正版程你要知道的可怕的科学(套装全4册)9787511327437叶梓问 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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叶梓问 著

图书标签:

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• 知识
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店铺： 温文尔雅图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511327437

商品编码：29827688441

包装：精装

出版时间：2013-01-01

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基本信息

书名：你要知道的可怕的科学(套装全4册)

定价：358.00元

作者：叶梓问

出版社：中国华侨出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787511327437

字数：

页码：480

版次：1

装帧：精装

开本：10开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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　　科学如影随形，无处不在，无所不能。很多其实就在我们身边却长期被忽略，突然知道了会让人瞠目结舌，着实吓一跳。《你要知道的可怕的科学（套装全4册）》从“可怕”的角度人手，搜罗并编撰生活、自然、地理、历史等诸多领域那些隐秘、有趣、可能让读者为之一惊的科学知识。
　　每个话题都紧贴生活和自然，都是容易引发孩子疑问的事物，抓住孩子感兴趣的话题，从孩子的视角出发，从他们的疑问说起，先提问再解答，由现象到本质，由浅入深地讲述科学，便于读者的阅读理解，轻松愉悦地学习科学知识。
　　大量生动的插图，营造出比卡通更精彩的世界，直观的讲解，让读者理解文字内容更加得心应手。“科学小贴士”板块，或补充说明，或拓展延伸，极大增加了知识涵量，让读者收获更多。
　　风格大胆前卫，形式新颖独特，语言通俗易懂，多角度全方位的人性化设计，使书中讲述的科学知识变得分外有趣，完全摆脱了科普读物的晦涩枯燥。

目录

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《你要知道的可怕的科学（1）》
你的世界有多脏
“死而复生”的蟑螂
屎壳郎滚粪球
蛋糕被蚂蚁吃了
到处结网的蜘蛛
癞蛤蟆真丑
毛毛虫，让人发毛
青菜里藏着鼻涕虫
从书里钻出的虫子
人人喊打的老鼠
垃圾场上苍蝇飞
痒痒痒，可恶的蚊子
呼啦啦，头皮屑像雪花飘
吸血狂魔——虱子
黏黏、黄黄的眼屎
挖耳朵，掏耳屎
鼻子下面挂两条“龙”
捂紧鼻子！他的嘴好臭
都是蛀牙惹的祸
午夜磨牙声
啊——嚏，又一个喷嚏
不要对着我咳嗽
呸！一口浓痰
唾沫星子到处溅
酒足饭饱打个嗝
疯狂的青春痘
手洗干净了吗？
……
《你要知道的可怕的科学（2）》
《你要知道的可怕的科学（3）》
《你要知道的可怕的科学（4）》

作者介绍

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文摘

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　　很多人以为一次性筷子比较卫生、安全，因此出外就餐只愿意使用一次性筷子，殊不知，一些低劣加工的一次性筷子由于残存有用来“美白”的二氧化硫，其危害远大于消过毒的非一次性餐具。正规厂家生产一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，不用经过特殊加工。但是一些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给筷子“美白”，一些不法分子会用硫黄熏蒸漂白。经过硫黄气体漂白，会产生大量二氧化硫成分，而且二氧化硫遇冷会凝固。因此，用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动很容易凝固在呼吸道，导致咳嗽、哮喘等疾病。
　　一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌，如果长期使用霉变的一次性筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，严重发霉的筷子还会滋生“黄曲霉素”。“黄曲霉素”可能会诱发肝癌。
　　不少人在吃面时喜欢将筷子放在煮面的汤里烫一烫，但效果其实很有限，因为筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上，才能达到理想的效果。真正较理想的方式其实是使用高温消毒柜。
　　在亚洲许多国家，人们用筷子就餐已经有2000多年的历史了。随着生活水平的提高，人们在饮食上越来越讲究，不但追求食品的色、香、味，就连筷子也要精心挑选。目前市场上筷子花样繁多，琳琅满目，各种材质的筷子应有尽有。究竟如何选择既健康又实用的筷子呢？
　　竹筷子是，它表面光滑、纹理规整，不容易藏匿细菌，无毒无害，非常环保，而且竹筷子本身有抑制细菌的作用，或者本色的木筷也是不错的选择。相反，涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂——苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康。塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、融化，产生对人体有害的物质。骨筷子质感好，但容易变色，价格也比较昂贵。银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时容易烫伤嘴。
　　……

序言

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《你要知道的可怕的科学（1）》
你的世界有多脏
“死而复生”的蟑螂
屎壳郎滚粪球
蛋糕被蚂蚁吃了
到处结网的蜘蛛
癞蛤蟆真丑
毛毛虫，让人发毛
青菜里藏着鼻涕虫
从书里钻出的虫子
人人喊打的老鼠
垃圾场上苍蝇飞
痒痒痒，可恶的蚊子
呼啦啦，头皮屑像雪花飘
吸血狂魔——虱子
黏黏、黄黄的眼屎
挖耳朵，掏耳屎
鼻子下面挂两条“龙”
捂紧鼻子！他的嘴好臭
都是蛀牙惹的祸
午夜磨牙声
啊——嚏，又一个喷嚏
不要对着我咳嗽
呸！一口浓痰
唾沫星子到处溅
酒足饭饱打个嗝
疯狂的青春痘
手洗干净了吗？
……
《你要知道的可怕的科学（2）》
《你要知道的可怕的科学（3）》
《你要知道的可怕的科学（4）》

好的，这是一本关于《那些被历史遗忘的科学奇迹与人文思辨》的图书简介。 --- 《那些被历史遗忘的科学奇迹与人文思辨》 一、 导言：穿梭于知识的迷雾与光影之间 人类文明的演进，犹如一条蜿蜒曲折的长河，其间涌动着无数智慧的浪花。我们习惯于赞颂那些被教科书铭刻的名字，追随那些光芒万丈的发现，但在这主流叙事的背后，却沉睡着同样璀璨，却因时代局限、政治风云或纯粹的运气不佳而被时间尘封的科学思想和哲学探索。 本书并非对既有科学史的简单复述，而是一次大胆的“考古挖掘”。我们聚焦于那些在特定历史节点上闪耀，却未能形成持续影响力的“旁支智慧”。它试图回答一个深刻的问题：如果没有某些关键人物的湮没或某些理论的错误转向，我们今日所理解的世界图景会是何种模样？ 我们邀请读者暂且放下对“标准答案”的依赖，随我们一同潜入历史的深层结构，去审视那些被系统性忽略的科学奇迹，并探讨它们与同时期的人文思辨是如何相互交织、相互抗衡的。 二、 第一篇章：失落的自然哲学——前牛顿时代的宇宙观重构 在宏大的科学革命叙事中，常有一种倾向是将中世纪和文艺复兴早期的知识视为停滞不前的。然而，事实远比这复杂。本篇将深入探讨数个被低估的早期科学流派。 1. 炼金术的几何学遗产： 大众对炼金术的印象多停留在点石成金的幻想层面。然而，在许多隐秘的炼金术士的笔记中，隐藏着对物质形态、元素转化和复杂系统反应的精妙观察。我们将重点分析13世纪晚期在拜占庭和中欧地区流传的“结构对应学说”。该学说试图用复杂的几何拓扑结构来解释元素的潜在排列方式，远超当时主流的亚里士多德四元素论的简单划分。这本书将解构其手稿中的符号语言，揭示其在化学反应速率和催化剂理解上的早期尝试，这些概念在数百年后才以现代化学术语重新浮现。 2. 麦加的精密机械学： 在欧洲进入黑暗时代的中期，伊斯兰黄金时代的确是科技的灯塔。但即便是其中，也有许多杰出的工程学成就因宗教政治的变迁而未能辐射全球。本部分将详细介绍10世纪巴格达“智者会”中一位名叫伊本·法里斯（Ibn al-Farisi）的工程师的著作残篇。他不仅设计了复杂的水力驱动钟表，更重要的是，他提出了关于“能量守恒的雏形”的论述，即“任何运动的消散都不是真正的消失，而是向环境热能的不可逆转移”。他的理论基础虽植根于亚里士多德的物理学，但其数学描述和实验观察已经触及了热力学的第一定律的边缘。然而，由于其著作主要以手抄本形式在特定学院流传，未能被后来的欧洲学者广泛接触。 三、 第二篇章：生命奥秘的早期瞥见——微观世界的模糊边界 在显微镜发明之前，人类对生命现象的理解是基于宏观的、哲学的思辨。但即便如此，仍有少数“异端”思想家试图突破感官的限制。 1. 活体运动的“内在能”： 17世纪，在列文虎克发现微生物的同一时期，法国南部有一位专注于动物生理学的观察者，他提出了“生命体具备一种独特的、非机械性的运动驱动力——‘活力’（Vis Vitalis）”。他通过对昆虫变态和植物向光性的长期观察，构建了一个复杂的模型，认为生命体的内部存在一个持续消耗却又自我更新的“动力源”。本书将对比他与笛卡尔机械论的激烈争论，并展示其对生物体如何抵抗熵增的早期思考——这种思考虽然缺乏现代生物化学的支撑，但在哲学层面上，是对生命本质的深刻追问。 2. 遗传的“图景”理论： 在孟德尔的豌豆实验被遗忘之前，18世纪的植物学家已经开始关注后代性状的稳定传递。我们考察一位名叫卡尔·冯·里德尔（Karl von Rieder）的奥地利植物学家的工作。他没有进行严格的交叉实验，而是通过观察数百代同一物种的形态变异，提出了“性状图景的叠加与重组”理论。他认为，每一个后代都携带了一个“先天的形态蓝图”，亲代只是为这个蓝图提供了不同的“着色剂”。尽管这种理论在当时被视为过于神秘主义，但其核心思想——存在某种抽象的、非物质的结构指导着生物性状的传递——与现代基因概念有着惊人的形而上学的相似性。 四、 第三篇章：理性之光下的阴影——被误解的数学与逻辑 数学和逻辑是科学的基石，但即便是最严谨的体系，也曾面临被误导或被僵化的风险。 1. 概率论的非主流路径： 在拉普拉斯的决定论占据主流时，少数数学家已在探索“不确定性”的内在结构。本书将聚焦于18世纪末一位英国海事统计学家塞缪尔·布莱克伍德（Samuel Blackwood）的工作。他并非关注掷骰子，而是研究海难的发生频率。布莱克伍德大胆地提出，事件的“概率”本身是一种动态的、依赖于观察者注意力的函数，而非一个固定的客观参数。他的模型试图将人类决策的随机性纳入到纯粹的物理概率计算中，这使得他的工作在当时被认为过于“主观化”和“不可计算”，从而被主流的概率理论边缘化。 2. 拓扑学的早期萌芽： 在欧拉开创图论研究之前，俄罗斯的一批数学家在讨论“空间变形下的不变性”时，已触及拓扑学的基本概念。他们关注的是一张纸被揉皱后，其“连接性”如何保持不变。但由于政治隔离和缺乏成熟的代数工具，他们的成果仅以几何直觉的形式存在于私密的学术交流中，缺乏形式化的表达，最终消散于19世纪初的数学转型浪潮中。 五、 结语：历史的谦卑与未来的视野 这些被遗忘的故事，提醒我们科学的进步并非一条笔直的直线，而是一个充满岔路、沼泽和意外发现的复杂网络。本书的价值不在于为这些失落的智慧“平反”，而在于提供一种更具历史谦卑感的视角：每一个时代的人们，都在用他们现有的工具和知识框架，竭尽全力地描绘世界的真实面貌。 通过重读这些“失败者”的声音，我们得以更清晰地认识到我们自身知识体系的局限性，并为未来那些尚未被发现的、处于边缘地带的真理，保持一份开放与警觉。这是一部献给所有对知识的边界、历史的偶然性以及人类思辨勇气抱有好奇心的读者的邀请函。

评分☆☆☆☆☆

我一直对宇宙的起源和生命的演化充满了好奇，这本书可以说是满足了我所有的幻想！它并没有局限于某个单一的科学领域，而是将天文学、生物学、地质学等多个学科融会贯通，为我们构建了一个宏大而精密的科学图景。我最震撼的是关于“大爆炸理论”的部分，作者用一种近乎诗意的语言，描述了宇宙从一个奇点开始膨胀的过程，以及恒星、星系是如何形成的。那种宇宙级的尺度和宏伟壮阔的景象，让我感到自身的渺小，也更加敬畏生命的奇迹。还有关于“进化论”的讲解，它详细地介绍了达尔文的自然选择理论，并通过大量的化石证据和遗传学研究，证明了生命是如何一步步演化至今的。这本书让我深刻理解到，我们人类并非凭空出现，而是大自然漫长演化过程中一个必然的产物。读这本书的过程，就像是在进行一场跨越时空的哲学探索，让人在惊叹之余，也对生命的意义有了更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

读这本书的体验，就像是在跟一个充满智慧又幽默的老朋友聊天。我一直觉得科学是很严肃的事情，但这本书却用一种轻松愉快的语调，将那些听起来“可怕”的科学知识娓娓道来。例如，在讲到“基因编辑”的时候，我本来以为会看到很多令人不安的伦理讨论，但作者却用一种非常客观的视角，介绍了CRISPR技术的基本原理，以及它在医学和农业领域可能带来的巨大改变，让我看到了科学的希望，而不是仅仅关注其潜在的风险。还有关于“人工智能”的章节，它并没有渲染对AI失控的恐惧，而是详细地解释了机器学习、神经网络等核心概念，让我们了解AI是如何工作的，以及它为什么能够展现出如此强大的能力。这本书的优点在于，它不会让你觉得自己在被动地接受信息，而是会让你主动地去思考、去探索。我常常在读到一些精彩的段落时，会不由自主地发出“哇！”的惊叹声。这种让读者产生共鸣和惊叹的能力，是许多科学普及读物所欠缺的。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受就是，原来科学并没有那么遥不可及，它就在我们身边，影响着我们的生活。它用一种非常贴近生活的方式，讲解了许多日常现象背后的科学原理。比如，书中关于“摩擦力”的讲解，并不是枯燥地讲公式，而是通过分析我们走路、骑自行车为什么不会摔倒，解释了摩擦力是如何运作的，让我们从最基本的物理现象中体会到科学的魅力。还有关于“光合作用”的章节，我一直以为只是植物吸收阳光产生能量，但这本书却详细地解释了叶绿素的作用，以及光合作用的化学方程式，让我第一次真正理解了植物是如何制造我们赖以生存的氧气的。这种将抽象科学概念与生活实际相结合的讲解方式，是这本书最大的亮点。读完这本书，你会发现，原来我们每天都在与科学互动，而它也让我们的生活变得更加便利和美好。这种“原来如此”的感觉，贯穿了整本书的阅读过程，让人欲罢不能。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些“反常识”的科学现象特别着迷，这本书简直就是为我量身定做的！它深入浅出地讲解了许多挑战我们直觉的科学概念，比如“量子纠缠”，读之前完全摸不着头脑，感觉就像是科幻小说里的设定，但作者用一个个生动的例子，比如“薛定谔的猫”，把这种奇妙的现象解释得清清楚楚，让我惊叹于微观世界的不可思议。它不是简单地罗列事实，而是引导你去思考，去理解这些现象背后的逻辑，让你在惊叹之余，还能有所收获。我特别喜欢它讲到的关于“信息熵”的部分，原本以为这只是个理论概念，但书里结合了生活中的许多例子，比如房间为什么会越来越乱，信息为什么会丢失，让我深刻理解到“熵增”定律的普遍性。这种将抽象理论具象化的能力，是这本书最让我欣赏的地方。读这本书的过程中，我常常会停下来，反复琢磨书中的内容，甚至会拿出纸笔记录下一些关键的思考点。它不仅仅是知识的传递，更是一种思维方式的启迪。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是打开了我对世界认知的新大门！之前总觉得科学离我生活很遥远，都是些复杂的公式和晦涩的理论，但这本书不一样，它用一种极其生动有趣的方式，把那些“可怕”的科学原理一点点剥开，让你觉得原来科学真的就藏在我们身边，无处不在。我记得里面讲到关于“蝴蝶效应”的部分，第一次理解到生活中一个微小的选择，竟然可能引发一系列连锁反应，最终导致意想不到的后果。这种宏观的联系，让我对自己的行为多了几分敬畏，也更加关注日常的点滴。还有关于“黑洞”的章节，虽然黑洞听起来就让人毛骨悚然，但作者的描述一点都不吓人，反而像是在讲一个宇宙的终极秘密，用非常形象的比喻，解释了视界、奇点这些概念，让我仿佛置身于宇宙的边缘，去窥探那深不可测的黑暗。这本书的语言风格非常接地气，没有丝毫说教感，更像是朋友在闲聊，把科学知识轻松地灌输给你。读完之后，你会发现自己看事物的角度都会发生微妙的变化，你会开始思考“为什么”，你会对周围的一切充满好奇，这种求知欲是被这本书彻底激发出来的。