基本信息

书名：广州这么吃(全彩)

定价：39.00元

作者：谢文锋

出版社：电子工业出版社

出版日期：2012-08-01

ISBN：9787121169618

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

到广州，吃什么？怎么吃？　　大大小小的美食点评眼花缭乱，　　各式网络推荐藏着无数广告陷阱，　　让人陷入选择纠结中……　　谢文锋，　　3年前开始名为“寻味广州”的超级计划　　大到餐馆酒楼，小到巷弄美味，　　他不屈服于任何广告商的威逼利诱，　　他独立原创地记录这座城市*真实的探食体验，　　他够胆说：　　在广州，就这么吃！　　倾心力荐《食面埋腹》

内容提要

到广州，就这么吃！
　　一盅两件慢慢叹的广式茶楼，
　　越来越有味的新老粤菜大集合，
　　透着悠悠西关情的广州地道小吃，
　　还有让人流连忘返的糖水炖品……
　　“广州美食食神”谢文锋，
　　带你在广州“赶尽吃绝”！
　　“广州美食食神”谢文锋，与读者分享他的广州探食录。广式茶楼，一盅两件慢慢叹；新老粤菜，越来越有味的广式风情；广州小吃，悠悠西关情；粥、粉、面，广东人*的美味三宝；糖水炖品，夏令清润、秋冬滋补；港式茶餐厅，欲罢不能的香港味道；广东风味，广州之外的精彩美味；异域美食，跟着味蕾环游世界……8大美食主题，带你一次吃透广州。

目录

【PART 01 -广式茶楼，一盅两件慢慢叹】
广州酒家，硕果仅存的粤式酒家
莲香楼，百年历史的老茶楼和老饼家
回民饭店，别有风味的“羊叉包”
水沐莲清，处处都透着茶香
点心皇子，广式生活从这里开始
东方之珠，茶点有新意
【PART 02 -新老粤菜，越来越有味的广式风情】
黄鳝世家，因黄鳝煲而闻名
新浩文，老街坊新排档
稻香酒家，这里有经典的港式茶楼风
新味道，旧唐楼里的粤式私房菜
向群饭店，价格公道的
【PART 03 -广州小吃，悠悠西关情】
吴财记，横街窄巷里的西关味
陈添记，美味爽脆的顺德鱼皮
顺记，有童年味的老冰室
南信，有的不只是奶香
岭南真味，更Modern的沙河粉村
林师傅，他的牛杂“洒家”
银记，风味不减当年的传统布拉肠
坚记，绝不能错过的伊面世家
荔湾名食家，一次尝遍广府地道风味美食

【PART 04 -粥、粉、面，广东人爱的美味“三宝”】
宝华面店，廉价购物街边的老面馆
三润面家，堪比的新“面”铺
津津面馆，骑楼街上的“津津有味”
汉记面馆，到“婚纱街”吃面去
恒记婆婆面，真有老婆婆坐镇其中
面，这面贵得有道理
伍湛记，有回忆的艇仔粥
林记，油香饼驰名
凌记，这里的三酱粉有味
珍珍，好好味的牛腩啫粉

【PART 05 -糖水炖品，夏令清润、秋冬滋补】
玉椰林，无法抵挡的椰香甜品
开记，传统味的香浓甜品
玫瑰甜品，小铺也很有滋味
佳叔汤丸王，一首老歌一家老店
达杨炖品，汤料够味的养生炖汤
信行丰炖品皇，让你眼花缭乱的各式炖品

【PART 06 -港式茶餐厅，欲罢不能的香港味道】
表哥茶餐厅，“表哥”就是香港导演张坚庭
面牵一线，不一样的新派面食
和平馆，唐楼里的茶餐厅
港记面家，不到香港也能吃到的地道车仔面
糖糖，好吃又便宜的甜品盛宴

【PART 07 -广东风味，广州之外的精彩美味】
其美鱼蛋粉，不能不提的潮州美味
滋味坊，让你爱不释口的顺德鱼茸粥
金潮香，潮汕卤味有一手
黄沙水产市场，劲叹“海鲜宴”
沙湾姜撞奶，在余荫山房里品姜撞奶

【PART 08 -异域美食，跟着味蕾环游世界】
OGGI卡布里，像电影走出的意式小餐馆
萨莉亚，超值的意式选择
爱塞斯，精致细腻的法式晚餐
1920，珠江边上的德国风情
六本木，一“食”难忘的日式料理
菲越新马泰，吃遍美味东南亚
牛桥泰菜，“泰”地道的温馨与美味
越潮栈，“越”特色越好吃

【 附录A 各种手信，各种美味！ 】
【 附录B 时令美食，广州人这么吃！ 】
【 附录C 这些“味”，广州！ 】

作者介绍

谢文锋，网络知名美食推荐人。三年前，他带着舌尖与相机开始名为“寻味广州”的超级计划。从横街窄巷的西关风味，到逐渐消失的美食，他“吃吃不倦”的精神和“专业吃货”的态度，被POCO网评为“全国十佳美食食神”，更被众多网友票选为“广州美食食神”。

文摘

序言