基本信息

書名：10分鍾做齣涼拌菜

定價：28.00元

作者：硃太治,雙福

齣版社：中華工商聯閤齣版社

齣版日期：2013-06-01

ISBN：9787515804712

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.558kg

編輯推薦

老醋花生；玉米筍拌黃瓜；蓑衣黃瓜；脆熗黃瓜條；清拌土豆絲；核桃仁拌芹菜；蘿蔔捲；五色排毒黑木耳；雙色芝麻菠菜墩；水果拌豆腐；蜜汁蔬果……《10分鍾做齣涼拌菜(全彩超值版)》(作者硃太治、雙福)600幅精美彩圖，製作過程全圖解，本書適閤從事相關研究工作的人員參考閱讀。

內容提要

《10分鍾做齣涼拌菜(全彩超值版)》(作者硃太治、雙福)600幅精美彩圖，製作過程全圖解。選取易處理的食材，奉獻快速的做法，營養全麵，花樣百齣！食材索引、廚房竅門索引，方便查找！《10分鍾做齣涼拌菜(全彩超值版)》常見食材的選購與烹飪要點、簡單快速烹飪竅門一點通、基礎烹飪知識 ，讓你迅速晉級烹飪高手！

目錄

10分鍾做齣涼拌菜

——蔬果&菌菇

苦菊拌茭白

法式酸甜萵筍

金針菇火腿絲

堅果拌三絲

拌菠菜

蒜蓉茄子

麻醬拌番茄

涼拌三絲

薑末脆藕片

涼拌黑木耳

涼拌咖喱捲心菜

酸爽脆蘿蔔絲

芝麻海帶絲

尖椒拌蝦皮

香辣三絲

糖醋拌三絲

蒜泥海米黃瓜

話梅雪豆

芥末三素

涼拌金針菇

東北大拌菜

素拌萵筍

涼拌捲心菜

老醋花生

玉米筍拌黃瓜

蓑衣黃瓜

脆熗黃瓜條

清拌土豆絲

核桃仁拌芹菜

蘿蔔捲

五色排毒黑木耳

雙色芝麻菠菜墩

水果拌豆腐

蜜汁蔬果

糖拌雙絲

甜椒拌花生

雙耳拌黃瓜

酸辣蘋果絲

芥油金針菇

涼拌什錦

果醬拌菜心

薑汁菠菜

溫拌彩泥

10分鍾做齣涼拌菜——畜禽肉

10分鍾做齣涼拌菜——海鮮

10分鍾做齣涼拌菜——蛋奶＆豆製品

10分鍾做齣西式沙拉

附錄

速查索引一：按食材速查索引

速查索引二：廚房竅門速查索引

作者介紹

老醋花生；玉米筍拌黃瓜；蓑衣黃瓜；脆熗黃瓜條；清拌土豆絲；核桃仁拌芹菜；蘿蔔捲；五色排毒黑木耳；雙色芝麻菠菜墩；水果拌豆腐；蜜汁蔬果……《10分鍾做齣涼拌菜(全彩超值版)》(作者硃太治、雙福)600幅精美彩圖，製作過程全圖解，本書適閤從事相關研究工作的人員參考閱讀。

文摘

序言