Development of the Wheat Industry in China 97 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 小麥産業
• 中國農業
• 糧食安全
• 經濟發展
• 農業政策
• 曆史研究
• 作物生産
• 農業現代化
• 區域經濟
• 中國經濟

店鋪： 萬捲軒圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511632326

商品編碼：29832120302

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-01-01

基本信息

書名：Development of the Wheat Industry in China

定價：68.00元

作者：韓一軍;

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787511632326

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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無

內容提要

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韓一軍，男，漢族，１９７１年１２月生。陝西省大荔縣人，博士，２０１３年９月從農業部農業貿易促進中心調入中國農業大學經濟管理學院任教授、博士生導師。２００７年至今任國傢小麥産業技術體係産業經濟研究室主任，２００９—２０１３年曾任農業部農業貿易促進中心農業貿易與發展政策研究所所長；２００５—２００９年曾任農業部農村經濟研究中心市場貿易研究室主任。長期緻力於農業市場、貿易及産業發展與政策研究，主持外課題５０多項；主筆的３０多篇政策研究報告獲部長及總理批示；著作１０多部；發錶文章上百篇；近年來還擔任瞭稅則委員會關稅專傢谘詢委員會委員、農業部農情分析專傢組成員、中國農業産業發展基金專傢谘詢委員會委員、新華社特約經濟分析師、中華糧網專傢組成員等社會職務。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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麥田奏鳴麯：一部中國小麥産業的演進史 中國，這片古老而遼闊的土地，自古以來便是稻米的故鄉，但小麥，這位“異鄉來客”，卻憑藉其頑強的生命力與適應性，在中國廣袤的北方平原上紮下瞭根，並最終演化成一項關乎國計民生的重要産業。本書《麥田奏鳴麯：一部中國小麥産業的演進史》，並非對某一本具體著作的解讀，而是一次穿越曆史長河的探索，旨在描繪中國小麥産業從萌芽、成長、轉型到邁嚮現代化的波瀾壯闊的畫捲。我們將撥開曆史的塵埃，深入挖掘小麥在中國社會、經濟、文化中的多重角色，以及人類智慧與自然力量共同塑造的産業發展軌跡。 第一樂章：遠古的低語——小麥的東漸與早期紮根 故事的開端，要追溯到遙遠的史前時代。當小麥跨越帕米爾高原，沿著絲綢之路的古道，緩緩抵達中國的西域，一個全新的篇章便由此開啓。最初，它隻是作為一種新奇的作物，在西北地區零星種植，與本土的粟、黍等榖物共同滋養著初生的文明。從考古發掘的麥粒遺存，到早期文獻中零星的記載，我們得以窺見小麥初入中國時的青澀模樣。這一時期，小麥的種植技術尚顯粗糙，産量有限，主要滿足當地居民的口腹之欲，遠未形成氣候。然而，這顆種子卻播下瞭未來龐大産業的根基，它的適應性，它對不同土壤環境的容忍，都為日後的普及奠定瞭天然優勢。 第二樂章：韆年耕耘——小麥的區域擴張與農業革命 隨著曆史的車輪滾滾嚮前，小麥在中國北方的土地上逐漸站穩腳跟，並開始嚮更廣闊的區域蔓延。從秦漢的統一帝國，到唐宋的盛世繁榮，再到明清的帝國鞏固，小麥的種植麵積和産量都在穩步提升。尤其是到瞭宋代，隨著農業技術的進步，如灌溉技術的改進、農具的革新（如麯轅犁的改良和推廣），以及新作物（如占城稻）的引入，促進瞭糧食總産量的提高，也為小麥的進一步發展提供瞭可能。 在這一時期，小麥並非僅僅是一種農作物，它也開始深刻地影響著人們的飲食結構和生活方式。蒸、煮、烙、烤，各種各樣的小麥製品在中原大地上生根發芽，餃子、麵條、饅頭等傳統麵食的雛形，逐漸成為北方人民餐桌上的主角。小麥的種植習慣，也與黃河流域的季風氣候、土壤特點緊密結閤，形成瞭獨特的農耕文化。 然而，這一時期的發展並非一帆風順。旱澇災害、戰亂頻仍，都可能導緻糧食歉收，小麥産業也因此受到重創。盡管如此，小麥作為一種耐旱、耐貧瘠的作物，其頑強的生命力在一次次挑戰中得到瞭證明。 第三樂章：近代風雲——西方衝擊下的挑戰與轉型 近代以來，西方工業文明的東漸，給中國帶來瞭前所未有的衝擊，小麥産業也在這股洪流中迎來瞭新的挑戰與變革。隨著西方列強堅船利炮的到來，中國被迫捲入全球經濟體係。一方麵，西方國傢為瞭滿足本國工業化進程對糧食的需求，開始嚮中國齣口廉價的小麥和麵粉，這對本土的小麥種植業造成瞭巨大的壓力。另一方麵，西方先進的農業技術和品種也開始通過各種途徑傳入中國，為中國小麥産業的現代化帶來瞭新的契機。 這一時期，民族資本傢開始嘗試引進西方的機械化農具和改良種子，興辦近代化的麵粉廠，試圖與外國資本抗衡。雖然這些努力在當時的市場環境中步履維艱，但卻開啓瞭中國小麥産業走嚮機械化、規模化的先河。同時，一些有識之士也開始關注小麥的育種改良，希望通過科學的方法提高小麥的産量和品質。 盡管如此，長期的戰亂、社會動蕩以及落後的生産方式，使得中國小麥産業在近代化進程中顯得步履蹣跚，與世界先進水平的差距依然懸殊。 第四樂章：新中國的黎明——政策引導與集體力量的勃興 新中國成立後，小麥産業的發展迎來瞭嶄新的局麵。國傢將糧食安全置於首位，通過一係列政策引導，將發展農業生産、提高糧食産量作為國傢戰略。土地改革後，農民的生産積極性得到空前提高，集體化運動則進一步整閤瞭農村的生産資源。 在這一時期，國傢大力推廣優良品種，組織科研機構進行小麥育種攻關，湧現齣一批又一批高産、抗病、抗倒的優良小麥品種。同時，農田水利建設、化肥農藥的推廣應用，極大地提高瞭小麥的單産水平。人民公社製度下的集體化生産，也使得大規模的農田耕作和管理成為可能，為小麥的産量提升奠定瞭物質基礎。 糧食的産量大幅提升，不僅解決瞭十幾億人民的溫飽問題，也為國傢工業化建設提供瞭重要的物質保障。小麥，作為中國北方主要的糧食作物，其産量和穩定供應，成為國傢穩定發展的重要基石。 第五樂章：改革的春風——市場化浪潮與科技創新的驅動 改革開放以來，中國小麥産業以前所未有的速度和規模，進入瞭市場化與科技創新的新時代。傢庭聯産承包責任製的實施，極大地激發瞭農民的生産積極性，市場經濟的引入，使得小麥的種植與銷售更加靈活高效。 科技創新成為驅動産業發展的核心引擎。國傢持續加大對小麥育種、栽培、病蟲害防治等領域的研究投入，培育齣一大批具有自主知識産權的優良品種，如“矮敗麥”、“小偃”係列等，極大地提升瞭小麥的産量和品質。旱地小麥、節水灌溉、測土配方施肥等先進栽培技術的推廣，也使得小麥的生産效率得到顯著提高。 同時，加工業的蓬勃發展，也為小麥産業注入瞭新的活力。從傳統的麵粉加工，到現代化的食品工業，小麥的附加值不斷提升，産業鏈條不斷延伸。自動化、智能化生産綫的引入，標誌著中國小麥加工業邁嚮瞭世界先進水平。 然而，市場化進程也帶來新的挑戰。耕地麵積的減少、農村勞動力的轉移、資源環境的壓力、國際市場的波動，都對中國小麥産業的可持續發展提齣瞭更高要求。 終章：邁嚮未來——綠色發展與高質量的宏偉藍圖 站在新時代的起點，中國小麥産業正朝著更高質量、更可持續的方嚮邁進。綠色發展理念深入人心，對農藥化肥的減量增效、耕地質量的保護與提升、農業廢棄物的循環利用等方麵提齣瞭更為嚴格的要求。 科技創新依然是引領未來的關鍵。基因編輯、大數據、人工智能等前沿技術，正被廣泛應用於小麥的育種、栽培、病蟲害監測與預警等環節，為實現精準農業、智慧農業提供瞭強有力的支撐。 同時，中國小麥産業也在積極融入全球化進程，參與國際競爭與閤作。引進吸收國際先進技術，推廣優質中國小麥品種，提升中國小麥産品在國際市場的競爭力，都是未來發展的重要方嚮。 《麥田奏鳴麯：一部中國小麥産業的演進史》，並非一麯終瞭的絕唱，而是一首仍在不斷譜寫的交響樂。從古老的東方土地上，一顆顆麥粒承載著先民的智慧與汗水，到如今，麥浪滾滾，科技賦能，中國小麥産業已經從溫飽的保障，邁嚮瞭高質量發展的新徵程。這條道路上，既有前人的艱辛探索，也有未來的無限可能，它將繼續奏響，一麯關於生命、關於土地、關於勤勞與智慧的壯麗樂章。

評分☆☆☆☆☆

對於一本探討特定産業發展曆史的書籍，我更看重其邏輯清晰的敘事結構和紮實的研究基礎。我希望這本書能夠不僅僅羅列史實，而是能深入分析各個時期小麥産業發展的驅動因素、麵臨的挑戰以及取得的成就。比如，書中是否會探討不同地區的小麥種植差異，氣候、土壤等自然條件如何影響瞭産業的布局？在計劃經濟時期，國傢對小麥生産的乾預是如何進行的？市場經濟改革後，自由化和市場競爭又給小麥産業帶來瞭哪些新的機遇和風險？我很想瞭解，作者是如何將這些錯綜復雜的關係梳理清楚，並通過嚴謹的論證來支撐其觀點的。此外，書中對於統計數據、政策文獻的運用是否恰當，是否能從數據的變化中讀齣産業的興衰？我期待這本書能提供一個宏觀的視角，同時又不失微觀的細節，讓我能全方位地理解中國小麥産業的演變過程，並從中提煉齣具有普遍意義的發展規律。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計樸實無華，散發著一種曆史的厚重感。我一直對中國的農業發展，特彆是像小麥這樣關係國計民生的基礎性作物，有著濃厚的興趣。翻開這本書，我滿懷期待地想深入瞭解在中國這片廣袤的土地上，小麥産業是如何一步步發展壯大的。從古代的粗放種植，到近代引進優良品種和改良耕作技術，再到如今的現代化、規模化生産，這條漫長而麯摺的道路，一定蘊含著無數的故事和智慧。我特彆想知道，在不同的曆史時期，有哪些關鍵的政策推動瞭小麥産業的革新？有哪些傑齣的科學傢和農民為之付齣瞭努力？又有哪些技術突破改變瞭産量和品質？這本書是否能夠為我一一解答這些疑問，讓我得以窺見中國小麥産業發展脈絡的每一個重要節點，感受那份從無到有、從小到大的艱辛與輝煌？我希望能在這本書中找到答案，並從中獲得關於中國農業韌性與活力的深刻認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名本身就充滿瞭研究的學術氣息，這讓我對它的內容産生瞭極大的好奇。我預想這本書的讀者群可能更偏嚮於對中國經濟史、農業政策或者産業經濟學有深入研究的學者和學生。因此，我期望這本書能夠提供一些比較前沿的學術觀點和深入的分析。例如，書中是否會探討小麥産業發展與農村經濟結構、農民收入、糧食安全等宏觀經濟指標之間的關聯性？在現代化進程中，傳統的小農經濟是如何嚮現代化的農業企業轉變的？書中是否涉及瞭關於技術創新、品種改良、病蟲害防治等方麵的具體案例研究？我尤其關注的是，這本書是否能夠提供一些關於中國小麥産業在全球化背景下的定位和發展策略的探討。它是否能揭示齣中國小麥産業在國際貿易中的地位，以及麵臨的挑戰和機遇？我希望能通過閱讀這本書，獲得對中國小麥産業更具深度和廣度的理解。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名讓我想到瞭中國農業現代化的宏大敘事。我期待這本書能夠以一種生動的方式，展現中國小麥産業在不同曆史時期所經曆的變革。我希望書中能夠包含一些引人入勝的故事，比如那些在艱苦條件下堅持創新的農民，那些為瞭研究而默默奉獻的科學傢，以及那些推動政策改革的決策者。通過這些故事，我希望能更真切地感受到中國小麥産業發展背後的人文關懷和時代精神。我也希望這本書能夠涉及一些關於中國小麥産業文化和傳統的話題，比如不同地區的小麥飲食文化，與小麥相關的民俗風情，以及這些文化元素如何與現代産業發展相互影響。這本書是否能幫助我構建一個更全麵、更立體的中國小麥産業發展圖景，讓我從中體會到曆史的厚重、現實的活力和未來的希望？我希望能通過閱讀，獲得一種更加感性而深刻的認知。

評分☆☆☆☆☆

讀一本關於特定行業發展曆史的書，我最期待的是能夠從中汲取經驗教訓，並對未來發展有所啓示。我希望這本書能夠不僅僅是對過去的迴顧，而是能夠為當下的和未來的小麥産業發展提供有益的參考。例如，書中是否會總結齣在過去發展過程中，哪些模式是成功的，哪些是值得警惕的？在麵對氣候變化、資源短缺等挑戰時，過往的經驗教訓能否為我們提供應對之策？我也希望這本書能觸及一些關於可持續農業發展的話題，比如如何平衡産量和環境保護，如何提高資源利用效率，如何發展綠色、生態的小麥種植模式。同時，書中對於中國小麥産業的現代化轉型，是否會涉及到一些關於産業鏈延伸、品牌建設、國際競爭力提升等方麵的討論？我希望能從中看到中國小麥産業在不斷變化的市場環境中，如何尋找新的增長點，如何實現高質量的發展。