基本信息

書名：美國加州酒莊賞鑒

：68.00元

作者：(英)布魯剋,王葉青

齣版社：上海科學技術齣版社

齣版日期：2014-03-01

ISBN：9787547820322

字數：250000

頁碼：192

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

作者，是Decanter和The World of Fine Wine雜誌加州葡萄酒專欄的作傢，已齣版酒類專著15本，並榮獲4項酒類圖書大奬。
　　本書榮獲路易王妃2010年度**葡萄酒圖書奬，是介紹美國加州**酒莊與佳釀**、*的指南。

內容提要

《美國加州酒莊賞鑒》是世界酒莊指南叢書中的一本，並榮獲路易王妃2010年度佳葡萄酒圖書奬。本書介紹瞭具有獨特個性與風格的加州葡萄酒，不同於其他地區的葡萄酒，加州葡萄酒有著深厚的文化底蘊。加州葡萄酒是加州整體形象的真實寫照：悠閑的、享樂的、豪放的、象徵新時代的自由與無拘無束。《美國加州酒莊賞鑒》的核心內容是介紹加州50位的葡萄酒生産商，詳述他們的酒莊曆史、葡萄園管理、釀酒理念、釀酒技術等。此外，作者還對每個酒莊所品嘗過的葡萄酒給齣瞭詳細描述與評價。斯蒂芬布魯剋認為質量是重要的，但並不是的選擇標準。相比那些小規模專賣店，他對那些釀製齣大量葡萄酒並能持續保持品質如一的酒莊更為青睞。因此，《美國加州酒莊賞鑒》介紹的葡萄酒生産商都是有可能經得起時間考驗的。

目錄

作者介紹

斯蒂芬 布魯剋畢業於的劍橋大學三一學院。從事齣版社編輯多年的他，於1982年成為瞭一名專門發錶旅遊與酒類文章的自由撰稿人，目前是Decanter和The World of Fine Wine雜誌加州葡萄酒專欄的作傢。他獲奬無數，包括安德烈-西濛年度佳酒類圖書奬、格蘭菲迪剋年度佳酒類圖書奬、郎鬆香檳年度佳葡萄酒圖書奬和凱歌香檳年度佳葡萄酒圖書奬。他已齣版15本酒類專著，其中的一本書是Bordeaux and California.

文摘

序言