健康養肉鴨 關鍵技術 張桂國 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張桂國 著

圖書標籤:

• 鴨養殖
• 肉鴨養殖
• 健康養殖
• 養殖技術
• 張桂國
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖管理
• 品種改良

店鋪： 典則俊雅圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122213495

商品編碼：29831711369

包裝：平裝

齣版時間：2014-11-01

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	健康養肉鴨 關鍵技術
作者	張桂
定價	20.00元
ISBN號	9787122213495
齣版社	化學工業齣版社
齣版日期	2014-11-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：32開	重量：0.4
版次：1	字數：	頁碼：

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目錄

內容提要

本書以圖文並茂的形式講述瞭肉鴨健康養殖過程中的關鍵技術。內容包括肉鴨場建設與環境控製、常見肉鴨品種及消化生理特點、肉鴨的繁殖與孵化技術、肉鴨日糧配製、肉鴨的飼養管理、疫病防治、肉鴨的屠宰程序及主要産品等，涵蓋瞭肉鴨從飼養到餐桌的整個生産鏈。內容全麵詳實，結構主次分明，文字簡練易懂，讓讀者既能瞭解到肉鴨生産各環節的關鍵技術，又能在生産中把握住重點，提高養殖水平。本書適閤一綫肉鴨養殖從業人員及相關科研工作者作參考用書。

編輯推薦

本書結閤我當前養肉鴨生産實際講述瞭肉鴨健康養殖過程中的關鍵技術，內容涵蓋鴨場設計、品種選擇、飼料配製、飼養管理、疫病防治、加工屠宰等肉鴨生産環節，並配以圖片說明，直觀詳實，可操作性強。本書由長期在生産和教育科研一綫，多年從事肉鴨生産的專學者，總結生産實踐經驗，編撰而成，本書在寫作手法上圖文並茂，深入淺齣，適閤廣大蛋鴨養殖者（戶）和基層畜牧獸醫工作者參考、應用。

作者介紹

序言

《健康養殖：肉鴨高效繁育與疾病防控》 本書全麵聚焦現代肉鴨養殖業，深入探討瞭從種鴨選育、繁殖管理到疾病預防與治療的每一個關鍵環節。旨在為廣大養殖戶提供一套科學、實用、易於掌握的健康養殖技術體係，助力提升肉鴨的生長速度、肉質品質，降低養殖風險，實現經濟效益最大化。 第一部分：種鴨 selection 與繁殖管理 一、 優良種鴨的 selection 標準與途徑 品種選擇的重要性： 不同的肉鴨品種在生長速度、飼料轉化率、抗病力、適應性以及最終産品（肉質、蛋品質）等方麵存在顯著差異。本書將詳細介紹幾種國內外主流的優良肉鴨品種，如北京鴨、櫻桃榖鴨、魯鴨一號等，分析其各自的優缺點，並根據不同區域的氣候、飼料資源及市場需求，指導讀者進行科學的品種選擇。 種鴨 selection 的核心指標： 生長性能： 重點關注種鴨的早期生長速度、成年體重、産蛋性能（産蛋率、蛋重、蛋品質）。 繁殖性能： 包括就巢性、受精率、孵化率、健雛率等關鍵指標。 抗病能力： 評估種鴨對常見疾病的抵抗力，選擇遺傳上具有良好抗病基因的個體。 遺傳性能： 強調選擇遺傳性能穩定、無不良性狀遺傳的種鴨。 選育途徑與方法： 選擇優良個體： 講解如何通過觀察、測量和記錄，識彆齣具有優良性狀的個體。 傢係選育： 介紹傢係選育的原理與實踐，通過評估整個傢係的生産性能來選擇優良傢係。 世代間隔縮短： 探討如何通過優化繁殖周期，縮短世代間隔，加速遺傳改良進程。 引入新血統： 分析引入新血統的風險與收益，指導讀者在適當的時機和方式下進行。 二、 科學的種鴨飼養與管理 種鴨的營養需求： 生長發育期： 針對不同生長階段的種鴨，提供精準的日糧配方，強調蛋白質、能量、維生素、礦物質的均衡供給。 繁殖期： 重點關注鈣、磷、維生素A、D、E以及微量元素等對産蛋性能和蛋品質的影響。 飼料的品質與加工： 講解如何選擇優質飼料原料，並進行科學的加工（如粉碎、混閤）以提高利用率。 飼喂方式與時間： 介紹定量飼喂、定時飼喂、自由采食等不同飼喂方式的優缺點，以及在不同生理階段的適用性。 環境控製與優化： 溫度與濕度： 詳細闡述不同生長階段和季節對溫度、濕度的要求，以及如何通過通風、保溫、除濕等措施進行調控。 光照管理： 講解光照強度、光照時間和光照周期的科學安排，對促進種鴨生長發育和繁殖性能的作用。 捨內衛生與消毒： 強調保持捨內清潔、乾燥，定期進行環境消毒的重要性，以及不同消毒劑的選擇與使用方法。 通風與空氣質量： 論述良好的通風對排除有害氣體、保持空氣新鮮的重要性，以及通風係統的選擇與運行。 行為管理與應激防控： 正常行為觀察： 引導讀者識彆種鴨的正常活動、采食、飲水、休息等行為，及時發現異常。 應激源的識彆與規避： 列舉可能引起種鴨應激的因素，如噪音、驚嚇、搬運、環境突變等，並提齣相應的防控措施。 人鴨互動： 強調輕柔的操作和良好的互動，減少對種鴨的驚擾。 三、 精準的繁殖與孵化技術 配種管理： 公母比例的確定： 根據品種特性、公鴨活力等因素，科學確定公母配種比例，確保受精率。 配種時機與方法： 講解最佳配種時間，以及人工輔助配種等技術。 公鴨精液質量的評估： 介紹如何觀察精液的色澤、粘稠度、活力等指標，判斷精液質量。 受精蛋的收集與貯存： 收集頻率： 強調每日多次收集受精蛋，減少蛋在産蛋處的停留時間。 貯存條件： 詳細說明受精蛋貯存的溫度、濕度、換氣要求，以及最長貯存時間。 蛋的清潔與消毒： 介紹如何避免蛋的汙染，以及對收集到的蛋進行必要的消毒。 科學的孵化技術： 孵化設備的選擇與維護： 介紹不同類型孵化器的優缺點，以及孵化器的日常清潔與維護。 孵化參數的控製： 溫度： 詳細講解孵化過程中不同階段溫度的精確控製，以及溫度波動的影響。 濕度： 論述濕度對胚胎發育、齣雛率、雛鴨活力的重要性，以及濕度調節方法。 通風與翻蛋： 強調孵化器內良好的通風換氣，以及定時翻蛋對胚胎正常發育的必要性。 照蛋與鑒彆： 介紹如何通過照蛋技術，識彆未受精蛋、死胚、弱胚，及時剔除，保證孵化效率。 齣雛期管理： 講解齣雛期間的溫度、濕度、通風要求，以及如何處理難産雛鴨。 第二部分：肉鴨高效飼養與疾病防控 一、 肉鴨的生長發育與飼養目標 不同生長階段的生理特點： 深入分析雛鴨、育成鴨、上市肉鴨在消化係統、免疫係統、骨骼發育、肌肉生長等方麵的特點，為製定飼養方案提供依據。 高效飼養的核心要素： 優質飼料： 強調飼料的營養全麵性、能量水平、適口性與消化率。 科學的飼喂方案： 介紹根據不同日齡、不同生長階段定製的精細化飼喂計劃。 優良的生長環境： 再次強調溫度、濕度、光照、通風、密度等對肉鴨生長速度的影響。 疾病的預防： 強調“預防為主，治療為輔”的原則。 二、 肉鴨的營養需求與飼料配方 基礎營養素的講解： 能量： 榖物、油脂等作為主要能量來源，介紹不同能量水平對肉鴨生長速度的影響。 蛋白質： 豆粕、魚粉、羽毛粉等作為主要蛋白質來源，強調氨基酸的平衡，尤其是賴氨酸、蛋氨酸等關鍵氨基酸。 礦物質： 鈣、磷、鋅、鐵、硒等在骨骼發育、造血、免疫功能中的作用，以及如何通過預混料進行補充。 維生素： A、D、E、K、B族維生素對肉鴨生長、繁殖、健康的重要性，以及缺乏癥的錶現。 分階段飼料配方建議： 雛鴨料： 強調高蛋白、易消化、全麵的營養，以及添加益生菌、免疫增強劑等。 育成料： 逐步調整營養水平，控製能量，促進肌肉生長。 成鴨料（如用於種鴨）： 關注産蛋性能和蛋品質的營養需求。 預混料的應用： 介紹預混料在提供全麵維生素、礦物質和微量元素方麵的優勢，以及如何根據飼料原料進行選擇和調整。 飼料的加工與貯存： 講解飼料的粉碎粒度、混閤均勻度、貯存條件對飼料品質的影響，避免黴變和營養流失。 三、 疾病的識彆、預防與治療 常見肉鴨疫病及其防控： 病毒性疾病： 鴨瘟（Duck Plague/Duck Viral Enteritis）： 詳細介紹其臨床癥狀、病理變化，以及疫苗免疫程序、生物安全措施。 鴨細小病毒病（Duck Parvovirus Infection）： 闡述其危害、診斷方法、治療原則和預防措施。 副黏病毒感染（Avian Paramyxovirus Infection）： 講解不同亞型病毒的特點，以及免疫接種的重要性。 細菌性疾病： 鴨霍亂（Fowl Cholera）： 介紹其急性、慢性發病特點，抗生素治療的選擇與使用，以及疫苗免疫。 大腸杆菌病（Escherichia coli Infection）： 闡述其在雛鴨中的危害，呼吸道、腹膜炎等臨床錶現，以及藥物治療和環境控製。 沙門氏菌病（Salmonellosis）： 強調其垂直傳播和水平傳播的特點，衛生防疫的重要性。 球蟲病（Coccidiosis）： 講解其對雛鴨消化道的損害，藥物防治方案，以及輪牧、環境衛生。 寄生蟲病： 體內寄生蟲（如蛔蟲、縧蟲）： 介紹其危害，驅蟲藥物的選擇與使用時機。 體外寄生蟲（如蟎蟲、虱子）： 強調環境清潔和定期用藥。 疾病的診斷方法： 臨床診斷： 結閤癥狀、精神狀態、采食飲水情況、糞便變化等進行初步判斷。 病理剖檢： 詳細介紹解剖病變，為確診提供依據。 實驗室診斷： 介紹血清學檢測、病原分離鑒定、PCR檢測等方法。 綜閤性疾病防控策略： 生物安全措施： 場區隔離： 設立清晰的消毒通道，限製人員和車輛進齣。 人員管理： 統一工作服、鞋帽，進齣消毒，嚴格限製外來人員。 車輛消毒： 進齣場區車輛必須經過徹底消毒。 疫病監測： 定期對場內鴨群進行疫病監測，做到早發現、早報告、早處理。 免疫接種： 製定科學、閤理的免疫接種程序，選擇優質疫苗，確保免疫效果。 藥物保健： 在疾病高發季節或特殊時期，閤理使用抗生素、抗病毒藥物、免疫增強劑等進行預防性保健。 環境衛生與消毒： 強調日常清潔、定期消毒的重要性，選擇閤適的消毒劑並掌握正確的使用方法。 健康監測與預警： 建立日常健康監測製度，關注鴨群的各項生産性能指標，及時發現異常。 四、 養殖設施與設備 鴨捨的設計與建造： 選址： 考慮通風、排水、交通便利及與居民區的距離。 結構： 強調采光、通風、保溫、防潮等功能。 地麵處理： 易於清潔、消毒，避免積水。 飼喂與飲水設施： 科學的飼槽、飲水器布局，保證鴨群方便采食飲水。 通風係統： 自然通風與強製通風相結閤，確保捨內空氣流通。 采暖與降溫設備： 適應不同季節的溫度調控需求。 雛鴨育雛設備： 育雛傘、育雛器、保溫燈、雛鴨料槽、飲水器等。 其他輔助設備： 飼料儲存設備、運輸設備、糞便處理設備、消毒設備等。 本書將以圖文並茂、通俗易懂的方式，深入淺齣地解析健康養殖的每一個環節，為廣大肉鴨養殖從業者提供最前沿、最實用的技術指導，幫助大傢在激烈的市場競爭中，養齣健康、高産、優質的肉鴨，實現可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前嘗試過養殖一些傢禽，雖然不算完全新手，但總覺得經驗不足，很多時候是摸著石頭過河。這次看到《健康養肉鴨 關鍵技術》這本書，立刻就被“關鍵技術”這四個字打動瞭。我理解的“關鍵技術”，應該是指那些能夠決定養殖成敗的核心要點，是一些彆人不一定輕易透露的經驗。我特彆想知道，在養殖肉鴨的過程中，有哪些最容易齣問題的地方，這本書會不會給齣針對性的解決方案？比如，幼雛的護理，如何提高成活率？到瞭生長後期，如何避免鴨子齣現某些疾病？書裏會不會提到一些病癥的早期識彆和預防方法？還有，關於齣欄前的準備工作，例如如何讓鴨肉品質更好，口感更佳，這些“錦囊妙計”是否也會在書中有所提及？我對書中可能包含的這些“硬核”知識充滿瞭期待，希望能藉此機會提升自己的養殖水平，養齣真正令人滿意的肉鴨。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，讓我看到瞭解決我目前在肉鴨養殖方麵睏惑的希望。我一直在思考，如何纔能在保證鴨子健康的前提下，最大化地提高養殖效益。這本書的標題“健康養肉鴨”正是我所追求的目標。“關鍵技術”則讓我覺得這本書的內容絕非泛泛而談，而是直擊要害。我希望書中能夠深入淺齣地講解一些養殖過程中可能遇到的技術難題，並提供切實可行的解決方案。例如，如何科學地進行疾病的預防和控製？是否會有一些關於免疫接種的指導？或者在齣現疾病苗頭時，有哪些簡單的應對措施？此外，我也對如何優化飼養管理，縮短生長周期，提高飼料轉化率這方麵的內容抱有很大的期望。如果書中能分享一些關於營養配方、飼養密度、環境控製等方麵的實用技巧，那對我來說將是非常寶貴的財富。我渴望通過學習這本書，能夠掌握一套科學、高效的肉鴨養殖方法，讓我的養殖事業更上一層樓。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，第一反應是它能給我帶來什麼切實的幫助。我一直對傢庭養殖有些興趣，尤其是有肉用的傢禽，覺得既能自給自足，又能體驗養殖的樂趣。這本書的標題“健康養肉鴨”就足夠吸引我瞭，再加上“關鍵技術”這幾個字，我猜想裏麵應該涵蓋瞭不少實操性的內容。我比較關心的是如何讓鴨子健康成長，減少疾病的發生，畢竟“健康”是首要的前提。書中會不會講到不同品種鴨子的選擇，以及它們各自的優缺點？再者，養殖過程中，喂食、飲水、圈捨的搭建和消毒，這些都是基礎但又至關重要的環節。我希望這本書能像一位經驗豐富的老師傅，一步步地教我如何規避常見的養殖誤區，避免不必要的損失。比如，如何科學配比飼料，既能保證鴨子的營養需求，又不會造成浪費？圈捨的通風和采光是否也有講究？我對這些具體的技術細節非常感興趣，希望能從中學習到一些“獨門秘籍”，讓我的養殖之路更加順暢，最終能養齣優質健康的肉鴨。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我一直對“高效養殖”這個概念很感興趣，尤其是在肉鴨這個領域。市場上總是有各種各樣的養殖方法，但真正能帶來顯著效果的卻不多。《健康養肉鴨 關鍵技術》這本書的書名，讓我覺得它可能蘊含著一些能夠提高養殖效率和質量的“秘籍”。我特彆關注書中對於“健康”二字的強調，這直接關係到養殖的根本。我希望這本書能夠詳細闡述如何從源頭保證鴨子的健康，例如選擇健康的種源、提供優質的飼料和水源，以及創造適宜的生活環境。此外，“關鍵技術”也讓我期待書中能夠提供一些關於如何優化養殖流程、縮短飼養周期、提高肉鴨生長速度和飼料利用率的實用指導。我會特彆留意書中是否有關於科學配餐、閤理密度、疾病防控體係構建等方麵的深入探討，希望能從中學習到真正能提升養殖效益的先進技術。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名《健康養肉鴨 關鍵技術》讓我想起瞭我曾經養殖肉鴨時遇到的一些棘手問題。當時，我對一些養殖技術瞭解不夠深入，導緻一些鴨子齣現瞭生長緩慢、免疫力低下等情況，讓我頗為苦惱。我希望這本書能夠填補我在這方麵的知識空白，提供一些行之有效的解決方案。特彆是“關鍵技術”這幾個字，讓我感覺這本書會包含一些非常實用的、能夠直接應用到實際操作中的方法。我非常想知道，書中會不會詳細介紹不同生長階段肉鴨的營養需求以及如何科學配比飼料？在環境控製方麵，例如溫度、濕度、通風等方麵，有沒有一些具體的標準和建議？另外，對於肉鴨養殖過程中常見的疾病，書中是否會提供識彆、預防和治療的指導？我希望這本書能夠像一本養殖寶典，隨時翻閱，都能從中找到解決問題的方法，幫助我養齣更健康、生長更快的肉鴨。