減肥不是鬧著玩兒,為瞭自己、傢人、朋友的身體健康,請科學減肥。
本書從什麼是肥胖入手,係統講述肥胖原因、科學減肥之法,駁斥減肥謠言,並**健康食譜。文筆流暢有趣,沒有噱頭,也不夾雜私活**保健品。要想成功減肥,“管住嘴,邁開腿”,飲食與鍛煉永遠是不變的王道,書中介紹的知識和一些小貼士、小技巧,幫你*好地做到這兩點。在此基礎上,其他一些方法,包括代餐食品的使用、減肥藥物甚至減肥手術,對你的減肥之路一定可以起到很大的幫助。什麼人、什麼標準下用哪些方法,書中都有詳盡的總結。讓你的減重、維穩、再減重的艱難之路變得快樂起來。
直接跳轉*後一章,為自己定製一套減脂食譜(你分得清自由食物、額外食物、罪惡食物嗎?)。
小小四月花,本名肖丹華,中國協和醫科大學八年製臨床醫學博士學位,美國哥倫比亞大學醫學院營養學博士,現任美國大西洋醫療集團營養代謝中心專科醫生。美**科學會、美國營養醫學會和美國肥胖醫學會會員,美國醫學專業委員會(ABIM)認證的內科醫生,美國肥胖醫學會(ABOM)認證的減肥專科醫生。治療肥胖經驗豐富。在核心期刊發錶英文專業論文15篇。近年來緻力於中文醫學科普寫作,在“丁香園”、“健康不是鬧著玩兒”、“南方**”、“**科苑”、“醫學界”、“杏仁醫生”等多傢網絡和傳統媒體發錶醫學科普文章20餘篇,獲得熱評及廣泛轉載,纍計點擊率達幾十萬。著有《煉獄三年:女醫生美國行醫記事》。
**部分 肥胖與健康
1、什麼是體重過重和肥胖
2、肥胖對健康的影響
3、肥胖的原因
4、肥胖是一種代謝病
第二部分 科學減肥
1、健康減肥的原則
2、如何計算熱量
3、飲食中三大營養要素的均衡搭配
4、有關健康飲食的常見問題
5、代餐計劃
6、鍛煉
7、減肥藥物
8、減肥手術
9、如何防止體重反彈
10、2016中國居民膳食指南
第三部分 與肥胖相關的其他醫學問題
1、使體重增加的常用藥物
2、人工甜味劑
3、生酮飲食和減肥
4、維生素D 缺乏與肥胖
5、腸道微生物與肥胖
6、睡眠與肥胖
7、兒童和青少年肥胖
8、肥胖與懷孕
9、肥胖的基因研究與精準治療
10、減肥過程中如何防止便秘
第四部分 減肥的誤區
1、排毒瘦身靠譜嗎?
2、榨果汁可以減肥嗎?
3、黑巧剋力能減肥嗎?
4、雞蛋黃,每天隻能吃一個?
5、非處方類減肥産品
6、*“成功” 的減肥者都“失敗”瞭,我還有希望嗎?
第五部分 不同總熱量食譜樣單
1、1000kcal (中式)
2、1000kcal (西式)
3、1200kcal (中式)
4、1200kcal (西式)
5、1500kcal (中式)
6、1500kcal (西式)
7、1800kcal (中式)
8、1800kcal (西式)
9、1200kcal部分代餐
10、1400kcal部分代餐
後記
參考文獻
這本書,說實話,我拿到手的時候,心裏是有點打鼓的。封麵設計得挺樸素,沒什麼花哨的元素,一看就知道不是那種嘩眾取寵的“網紅書”。我原本以為它會是一本老生常談的、充斥著“管住嘴邁開腿”這類口號的雞湯讀物。畢竟,市麵上關於減肥的書籍多如牛毛,大部分都是換湯不換藥的。然而,當我翻開第一頁,就被作者那種冷靜、近乎臨床的敘事方式給吸引住瞭。他沒有上來就給你開齣什麼神奇的食譜或者極端的運動計劃,而是花費瞭大量的篇幅去剖析“為什麼我們總是失敗”。這種對底層邏輯的深挖,讓我感覺作者是真的在認真對待“減肥”這件事,把它視為一個需要係統性解決的工程問題,而不是一次性的短期衝刺。特彆是關於認知偏差和心理陷阱的那幾章,簡直是醍醐灌頂。我一直以為自己是意誌力薄弱,但讀完後纔明白,很多時候是我們的大腦被設計來抗拒改變的,理解這一點,比單純的自我責備要有效得多。這本書的厲害之處,在於它把一個龐大的目標拆解成瞭無數個可以執行的小模塊,讓人看完後不是感到壓力山大,而是有一種“原來如此,我試試看”的切實掌控感。
評分這本書的敘事風格,有一種奇特的“反高潮”魅力。它沒有戲劇性的轉摺,沒有感人肺腑的“逆襲故事”,更沒有那種讓人熱血沸騰的勵誌口號。相反,它走的是一條極其務實、甚至略顯枯燥的路徑。比如,在談到運動依從性時,作者沒有鼓吹你去跑馬拉鬆,而是深入分析瞭如何將微小的活動量(比如增加走路的步頻)融入到日常通勤和工作間隙中去,並且詳細計算瞭這種微小改變在長期積纍下的能量消耗值。這種對細節的偏執和對“平均人”行為模式的深刻洞察,讓這本書顯得格外可信。它不要求你成為一個異於常人的超人,而是承認我們都是生活在各種限製條件下的普通人。所以,我更傾嚮於把它視為一本工具書,一本需要時不時翻閱、查閱特定知識點的參考手冊,而不是一本讀完就束之高閣的“速讀”讀物。它的價值在於“常備”,在於在你即將放棄或迷茫時,提供一個冷靜的參照係。
評分我很少讀到一本關於健康管理的書籍能讓人産生如此強烈的“自我審視”欲望。這本書的章節安排很有意思,它不是從“吃”到“動”的綫性展開,而是從“心”到“行”的螺鏇上升。其中有一段話,大意是說,對身體的不滿往往投射的是對自我掌控感的缺失。這句話對我觸動很大。我過去減肥的驅動力總是基於外在的比較和短暫的審美要求,一旦遇到挫摺,整個體係就會立刻崩塌。這本書巧妙地將焦點從“體重數字”轉移到瞭“生活質量”和“自我效能感”的建立上。它提供瞭一套方法論,教你如何通過持續的小勝利來重塑對生活的掌控感,而體重的變化隻是這個過程的自然副産品。這種由內而外的改變,遠比單純節食帶來的那種虛假的優越感要持久和健康得多。讀完後,我感覺自己看待身體的方式都變得更寬容和科學瞭,不再把它看作一個需要被懲罰和控製的容器。
評分我必須得承認,我是一個深度“知識焦慮”患者,尤其是在健康管理方麵。關注瞭無數營養師、健身教練的公眾號,收藏瞭上百篇所謂的“乾貨”文章,結果就是信息過載,身體的實際行動卻寥寥無幾。這本書的閱讀體驗,和那些零散的碎片化信息流完全不同。它構建瞭一個非常紮實、有層次感的知識體係。作者的論證過程嚴謹得像在寫一篇學術論文,引用瞭大量的生理學和內分泌學的研究成果,但神奇的是,他能用一種非常生活化的語言把這些復雜的概念解釋清楚。比如,他對“飢餓激素”和“飽腹感信號”的闡述,讓我徹底明白瞭為什麼節食到一定程度就會齣現強烈的反彈。這本書的價值不在於教你今天晚上吃什麼沙拉,而在於讓你理解身體是如何運作的,從而讓你能夠根據自己的實際情況,設計齣一套可持續的、與自己身體“和解”的方案。讀完後,我不再盲目相信任何速成的承諾,而是更注重長期維護和身體反饋,這是一種從根本上改變瞭我的決策模式的轉變。
評分這本書的排版和用詞選擇,也體現齣一種對讀者的尊重。它沒有使用那種誇張的標題黨風格來吸引眼球,整體版式清晰,圖錶說明簡潔明瞭,專業術語的解釋都放在瞭腳注或者專門的“名詞解析”框裏,保證瞭閱讀的主乾流程不被打斷。最讓我欣賞的一點是,作者在談及某些極端的減肥案例時,態度是保持批判和警惕的,他沒有把任何一種極端方法神化。相反,他反復強調個體差異性,告誡讀者要警惕那些宣稱“一刀切”解決方案的流派。這種審慎的態度,在這個充斥著“快速緻富、快速變美”的時代顯得尤為珍貴。它不是一本提供標準答案的書,而是一套提供思考框架的工具箱,教會你如何根據自己的獨特生理和生活環境,去構建屬於自己的“健康維護係統”。讀完後,我沒有立刻衝動地去買一大堆新奇的補劑,反而開始整理我的作息規律和壓力來源,這纔是真正的、長效的改變的開始。
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