基本信息

• 商品名稱：好久沒去野餐瞭(食帖)
• 作者：編者:林江
• 定價：72
• 齣版社：中信
• ISBN號：9787508626369

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-06-01
• 印刷時間：2018-06-12
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：18開
• 包裝：平裝
• 頁數：227
• 字數：256韆字

內容提要

深呼吸。在自然中，感受食物的另一種味道。《好久沒去野餐瞭！》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第23本書，也是一本實用型**野餐指南。從如何準備野餐用具、製作野餐食物，到**野餐地**和野餐文化解析，當你有瞭去野餐的念頭而不知該如何齣發時，這本書會給你答案。此外，它還包含從野營裝備、野外烹飪到野外生存的進階戶外野營指導，也可作為戶外野營手冊來使用。
     全書還收錄33道適閤野餐的主菜、甜品、零食、粥湯、飲品等美味食譜。
     食帖WithEating，**超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式。
    現已齣版23本特集書+3本「食帖Lab」圖書，全國同期熱售。
     　　《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》 　　《食帖02：隻為喝杯好咖啡》 　　《食帖03：食鮮*高》 　　《食帖04：肉！肉！肉！》 　　《食帖05：全宇宙都在吃甜品》 　　《食帖06：理想身材，吃即王道！》 　　《食帖07：大丈夫生於廚房》 　　《食帖08：自給自足指南書》 　　《食帖09：瞭不起的麵包》 　　《食帖10：早餐，真的太重要瞭》 　　《食帖11：美食漫畫萬歲！》 　　《食帖12：廚房，治愈人生的避難所》 　　《食帖13：腐的品格！初心者的發酵料理書》 　　《食帖14：小聚會教科書》 　　《食帖15：便當靈感集》 　　《食帖16：大滿足！就愛鍋料理》 　　《食帖17：蔬菜多好吃啊！》 　　《食帖18：真的，烤箱什麼都能做》 　　《食帖19：下午茶時間到》 　　《食帖20：麵的奧義》 　　《食帖21：酒的全事典》 《食帖22：多謝款待！日本料理**保存本》 《食帖23：好久沒去野餐瞭！》 　　食帖Lab 000：《孤獨的泡麵》 　　食帖Lab 001：《食帖的節氣食桌》 　　食帖Lab 002：《哇！沙拉的教科書》

作者簡介

［受訪人］ 海諾·圖伯勒格·漢森 來自丹麥，長期在野外生活，從事自然領域的社會教育工作，並創建專業野營博客 married2nature。
   邁剋爾·範·弗利特 來自美國，與妻子一起創立瞭野營交流網站 Fresh Off The Grid，用於分享野營和戶外烹飪經驗。
   內華達·伯格 來自美國，現居挪威，熱愛旅行、美食和攝影。其博客 North Wild Kitchen 曾被《美味》（Saveur）雜誌評選為“2016 年*佳美食博客”。
   鬆尾真裏子 日本知名野營戶外料理博主，癡迷於與野營有關的一切。著有《時尚的戶外料理》和《真裏子的野營書》等書籍。
   太田浩史 & 伊藤香織 日本“東京野餐俱樂部”創始人。兩人均為東京理科大學建築係教授。
   亞曆剋斯·阿爾馬桑 & 伯奇·阿爾馬桑 人氣美食視頻《阿爾馬桑廚房》的製作人，在**範圍內引發瞭一波野外烹飪美食的熱潮。
   迪爾剋 & 艾莉剋 熱愛野營的荷蘭夫婦，擁有一輛房車和三隻貓，曾自駕穿越加拿大和美國。
   野食小哥 bilibili 網站知名播主，因風格質樸的“野食”係列視頻而在**大熱。
   重弘 日本戶外用品設計品牌 Neru Design Works 創始人兼設計師。
   ［特約撰稿人］ 張春 作傢，已齣版作品集《一生裏的某一刻》《在另一個宇宙的1003天》。

目錄

拉頁 去野外，風景是佐餐品
Opening 食於野
群訪 打包好心情，一起去野餐！

Chapter 1 去全世界野餐
Guide 野餐發展史
Interview 海諾·圖伯勒格·漢森 以自然之名，在北緯55度的叢林中自在生活
Interview 邁剋爾·範·弗利特 於天地造化間用餐
Interview 內華達·伯格 從采擷到炙烤，在挪威森林復刻原始野趣
Guide 季節裏的易逝之美
Interview 鬆尾真裏子 當野營變為日常
Interview 東京野餐俱樂部 野餐是一種“權利”
Interview 阿爾馬桑廚房 在野外烹飪一道粗獷美食
Interview 迪爾剋 & 艾莉剋 帶上寵物和愛人，享受居無定所的快樂
Guide 港式野餐：燒嘢食
Interview 野食小哥 在野外，也要正經吃飯
Interview 重弘 歲月打磨下的野營器具

Chapter 2 野餐**指南
Guide 主題野餐，下一次解鎖新玩法
Guide 野餐齣行小貼士
Guide 如何裝滿你的野餐籃
Guide 去野外乾杯！
Guide 野營裝備**解析
Guide 野外植物圖鑒
Guide 不過時的戶外手冊

Chapter 3 野外吃喝事
Recipe 野餐飽腹，有肉有菜纔豐富
Recipe 野營做飯，一口鍋就夠瞭
Recipe 自由潛水員們的海邊野餐派對
Recipe 燜一頓熱乎的野餐，纔是王道！
Recipe CHEERS! 為野餐乾杯！
Column 心中有海啊，哪裏都是馬爾代夫

彆冊 深度野營手冊