基本信息

書名：滋補養生湯煲

定價：28.00元

作者：邴吉和

齣版社：上海科學普及齣版社

齣版日期：2014-02-01

ISBN：9787542757296

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

邴吉和編著的《滋補養生湯煲(全彩超值版)》以日常傢庭中常用的細化原料為基本構架，在詳細闡述其加工方法和技術關鍵的同時，讓讀者的閱讀使用更加簡單方便。書所精選的菜譜，都是大眾*喜歡、在餐桌上經久不衰、美味可口、有益健康、風味不同的南北菜譜。這些菜譜不追求名貴、高檔，不追求珍稀、怪異，隻為姓愛吃、常吃，而且物美價廉，原料容易得到，做法簡單、易學。

內容提要

目錄

蔬菜篇畜肉篇禽蛋篇水産篇

作者介紹

★中國民主建國會會員 ★國際獅子會383區服務隊會員 ★中國烹飪大師 ★中國魯菜烹飪特級大師 ★國傢餐飲業一級評委 ★餐飲業職業競賽裁判員 ★全店等級認證師 ★全國廚師、青島市拔尖人材 ★中式烹調高級技師 ★美食欄目“滿漢全席”擂主 ★高級營養師、營養飲食專傢 ★山東省烹飪協會 ——青島名廚專業委員會主任 ★青島邴大廚酒店服務有限公 董事長 ★味道菜館連鎖機構總經理 ★大邴美食文化工作室主任

文摘

序言