋势的预测和政策建议，都将是我重点关注的内容。

评分☆☆☆☆☆

一直对我国西南地区的农业发展很感兴趣，尤其关注那些在自然条件相对艰苦却能创造出独特产业的地区。云南，在我印象中，一直与高原、彩云、民族风情紧密相连，而农作物，特别是特色农作物，更是其经济版图上不可或缺的一笔。我一直在寻找能够深入了解云南农作物产业发展脉络的读物，特别是那些能够将技术革新与经济效益相结合的分析。很多时候，关于农业发展的书籍要么过于宏大叙事，要么过于侧重技术细节，很难找到一本能够像一位经验丰富的行业专家那样，既能剖析产业背后的技术逻辑，又能清晰阐述其市场驱动力和经济前景的著作。我特别希望能看到关于云南在特定农作物领域，如何克服地理限制、引进先进技术、优化种植模式，最终形成规模化、品牌化发展的案例分析。如果这本书能提供一些关于政策支持、市场营销策略、以及与周边区域乃至国际市场的联动性分析，那将是锦上添花。毕竟，一个产业的成功，绝不仅仅是技术上的突破，更是融入大经济循环中的智慧体现。我渴望通过阅读，对云南的农业经济有一个更立体、更深刻的认识，从中学习到宝贵的经验，或许也能为其他类似地区的农业发展提供一些借鉴。