基本信息

書名：烘焙真簡單

定價：25.00元

作者：(日)藤井惠,謝佩紋

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2012-10-01

ISBN：9787506490474

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

想自己在傢製造甜點，看到各種烘焙書中繁復的步驟圖就打瞭退堂鼓？那就趕緊把《烘焙真簡單》收入囊中吧！
《烘焙真簡單》中甜點的主要材料就是鬆餅粉，而不是讓你不知如何區分的高筋麵粉、低筋麵粉、中筋麵粉；步驟也非常簡單，很容易掌握；成品漂亮，還特地介紹瞭包裝小常識，讓你可以把自己親手製作的糕點當做伴手禮送給親朋好友！

內容提要

在傢品嘗的日常小點心，包裝精美的贈禮小點心，為瞭節日特彆製作的蛋糕……均在這本書裏。
本書主要介紹采用鬆餅粉就能輕鬆製作的糕點，步驟簡單、易操作，烘焙新手也能輕鬆學會。

目錄

本書使用的主要材料
·本書使用的主要工具

章
每天都可以自己動手做！
在傢品嘗的
日常小點心
綿軟蓬鬆薄餅
微波香草蛋糕
微波蛋包式蛋糕
微波抹茶銅鑼燒
蘋果杯子蛋糕
鬍蘿蔔杯子蛋糕
菠菜杯子蛋糕
甘薯杯子蛋糕
燕麥葡萄乾餅乾
米香餅乾
核桃巧剋力餅乾
芒果蜜餞餅乾
細砂糖甜甜圈
豆渣豆漿甜甜圈
黃豆麻薯波堤
蘋果蛋糕比薩
香蕉花生捲
奶酪蒸蛋糕
醬油蒸蛋糕

第二章
廣受好評的甜點，就這麼簡單！
包裝精美的
贈禮小點心
香草和巧剋力雙色餅乾
果醬夾心餅乾
時尚復古馬卡龍
糖霜法蘭奇
年輪蛋糕
藍莓馬芬和覆盆子馬芬
肉桂捲
迷你瑪德蓮
乾果磅蛋糕
咖啡肉桂磅蛋糕
水果卡士達蛋糕捲
抹茶紅豆蜂蜜蛋糕
趣味饅頭
·適閤包裝的方便小物

第三章
想和重要的人一起品嘗！
為瞭節日
特彆製作的蛋糕
適閤生日
水果生日蛋糕
朗姆蛋糕球
美式生日蛋糕
適閤情人節
巧剋力細捲
心形布朗尼
適閤兒童節
鯉魚旗果凍蛋糕
適閤萬聖節
南瓜乳酪蛋糕
適閤聖誕節
雪白戚風蛋糕
適閤女兒節
迷你桃花杯子蛋糕
·不可不知的烘焙基礎知識

作者介紹

藤井惠，料理研究專傢，營養管理師。以製作簡單、美味的糕點食譜而廣受歡迎。
育有兩個女兒，分彆上高中和小學。生完孩子後辭職做瞭專職傢庭主婦，
本書的食譜內容就是在那段時間製作給孩子、朋友、幼兒園的媽媽們的小點心或糕點。
孩子們近期也開始對製作糕點産生興趣，或許不久後，孩子們也會親自製作糕點，並將其作為禮物贈給媽媽。

文摘

序言