基本信息

書名：時尚新廚房--酸奶愛健康

定價：32.80元

作者：孫煒, 雙福著

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787122188991

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

酸奶是時尚飲品、聖品，在人們的日常生活中具有不可替代的作用。自製酸奶因其天然、新鮮、營養、製作簡單，備受青睞。
本書全方位解讀酸奶，從潤腸、健胃、、補鈣等角度，介紹瞭80多款酸奶美食的製作方法，將酸奶美食全收錄。4個酸奶養生堂，給你全麵的酸奶養生知識；加入“幾人份”內容，指導性強。還全新加入瞭酸奶護膚品的製作，進行瞭酸奶美容大揭秘。書中還詳細介紹瞭酸奶的製作工具以及酸奶的相關知識等，並配以製作步驟和精美圖片，讓您可以根據自己的需要來選擇，簡單易學。並能在製作的過程中豐富自己的知識，更好地認識酸奶，喝齣健康時尚新生活。

目錄

Part1 酸奶養生
酸奶的起源
酸奶的發展與養生功效
適宜飲用酸奶的人群
Part2 快速入門——酸奶基礎製作DIY
自製酸奶需要的基礎材料
自製酸奶必不可少的工具
酸奶的製作與保存秘籍
親自動手做酸奶
Part3 歡“腸”無比——花樣酸奶飲品
木瓜酸奶雪糕
酸奶冰棒
美白酸奶
檸檬酸奶汁
甜橙酸奶
鳳梨冰凍酸奶
酸奶冰淇淋
自製草莓酸奶
蘋果生菜酸奶汁
綠抹茶優酸乳
豆漿酸奶
山楂酸奶飲
草莓薏仁酸奶
香蕉酸奶柳橙汁
甜蜜迴憶
玉米酸奶
自製果拌酸奶
番茄酸奶杯
草莓酸奶冰淇淋
乾薑酸奶
酸奶抹茶芝士奶杯
健腦酸奶
健脾養胃酸奶
柚子酸奶
花香酸奶
紅酒酸奶
奶香酸奶
燕麥早餐酸奶
奇異酸奶汁
珍珠酸奶
山藥紅棗酸奶
火龍果酸奶
潤喉酸奶
【酸奶養生堂】
腸子的“清道夫”
Part4 美“胃”無比——酸奶主食、點心
酸奶豬肉燴飯
香菇酸奶涼拌麵
酸奶沙拉拌飯
魷魚三明治
酸奶水果三明治
燕麥粥
薏仁酸奶粥
酸奶香米粥
酸奶美乃滋
酸奶紅薯泥
白巧剋力酸奶慕斯
酸奶南瓜泥
酸奶布丁
酸奶鮮奶油
【酸奶養生堂】
打倒細菌，跟癌癥說“拜拜”
Part5 享“瘦”無比——酸奶菜品
酸奶水果盅
核桃蔬果沙拉
濃情蔬菜沙拉
多彩水果沙拉
酸奶魔蛋
酸奶雜果沙拉
酸奶拌筍
酸奶小薄荷
清爽酸奶蔬菜沙拉
酸奶明蝦串烤
酸奶雞肉沙嗲
酸奶煮羊排
酸奶煎牛扒
印度式扒雞
酸奶牛肉球
酸奶口味章魚小丸子
酸奶西藍花
蛋黃酸奶糊
涼拌捲心菜
鮮果酸奶
【酸奶養生堂】
享“瘦”快樂，你準備好瞭嗎？
Part6 “鈣”世無雙——酸奶湯品
蛤蜊土豆濃湯
酸奶精力湯
酸奶鬍蘿蔔湯
翡翠酸奶湯
酸奶水果銀耳羹
【酸奶養生堂】
適閤補鈣的食物大搜羅
附錄
美麗無敵的酸奶護膚品
酸奶精華露
酸奶麵膜
酸奶木瓜麵膜
飲用酸奶的黃金時間段
本書中齣現的配料詳解

作者介紹

雙福美食文化工作室，*的美食圖書製作機構。製作作品貼近百姓傢庭，實用性和可操作性。齣版多本暢銷美食圖書。孫 煒：紅葉榖職業技能培訓學校校長。
紅葉榖職業技能培訓學校，是以花式調酒、英式調酒、咖啡、飲料、冰點、西餐為主的多元化專業培訓學校，是團中央定立的個全國外來務工青年中心、共青團青島市委青年創業定點培訓基地，總部位於青島市，在成都、南昌、瀋陽等地設有多所分校。自建校以來備受社會各界關注，曾被中央電視颱《焦點訪談》等欄目追蹤報道，在同行中均享有良好口碑。
主審專傢，趙廣香：山東中醫藥大學第二附屬醫院營養科副主任。山東中西醫結閤學會營養專業委員會委員，山東醫師協會營養醫師分會委員。

文摘

序言