怎样当好猪场场长 9787504673848 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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成建国 著

图书标签:

• 养猪
• 猪场管理
• 畜牧业
• 农业技术
• 场长
• 养殖技术
• 生产管理
• 经营管理
• 农业
• 畜牧

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504673848

商品编码：29774884389

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

图书基本信息
图书名称	怎样当好猪场场长	作者	成建国
定价	26.00元	出版社	中国科学技术出版社
ISBN	9787504673848	出版日期	2017-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	大32开	商品重量	0.4Kg

内容简介

先进的经营管理是推动现代化、商品化养猪企业发展的车轮，科学、先进、合理的经营管理是企业致胜的法宝。现今人才成为制约我国养猪业发展的重要资源性因素。其中*缺乏的是懂得规模化猪场正规化管理的全能型场长。本书内容有猪场场长素质培养，猪场员工的管理，猪群生产数据管理，猪场饲料管理，猪场兽药管理，猪场废弃物管理，猪场成本控制管理，猪场养猪档案管理，猪场营销管理，养猪风险管理等。

作者简介

成建国：男，研究员，中国农业大学动物科技学院农业推广硕士学位。2007年，作为团中央、商务部派出的援非志愿者，在津巴布韦MAZOWE兽医学院从事教学工作一年,获得志愿者铜质奖章。曾获成果奖励：参加研究的“鲁农1号猪”配套系和“鲁烟白猪”通过国家畜禽遗传资源委员会的鉴定。获得国家知识产权局发明20余项，山东省科技进步一等奖、二等奖、三等奖各一项，山东省农牧渔丰收奖一等奖一项，山东省农业科学院科技推广一等奖、二等奖各一项。在《中国畜牧兽医报》、《中国动物保健》、《山东农业科学》等刊物、报纸发表论文及科普文章70余篇。

目录

章 猪场场长素质培养；第二章 猪场员工的管理；

编辑推荐

目前图书市场中养殖业技术类图书非常多，而经营管理类图书少。本书作者有10年担任猪场场长的经历，有丰富的实践经验，经多年沉淀、提炼编写了此书，预计销售市场较好。

文摘

序言

《现代养猪业经营与管理实务》 内容简介 本书是一部系统阐述现代养猪业经营与管理的实务性著作，旨在为广大养猪从业者、企业管理者以及相关从业人员提供一套科学、高效、可操作的经营管理理论与方法。本书紧密结合当前中国养猪业的发展趋势和市场需求，深入剖析了养猪生产过程中面临的各种挑战与机遇，并提供了全方位的解决方案。 第一部分 宏观环境与行业分析 本部分首先对中国乃至全球养猪业的宏观经济环境、政策法规、市场供需动态、消费趋势以及行业发展瓶颈进行了深入分析。读者将了解到当前养猪业面临的主要挑战，例如： 市场波动性： 猪肉价格的周期性波动对养猪业的盈利能力带来巨大影响，本书将探讨如何通过风险管理和成本控制来应对市场不确定性。 环保压力： 日益严格的环保政策要求养殖场在粪污处理、氨气排放、噪音控制等方面达到更高的标准，本书将介绍符合环保要求的场区规划、设备选择及管理策略。 疫病风险： 非洲猪瘟等重大动物疫病的威胁持续存在，本书将强调生物安全在防控疫病中的核心作用，并提供一套系统化的生物安全管理体系。 科技进步： 基因技术、精准饲喂、智能化养殖设备的应用正在深刻改变养猪业的生产模式，本书将引导读者认识和应用这些新技术，提升生产效率和效益。 消费者需求变化： 消费者对猪肉品质、安全、健康、营养等方面的要求不断提高，本书将探讨如何通过优化饲养管理来满足这些需求，并提升产品附加值。 此外，本部分还将对不同养殖模式（如规模化养殖、家庭农场、合作社等）的优劣势进行比较分析，帮助读者根据自身情况选择最合适的经营模式。 第二部分 养猪场建设与规划 科学的场区规划与建设是养猪业成功的基础。本部分将详细指导读者完成以下关键环节： 选址原则： 考虑交通便利性、水资源、电力供应、周边环境、土地利用规划、防疫距离等多种因素，选择最优的养殖场址。 场区布局： 设计合理的场区布局，包括生产区、生活区、办公区、疫病隔离区、粪污处理区等的科学划分，以及各功能区之间的合理连接，以减少交叉感染和提高管理效率。 猪舍设计与建造： 结构类型： 介绍不同猪舍结构（如开放式、半开放式、封闭式）的适用范围、优缺点及建造要点。 通风与采光： 详细阐述不同生长阶段猪只对通风、采光的需求，以及如何设计和构建有效的通风系统（自然通风、机械通风）和采光系统。 保温与降温： 讲解如何根据不同季节和猪只生长阶段的需求，进行有效的保温和降温措施，如墙体保温、屋顶隔热、水帘风扇、喷淋降温等。 地面与垫料： 探讨不同地面材料（如水泥地面、漏缝地板、塑料地板）的特点，以及如何选择和使用合适的垫料，以保证猪只的舒适度和健康。 设备选型： 详细介绍饲喂设备（如自动饲喂器、料槽）、饮水设备（如乳头式饮水器、水盘）、粪污清理设备（如刮粪板、清粪机）、环境控制设备（如温湿度传感器、控制仪）等的选择依据、技术参数和安装要点。 配套设施建设： 包括饲料库、兽药库、水处理系统、沼气池/污水处理设施、消毒通道、病死猪处理设施等的建设要求。 第三部分 猪只品种选择与繁殖管理 优良的种猪是提高生产效益的源头。本部分将聚焦于品种选择和科学繁殖： 品种特性分析： 介绍当前主流的猪品种（如长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪等）及其杂交组合的生产性能特点、适应性、抗病性等，帮助读者根据市场需求和自身饲养条件选择最合适的品种。 种猪引进与选育： 讲解如何从正规渠道引进健康的种猪，以及如何进行系谱管理和后备母猪的选留与培育。 配种管理： 母猪发情诊断： 掌握母猪发情周期的规律，学习准确的母猪发情表现（如外貌、行为），以及辅助诊断技术（如触摸、公猪刺激）。 配种方式： 介绍自然配种、人工授精等方式的优缺点及操作要点。 配种时机： 确定最佳配种时机，以提高受胎率和产仔数。 公猪管理： 种公猪的饲养、采精、精液品质检测与保存等。 妊娠管理： 妊娠母猪的饲喂、运动、保胎措施、疾病预防等。 分娩管理： 产前准备： 产房的清洁消毒、保温设施准备、助产器械配备。 分娩过程监护： 识别难产迹象，及时进行助产。 接生与处理： 新生仔猪的接生、脐带消毒、断牙、断尾、补铁等护理措施。 产后护理： 母猪的产后护理，如乳房炎的预防与治疗。 哺乳仔猪管理： 哺乳管理： 确保仔猪吃好初乳，观察哺乳情况，解决哺乳问题。 断奶管理： 科学断奶的时机、方法，以及断奶应激的缓解措施。 第四部分 饲料营养与配方 饲料是养猪生产中最大的成本项，科学的营养管理是提高生产效益的关键。本部分将深入探讨： 猪的营养需求： 详细介绍不同生长阶段（哺乳仔猪、保育猪、育肥猪、怀孕母猪、泌乳母猪、种公猪）对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质的需求量和比例。 饲料原料的品质评估： 讲解如何对玉米、豆粕、麸皮、预混料等常用饲料原料进行品质鉴定，识别劣质原料，确保饲料安全与营养。 饲料配方设计： 基础饲料配方： 介绍如何利用各种饲料原料，根据猪只的营养需求，科学计算和设计基础饲料配方。 预混料的作用与选择： 解释预混料在饲料配方中的作用，以及如何选择适合的预混料。 营养强化与调控： 针对不同生产目标（如快速生长、提高瘦肉率、增强繁殖性能），如何对饲料配方进行营养强化与调控。 饲料的加工与储存： 介绍饲料的粉碎、混合、制粒等加工工艺，以及饲料的储存要求，防止饲料霉变与污染。 饲喂策略： 自由采食与限制采食： 根据不同猪只和生产阶段，选择合适的采食方式。 分阶段饲喂： 针对不同生长阶段设计不同营养水平的饲料。 饲喂量与饲喂次数： 确定科学的饲喂量和饲喂次数。 饮水管理： 保证充足、清洁的饮水供应。 第五部分 猪病防治与生物安全 疫病是养猪业的“头号杀手”，有效的疫病防治和严格的生物安全措施是保障生产稳定的基石。 常见猪病诊断与治疗： 细菌性疾病： 如猪链球菌病、猪肺疫、副伤寒、猪痢疾等，详细介绍其病原、症状、诊断方法、治疗方案和药物选择。 病毒性疾病： 如猪瘟、蓝耳病、伪狂犬病、流行性腹泻、圆环病毒病等，重点讲解其流行特点、临床症状、诊断技术（如ELISA、PCR）、疫苗免疫策略及治疗原则。 寄生虫病： 如蛔虫病、球虫病、螨虫病等，介绍其防治方法。 中毒与营养代谢病： 如霉菌毒素中毒、维生素缺乏症、矿物质缺乏症等，讲解预防和治疗措施。 生物安全体系建设： 场区隔离与出入管理： 严格控制人员、车辆、物资的进出，设置消毒通道、隔离区。 人员管理： 制定严格的卫生消毒制度，要求员工定期体检、接种疫苗。 车辆与物资消毒： 建立完善的车辆与物资进出消毒流程。 病死猪处理： 规范病死猪的无害化处理方法，防止疫病传播。 疫苗免疫程序： 制定科学、合理的疫苗免疫计划，针对不同品种、不同生长阶段的猪只，选择合适的疫苗种类、接种时间、剂量和途径。 消毒技术与应用： 掌握各种消毒剂的性能、使用方法和消毒时机，如定期消毒、空舍消毒、带猪消毒等。 兽医诊断与实验室检测： 介绍常用的兽医诊断方法，如临床检查、剖检、病理组织学检查、细菌分离培养、血清学检测、分子生物学检测等，并说明如何利用实验室检测结果指导临床诊断和治疗。 疫情监测与预警： 建立完善的疫情监测体系，及时发现疫情苗头，做到早发现、早诊断、早隔离、早治疗。 第六部分 养猪场生产经营管理 本部分将从宏观管理角度，指导读者如何将技术知识转化为经济效益： 生产管理： 生产流程优化： 规范生产操作规程，提高各环节的效率。 饲养记录与档案管理： 建立健全的生产记录系统，包括进出猪信息、饲养情况、免疫接种、疾病发生等，为生产决策提供依据。 成本核算与控制： 精确核算饲料成本、人工成本、药物成本、折旧费用等，并制定有效的成本控制措施。 生产效益分析： 掌握料肉比、生长速度、死亡率、产仔数等关键生产指标，并定期进行分析，找出改进空间。 财务管理： 资金管理： 制定合理的预算，管理好现金流。 成本效益分析： 评估各项投资的收益率。 盈利能力分析： 了解养殖场的盈利状况，并寻找提升盈利能力的方法。 市场营销与销售： 猪肉产品定位： 根据市场需求，确定产品类型（如商品猪、种猪、特色猪肉产品）。 销售渠道选择： 探讨直销、代销、与屠宰企业合作等多种销售模式。 价格管理： 了解市场行情，制定合理的销售价格。 品牌建设与推广： 提升产品知名度和市场竞争力。 人力资源管理： 员工招聘与培训： 建立有效的招聘机制，为员工提供专业的技能培训。 绩效考核与激励： 制定科学的绩效考核体系，激发员工的工作积极性。 团队建设： 营造良好的团队合作氛围。 法律法规与政策解读： 帮助读者了解并遵守国家及地方关于养殖业的各项法律法规，如动物防疫法、环境保护法、食品安全法等，并及时把握国家对养殖业的扶持政策。 风险管理： 识别生产、经营、市场、政策等方面的风险，并制定相应的应对措施。 智能化与信息化在养猪业的应用： 介绍物联网、大数据、人工智能等技术如何应用于精准饲喂、环境监控、疫病预警、生产管理等方面，帮助读者了解并规划养殖场的智能化升级。 第七部分 可持续发展与绿色养殖 本书最后部分将着眼于养殖业的长远发展，强调可持续性和绿色养殖理念： 粪污资源化利用： 推广沼气工程、有机肥生产、土壤改良等粪污处理与利用技术，实现资源循环利用，减少环境污染。 节能减排： 介绍在饲养、供暖、通风等方面采用节能技术，降低能源消耗。 绿色饲料与健康养殖： 探索使用中草药、益生菌等替代部分抗生素，推广健康养殖模式。 动物福利： 关注猪只的生活环境和健康状况，提升动物福利水平。 生态养殖模式探索： 介绍农牧结合、循环农业等新型养殖模式，促进养殖业与生态环境和谐发展。 本书语言通俗易懂，图文并茂，内容涵盖了养猪生产的各个环节，既有理论高度，又有实践指导意义。无论是初学者还是资深从业者，都能从中获益。通过学习本书，读者将能够构建一套科学、系统、高效的养猪场经营管理体系，有效应对行业挑战，提升经济效益，实现养猪业的可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

我承认，在翻阅这本书之前，我对“猪场场长”这个职业的认知非常片面，甚至有些偏见。总觉得这是一种辛苦、不体面、技术含量不高的工作。但读完之后，我不得不承认，我的看法完全被颠覆了。这本书以一种非常震撼的方式，向我展现了一个现代猪场管理的复杂性和专业性。它讲述的不仅仅是如何养好猪，更是关于如何管理一个复杂的系统，如何处理人与动物、人与自然、人与市场之间的关系。我特别欣赏书中对于“成本控制”和“效益最大化”的探讨。作者并没有采取简单粗暴的方式，而是通过优化饲料配比、提高饲料转化率、减少疾病发生率等多种手段，来实现利润的最大化。这种基于科学和数据的管理方式，让我看到了农业的现代化和智能化。同时，书中也涉及到了团队管理和人员培训的内容，让我意识到，一个成功的猪场，离不开一个高效协作的团队。作者用生动的语言描述了如何激励员工、如何建立信任、如何解决矛盾，这些内容对于任何一个管理者来说，都具有极高的参考价值。这本书让我重新审视了“职业”的定义，让我明白，无论从事哪个行业，只要做到极致，都能展现出独特的魅力和价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说实话，我拿到的时候，心里其实是有点犹豫的。毕竟“猪场场长”这个职业听起来离我日常的生活有些遥远，而且我一向对那些看起来过于技术性的书籍不太感冒。然而，打开书页的那一刻，我就被它吸引住了。它不是那种枯燥乏味的理论堆砌，而是用一种非常接地气、甚至带点幽默的语言，讲述了一个猪场运营的方方面面。书中并没有直接告诉我“如何成为一个优秀的场长”，而是通过各种生动的故事和案例，让我自己去体会其中的道理。比如，里面有一段讲到如何处理猪只之间打架的问题，作者并没有给出简单的“打下去”或者“分开”的指令，而是深入分析了打架的原因，涉及到饲养密度、营养均衡、甚至猪的品种特性，然后提出了一个多角度的解决方案。这种循序渐进的引导方式，让我觉得学到的东西是真正内化于心的，而不是死记硬背的。我印象特别深刻的是，书中反复强调了“细节决定成败”的理念。从喂食的时间、饲料的配比，到猪舍的清洁、通风的控制，每一个看似微小的环节，都可能对猪的生长状况产生蝴蝶效应。它让我明白，做一个成功的猪场场长，需要的不仅仅是管理知识，更是一种对生命的尊重和对细节的极致追求。这本书让我对这个行业有了全新的认识，甚至开始思考，这种精细化的管理理念，是否也能应用到我自己的工作和生活中。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大感受，就是一种“大道至简”的智慧。它并没有用那些晦涩难懂的专业术语来吓唬读者，而是用最朴实的语言，讲述了最深刻的道理。读这本书，就像是在与一位身经百战的智者对话，他分享的不仅仅是养猪的经验，更是人生的智慧。我尤其喜欢书中关于“应对变化”的部分。作者详细阐述了在面对突发情况时，如何保持冷静，如何快速做出判断，如何灵活调整策略。这让我深刻体会到，在快速变化的时代，适应能力和应变能力是多么重要。他并没有提供一套万能的解决方案，而是教会读者如何去思考，如何去分析，如何去找到最适合自己的方法。我印象最深的是，书中多次提到了“耐心”的重要性。无论是等待猪只生长，还是等待市场变化，或者等待问题的解决，都需要足够的耐心。这是一种非常宝贵的品质，尤其在这个追求效率和即时满足的社会。这本书让我明白，真正的成功，往往不是一蹴而就的，而是需要时间的沉淀和不懈的努力。它让我对“场长”这个职业有了更多的敬意，也让我对农业这个行业有了更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

一开始以为这会是一本非常专业的、充满了各种图表和数据的手册，结果完全出乎意料！这本书更像是一位经验丰富的长者，坐在你旁边，娓娓道来他的工作心得。它并没有一开始就抛出一堆高深的理论，而是从一些非常朴实的问题切入，比如“猪为什么不爱吃饭？”、“如何让小猪崽顺利断奶？”等等。这些问题，即使不是猪场从业者，也能轻易理解，并且能引发共鸣。作者在解答这些问题的时候，并没有直接给出“标准答案”，而是通过讲述自己曾经遇到的困境，以及如何一步步摸索、尝试，最终找到解决方法的历程，来展现他的智慧和经验。我特别喜欢书中关于“猪的情绪管理”的章节，虽然听起来有些不可思议，但作者用事实证明了，猪也是有情绪的，并且这些情绪会直接影响它们的健康和生长。他甚至描述了如何通过调整饲养环境、改变互动方式来安抚“暴躁”的猪，让我大开眼界。整本书的语言风格非常平实，没有华丽的辞藻，但字里行间充满了真诚和热爱。读这本书，就像是走进了一个真实的猪场，感受着泥土的芬芳，听着猪儿的叫声，甚至能想象出场长忙碌的身影。它让我看到了一个平凡职业背后不平凡的付出和智慧，也让我对“匠人精神”有了更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

读这本书的过程，是一种非常奇妙的体验。它没有给我灌输任何具体的“秘诀”或者“捷径”，而是像一个地图，为我绘制出了猪场管理的整个地理图景。你会发现，猪场管理并不是一个简单的“喂养”和“看管”的过程，它涉及到生物学、经济学、心理学，甚至一点点社会学。我印象深刻的是，书中对“风险管理”的讲解。作者列举了各种可能出现的风险，从天气突变到市场波动，再从疾病爆发到人为失误，然后提出了各种预案和应对策略。这让我认识到，一个好的场长，不仅要有远见，更要有应对不确定性的能力。最让我觉得受益匪浅的是，它让我学会了“换位思考”。在书中，作者经常会站在猪的角度去考虑问题，比如“这头猪为什么会躲在角落里？”、“这群猪为什么显得无精打采？”。这种思维方式，不仅能帮助我更好地理解猪的习性，也能在其他领域给我启示，让我更加关注细节，更加善于观察。这本书的优点在于，它让你自己去思考，去发现，去总结。它不会告诉你答案，但它会引导你走向正确的方向。读完之后，你会觉得自己的视野开阔了许多，看待问题的方式也变得更加立体和全面。