基本信息

書名：3+2健康傢常菜

定價：25.00元

作者：飲食生活編委會編

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2013-04-01

ISBN：9787538463637

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.640kg

編輯推薦

現活中的慢性病癥狀正是我們的膳食縴維攝入不足、鈣攝入不足、高鹽、高熱量、高糖等這些長期的不良飲食習慣造成的，所以要閤理的營養配餐，搭配每日1200ml的飲水，同時每天堅持30分鍾的有氧運動，久而久之，相信我們會擁有健康的體魄。

內容提要

本書介紹瞭健康飲食小常識、傢常烹飪小竅門等廚房的烹飪知識。共分為低鹽飲食、低熱飲食、低糖飲食、高縴維飲食、高鈣飲食五個篇章，詳細介紹色、香、味俱全的精美菜肴，而且配有相應的營養分析，使菜肴不失美味的同時達到與營養的雙結閤，以此來達到生理和心理的雙重滿足。

目錄

飲食營養小百科

營養巧搭配，功效加倍

一日三餐保健康

不健康的飲食習慣和誤區

傢常烹飪小竅門

食材選用三原則

蔬菜烹調小竅門

禽肉烹調小竅門

Part 1低鹽飲食

低鹽飲食小竅門

每日食鹽攝取量計算

食 材

西芹炒百閤

海米熗芹菜

紅椒泡芹菜

Part 2低熱飲食

有限度地攝入脂肪

減少脂肪攝入的比例

每日攝取熱量參考

食 材

蔥油拌雙耳

綠豆芽炒芹菜

Part 3低糖飲食

低糖飲食的重要性

低糖飲食小竅門

食 材

每日攝取糖量計算

銀杏苦瓜

開陽芹菜

醬芹菜

Part 4高縴飲食

高縴維飲食對人體的益處

每日攝取膳食縴維

食 材

橄欖四季豆

脆皮蕨菜捲

八味釀筍

Part 5高鈣飲食

補鈣誤區

日常攝取鈣量

食 材

蝦乾炒油菜

黑芝麻蓮藕湯

醃拌桔梗

蝦米白菜心湯

作者介紹

飲食生活編委會

文摘

序言