基本信息

书名:厨房里的骑士

定价：32.00元

售价：22.4元,便宜9.6元,折扣70

作者:(法)让安泰尔姆布里亚-萨瓦兰,姜竹青

出版社：光明日报出版社

出版日期：2014-08-01

ISBN：9787511266910

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

★“开发一款新菜肴远比发现一颗新行星更让人感到幸福。”　　★为了人类的幸福，法国传奇政治家和美食家萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食妙谈，带你开始一段神奇的美食探秘之旅！　　★萨瓦兰的口号：发挥美食主义的超能量，拯救人类！　　★两百年不衰的“饮食”，吃货进阶读物。　　★吃货不识萨瓦兰，尝遍美食也枉然！！

内容提要

“开发一款新菜肴远比发现一颗新行星更让人感到幸福。”

为了人类的幸福，法国传奇政治家和美食家萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈。

全书分为两部分，部分作者透过有趣的吃喝现象，深入剖析人类饮食习惯，还原美食文化的科学内涵；第二部分则谈作者在世界各地与美食有关的奇特经历。书中所述美食知识都与人们的日常生活息息相关。

目录

作者介绍

　　让·安泰尔姆·布里亚萨瓦兰（），法国政治家和美食家，出身于显赫的律师世家，曾在法国大革命时期的制宪议会任职，后流亡瑞士、荷兰，又辗转来到美国，直到年才被允许回到法国。

　　他在人生的后岁月专心写就了这本“饮食”，也是这本书使他得以名传后世。

文摘

序言