基本信息

书名：香槟鉴赏手册

定价：58.00元

作者：Miehael Edwards,Michael Edwards,汪泽

出版社：上海科学技术出版社

出版日期：2011-01-01

ISBN：9787532362905

字数：

页码：224

版次：1

装帧：精装

开本：32开

商品重量：0.499kg

编辑推荐

《香槟鉴赏手册》描绘了香槟的酿制过程。手册从酿制香槟的葡萄采摘介绍到酒窖主管的调酒技术，让读者真正明白香槟被视为高档手工艺术品的原因所在。

内容提要

《香槟鉴赏手册》能给予绝大多数香槟爱好者一个明确的指导。本手册介绍了多达一百余种的商标。这些商标既包括组成联合同盟的那些大牌商行的商标，也包括许多小的种植者的商标。 《香槟鉴赏手册》还描绘了香槟的酿制过程。手册从酿制香槟的葡萄采摘介绍到酒窖主管的调酒技术，让我们真正明白了香槟被视为高档手工艺术品的原因所在。正如广大爱好者所知，香槟是欢乐之酒。无疑，这本手册中包含的知识也将给读者增添欢乐。

目录

作者介绍

文摘

序言

部分 香槟的故事
第二部分 主要香槟酿制商
第三部分 次要香槟酿制商
词汇表