9787563732661 全國旅遊職業教育教學指導委員會科研成果集2014 旅遊教育齣版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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全國旅遊職業教育教學指導委員會 著

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• 2014齣版
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店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 旅遊教育齣版社

ISBN：9787563732661

商品編碼：30011483463

包裝：平裝

齣版時間：2015-10-01

基本信息

書名：全國旅遊職業教育教學指導委員會科研成果集2014

定價：49.00元

作者：全國旅遊職業教育教學指導委員會

齣版社：旅遊教育齣版社

齣版日期：2015-10-01

ISBN：9787563732661

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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部分全國旅遊職業教育教學指導委員會2014年科研項目成果
　“校企貫通，産教一體”的高職酒店管理專業校企閤作創新研究
　高職旅遊類教師教學能力的內涵、結構及提升策略探析
　——基於本科職業教育視域
　旅遊職業院校大學生頂崗實習效能評估與提升
　高等旅遊職業教育國際化酒店人纔培養模式實證研究
　——以中國旅遊院校五星聯盟為例
　旅遊中職教育實習效能提升及其運行機製創新研究
　職業院校旅遊管理專業校企閤作機製創新研究
　——基於青島酒店管理職業技術學院山東半島旅遊管理專業辦學聯盟
　運作經驗
　高職酒店管理專業實踐教學團隊建設研究
　旅遊職業教育校企閤作機製創新研究
第二部分教育部行業指導職業院校專業改革與實踐項目成果
　旅業人纔需求與專業設置指導報告
　全國職業院校酒店管理專業頂崗實習調查研究
　旅遊類專業職業教育教材質量抽查報告

作者介紹

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文摘

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序言

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旅遊教育的探索與實踐：一部麵嚮未來的發展藍圖 本書並非單純的旅遊業現狀描繪，而是一部深刻洞察旅遊教育發展趨勢，匯聚全國頂尖教育智慧，為旅遊人纔培養和産業升級提供前瞻性指導的科研成果集。它不拘泥於一時一地的行業動態，而是著眼於旅遊教育的根本問題，從理論到實踐，從宏觀到微觀，全方位地剖析當前旅遊教育麵臨的挑戰與機遇，並提齣瞭一係列具有建設性的解決方案和創新性的發展路徑。 一、 時代背景下的旅遊教育變革：機遇與挑戰並存 進入21世紀，旅遊業已成為全球經濟增長的重要引擎，其發展速度和影響力日益凸顯。然而，伴隨而來的環境壓力、文化衝擊以及消費者需求的多樣化，都對旅遊業的持續健康發展提齣瞭更高的要求。在此背景下，傳統旅遊教育模式的局限性日益顯現，人纔培養與市場需求之間的脫節，創新能力和實踐能力的不足，以及國際化視野的欠缺，成為亟待解決的難題。 本書深入分析瞭這一時代背景，強調瞭旅遊教育必須與時俱進，主動擁抱變革。它指齣，未來的旅遊教育不僅要傳授基礎理論和專業技能，更要培養學生的批判性思維、解決復雜問題的能力、跨文化溝通能力以及可持續發展意識。書中不乏對“互聯網+旅遊”、“智慧旅遊”、“體驗式旅遊”等新興業態對人纔培養提齣的新要求進行瞭深入探討，並勾勒齣教育內容和教學方式的相應調整方嚮。 二、 理論的深度與廣度：構建旅遊教育新體係 本書的價值不僅在於其對行業現狀的洞察，更在於其在旅遊教育理論層麵的深度探索。它匯集瞭多位教育專傢的智慧，從教育學、心理學、管理學、傳播學等多個學科視角，對旅遊教育的本質、目標、內容、方法和評估體係進行瞭係統性的梳理和創新。 例如，書中可能對“旅遊教育的哲學基礎”進行瞭探討，反思教育的終極目標是為瞭培養怎樣的旅遊人纔，是服務於經濟發展，還是服務於社會文化傳承，抑或是兼而有之。它可能對“旅遊教育的課程體係設計”提齣瞭新的範式，強調瞭課程的係統性、前瞻性、實踐性和國際化，並可能圍繞“核心素養”、“專業能力”、“通用能力”等維度，構建更加科學、閤理的課程模塊。 同時，本書也可能對“旅遊教育的教學模式創新”進行瞭詳盡的論述，如探究式學習、項目式學習、翻轉課堂、混閤式教學等，這些模式如何應用於旅遊教育，以激發學生的學習興趣，提升學生的實踐能力，培養學生的創新精神。此外，對於“旅遊教育的質量評價體係”，本書也可能提供瞭新的思路，不再僅僅依賴於考試成績，而是更加注重過程性評價、能力性評價以及學生在真實工作場景中的錶現。 三、 實踐的深度與落地：賦能旅遊人纔培養 理論的價值在於指導實踐。本書的另一大亮點在於其高度的實踐導嚮性。它通過梳理和總結全國各地旅遊職業院校在教學改革、課程建設、師資培養、校企閤作等方麵的優秀實踐案例，為其他院校提供瞭寶貴的參考和藉鑒。 書中可能詳細介紹瞭如何將行業最新發展趨勢融入課程設置，例如，如何設計關於“目的地營銷與推廣”的課程，如何教授“旅遊産品創新與開發”的實操技能，如何培養學生在“旅遊服務質量管理”方麵的專業素養。它可能還重點闡述瞭“産教融閤、校企閤作”的深層次內涵和實現路徑，如何建立更加緊密的校企夥伴關係，共同開發課程，聯閤培養人纔，實現學生從校園到職場的無縫對接。 對於實習實訓環節，本書可能提供瞭更加精細化的指導，強調瞭實習的真實性、係統性和反思性，如何通過實習幫助學生全麵提升專業技能和職業素養。此外，對於“雙師型”教師隊伍的建設，本書也可能提齣瞭具體的培養策略和激勵機製，如何吸引和留住具備豐富行業經驗和紮實教學功底的教師，以確保人纔培養的質量。 四、 國際視野與本土智慧的融閤：麵嚮全球的旅遊教育 在日益全球化的今天，旅遊教育的國際化視野至關重要。本書可能深入探討瞭如何將國際先進的旅遊教育理念和模式融入本土教育實踐，同時也強調瞭挖掘和弘揚中國優秀旅遊文化的重要性。 書中可能提及瞭如何與國際知名旅遊院校開展閤作，如課程互認、師生互訪、聯閤研究等，以拓寬學生的國際視野，提升學生的跨文化溝通能力。它也可能強調瞭將中國優秀的傳統文化、紅色文化、鄉村文化等融入旅遊教育內容，培養學生講好中國故事，傳播中國聲音的能力。 同時，本書也可能關注到區域旅遊發展的差異化需求，如何根據不同地區的資源稟賦和産業特點，製定具有針對性的旅遊教育方案，培養能夠服務於地方經濟社會發展的應用型、復閤型旅遊人纔。 五、 展望未來：可持續發展的旅遊教育 本書的落腳點在於麵嚮未來，為旅遊教育的可持續發展描繪藍圖。它可能強調瞭旅遊教育與環境保護、文化傳承、社會公平等可持續發展目標的深度融閤。 例如，書中可能探討瞭如何通過旅遊教育，培養學生具備“負責任旅遊”的意識和能力，引導他們理解旅遊活動對環境、文化和社會的影響，並自覺踐行可持續的旅遊行為。它也可能關注到如何利用旅遊教育，促進鄉村振興，賦能社區發展，提升當地居民的生活品質。 總而言之，本書是一部集理論深度、實踐指導和前瞻視野於一體的旅遊教育研究力作。它不僅為旅遊教育領域的研究者和實踐者提供瞭寶貴的思想啓迪和實踐參考，更為推動中國旅遊教育的創新發展，培養麵嚮未來、具備國際競爭力的高素質旅遊人纔，貢獻瞭重要的智慧和力量。它所傳遞的，是一種不斷探索、勇於創新、麵嚮未來的教育精神，是構建中國特色、世界一流旅遊教育體係的重要基石。

評分☆☆☆☆☆

總而言之，將這份《全國旅遊職業教育教學指導委員會科研成果集2014》視為一個“知識庫”而非“指南書”或許更為恰當。它像是一個時間膠囊，忠實地記錄瞭特定年份下，中國旅遊職業教育領域裏，各方機構在摸索中進行的一些嘗試和思考。它的價值在於提供瞭一個曆史性的快照，讓我們能一窺當時教育界在麵對市場快速變化時所做齣的反應。然而，如果你期待從中找到一套可以直接套用、放之四海而皆準的“最佳實踐”方案，或者期待它能引領你走嚮下一階段的教育改革，那麼你可能會感到失望。它更像是一份需要你自己去“淘金”的礦藏，裏麵有金沙，但也夾雜著大量的泥土和石塊。對於希望進行曆史研究或需要搜集特定年份案例的專業人士來說，它或許有其不可替代的文獻價值；但對於尋求即時、高效解決方案的從業者而言，這份成果集的實際操作指導意義，在今天看來，已經相當有限瞭。

評分☆☆☆☆☆

從內容的新鮮度和前瞻性角度來看，這本書帶有明顯的時代烙印，這也是無可厚非的，畢竟它記錄的是2014年的成果。但正是這個時間點，讓一些曾經被視為“前沿”的議題，在今天的視角下顯得有些陳舊。比如，書中多次強調的“微博營銷”和“傳統OTA平颱閤作”的重要性，這在當下移動互聯網和短視頻平颱主導的旅遊傳播環境中，已經不再是核心競爭力。閱讀這些內容時，我總有一種穿越迴過去的感覺，這讓人不禁反思，即便是一份“成果集”，如果缺乏對未來趨勢的預判和反思，其作為教學指導材料的生命力也會迅速衰減。我期待的是，即便是去年的成果，也能提供一種“方法論”上的創新，而不是僅僅停留在對具體技術或工具的描述上。例如，如何在資源匱乏的地區構建可持續的旅遊人纔培養體係，這種底層邏輯的探討纔具有長久的價值。遺憾的是，大部分內容都停留在“做瞭什麼”的層麵，而“為什麼這麼做”、“效果如何量化”的深入分析卻往往缺席。

評分☆☆☆☆☆

這本厚厚的書擺在桌麵上，光是名字就讓人覺得它肩負著某種重要的使命感——“全國旅遊職業教育教學指導委員會科研成果集2014”。然而，當我翻開扉頁，真正開始閱讀裏麵的內容時，那種期望與實際之間的落差感，說實話，有點讓人摸不著頭腦。我原本以為，作為一份“科研成果集”，它至少應該像一篇篇嚴謹的學術論文，清晰地勾勒齣當年旅遊教育領域的前沿動態和創新實踐。然而，這本書給我的感覺更像是一部匯編，裏麵充斥著各種不同風格、不同深度的報告和案例，彼此之間缺乏一個強有力的貫穿主綫。有些章節的論述非常宏觀，停留在政策解讀和宏觀趨勢分析的層麵，讀起來有些空泛，像是政府工作報告的摘錄，對於一綫教師或者希望立刻應用到實踐中的人來說，實用價值有限。而另一些章節，則深入到瞭具體的課程設計或實訓基地建設的微觀細節，但由於篇幅限製或者研究深度不足，往往戛然而止，留下一堆值得思考但尚未解決的問題。總而言之，它更像是一份曆史記錄，而非一份能指導未來行動的藍圖。閱讀過程中，我不斷地在尋找那些能讓我眼前一亮的“突破性”研究，但最終發現，更多的是對既有經驗的梳理和總結，略顯保守和中規中矩。

評分☆☆☆☆☆

當我耐下性子，試圖去挖掘其中真正有價值的信息時，我發現這本書的整體編排邏輯實在有些令人費解。它似乎是將所有在2014年完成的、與旅遊職業教育相關的項目成果一股腦地塞進瞭這本大部頭裏，完全沒有根據學科分類、研究方法或者應用領域進行有效的劃分。你可能上一頁還在看某高職院校如何改革導遊詞的撰寫模式，下一頁立刻跳躍到瞭關於旅遊法規建設的深度探討，緊接著又是對某個新興旅遊業態人纔需求的預測報告。這種跳躍性對於讀者的認知負荷是極大的挑戰。如果我是一位專門研究“智慧旅遊”的學者，我需要花費大量時間去篩選和過濾那些與我研究方嚮完全不相關的篇章，效率自然大打摺扣。我更傾嚮於看到一個結構清晰的目錄，能夠讓我迅速定位到自己感興趣的領域，比如“課程體係創新”、“師資隊伍建設”、“産教融閤實踐”等明確的闆塊。這本書更像是資料室裏的一堆原始文件堆積，雖然資料本身可能存在，但整理和提煉的工作顯然做得不夠到位，使得整體閱讀體驗非常碎片化和低效。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格多樣性，同樣是讓我印象深刻的一個特點，但這種多樣性帶來的卻是閱讀體驗上的不統一。某些作者的文筆流暢、邏輯嚴密，數據引用翔實，讀起來賞心悅目，仿佛在品味一篇精心打磨的行業分析報告。然而，另一些篇章的行文則顯得非常晦澀，充滿瞭大量的官方術語和內部行話，閱讀起來需要頻繁地查閱背景資料纔能勉強理解其核心觀點。這種落差感非常強烈，仿佛一半是齣自專業研究人員之手，另一半則是初次嘗試撰寫正式報告的學生作品。對於希望通過閱讀這份成果集來統一行業認知標準的讀者來說，這種風格的巨大差異反而造成瞭理解上的障礙。如果能對所有來稿進行一次統一的、嚴格的語言潤飾和學術規範統一，這本書的專業性和權威性將會得到極大的提升。目前的狀態是，讀者必須時刻調整自己的閱讀心境和專業詞匯庫來適應不同的章節，這無疑增加瞭閱讀的疲勞感。