中国农产品地理标志 东北地区篇 农业部农产品质量安全中心 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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农业部农产品质量安全中心 著

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店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511628015

商品编码：29779133626

包装：平装-胶订

出版时间：2017-10-01

基本信息

书名：中国农产品地理标志 东北地区篇

定价：120.00元

作者：农业部农产品质量安全中心

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2017-10-01

ISBN：9787511628015

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本套图书共7辑，介绍了1792余种农业部登记的中国农产品地理标志，并收集了相关产品、产地环境与生产方式等的图片资料。每一卷册包括各地区的中国地理标志农产品，每个产品分别介绍如下内容：（1）产品名称；（2）登记证书编号：（3）地域范围；（4）品质特色；（5）人文历史；（6）生产特点。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《黑土地的印记：中国东北农产品地理标志的传承与发展》 内容简介： 这是一部深入探索中国东北地区丰富农产品地理标志的专题著作。本书不仅仅是对地理标志的简单罗列，而是以史为鉴，以人为本，以土地为根，力图勾勒出东北农产品地理标志从历史积淀到现代发展的完整画卷。作者深入田间地头，走访原产地，采访生产者、研究者、管理者，将严谨的学术研究与生动的故事叙述相结合，为读者呈现一个立体、多元的东北农产品地理标志图景。 第一章：溯源与萌芽——地理标志的文化根基 本章追溯中国东北地区独特地理环境孕育出的农作物历史，探寻传统农耕文化与地理标志形成之间的深层联系。我们将考察东北地区在不同历史时期，如辽金元时期、明清时期，哪些具有地域特色的农作物开始崭露头角，并逐渐形成声誉。通过梳理地方志、古籍文献以及民间传说，展现东北先民在适应严酷自然环境的同时，如何通过选种、育种、种植技艺的传承，形成独具特色的农产品。 自然禀赋的馈赠： 详细阐述东北黑土地的形成过程、土壤肥力特点、气候条件（如漫长寒冷的冬季、充足的阳光），以及这些因素如何为特定农产品的生长提供了得天独厚的优势。例如，为什么东北地区盛产优质的大豆、玉米、水稻，以及如何分析不同区域的细微差异导致了风味和品质上的区别。 农耕文明的印记： 挖掘东北地区悠久的农耕历史，重点关注那些承载着地域文化和民族特色的农作物。例如，考察满族、汉族、朝鲜族等不同民族在东北地区的农耕方式、习俗以及对农产品的独特偏好，这些都可能成为地理标志形成的重要文化基因。 传统技艺的传承： 聚焦于那些世代相传的传统农产品加工、储存、运输技艺，如东北特有的粮食晾晒、腌制、发酵方法等。这些技艺不仅保证了产品的品质，也凝聚了劳动人民的智慧，是地理标志的重要组成部分。 早期地域品牌的萌芽： 分析在市场经济尚未发达的年代，东北地区是否已经出现了具有一定地域影响力的农产品品牌或称谓，这些早期认知如何为后来的地理标志注册奠定了基础。 第二章：现代觉醒——地理标志的规范与确立 本章将聚焦20世纪末至今，中国东北地区地理标志制度的建立与发展过程。我们将详细介绍地理标志的概念、意义及其在中国法律体系中的地位，并重点分析东北地区如何积极响应国家政策，推动农产品地理标志的申报、注册和管理工作。 地理标志的法律框架： 简要介绍《地理标志产品保护规定》等相关法律法规，阐释地理标志的核心要素：产地范围、产品质量特色、与之相关的生产工艺以及历史文化渊源。 申报与注册的实践： 选取几个典型的东北地区农产品地理标志案例（如北大荒大米、长白山人参、五常大米等），详细介绍其申报和注册的全过程，包括申请的条件、提交的材料、评审的标准、以及在此过程中遇到的挑战与克服的困难。 产地保护与质量监管： 探讨地理标志产品保护的关键在于对其生产区域和质量标准的严格界定。本章将分析东北地区在划定地理标志产品生产区域、制定产品技术规范、建立质量追溯体系等方面所做的努力。 管理机构的责任与作用： 聚焦农业部农产品质量安全中心在地理标志管理中的角色，分析其在制定标准、组织评审、开展培训、监督执行等方面的具体工作，以及如何与其他相关部门协同合作，共同推动地理标志的健康发展。 第三章：产地风情——东北九地市的地理标志亮点 本章将以地理区域为划分，逐一展示黑龙江、吉林、辽宁三个省份内具有代表性的农产品地理标志。我们将深入挖掘每个地理标志背后独特的故事，包括其独特的风土人情、生产工艺、品质特征以及市场价值。 黑龙江篇： 北大荒大米： 聚焦其在广袤黑土地上的种植优势，介绍品种选择、耕作方式、生长周期对米质的影响。 绥化大蒜： 分析其得天独厚的土壤和气候条件如何造就蒜瓣大、辣味足、蒜香味浓的特点。 延边黄牛肉： 探讨在特定地理环境下，当地牛的饲养方式和品种特点，如何形成肉质鲜嫩、风味独特。 其他： 如富锦绿色有机水稻、鸡西粉条等。 吉林篇： 长白山人参： 深入探究其与长白山自然环境的紧密联系，分析不同产区人参的细微差异，以及其悠久的应用历史。 榆树白酒： 介绍当地优质水源、高粱品种及传统酿造工艺，如何形成酒体醇厚、口感绵柔的特点。 梨树黑土地稻花香： 聚焦于梨树地区特有的稻作文化和生态种植模式，强调其绿色、健康、高品质的稻米。 其他： 如蛟河红松、辉南笨鸡等。 辽宁篇： 盘锦大米： 介绍其在盘锦特有的苇海湿地种植环境下的独特性，分析其米粒饱满、香糯适口的特点。 阜新玛瑙米： 探究其独特的矿物质含量对大米品质的影响，以及其在当地的种植历史和文化。 岫岩玉： 虽然不是直接的农产品，但其与当地的农业生态和人文环境紧密相连，可以从更广义的地域产品角度进行分析，探讨其与农业生产的潜在关联，例如对当地土壤的改良影响，或作为农业景观的一部分。 其他： 如本溪蓝莓、锦州苹果等。 第四章：价值赋能——地理标志的市场化与品牌建设 本章将从经济发展的角度，深入分析东北农产品地理标志的市场价值与品牌化战略。我们将探讨地理标志如何帮助生产者提升产品附加值，如何通过品牌营销拓展国内外市场，以及如何应对假冒伪劣产品的挑战。 提升产品附加值： 分析地理标志产品因其独特性和高品质，在市场上的定价优势，以及如何通过认证标识，增强消费者的信任感和购买意愿。 品牌营销与推广： 探讨成功的地理标志品牌建设案例，包括包装设计、广告宣传、展会推广、电商平台销售等多种营销策略。 市场准入与竞争： 分析地理标志产品在国内外市场的准入机制，以及如何通过法律手段保护自身权益，应对来自非地理标志产品的竞争。 知识产权保护： 探讨地理标志的知识产权保护的重要性，以及生产者和相关管理部门在打击假冒伪劣产品方面的努力。 区域经济的带动作用： 分析地理标志产品的发展如何促进当地的农业产业升级、带动农民增收、促进农村经济的繁荣。 第五章：挑战与未来——可持续发展之路 本章将聚焦东北农产品地理标志发展过程中面临的挑战，并对未来的发展方向进行展望。我们将探讨如何进一步提升地理标志的管理水平，如何应对气候变化、市场波动等外部因素，以及如何推动地理标志产品与文化旅游、健康生活方式的深度融合。 挑战分析： 标准化与多样性的平衡： 如何在保证统一品质的同时，保留地域生产方式的独特性？ 市场营销的薄弱环节： 部分地理标志产品在品牌推广和市场认知度方面仍有不足。 人才的培养与引进： 缺乏具备现代营销、管理和技术知识的专业人才。 应对市场风险： 如何有效应对自然灾害、市场波动、国际贸易摩擦等风险。 假冒伪劣的持续威胁： 如何加强监管，进一步净化市场环境。 未来展望： 科技赋能： 推动大数据、物联网、人工智能等技术在地理标志产品生产、加工、追溯、营销等环节的应用。 文化融合： 深化地理标志产品与地域文化、旅游资源的结合，打造“地理标志+旅游”模式，提升产品文化内涵和吸引力。 绿色发展： 倡导绿色、生态、可持续的生产方式，将地理标志产品打造成为健康、安全的消费选择。 国际化视野： 鼓励更多东北农产品地理标志产品走向国际市场，提升中国农产品在国际上的话语权。 政策支持与协同： 呼吁政府、科研机构、行业协会、企业等各方力量协同发力，共同构建更加完善的地理标志发展生态系统。 《黑土地的印记：中国东北农产品地理标志的传承与发展》一书，旨在为读者提供一个全面、深入、富有洞察力的视角，去理解和欣赏中国东北地区农产品地理标志的独特魅力，并为推动其可持续发展提供有益的启示。本书适合对中国农业、地域文化、食品安全、品牌建设以及农村经济发展感兴趣的广大读者阅读。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《中国农产品地理标志 东北地区篇》瞬间抓住了我的眼球。作为一名对中国特色农产品颇有研究的爱好者，东北地区在我心中一直是一个充满神秘色彩的地方，那里广袤的黑土地孕育了无数优质的农产品，而“地理标志”这个概念，更是为这些农产品增添了一层厚重的文化和地域色彩。我非常好奇，书中将如何呈现东北地区那些具有代表性的地理标志农产品？我设想书中会详细介绍这些产品的起源、历史发展、独特的品质特征，以及它们是如何被纳入国家地理标志保护体系的。我期待能够看到关于这些农产品种植、养殖、采集、加工等各个环节的详细描述，了解当地农民在传承传统技艺的同时，如何运用现代科学技术来保证产品的质量和安全。如果书中能够穿插一些关于地理标志农产品在市场上的推广应用案例，或者介绍一些相关的政策法规，那就更具参考价值了。这本书能否帮助读者区分不同地理标志农产品之间的细微差别，从而在选购时做出更明智的选择，也是我关注的重点。

评分☆☆☆☆☆

从书名《中国农产品地理标志 东北地区篇》来看，这本书无疑聚焦于一个非常具体且重要的领域。我一直认为，农产品的地理标志制度是连接土地、文化与市场的重要桥梁，尤其对于像东北这样拥有丰富自然禀赋和深厚农业传统的地区，其地理标志农产品的重要性不言而喻。我非常期待书中能够系统地梳理和介绍东北地区具有代表性的地理标志农产品，不仅是名称的呈现，更希望能够深入挖掘其背后的地理、气候、人文等多元因素。例如，东北地区为何能产出如此优质的大米？是得益于得天独厚的黑土地，还是独特的气候条件，亦或是世代相传的种植经验？书中能否提供一些具体的案例，例如某个地理标志农产品的申请过程，其中遇到的挑战与机遇？我希望这本书能够帮助我更清晰地认识到，地理标志究竟是如何界定、保护和推广这些具有地域特色的农产品，以及它对当地经济发展和农民增收的实际贡献。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名称《中国农产品地理标志 东北地区篇》勾起了我极大的兴趣。我一直对农产品地理标志背后的“地方性”故事情有独钟，而东北地区，作为中国重要的农业大省，其孕育出的农产品必然有着与众不同的品质和故事。我非常希望这本书能够像一部详实的报告，为我一一揭示东北地区那些闪耀着“地理标志”光芒的农产品。不仅仅是简单的列举，我更期待深入了解它们的“前世今生”，比如，某种东北大米的独特风味是如何形成的？它与非地理标志大米在品种、种植环境、加工工艺上有什么本质区别？书中能否详细解读这些地理标志产品的产地保护范围，以及当地政府和相关机构在保护这些标志性品牌方面所做的努力？我希望这本书能帮助我理解，地理标志不仅仅是一个标签，它更是一种承诺，一种对品质、对产地、对传统的坚持。如果书中能穿插一些与地理标志农产品相关的历史文献、民间传说，或是当地农民的朴实心声，那将为这本书增添更多的人文色彩和阅读的趣味性。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，首先映入眼帘的是扉页上的“农业部农产品质量安全中心”字样，这无疑为本书的权威性提供了坚实保障。我一直认为，农产品地理标志不仅仅是一种品牌标识，它更承载着一种文化、一种历史和一种地方的承诺。对于东北地区，这片承载着共和国粮食重任的土地，其农产品地理标志的背后，一定蕴藏着许多值得挖掘的故事。我迫切希望了解，究竟是哪些农产品获得了这份殊荣，它们在东北的地理分布是怎样的？书中是否会详细解读这些地理标志的申请流程和评审标准？我期待书中能够深入探讨每一个地理标志农产品背后的“独特性”，这种独特性是如何被科学地界定和保护的。例如，为什么某种大米只能在东北的某个特定区域种植才能称之为地理标志产品？是品种的原因，还是特殊的水土，抑或是独特的栽培方式？书中的内容如果能详细解释这些，将极大地提升其学术价值和科普意义，帮助我们更深刻地理解“原产地”的真正含义，以及地理标志对于提升农产品附加值、促进区域经济发展的重要作用。

评分☆☆☆☆☆

这本《中国农产品地理标志 东北地区篇》的封面设计就极具地方特色，深沉的土地色搭配鲜明的稻穗图案，让人一眼就能联想到东北广袤的黑土地和丰饶的农作物。我一直对中国的农产品地理标志体系非常感兴趣，尤其对于东北地区，这个中国重要的商品粮基地，究竟有哪些代表性的农产品被赋予了这份“国家级认证”，一直充满好奇。我期望这本书能深入浅出地介绍东北地区那些享有盛誉的地理标志农产品，比如大米、玉米、豆类、人参等等，不仅仅是罗列名称，而是能够讲述它们背后的故事：它们是如何在东北这片土地上孕育、成长，又是如何通过特殊的地理环境、气候条件以及世代传承的耕作技艺，形成独一无二的品质和风味。我特别希望书中能够包含关于这些农产品产地的详细介绍，包括土壤、水源、气候等自然条件，以及当地居民在种植、养殖过程中所遵循的传统方法和现代科技的结合。如果能配上一些精美的实景图片，展示这些农产品的生长环境和最终成品，那就更好了，这样能让读者身临其境，感受到东北大地的魅力。