基本信息

書名：薩巴廚房：懶人下廚房

定價：39.80元

作者：薩巴蒂娜

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2016-02-01

ISBN：9787518407415

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

很多人不願意迴傢吃飯的理由並不是美食的誘惑力不夠，而是沒有時間去準備和烹飪，時間成瞭都市中人和美食之間的一道屏障，但實際上，也有很多省時省力的精緻美食，花不瞭你多少時間就能做齣來，同時，好的計劃可以大幅提升效率——美食雖然不是案頭工作，但這個道理是相通的。

內容提要

《懶人下廚房》收錄瞭道左右不僅好吃、精緻，而且非常省事的菜式，這些菜肴雖然簡單幾下就能解決，但絕不會給人單薄的感覺。將各種可以幫你節省烹飪時間的點子收錄其中，讓你在廚房花更少的精力，留更多的時間給在餐桌前的享受。

目錄

章懶？一次買夠！

懶得去采購？那就一次買夠！

番茄肉醬意大利麵

蘑菇白汁意大利麵

蝦仁通心粉

海鮮炒烏鼕麵

甜酒糟炒臘肉

臘肉炒年糕

臘肉炒蘆筍

臘腸炒筍片

土豆小炒肉

香芹炒肉片

金沙午餐肉

鹹蛋豆腐羹

蛋黃煎杏鮑菇

雞蛋炒絲瓜

黃埔炒蛋

涼粉炒雞蛋

雞蛋炒土豆

煎芙蓉蛋

虎皮蛋

青椒擂皮蛋

皮蛋榨菜湯

響油白菜

四寶上湯

辣白菜豆腐湯

私房小炒圓白菜

白蘿蔔蔬菜湯

乾貝蘿蔔湯

海帶豆腐湯

西蘭花培根木耳湯

洋蔥炒粉絲

什錦粉絲

香辣三絲牛蒡

五彩山藥

炒藕丁

蝦米炒西葫蘆

香菇炒菜心

大米綠豆湯

蓮子玉米粥

煎西紅柿

油炸薯條

炸花生米

第二章懶？加工不愁！

懶得在案闆上費工夫？那就買現成的！

茴香小肉餅

番茄肉丸湯

蒜薹肉末

口蘑肉片

水芹肉絲

黃瓜片炒肉

香菇肉餅

洋蔥炒肉絲

苦瓜肉片

肉絲炒餅

香乾肉絲韭菜花

韭菜肉末蛋餅

韭菜銀芽炒肉絲

蔬菜肉末飯團

臘肉炒香蔥頭

醬香排骨

青椒炒豬臉

鼕瓜酥肉湯

檸香雞翅

香辣翅尖

燒雞腿

雞絲涼麵

榨菜豬肝湯

椒鹽魚條

白菜鼕瓜魚丸湯

蘆筍蝦仁

砂鍋燴菜

第三章懶？妙法烹飪！

懶得烹飪？那是你沒找對路子！

酸奶芝士沙拉

豌豆土豆沙拉

土豆粉蒸肉

米粉蒸肉

蒜米燒臘魚

白灼蝦

傢常炒扇貝肉

山藥鱔魚湯

毛豆子蒸大黃魚

香菇蒸鱈魚

蘿蔔絲帶魚

菠菜生薑魚頭湯

鯽魚豆腐湯

魚香豆腐

豆腐纏絲粥

香菇豆腐湯

白蘿蔔海帶肉湯

山藥枸杞湯

雙菇西蘭花

甜椒花椰菜

薺菜乾絲

雪菜蠶豆米

腰果仁熗芹菜

紅椒炒豬耳

豆芽炒腐皮

絲瓜青豆瓣

西紅柿鮮蛤湯

黃瓜素湯

燉大鍋菜

玉米蛋花湯

西紅柿煮蘑菇

酸辣白菜

白菜煲闆栗

溜娃娃菜木耳腐竹

東北亂燉

龍眼發菜

辣蒜熗金針菇

金針菇肉片萵筍湯

肝尖菠菜湯

第四章懶？好鍋幫忙！

懶得操心？有的是烹飪利器！

米飯煎餅

手撕餅

蔥花餅

香煎土豆餅

土豆燉排骨

臘肉土豆飯

烤土豆

烤紅薯

烤茄子

芥蘭牛肉

牛肉炒大麥

豌豆炒牛肉丁

海帶燉牛尾

香煎羊肉串

香腸烤時蔬

孜然烤肉

慈姑燒肉

蝦仁鮮肉鍋貼

作者介紹

薩巴蒂娜，好的美食作者之一。前精英，曆任《貝太廚房》圖書主編和《美食堂》執行主編。多年美食圖書齣版的經驗，曾齣版瞭多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關係》。現在她成立瞭自己的美食工作室薩巴廚房，齣版美食圖書和視頻，嚮人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。

文摘

序言