基本信息

书名：3+2健康家常菜

定价：25.00元

作者：饮食生活编委会编

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2013-04-01

ISBN：9787538463637

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.640kg

编辑推荐

现活中的慢性病症状正是我们的膳食纤维摄入不足、钙摄入不足、高盐、高热量、高糖等这些长期的不良饮食习惯造成的，所以要合理的营养配餐，搭配每日1200ml的饮水，同时每天坚持30分钟的有氧运动，久而久之，相信我们会拥有健康的体魄。

内容提要

本书介绍了健康饮食小常识、家常烹饪小窍门等厨房的烹饪知识。共分为低盐饮食、低热饮食、低糖饮食、高纤维饮食、高钙饮食五个篇章，详细介绍色、香、味俱全的精美菜肴，而且配有相应的营养分析，使菜肴不失美味的同时达到与营养的双结合，以此来达到生理和心理的双重满足。

目录

饮食营养小百科

营养巧搭配，功效加倍

一日三餐保健康

不健康的饮食习惯和误区

家常烹饪小窍门

食材选用三原则

蔬菜烹调小窍门

禽肉烹调小窍门

Part 1低盐饮食

低盐饮食小窍门

每日食盐摄取量计算

食 材

西芹炒百合

海米炝芹菜

红椒泡芹菜

Part 2低热饮食

有限度地摄入脂肪

减少脂肪摄入的比例

每日摄取热量参考

食 材

葱油拌双耳

绿豆芽炒芹菜

Part 3低糖饮食

低糖饮食的重要性

低糖饮食小窍门

食 材

每日摄取糖量计算

银杏苦瓜

开阳芹菜

酱芹菜

Part 4高纤饮食

高纤维饮食对人体的益处

每日摄取膳食纤维

食 材

橄榄四季豆

脆皮蕨菜卷

八味酿笋

Part 5高钙饮食

补钙误区

日常摄取钙量

食 材

虾干炒油菜

黑芝麻莲藕汤

腌拌桔梗

虾米白菜心汤

作者介绍

饮食生活编委会

文摘

序言