店铺： 学向美图书专营店
出版社： 金盾出版社
ISBN：9787508292342
商品编码：29789389818
包装：平装
开本：大32
出版时间：2014-05-01
具体描述
内容介绍
waxg爽编著的《甘蓝高效栽培新模式》是“北方蔬菜栽培新模式丛书”的1个分册。 我guo北方地区气候特点与甘蓝茬口安排，甘蓝品种类型与栽培xi性，优质甘蓝产品标准，露地甘蓝高效栽培模式，设施甘蓝高效栽培模式，甘蓝病虫害防治技术等。《甘蓝高效栽培新模式》内容全面系统，技术科学实用，文字通俗易懂，可goxg广大菜农、基层农业技术推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考。
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目录
*1章 概述 *1节 甘蓝生产现状 *二节 我guo北方气候特点及甘蓝茬口安排 1、我guo北方气候特点 二、甘蓝茬口安排 第三节 甘蓝品种类型与栽培xi性 1、甘蓝品种类型 二、甘蓝生长发育期及栽培注意事项 三、甘蓝栽培对产地环境条件的要求 第四节 甘蓝栽培对农药及化肥的要求 1、农药使用要求 二、化肥使用要求 第五节 优质甘蓝产品标准 1、感官指标*1章 概述&xbsp;
*1节 甘蓝生产现状
*二节 我guo北方气候特点及甘蓝茬口安排
1、我guo北方气候特点
二、甘蓝茬口安排
第三节 甘蓝品种类型与栽培xi性
1、甘蓝品种类型
二、甘蓝生长发育期及栽培注意事项
三、甘蓝栽培对产地环境条件的要求
第四节 甘蓝栽培对农药及化肥的要求
1、农药使用要求
二、化肥使用要求
第五节 优质甘蓝产品标准
1、感官指标
二、安全指标
*二章 露地甘蓝高效栽培模式
*1节 露地春甘蓝栽培
1、品种选择
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
五、采收
*二节 露地夏甘蓝栽培
1、品种选择
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
五、采收
第三节 露地秋甘蓝栽培
1、品种选择
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
五、采收
第四节 露地甘蓝越冬栽培
1、品种选择&xbsp;
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理&xbsp;
五、采收
第五节 高寒地区甘蓝1年1茬栽培
1、品种选择
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
五、采收
第六节 露地春甘蓝间作套种栽培
1、甘蓝、果树间作栽培
二、甘蓝、番茄间作栽培&xbsp;
三、甘蓝、棉花间作栽培&xbsp;
四、西瓜、春甘蓝套种栽培
五、甘蓝、玉米套种栽培
第三章 设施甘蓝高效栽培模式
*1节 大棚春甘蓝栽培
1、品种选择&xbsp;
二、播种育苗
三、整地定植&xbsp;
四、田间管理
五、采收&xbsp;
*二节 大棚秋甘蓝栽培
1、品种选择&xbsp;
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
五、采收
第三节 日光温室早春茬甘蓝栽培
1、品种选择
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
五、采收
第四节 日光温室冬春茬甘蓝栽培
1、品种选择
二、播种育苗
三、整地定植
四、田间管理
五、采收
第五节 设施甘蓝间作套种栽培
1、日光温室葡萄、甘蓝间作栽培&xbsp;
二、日光温室冬春茬辣椒、甘蓝间作栽培
第六节 甘蓝芽菜栽培新技术
1、品种选择
二、栽培条件&xbsp;
三、栽培技术要点
第四章 甘蓝病虫害防治技术
*1节 甘蓝常见病害及防治
1、苗期常见病害及防治
二、露地栽培常见病害及防治
三、设施栽培常见病害及防治
*二节 甘蓝常见虫害及防治&xbsp;
1、露地栽培常见虫害及防治
二、设施栽培常见虫害及防治&xbsp;
第三节 甘蓝常见生理障害及防治
1、甘蓝结球松散或不结球
二、甘蓝裂球&xbsp;
三、甘蓝未熟抽薹
四、甘蓝结小球
参考文献
显示全部信息
“绿叶王国”的丰收密码：解锁甘蓝的无限潜能 在广袤的田野上，那些层层叠叠、翠绿欲滴的甘蓝，不仅仅是餐桌上常见的食材，它们更承载着农业科技的智慧结晶，蕴含着无限的增产潜力和市场价值。本书并非浅尝辄止地介绍栽培的皮毛，而是深入探索，旨在为所有致力于提升甘蓝产量与品质的农人、技术人员、乃至行业探索者，开启一扇通往“绿叶王国”丰收密码的大门。我们将摒弃陈旧的经验主义，以科学严谨的态度，结合前沿技术与实践经验，为您呈现一套系统、高效、可持续的甘蓝栽培新模式。 第一章：甘蓝，不止于“蔬菜”的时代价值 在深入探讨栽培技术之前，我们有必要重新认识甘蓝。它早已超越了单纯的蔬菜概念，其在国民经济中的地位日益凸显。 营养宝库与健康基石： 甘蓝富含维生素C、维生素K、膳食纤维、以及多种抗氧化物质，对人体健康有着不可忽视的益处。在健康饮食理念日益普及的当下，高品质甘蓝的市场需求持续攀升。本书将为您解析不同品种甘蓝的营养价值差异，以及如何通过优化栽培，最大化其营养成分，满足消费者对健康食材的追求。 经济效益的“绿色引擎”： 随着规模化、标准化种植的推进，甘蓝已成为许多地区重要的经济作物。稳定的产量、良好的品质，直接关系到农户的收入和区域经济的发展。本书将通过案例分析，展示高效栽培模式如何显著提升甘蓝的经济效益，为农户带来切实的收益。 产业升级的“新动能”： 从初级农产品到精深加工，甘蓝的产业链正不断延伸。脱水甘蓝、甘蓝汁、以及其在食品加工、医药领域的潜在应用，都为产业升级提供了广阔空间。本书将为您揭示，优良的栽培基础是支撑这些下游产业发展的关键，从而引导您从源头上提升甘蓝的产业附加值。 应对挑战的“绿色屏障”： 气候变化、病虫害威胁、以及日益严峻的资源约束，都对传统农业提出了挑战。本书所倡导的新模式，正是为了构建更具韧性的甘蓝生产体系，降低生产风险，实现农业的可持续发展。 第二章：土壤的“心跳”：精细化耕作与健康根系 甘蓝的生长，离不开健康而充满活力的土壤。本章将为您揭示如何通过精细化的耕作管理，为甘蓝提供最佳的生长环境，培育强壮的根系。 土壤健康诊断与改良： 科学的土壤检测： 告别凭经验判断，本书将指导您进行全面的土壤理化性质检测，包括pH值、有机质含量、速效养分、微生物活性等，精准掌握土壤“健康状况”。 定制化的改良方案： 根据检测结果，我们将提供针对性的改良建议，如有机肥的科学施用、绿肥种植的策略、以及土壤缓冲能力的提升方法，构建肥沃、疏松、透气、保水的理想土壤。 微生物菌群的“激活”： 讲解如何通过投放有益微生物菌剂，促进土壤团粒结构的形成，抑制病原菌，增强土壤的“生命力”，为甘蓝根系生长提供充足的氧气和养分。 耕作方式的“革新”： 保护性耕作的意义与实践： 深入探讨免耕、少耕等保护性耕作方式，如何减少土壤扰动，保持土壤水分，防止水土流失，构建可持续的土壤生态系统。 旋耕与深松的“精妙”结合： 在必要时，如何运用合理的旋耕和深松技术，打破犁底层，改善土壤通气透水性，为甘蓝根系提供更广阔的生长空间。 覆盖物的“魔力”： 秸秆覆盖、地膜覆盖的优劣势分析，以及如何根据不同环境选择最合适的覆盖方式，以达到保墒、抑草、调节地温、改善土壤微环境等多种功效。 根系健康是“生命线”： 根系生理的深度解析： 深入浅出地解释根系在吸收养分、水分、固定植株等方面的作用，以及影响根系生长的关键因素。 促进根系发育的“秘诀”： 讲解如何通过合理的水分管理、养分供给（特别是磷、钾、微量元素）、以及生物刺激剂的应用，有效促进甘蓝根系的生长，形成发达的侧根和毛细根，奠定高产的基础。 第三章：品种的选择与播种育苗的“智慧” “选对品种，成功一半。” 本章将聚焦于品种选择的策略，以及科学高效的播种育苗技术，为甘蓝的茁壮成长打下坚实基础。 品种鉴赏与精准选择： 主流品种的特性解析： 详细介绍不同类型甘蓝（如结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝等）的形态特征、成熟期、抗病性、市场适应性等，并列举国内外具有代表性的优良品种。 因地制宜的“配方”： 强调根据当地的气候条件、土壤类型、栽培季节、以及市场需求，进行科学的品种筛选，避免盲目跟风，实现效益最大化。 抗病育种的“未来”： 介绍当前抗病育种的研究进展，以及如何选择具有抗病特性的品种，从源头上减少病虫害的发生。 播种前的“准备功夫”： 种子处理的“仪式感”： 讲解如何进行种子消毒（药剂、温汤、晒种）、包衣、以及浸种催芽等技术，提高发芽率，缩短出苗时间，增强幼苗抗逆性。 精量播种的“艺术”： 介绍不同播种方式（直播、育苗移栽）的优缺点，以及如何根据品种特性和栽培目标，确定合理的播种量、播种深度、播种密度，实现“精量播种”。 育苗技术的“精雕细琢”： 营养钵育苗的“温室效应”： 详细讲解营养钵育苗的优势，包括根系完整、移栽缓苗快、成活率高，并提供不同育苗介质的配比方案。 温湿度与光照的“黄金法则”： 科学控制育苗期间的温度、湿度、光照强度和时长，为幼苗提供最佳的生长环境，培育壮苗。 病虫害的“早期预警”： 讲解如何加强育苗期病虫害的监测与防治，避免“带病上市”，影响大田的生产。 壮苗的标准与鉴定： 明确不同生育阶段壮苗的标准，学会如何通过观察幼苗的形态特征，判断其是否达到了移栽的标准。 第四章：精准营养管理：为甘蓝“量身定制”的“盛宴” “人是铁，饭是钢，一斤甘蓝一斤‘粮’。” 甘蓝的生长发育，离不开充足而均衡的营养供给。本章将为您揭示精准营养管理的科学方法，实现“物尽其用，事半功倍”。 养分需求分析与“时机”把握： 甘蓝各生育期的养分“画像”： 详细解析甘蓝从苗期、莲座期、包心期到成熟期，对氮、磷、钾、钙、镁、硫以及各类微量元素（如硼、锰、锌、铁等）的需求变化规律。 “诊断”出来的施肥方案： 结合土壤检测结果和植株长势，制定出科学的测土配方施肥方案，避免过量或不足，实现养分的“按需供给”。 肥料种类的“智慧选择”： 化肥的“精打细算”： 讲解不同化肥（如尿素、过磷酸钙、氯化钾、复合肥等）的特性、施用方法和注意事项，以及如何选择缓释肥、控释肥，减少养分流失。 有机肥的“绿色力量”： 强调有机肥在改良土壤、提供缓释养分、促进有益菌生长方面的作用，以及商品有机肥和自制有机肥的使用技巧。 生物肥料与叶面肥的“锦上添花”： 介绍生物菌肥在提高养分利用率、增强植株抗逆性方面的潜力，以及叶面肥在补充营养、快速纠正缺素症状方面的应用。 施肥技术的“升级换代”： 基肥、追肥、根外施肥的“协同作战”： 合理搭配基肥与追肥，确定追肥次数、用量和时机，并根据植株生长情况，灵活运用根外追肥，及时补充养分。 水肥一体化的“高效模式”： 重点介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术与施肥技术的结合，实现水肥同步输送，提高养分利用效率，节约水肥资源。 “看苗施肥”的艺术： 鼓励农户在实践中，通过观察植株的长势、叶色、生长速度等，灵活调整施肥策略，做到“精准施肥”。 第五章：水分管理的“艺术”：不多不少，恰到好处 水分是甘蓝生命活动的基础，但过犹不及。本章将为您解析科学的水分管理策略，确保甘蓝在不同生育期都能获得最适宜的水分供给。 水分需求与“生命周期”： 不同生育期的“需水量”图谱： 详细描述甘蓝幼苗期、莲座期、包心期以及成熟期对水分的需求量和频率，明确不同时期的“水分警戒线”。 蒸腾与蒸发的“动态平衡”： 讲解影响水分蒸发和蒸腾的因素（如温度、湿度、风速、光照等），以及如何通过覆盖、遮阳等措施，有效调控土壤水分。 灌溉技术的“因地制宜”： 传统灌溉的“优化”： 沟灌、漫灌等传统灌溉方式的优缺点分析，以及如何通过改进农艺措施，提高灌溉效率，减少水分浪费。 现代节水灌溉的“典范”： 重点介绍喷灌、滴灌等节水灌溉技术的原理、设备选择、安装与管理，以及其在甘蓝生产中的应用优势。 “何时灌、灌多少”的决策依据： 讲解如何通过观察土壤湿度（手捏法、仪器法）、植株萎蔫程度、以及天气预报，准确判断灌溉时机和灌溉量。 “透气”的重要性： 积水“警报”： 阐述长期积水对甘蓝根系呼吸、养分吸收造成的严重影响，以及如何通过加强排水、提高田间管理，避免“涝害”。 土壤“透气性”的维护： 讲解如何通过合理的耕作、覆盖，保持土壤的良好透气性，为根系提供充足的氧气。 第六章：病虫害综合防治：构筑“绿色长城” 病虫害是甘蓝生产中的“拦路虎”，但并非不可战胜。本章将为您呈现一套科学、高效、环保的病虫害综合防治体系。 “知己知彼”：病虫害的识别与监测： 常见病害的“画像”： 详细介绍甘蓝常见的病害，如霜霉病、黑斑病、软腐病、病毒病等，包括其发生规律、症状表现、传播途径。 “害虫档案”： 深入解析甘蓝常见的虫害，如蚜虫、菜青虫、小菜蛾、白粉虱等，及其为害特点、生活习性。 预警系统与“侦察兵”： 介绍物理诱捕、色板诱集、田间巡查等监测手段，及时发现病虫害的早期迹象，做到“早发现、早诊断、早防治”。 “农业防治”的基础： 轮作与间作的“化学武器”： 科学安排作物轮作，打破病虫害的生命循环，以及间作套种的生态效益。 栽培密度与通风的“预防针”： 合理密植，保证植株间的通风透光，降低病害发生几率。 选育抗病品种的“战略纵深”： 重申选择抗病品种的重要性。 “物理与生物”的“绿色武器”： 诱捕器与防虫网的“拦截”： 介绍各种物理防治工具，如粘虫板、黑光灯、防虫网等，有效减少病虫害的直接接触。 天敌保护与利用的“生态平衡”： 讲解寄生蜂、捕食螨、瓢虫等有益生物在自然界对害虫的控制作用，以及如何通过保护和引入天敌，构建生物防治屏障。 生物农药的“环保之选”： 详细介绍苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌、印楝素等生物农药的杀虫机理、使用方法和适用范围。 “化学防治”的“精准打击”： 农药的选择与“科学用药”： 强调选择高效、低毒、低残留的农药，并严格按照说明书使用，避免滥用和错用。 “时机”与“剂量”的艺术： 讲解根据病虫害的发生程度、生育期，选择最合适的施药时机和剂量，实现“对症下药”。 轮换用药的“策略”： 避免病虫害产生抗药性，建议交替使用不同作用机理的农药。 绿色农药与禁用农药的“界限”： 明确提倡使用绿色农药，严格遵守国家禁用农药的规定。 第七章：田间精细化管理：从细节到“完美” 从播种到收获，每一个环节都可能影响最终的产量与品质。本章将为您揭示田间精细化管理的各项要点，让每一株甘蓝都能“茁壮成长”。 除草技术的“智慧博弈”： 物理除草： 介绍手工拔草、机械除草等方法，以及其适用范围和注意事项。 化学除草： 讲解不同除草剂的种类、作用机理、使用时期和剂量，以及如何在播种前、出苗后等关键时期进行科学用药。 生物除草： 探讨利用某些植物或微生物进行生物除草的可能性。 修剪与整枝的“造型艺术”： 适时摘除“杂副”： 讲解在适当时期摘除甘蓝的侧芽、老叶、病叶，以集中养分供给主球，促进生长。 “通风”与“光照”的优化： 通过合理的修剪，改善植株内部的通风透光条件，降低病害发生。 防寒与防暑的“温度计”： 越冬甘蓝的“御寒术”： 介绍防寒地膜、稻草覆盖、培土等措施，保护越冬甘蓝免受冻害。 高温时段的“降温法”： 讲解遮阳网覆盖、喷水降温等措施，缓解高温对甘蓝生长的影响。 病虫害的“日常巡查”： “日常”胜于“临时”： 强调每日或隔日对田块进行巡查的重要性，及时发现异常，将问题扼杀在萌芽状态。 第八章：收获、贮藏与品质提升：让“绿色黄金”更闪耀 辛勤的付出，只为收获那一抹动人的翠绿。本章将为您提供科学的收获、贮藏方法，以及提升甘蓝品质的终极秘诀。 收获时机的“精准判断”： 成熟度的“信号”： 讲解如何根据甘蓝的紧实度、颜色、外部叶片的状态等，判断最佳收获时间。 避免“损失”的收获技巧： 介绍不同收获方式（人工、机械）的优劣势，以及如何选择最适合的收获方式，减少损耗。 贮藏条件的“保鲜魔法”： 冷藏贮藏的“低温休眠”： 详细介绍冷库的温度、湿度控制要点，以及包装方式（如保鲜膜、气调包装），延长甘蓝的货架期。 “其他”贮藏方式的“可行性”： 探讨其他适用的贮藏技术，如窖藏、地窖贮藏等，以及其优缺点。 品质提升的“精益求精”： “外观”是“第一印象”： 讲解如何通过科学的田间管理，获得色泽鲜亮、形状规整、无病斑、无机械损伤的优质甘蓝。 “口感”与“风味”的“化学密码”： 探讨如何通过合理的营养管理和成熟度的把握，提升甘蓝的甜度、脆度以及特殊风味物质的含量。 “加工”的“价值链延伸”： 简要介绍甘蓝在加工领域（如脱水、速冻、罐头等）的应用，以及如何根据加工需求，定向培育特定品质的甘蓝。 “品牌化”的“市场竞争力”： 探讨如何通过标准化生产、建立可追溯体系，打造优质甘蓝品牌，提升市场竞争力。 结语 “甘蓝高效栽培新模式”并非一成不变的教条，而是随着科技的进步和实践的深入，不断 evolvinig 的科学体系。本书所阐述的，是从土壤到收获，从产量到品质，全方位、多角度的深度解析。我们相信，通过掌握并实践这些先进的栽培理念与技术，您将能解锁甘蓝的无限潜能，收获更加丰盛的“绿色黄金”，为中国农业的现代化贡献一份力量。让我们一同开启这段绿色丰收的探索之旅！
用户评价
评分
我是一个对植物生长规律充满好奇心的学生，尤其对能够带来显著经济效益的作物栽培技术很感兴趣。甘蓝，作为一种产量大、市场需求稳定的蔬菜，一直是我研究的对象。这本书名“甘蓝高效栽培新模式”让我眼前一亮，它暗示了一种超越传统种植方法的思路。我猜测书中可能包含了关于基因改良、生物技术在育种上的应用，或者是一些关于物联网、大数据分析在农业生产中的集成应用。我希望书中不仅仅是介绍技术，更能深入探讨这些“新模式”背后的科学原理，比如为什么某种新的施肥方法能够提高产量，或者某种病虫害防治技术为何能更有效。如果书中还能提供一些相关的研究数据和图表来支持其观点，那就再好不过了，这样我就可以更深入地理解并运用这些知识，甚至为未来的研究提供一些灵感。
评分作为一名对绿色农业和可持续发展充满热情的园艺爱好者，我一直关注着各种作物的高效栽培方法。甘蓝，作为一种重要的十字花科蔬菜，其种植潜力巨大，但也面临着不少挑战，比如土壤肥力下降、病虫害抗性减弱等问题。这本书的标题“甘蓝高效栽培新模式”立刻抓住了我的眼球，我非常好奇它所提出的“新模式”究竟有哪些与众不同之处。我希望书中能够探讨一些环保型的种植技术，例如有机肥的应用、生物防治措施、以及节水灌溉技术。我非常期待书中能够提供一些关于如何改善土壤结构、提升土壤健康度的具体方案，因为我认为土壤是作物健康生长的基础。同时，我也想了解书中是否会涉及一些关于品种选择的建议，以及如何根据不同的地理和气候条件来选择最适宜的甘蓝品种。
评分我的工作涉及到农业咨询，经常需要为农户提供关于作物种植的建议。甘蓝是许多地区的重要经济作物，但很多农户在种植过程中仍然沿用着一些传统的、效率不高的模式，导致产量和品质都有提升空间。因此，一本关于“甘蓝高效栽培新模式”的书籍，对于我来说具有非常重要的参考价值。我希望书中能够提供一些基于科学研究的、具有实践指导意义的内容，比如关于不同育苗技术对甘蓝生长周期的影响，不同时期追肥策略的优化，以及如何通过合理的间作套种来提高土地利用率。如果书中还能分析不同“新模式”的优缺点，并给出适用的场景建议，那将大大提升其实用性。我非常希望这本书能够帮助我更新知识库，从而更好地为农户服务，帮助他们实现甘蓝种植的现代化和高效化。
评分这本书名听起来就很有吸引力，“甘蓝高效栽培新模式”，作为一名一直以来都在摸索如何种出更好甘蓝的普通农户，我看到这个书名时，心里就像被点燃了一样。我一直在想，我们现在传统的种植方式，虽然也能收成，但总感觉效率不高，投入和产出不成正比，而且有时候病虫害特别难控制，有时候又是水分管理出了问题，导致最后卖相也不好。我特别希望能有一种新的方法，能让我更省心，收成更好，而且能保证品质。这本书的标题暗示了一种突破性的改变，让我对它充满了期待。我设想书中可能会介绍一些全新的种植技术，比如可能涉及到土壤改良的新理念，或者是什么新型的育种技术，甚至可能是智能化的管理设备的使用。我很想知道，这些“新模式”到底是怎么实现的，是不是真的能够帮助我们解决种植过程中遇到的各种难题。
评分我一直对农业科技的发展抱有浓厚的兴趣，尤其是在蔬菜种植领域。甘蓝是我们日常饮食中非常常见的一种蔬菜，但要种出优质、高产的甘蓝，确实需要不少技巧和经验。这本书的出现，让我看到了一个学习和提升的机会。我希望书中能够深入浅出地讲解一些前沿的栽培技术，比如精准施肥、病虫害综合防治、以及如何根据不同品种甘蓝的特性进行科学管理。我尤其关心书中是否会介绍一些关于环境控制的策略，比如温室栽培中的温度、湿度、光照的优化，以及露天栽培中如何应对极端天气。如果书中能结合实际案例，分享一些成功种植者的经验，那就更好了。我期待这本书能为我打开一扇新的大门，让我能够掌握更科学、更高效的甘蓝种植方法，从而提高我的产量和经济效益。
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