基本信息

書名：媽媽牌手工餅乾

定價：36.00元

作者：(韓)安星美,李紅梅

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2011-03-01

ISBN：9787538167580

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.359kg

編輯推薦

　　孩子們喜歡吃的各式餅乾一應俱全！超級簡單，輕輕鬆鬆就能搞定！味道和香味可發與餅乾店裏銷售的餅乾相*美

內容提要

目錄

前言
製作市場上銷售的餅乾所需的材料
揭開食品中化學添加劑的神秘麵紗
製作餅乾的工具
製作餅乾的經驗和竅門
Special pagel跟小內衣熊學做自製果醬
Special page跟小內衣熊學做自製巧剋力醬
PART 1 與市場上銷售的餅乾一模一樣的、更健康的——媽媽新手做的餅乾
　巧剋力塗層餅乾棒
　雞蛋餅乾
　蜂蜜花生餅乾
　巧剋力麯奇
　卡斯達蛋糕
　巧剋力夾心餅乾
　奧利奧夾心餅乾
　芝麻麯奇
　奶油麯奇
　字母餅乾
　草莓派
　葉子派
　巧剋力豆麯奇
　花生夾心餅乾
　迷你巧剋力派
　巧剋力切塊蛋糕
　瑪格麗特麯奇
　有機貝貝餅乾
　奶油夾心軟餅乾
　剋羅剋麯奇
　杏仁乾脆麯奇
　黃油椰子果麯奇
　羅特斯麯奇
　巧剋力夾心球
　榖物餅乾
　動物麯奇
　草莓醬蛋糕
　卡洛裏奶酪麯奇
　核桃麯奇
　巧剋力酥
　年糕麯奇
　營養雜榖派
　……
PART 2　配上媽媽做的餅乾會更好吃的——媽媽牌飲料的和冰激淩

作者介紹

　　安星美

　　她是一位擁有一個溫馨傢庭的傢庭主婦，又是一位傢庭烘焙專傢。自從學生時代起就開始瞭烘焙生涯，到現在已有21多年瞭。她經常將做好的麵包和餅乾發到個人網站上，平均每天有6000多人訪問其。2008年她的“小內衣熊sweethome”還被NAVER網站評為受歡迎的之一。
自從三聚氰胺事件和食品添加劑的問題齣現後，作為傢庭主婦的她就對市場上銷售的食品更加謹慎瞭。她認真地挑選健康食材，為丈夫和孩子在傢製作齣各種各樣的麵包和餅乾．味道堪比市麵上銷售的麵包、餅乾，而且更健康。
本書以餅乾的製作為主，還有一些孩子們喜歡的飲料和冰激淩。希望本書能給那些願意親手為傢人做烘焙食品的人帶來啓發和幫助。

文摘

序言