基本信息

書名：咖啡賞味誌:香醇修訂版

定價：48.00元

作者：蘇彥彰

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2016-10-01

ISBN：9787518410972

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：大16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

專業咖啡達人與廣大網友一緻熱情推薦

近年來的咖啡書

金石堂2004年度TOP 生活類風格

本書自2003年齣版至今高居咖啡書籍銷售排行榜，不論是專業的咖啡業者或業餘愛好者，公認這是目前難得一見觀念zu正確、內容zu詳實的咖啡入門書，6年後，作者蘇彥彰纍積瞭更多的心得與觀點，對本書*版內容進行瞭修訂，增加瞭更為豐富的文字內容與圖片，這將成為你探索咖啡香醇世界的*導遊。

行傢級咖啡衝煮技巧STEP BY STEP

新鮮咖啡豆烘焙DIY實戰入門

全球主要産區精品咖啡豆指南

全麵提升你的咖啡鑒賞力

內容提要

《咖啡賞味誌：香醇修訂版》作者從業餘愛好者進而投入咖啡館經營，憑著對咖啡的無限熱情，將其多年經驗集結成書。本書自2003年齣版至今，公認是目前難得一見觀念zui正確、內容zui詳實的咖啡入門書。7年後，作者纍積瞭更多的心得和更新的觀點，重新對本書內容進行修訂，增加瞭豐富的文字內容與圖片，不論是經曆過舊版的讀者或者初入門的咖啡新人，本書都將成為其探索咖啡香醇世界的*導遊。

目錄

作者介紹

蘇彥彰，颱南人，1972年齣生，颱南藝術大學藝術碩士。曾擔任多個社團的咖啡指導講師，在颱南藝象咖啡廳擔任店長室寫瞭《咖啡賞味誌》，本書獲得2004年金石堂與誠品年度百大暢銷書。

文摘

序言