新动物检疫技术 9787559101006 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘全 刘孝刚 著

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出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787559101006

商品编码：29800289005

包装：平装-胶订

出版时间：2017-08-01

图书基本信息
图书名称	新动物检疫技术	作者	刘全 刘孝刚
定价	50.00元	出版社	辽宁科学技术出版社
ISBN	9787559101006	出版日期	2017-08-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

本书介绍了动物疫病和动物检疫的基本知识和多种动物共患疫病检疫技术。分别介绍了猪、禽、羊、马、犬、猫、毛皮动物、兔、水产类动物、蜜蜂疫病检疫技术，蚕、两栖类与爬行类动物疫病检疫技术，为动物疫病防控部门及相关技术人员提供科学检疫技术。

作者简介

刘全，男，辽宁省动物卫生监测预警中心主任、高级工程师。主要从事动物卫生监测和动物疫病预防控制方面的业务管理和科研工作。在辽宁省动物卫生监测预警中心的软件、硬件设计等方面取得了很大的成绩。

目录

目 录 章 动物检疫概论…001 节 动物疫病基本知识…001 一、动物疫病的概念…001 二、动物疫病的基本特点…001 三、动物疫病发生的条件…003 四、动物疫病分类…006 五、重大动物疫病与重大动物疫情…009 第二节 动物检疫基本知识…010 一、动物检疫的概念、意义和特点…010 二、动物检疫的范围、分类和对象…013 三、动物检疫项目、方式和方法…014 第三节 动物检疫的基本技术方法…019 一、流行病学调查…019 二、临诊检疫常用基本技术方法…021 三、各种动物临诊检疫特点…025 第三节 产地检疫…028 一、产地检疫的概念、意义和要求…028 二、程序和方法…030 第四节 屠宰检疫…032 一、屠宰检疫的概念、意义和要求…032 二、屠宰检疫的程序和方法…033 第五节 进出境检疫…038 一、进出境检疫的概念、意义和要求…038 二、进境检疫的程序和方法…040 第六节 实验室检疫…043 一、实验室检疫的概念…043 二、实验室检疫的意义…044 三、常用实验室检疫技术…044 第七节 检疫过程中消毒技术…069 一、消毒的概念…069 二、消毒的种类和对象…069 三、消毒的方法和选择…070 四、消毒药品的选择、配制和使用…071 五、常用消毒药品简介…072 六、常用消毒技术方法…076 第二章 多种动物共患疫病检疫技术…080 节 一类共患疫病检疫技术…080 一、口蹄疫…080 二、蓝舌病…082 三、小反刍兽疫…083 第二节 二类共患疫病检疫技术…085 一、狂犬病…085 二、布鲁氏菌病…087 三、炭疽…088 四、猪伪狂犬病…090 五、魏氏梭菌病…091 六、副结核病…095 七、钩端螺旋体病…096 八、弓形虫病…098 九、棘球蚴病…100 第三节 三类共患疫病检疫技术…102 一、大肠埃希菌病…102 二、李氏杆菌病…106 三、类鼻疽…108 四、放线菌病…110 五、肝片形吸虫病…111 六、丝虫病…113 七、附红细胞体病…115 八、Q热…116 第三章 猪疫病检疫技术…118 节 猪一类疫病检疫技术…118 一、猪水疱病…118 二、猪瘟…119 三、非洲猪瘟…122 四、高致病性猪蓝耳病…123 第二节 猪二类疫病检疫技术…124 一、猪繁殖与呼吸综合征（经典蓝耳病）…124 二、猪乙型脑炎…125 三、猪细小病毒病…127 四、猪圆环病毒病…128 五、猪丹毒…129 六、猪肺疫（巴氏杆菌病）…131 七、猪链球菌病…133 八、猪传染性萎缩性鼻炎…134 九、猪支原体肺炎…135 十、副猪嗜血杆菌病…137 十一、猪囊尾蚴病…138 十二、旋毛虫病…139 第三节 猪三类疫病的检疫…141 一、猪传染性胃肠炎…141 二、猪流行性感冒…142 三、猪副伤寒…143 四、猪密螺旋体痢疾…144 第四章 禽疫病检疫技术…146 节 禽一类疫病检疫技术…146 一、高致病性禽流感…146 二、新城疫…147 第二节 禽二类疫病检疫技术…150 一、鸡传染性喉气管炎…150 二、鸡传染性支气管炎…152 三、传染性法氏囊病…154 四、马立克病…155 五、产蛋下降综合征…156 六、禽白血病…157 七、禽痘病…159 八、鸭瘟…160 九、鸭病毒性肝炎…162 十、鸭传染性浆膜炎…163 十一、小鹅瘟…165 十二、禽霍乱（禽巴氏杆菌病）…167 十三、鸡白痢…168 十四、禽伤寒…169 十五、鸡败血支原体感染…170 十六、禽网状内皮组织增殖症…172 十七、低致病性禽流感…173 十八、鸡球虫病…174 第三节 禽三类疫病检疫技术…176 一、鸡病毒性关节炎…176 二、禽传染性脑脊髓炎…177 三、鸡传染性鼻炎…178 四、禽结核病…180 第五章 牛疫病检疫技术…181 节 牛一类疫病检疫技术…181 一、牛瘟…181 二、牛传染性胸膜肺炎…182 三、牛海绵状脑病…183 第二节 牛二类疫病检疫技术…184 一、结核病…184 二、牛传染性鼻气管炎…186 三、牛恶性卡他热…187 四、牛白血病…188 五、牛巴氏杆菌病…189 六、牛梨形虫病…190 七、牛锥虫病（牛伊氏锥虫病）…193 八、日本血吸虫病…193 第三节 牛三类疫病检疫技术…195 一、牛流行热…195 二、牛病毒性腹泻/黏膜病…196 三、牛生殖道弯曲杆菌病…198 四、牛毛滴虫病…199 五、牛皮蝇蛆病…200 第六章 羊疫病检疫技术…202 节 羊一类疫病检疫技术…202 一、痒病…202 二、绵羊痘和山羊痘…203 第二节 羊二类疫病检疫技术…204 一、山羊关节炎脑炎…204 二、梅迪—维斯纳病…205 第三节 羊三类疫病检疫技术…206 一、肺腺瘤病…206 二、传染性脓疱…207 三、羊肠毒血症…208 四、干酪性淋巴结炎…208 五、绵羊疥癣病…208 六、绵羊地方性流产…210 第七章 马属动物疫病检疫技术…212 节 马属动物一类疫病检疫技术…212 非洲马瘟…212 第二节 马属动物二类疫病检疫技术…213 一、马传染性贫血…213 二、流行性淋巴管炎…215 三、马鼻疽…216 四、巴贝斯虫病…218 五、马伊氏锥虫病…219 第三节 马属动物三类疫病检疫技术…220 一、马流行性感冒…220 二、马腺疫…221 三、马鼻腔肺炎…222 四、马溃疡性淋巴管炎…224 五、马媾疫…224 第八章 犬、猫、毛皮动物疫病检疫技术…226 一、水貂阿留申病…226 二、水貂病毒性肠炎…227 三、犬瘟热…227 四、犬细小病毒病…229 五、犬传染性肝炎…230 六、猫泛白细胞减少症…231 七、利什曼病…232 第九章 兔疫病检疫技术…234 一、兔病毒性出血病…234 二、兔黏液瘤病…235 三、野兔热…236 四、兔球虫病…237 第十章 水产类动物疫病检疫技术…239 节 水产类一类疫病检疫技术…239 一、鲤鱼病毒血症…239 二、白斑综合征…240 第二节 水产类二类疫病检疫技术…241 一、草鱼出血病…241 二、传染性脾肾坏死病…242 三、锦鲤疱疹病毒病…242 四、刺激隐核虫病…243 五、淡水鱼细菌性败血症…244 六、病毒性神经坏死病…244 七、流行性造血器官坏死病…245 八、斑点叉尾病毒病…246 九、传染性造血器官坏死病…246 十、病毒性出血性败血症…247 十一、流行性溃疡综合征…248 十二、桃拉综合征…248 十三、黄头病…249 十四、罗氏沼虾白尾病…250 十五、对虾杆状病毒病…250 十六、传染性皮下和造血器官坏死病…251 十七、传染性肌肉坏死病…252 第三节 水产类三类疫病检疫技术…252 一、类肠败血症…252 二、迟缓爱德华氏菌病…253 三、小瓜虫病…254 四、黏孢子虫病…254 五、三代虫病…255 六、指环虫病…256 七、链球菌病…256 八、河蟹颤抖病…257 九、斑节对虾杆状病毒病…257 十、鲍脓疱病…258 十一、鲍立克次体病…259 十二、鲍病毒性死亡病…259 十三、包纳米虫病…260 十四、折光马尔太虫病…261 十五、奥尔森派琴虫病…261 第十一章 蜜蜂疫病检疫技术…263 节 蜜蜂二类疫病检疫技术…263 一、美洲幼虫腐臭病…263 二、欧洲幼虫腐臭病…264 第二节 蜜蜂三类疫病检疫技术…264 一、蜂螨病…264 二、瓦螨病…265 三、亮热厉螨病…266 四、蜜蜂孢子虫病…266 五、白垩病…267 第十二章 其他类疫病检疫技术…269 节 蚕三类疫病检疫技术…269 一、蚕型多角体病…269 二、蚕白僵病…270 第二节 两栖类与爬行类动物三类疫病检疫技术…270 一、鳖腮腺炎病…270 二、蛙脑膜炎败血金黄杆菌病…271 参考文献…272

编辑推荐

指导性，参考性

文摘

序言

《新动物检疫技术》 一、 导言 在日新月异的现代社会，动物及其产品的安全与健康，直接关系到人类公共卫生、国家经济发展以及国际贸易的稳定。动物疫病的跨境传播，不仅会给畜牧业带来毁灭性的打击，更可能威胁人类的健康安全，引发严重的社会和经济危机。因此，高效、精准、科学的动物检疫技术，已成为维护国家生物安全和促进国际贸易不可或缺的基石。 本书《新动物检疫技术》正是顺应这一时代需求而诞生的。它不仅是对现有动物检疫理论和实践的系统性梳理与总结，更是对近年来在全球范围内涌现出的前沿性、创新性检疫技术与理念的深度探索与整合。本书旨在为动物检疫领域的科研人员、技术专家、监管人员以及相关从业者，提供一个全面、权威、实用的知识平台，帮助他们掌握最前沿的检疫手段，应对日益复杂的动物疫情挑战，守护国门生物安全。 二、 动物检疫的重要性与挑战 动物检疫，作为一种预防和控制动物疫病传播的重要手段，其核心在于通过科学的检测、评估和管理，阻止病原体、有害生物以及受污染的动物及其产品跨越国境、地区或养殖场界限。其重要性体现在以下几个方面： 1. 维护公共卫生安全： 许多人畜共患病，如禽流感、口蹄疫、狂犬病等，都可以通过动物及其产品传播给人类，对公众健康构成严重威胁。严格的动物检疫是构筑一道有效屏障，防止这些疾病传入。 2. 保障国家经济发展： 畜牧业是许多国家重要的经济支柱，动物疫病的爆发可能导致大规模的动物死亡、产品滞销、出口受阻，给国家和农民带来巨大的经济损失。有效的检疫措施能够维护畜牧业的稳定发展。 3. 促进国际贸易流通： 国际动物产品贸易额巨大，但同时也伴随着潜在的疫病传播风险。各国都会设立严格的动物卫生标准和检疫要求，只有符合这些标准的动物产品才能顺利通过边境。有效的检疫是促进和保障国际贸易顺畅进行的前提。 4. 维护生态平衡： 引入外来物种或携带的病原体，可能对当地的生态系统造成不可逆转的破坏。动物检疫也有助于防止此类事件的发生。 然而，随着全球化的深入，动物检疫面临的挑战也日益严峻： 1. 全球化带来的风险叠加： 人员、货物、交通工具的全球化流动，极大地增加了动物疫病跨国界传播的风险和速度。 2. 新型病原体的出现与变异： 不断出现的未知或变异的新型病原体，给传统的检测方法带来了挑战。 3. 检测技术的滞后性： 传统检疫方法可能耗时较长，灵敏度和特异性有待提高，难以满足快速响应的需求。 4. 非传统传播途径的增多： 除了传统的动物活体和产品，非法野生动物贸易、宠物贸易等新兴途径也成为重要的传播风险源。 5. 应对极端情况的能力： 面对大规模疫情爆发时，如何快速、准确地进行大范围的筛查和判定，考验着检疫体系的韧性。 三、 新动物检疫技术的关键内容与进展 《新动物检疫技术》一书，将系统介绍和深入探讨以下几个关键领域中的最新技术和发展趋势： 1. 分子生物学检测技术在动物检疫中的应用 高通量测序（NGS）技术： 介绍如何利用NGS技术对动物样本进行宏基因组学分析，快速识别未知病原体，监测病原体变异，以及评估样本中的微生物群落结构。这在应对新发、未知疫病时具有颠覆性意义。 核酸扩增技术（PCR/RT-PCR/LAMP等）： 详细阐述不同类型的核酸扩增技术在病毒、细菌、寄生虫等病原体的快速、高灵敏度检测中的应用。重点关注实时荧光定量PCR（qPCR）和环介导等温扩增（LAMP）等技术在现场快速检测中的优势。 基因芯片与微阵列技术： 介绍如何利用基因芯片技术一次性检测多种病原体，提高检疫效率，并探讨其在不同检疫场景下的应用潜力。 CRISPR-Cas系统检测： 探索CRISPR-Cas技术作为一种新型核酸检测工具，在动物检疫中实现高特异性和快速检测的可能性，及其在病原体精准捕获与鉴别上的应用。 2. 免疫学与蛋白学检测技术的发展 新型抗体/抗原检测试剂开发： 介绍如何利用单克隆抗体、重组蛋白等技术，开发高特异性、高灵敏度的ELISA、胶体金试纸条等快速检测试剂，实现现场的初步筛查。 质谱技术在病原体鉴定与耐药性分析中的应用： 探讨质谱技术（如MALDI-TOF MS）在快速鉴定细菌、真菌等微生物方面的应用，以及其在分析病原体耐药性基因方面的潜力，为指导治疗和防控提供依据。 生物传感器技术： 介绍基于光学、电化学、压电等原理的生物传感器技术，如何实现对动物疫病标志物的实时、原位、无标记检测，提高检测的时效性和自动化水平。 3. 影像学与非损伤性检测技术 高分辨率成像技术： 探讨CT、MRI、超声等影像学技术在评估动物组织病变、监测动物健康状况方面的应用，特别是在活体检疫中的价值。 红外热成像技术： 介绍如何利用红外热成像技术，通过检测动物体温异常，辅助识别发热动物，作为早期预警和筛查手段。 其他无损检测技术： 探索如电子鼻、拉曼光谱等非损伤性检测技术，在评估动物产品品质、检测非法添加物或污染物方面的应用前景。 4. 智能信息技术与大数据在动物检疫中的集成应用 物联网（IoT）与传感器网络： 介绍如何通过部署环境传感器、动物佩戴的生物传感器，实时监测动物的生理体征、行为模式以及环境参数，构建智能预警系统。 大数据分析与人工智能（AI）： 探讨如何利用大数据技术，整合来自不同来源（如实验室检测、现场监测、边境贸易数据、全球疫情信息）的海量数据，通过AI算法进行风险评估、疫情预测、流行病学分析，为检疫决策提供科学依据。 区块链技术在溯源与追溯中的应用： 介绍区块链技术如何构建安全、透明、不可篡改的动物产品供应链信息系统，实现从养殖到餐桌的全程追溯，提高产品安全性和消费者信任度。 移动应用与远程检疫支持： 探讨开发移动应用程序，实现现场信息采集、远程专家诊断、电子报告生成等功能，提高检疫人员的工作效率和协同能力。 5. 风险评估与管理的新理念与方法 基于证据的风险评估： 强调利用科学的流行病学数据和统计模型，对动物疫病传播风险进行定量和定性评估，为制定有针对性的检疫策略提供支撑。 情景分析与压力测试： 介绍如何通过构建不同情景下的疫情发展模型，测试检疫体系的应对能力，识别潜在的薄弱环节。 国际合作与信息共享： 强调加强与国际组织、其他国家的信息交流与合作，共同应对全球性动物疫病挑战。 风险沟通与公众参与： 探讨如何有效地与公众沟通动物检疫工作的重要性、面临的风险以及采取的措施，争取社会各界的理解和支持。 6. 特定领域的新型检疫技术 口岸与旅检环节的创新： 介绍针对机场、港口、边境口岸等关键区域，如何应用便携式检测设备、X光机、搜爆犬等，提高对非法携带物和违禁品的查验效率。 进出境动物产品的一体化检测： 探讨如何将实验室检测、现场快筛、电子追溯等环节有机结合，实现对进出境动物产品的全流程、一体化检疫。 野生动物及其产品检疫： 关注野生动物贸易日益增长的风险，介绍针对野生动物种类繁多、携带病原复杂等特点，开发的新型鉴定和检测技术。 伴侣动物（宠物）检疫的规范与发展： 探讨宠物日益增多的背景下，如何加强对伴侣动物携带疫病的检疫，保障公共卫生安全。 四、 总结与展望 《新动物检疫技术》一书，不仅是技术的汇集，更是思想的碰撞与未来的展望。它深刻理解当前动物检疫工作所面临的复杂挑战，并以前瞻性的视野，系统性地梳理和介绍了众多创新性的技术和理念。通过学习本书，广大从业者将能够： 提升技术应用能力： 掌握最先进的分子生物学、免疫学、影像学等检测技术，以及智能信息技术的应用方法，显著提高检疫工作的精准度、效率和可靠性。 优化风险管理策略： 学习基于证据的风险评估方法，并能将其应用于实际工作中，制定更科学、更有效的检疫预警和应对措施。 应对新兴挑战： 了解并掌握应对新型病原体、非法贸易、全球化风险等新兴挑战所需的知识和工具。 促进国际交流与合作： 通过学习国际前沿技术和理念，为参与国际动物卫生治理和贸易提供坚实基础。 动物检疫工作是一个动态发展的过程，随着科学技术的不断进步和全球疫情形势的变化，新的挑战和需求将层出不穷。本书力求站在时代前沿，但它也深知，技术的更新迭代是永恒的主题。因此，本书不仅提供了当前最先进的技术，更重要的是，它倡导一种持续学习、不断创新的思维模式，鼓励读者积极探索和应用更多前沿科技，共同推动动物检疫事业迈向新的高度，为人类健康、经济发展和全球生物安全构筑更坚实的屏障。 本书内容涵盖面广，理论性与实践性兼备，旨在成为动物检疫领域不可多得的参考书籍，为保障国境安全、促进贸易流通、守护人类健康贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容让我眼前一亮。它在传统检疫方法的基础上，引入了许多创新性的理念和技术。我注意到书中详细介绍了多种新型检测设备和自动化流程，这些都将极大地提高检疫的效率和准确性。 同时，书中对不同动物种类、不同疾病的检疫要点进行了详细阐述，并且结合了大量的实践案例。这使得我在学习理论知识的同时，能够更好地理解其在实际应用中的复杂性和多样性。我期待在深入阅读后，能够掌握更多实用的技能，并在工作中得以应用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的风格让我感到非常受用。它不像一些学术著作那样枯燥乏味，而是将复杂的专业知识以相对易懂的方式呈现出来。即使我不是专业研究人员，也能从中获得不少启发。书中大量引用了最新的研究成果和行业动态，让我能够及时了解到行业内的前沿信息。 我特别欣赏书中对不同技术优缺点和适用范围的客观评价，这使得读者在学习过程中能够形成批判性思维，而不是盲目地接受。而且，书中在探讨技术的同时，也着重强调了其社会效益和经济价值，这让我更能够理解这项技术的重要性。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来了一种全新的视角来审视动物检疫工作。我一直认为，检疫不仅仅是简单的“查验”，而是一项涉及多学科知识、需要高度专业化和严谨性的系统工程。这本书让我更深刻地理解了这一点。它在介绍各项技术的同时，也强调了与之相关的法律法规、伦理规范以及国际合作的重要性。 特别是关于生物安全和风险管理的部分，让我对如何在复杂的环境中最大程度地降低动物疫病传播的风险有了更清晰的认识。书中对不同类型疫病特点的分析，以及针对性的防控策略，都展现了其内容的深度和广度。我期待在阅读过程中，能从中学习到更多切实可行的方法和经验，为我未来的工作提供有力支持。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我首先就被它厚重的封面和严谨的排版所吸引。作为一个长期关注农业和食品安全领域的人，我一直对动物检疫技术的发展很感兴趣。虽然我暂时还没有时间仔细阅读其中的每一个章节，但仅从目录和书中穿插的一些图表来看，就足以感受到编者在内容组织上的用心。它似乎涵盖了从基础理论到前沿技术的方方面面，并且逻辑清晰，结构完整。 我特别注意到书中关于一些新兴检疫手段的介绍，例如基因检测技术在病原体早期发现中的应用，以及大数据和人工智能在风险评估和预警方面的潜力。这让我看到了动物检疫技术在信息化、智能化方向上的发展趋势，也对未来如何更有效地保障公共卫生和动物健康充满了期待。书中的案例分析和实践指导部分，也让我在思考理论知识的同时，能够更直观地理解其在实际工作中的重要性。

评分☆☆☆☆☆

翻阅这本书，我感觉自己仿佛置身于一个充满活力的科研前沿。书中对未来动物检疫技术发展趋势的展望，让我对这个领域的前景充满了信心。它不仅仅是一本技术手册，更是一部启迪思想、激发创新的指南。 我尤其对书中关于全球化背景下动物检疫合作的内容很感兴趣。在日益紧密的国际联系下，如何构建高效、协同的全球动物疫病防控体系，是当前面临的重大挑战。这本书似乎为解决这一问题提供了宝贵的思路和参考。