0-6岁宝宝健康营养配餐 9787535262271 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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名师文化生活编委会 著

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 0-6岁
• 宝宝食谱
• 健康饮食
• 配餐
• 育儿
• 儿童健康
• 营养餐
• 辅食
• 母婴

店铺： 书联文化传媒图书专营店

出版社： 湖北科学技术出版社

ISBN：9787535262271

商品编码：30227933912

包装：平装

出版时间：2014-09-01

基本信息

书名：0-6岁宝宝健康营养配餐

定价：39.80元

作者：名师文化生活编委会

出版社：湖北科学技术出版社

出版日期：2014-09-01

ISBN：9787535262271

字数：

页码：319

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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名师文化的《给孩子好的养分(0-6岁宝宝健康营养配餐)》以合理安排0～6岁孩子的营养膳食为主题，全书分0～1岁宝宝顺利断奶营养餐、1～3岁宝宝健康聪明营养餐、3～6岁宝宝健康成长营养餐和宝宝的健康调理营养餐四大部分，针对婴儿期、幼儿期、学龄前期等三个特殊年龄段孩子的发育特点和膳食营养需求，介绍了给孩子安排营养膳食的方法、技巧及配餐食谱，并专门加入了如预防偏食、增强免疫力、补脑益智、补充矿物质、养肝明目、防治便秘等方面的健康饮食调理配餐。 全书编排简便易查，图文并茂，实用易学，特别是精选的育儿食谱中的食材选择面广'相信您可以轻松地让宝宝吃得香甜，吃得健康!

目录

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章 0～1岁宝宝顺利断奶营养餐
0～1岁宝宝的喂养指南
怎样为婴儿期的宝宝添加辅食
怎样科学轻松地给宝宝断奶
如何为宝宝准备营养辅食
0～1岁宝宝的断奶营养餐推荐
4～6个月宝宝的营养餐
糖水
苹果水
油菜水
西红柿水
胡萝卜水
小白菜汁
西瓜汁
鲜橘汁
苋菜水
胡萝卜南瓜蜜枣水
葡萄汁
米汤
胡萝卜米汤
米糊
葡萄米糊
米汤小白菜泥
米汤菠菜泥
米汤苹果
苹果泥
香蕉泥
蛋黄泥
红薯牛奶泥
奶香土豆泥
南瓜牛奶泥
苹果奶麦糊
胡萝卜奶麦糊
牛奶粥
蛋黄粥
牛奶蛋黄粥
西红柿猪骨汤粥
鲜鱼汤
哈密瓜奶
香蕉苹果奶
7～9个月宝宝的营养餐
胡萝卜土豆泥汤
胡萝卜西红柿汤
鲜榨西红柿汁
混合蔬菜米汤
胡萝卜苹果泥汤
水果藕粉
樱桃菠萝羹
香蕉乳酪糊
蛋奶麦糊
双黄米糊
西红柿面包泥
水果面包粥
香蕉苹果牛奶糊
香蕉奶糊
鲜果米糊
核桃豌豆泥
蛋黄豌豆糊
火龙果葡萄泥
苹果红薯泥
红枣泥
蔬果薯蓉
芝麻芋泥
菜泥
火腿土豆泥
蛋黄土豆泥
双色蒸蛋黄
梨香蛋黄布丁
鱼丁蒸蛋
鱼泥
茄香鱼糊
猪肝泥
土豆鸡肝米糊
什锦豆腐糊
米汤豆腐泥
果蔬拌豆腐
白菜米粥
南瓜粥
鱼肉粥
猪肝粥
芋头鸡蛋粥
……

第二章 1~3岁宝宝的健康聪明营养餐
第三章 3~6岁宝宝的健康成长营养餐
第四章 宝宝的健康调理营养餐

作者介绍

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名师文化生活编委会，是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事美食类图书的部门，其主要成员由的美食专家和厨师组成。曾编辑出版的《全家总动员8元美食计划丛书》、《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《让孩子聪明健康的506样营养配餐》等书在市场上都非常热销。

文摘

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序言

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《0-6岁宝宝健康营养配餐》—— 科学喂养，守护宝贝成长的每一餐 在孩子成长的关键时期，从呱呱坠地的婴儿到蹒跚学步的幼儿，再到活力四射的小学生，每一阶段的营养需求都至关重要。0到6岁，是宝宝身体和大脑发育最迅速的时期，也是养成健康饮食习惯的黄金阶段。然而，面对琳琅满目的辅食，如何为宝宝提供均衡、全面、易消化且富有吸引力的营养餐食，却常常让新手父母们感到困惑和焦虑。 本书，《0-6岁宝宝健康营养配餐》，正是为解决这些难题而生。我们深知，每一位父母都渴望给孩子最好的，希望他们健康成长，聪明伶俐。因此，本书汇集了国内权威的儿童营养学专家、资深儿科医生以及经验丰富的母婴育儿达人，共同打造了一本集科学性、实用性、易操作性于一体的宝宝营养配餐指南。 本书特色与亮点： 1. 全面覆盖0-6岁，精准匹配不同成长阶段的营养需求。 我们深知，0-6岁的宝宝，其生理特点、消化能力、营养需求以及对食物的接受度都有着天壤之别。因此，本书并非一本“一刀切”的配餐手册，而是将0-6岁划分为更细致的年龄段，并针对每个阶段的宝宝，量身定制营养配餐方案。 0-6个月： 重点关注母乳或配方奶的科学喂养，以及在医生指导下，如何循序渐进地引入最基础的辅食，如米粉、菜泥、果泥等，确保宝宝获得充足的铁、锌等关键微量元素。我们将详细介绍辅食添加的原则、顺序、注意事项，以及不同月龄宝宝的辅食性状和喂养技巧。 6-12个月： 这是宝宝辅食添加的黄金时期。本书将指导您如何从单一食材过渡到多样化的食物，如何制作既有营养又易于宝宝抓握和咀嚼的食物，例如：手指食物、肉泥、蛋黄、肝泥等。我们将重点讲解如何通过合理搭配，满足宝宝生长发育所需的能量、蛋白质、维生素和矿物质，并强调食物的多样化，以预防偏食和挑食。 1-3岁： 宝宝进入了快速生长发育期，对营养的需求更加旺盛。本书将为您提供丰富的餐谱，涵盖一日三餐两点，食材丰富多样，烹饪方法简单易学。我们将教会您如何为宝宝制作美味的粥、面、饭、汤、蒸菜、炖菜，以及各种能量密度高、营养价值丰富的点心。同时，还将解答宝宝在这一阶段可能出现的厌食、拒食等问题，并提供相应的解决策略。 3-6岁： 随着宝宝年龄的增长，他们的饮食习惯逐渐接近成人，但仍需关注均衡营养，为未来的健康打下坚实基础。本书将提供更多搭配创意，鼓励宝宝参与到食物的制作过程中，培养他们对健康饮食的兴趣。我们将重点讲解如何通过膳食，促进宝宝的认知发展、免疫力提升以及骨骼发育，并引导他们形成良好的餐桌礼仪。 2. 科学严谨的营养配方，每一餐都充满智慧。 本书的核心在于其科学严谨的营养学理念。每一道食谱都经过营养学专家的精心设计，充分考虑了宝宝生长发育所需的宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的均衡摄入。 能量的精准计算： 我们理解不同月龄、不同活动量的宝宝，其能量需求是不同的。本书在提供食谱的同时，也会提供估算的能量和营养素参考值，帮助家长更好地把握喂养量。 关键营养素的重点关注： 针对宝宝生长发育的特殊需求，本书将重点讲解如何通过日常饮食，为宝宝提供充足的铁、锌、钙、维生素D、DHA等关键营养素。我们将列出富含这些营养素的常见食材，以及如何通过科学烹饪，最大程度地保留营养。 食材的选择与搭配的艺术： 食材是营养的源泉。本书将为您详细介绍各种适合宝宝食用的食材，包括蔬菜、水果、谷物、豆类、肉类、鱼类、蛋类、奶制品等。我们将深入探讨不同食材的营养价值、特点以及适宜的烹饪方法，并提供各种食材的科学搭配原则，以达到营养互补、促进吸收的效果。例如，如何将富含铁的食材与富含维生素C的食材搭配，以提高铁的吸收率。 烹饪方法的科学指导： 宝宝的消化系统娇嫩，烹饪方法至关重要。本书将优先推荐蒸、煮、炖、烩等少油、少盐、少糖的健康烹饪方式，避免油炸、烧烤等可能对宝宝健康不利的烹调方式。我们将提供详细的烹饪步骤，以及各种烹饪技巧，确保食物的安全、卫生和易消化。 3. 实用易懂的操作指南，让育儿更轻松。 我们深知，新手父母们常常面临时间紧张、经验不足的困境。因此，本书在编写过程中，始终将“实用”放在首位。 海量食谱，应有尽有： 本书收录了数百道精心制作的宝宝餐谱，从早餐到晚餐，从主食到甜点，从家常菜到创意料理，应有尽有，足以满足宝宝一整年的饮食需求。每一道食谱都配有清晰的食材清单、详细的制作步骤以及成品图片，让您一目了然。 食材处理的细节提示： 对于每一种食材，本书都会提供详细的处理方法，包括清洗、去皮、去核、切碎、打泥等，确保宝宝吃到安全、卫生的食物。 厨房小窍门与工具推荐： 为了让烹饪过程更加便捷，本书还将分享一些实用的厨房小窍门，并推荐一些适合制作宝宝辅食的厨房工具，让您的育儿之路更加顺畅。 常见喂养问题的解答： 育儿过程中难免会遇到各种疑问。本书针对0-6岁宝宝常见的喂养问题，如：厌食、挑食、便秘、腹泻、过敏等，提供了专业的解答和实用的应对策略，让家长不再孤军奋战。 4. 美味与颜值并存，让宝宝爱上吃饭。 健康固然重要，但美味与美观同样不可忽视。本书的食谱不仅营养丰富，而且色香味俱全，造型也充满了童趣。 趣味造型，激发食欲： 我们将引导您如何将食物制作成可爱的动物、卡通人物等造型，让宝宝在看到食物的那一刻就产生浓厚的兴趣，从而主动张开嘴巴。 口感的多元化探索： 随着宝宝的成长，他们对食物的口感需求也在变化。本书将提供各种不同口感的食物，如：软糯的、脆脆的、有嚼劲的，帮助宝宝发展其味蕾，并鼓励他们尝试更多新奇的食物。 家常味道，温馨传递： 很多家长都希望给宝宝做出最地道的家常味道。本书的食谱既有创新，又不失传统，融入了许多经典的家常菜肴，让宝宝在品尝美食的同时，也能感受到家的温暖。 5. 科学育儿理念的延伸。 本书不仅仅是一本食谱，更是一本科学育儿理念的传递载体。我们希望通过本书，帮助家长建立科学、健康的喂养观念，理解宝宝的生长发育规律，并学会如何观察和回应宝宝的喂养信号。 食物过敏的应对： 对于容易引起过敏的食材，本书将提供详细的过敏原识别和处理方法，以及在日常喂养中如何预防和应对食物过敏。 安全卫生的注意事项： 食品安全是重中之重。本书将详细列出宝宝辅食制作过程中的各项安全卫生注意事项，从食材的选购到烹饪工具的清洁，再到食物的储存，都将面面俱到。 鼓励自主进食，培养良好习惯： 本书将强调鼓励宝宝自主进食的重要性，帮助他们建立自信心，并从小培养良好的饮食习惯，为终身的健康打下坚实基础。 《0-6岁宝宝健康营养配餐》，是您育儿路上的贴心伴侣，是您为宝宝精心烹饪每一餐的智慧宝典。翻开本书，您将踏上一段充满爱与营养的喂养之旅。让我们一起，用科学的喂养，守护宝贝健康成长的每一天！

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受是它的“接地气”。我看了很多育儿书，但很多都停留在理论层面，对于我这种忙碌的上班族来说，实在难以付诸实践。这本《0-6岁宝宝健康营养配餐》就不一样了，它提供的食谱都非常简单易学，而且食材都是超市里常见的，不需要费力去寻找。我尤其喜欢里面的“一周食谱参考”，这真的太方便了，直接照着做，基本上就能保证宝宝的营养摄入。而且，书中还给出了很多关于“剩菜处理”和“外出就餐”的建议，这些都是我们在日常生活中经常会遇到的问题，这本书都考虑到了，真的非常贴心。我最欣赏的是，它不仅仅关注“吃什么”，更关注“怎么吃”。它会教我们如何观察宝宝的进食情况，如何根据宝宝的反馈来调整食谱，而不是死板地遵循某个固定的模式。这种循序渐进、因材施教的理念，让我觉得非常有共鸣。总之，这本书是一本非常实用的育儿工具书，它让我在照顾宝宝饮食方面感到轻松了很多，也更有方向感了。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直太棒了！我是一个新手妈妈，怀孕的时候就到处搜罗育儿书籍，但很多都写得过于理论化，看得我头晕眼花。直到我发现了这本书，简直像遇到了救星！封面设计就很温馨，我一眼就喜欢上了。翻开目录，内容安排得井井有条，从宝宝出生到六岁，每个阶段都有详细的营养指南和食谱建议。最让我惊喜的是，它不像其他书那样冷冰冰地列出各种营养成分表，而是用非常生动形象的语言，把复杂的营养知识讲得通俗易懂。比如，它会告诉你哪些食物富含“建骨头的钙”，哪些是“聪明宝宝的能量站”。而且，里面的食谱真的太实用了！我特别喜欢那些“快手早餐”和“宝宝也爱吃的蔬菜泥”的章节，不仅操作简单，食材也都是家里常备的，而且味道看起来就很好，我家宝宝试了之后也吃得很香。这本书还有一个特点，就是它非常注重宝宝的“食欲”和“兴趣”，会教我们如何变着花样做菜，让宝宝爱上吃饭，而不是强迫喂食。真的，如果你正为宝宝的饮食发愁，这本书绝对是你的不二之选！我身边的朋友们，凡是听我推荐的，都说太好用了！

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重细节的家长，尤其是在孩子的健康和饮食方面。在孩子出生前，我就开始研究各种育儿方法，但市面上很多关于婴幼儿营养的书籍，要么内容过于浅显，要么过于专业，很难找到真正适合家庭日常操作的。直到偶然的机会，我看到了这本《0-6岁宝宝健康营养配餐》，它给了我全新的视角。这本书最打动我的地方在于，它不仅仅是简单地告诉你“吃什么”，更是告诉你“为什么吃”以及“怎么吃”。它深入浅出地解释了不同月龄宝宝的生理特点和营养需求，并在此基础上设计了科学合理的膳食计划。我尤其欣赏它在食谱设计上的精细化，每一个食谱都标注了食材的份量、制作步骤，甚至还提供了不同月份宝宝的适配建议。而且，食谱的搭配非常合理，充分考虑到了宝宝味蕾的发育和对不同食物的接受度。书中还有很多关于如何培养宝宝良好饮食习惯的内容，比如如何处理挑食、如何引导宝宝尝试新食物等等，这些都是我在其他书籍中很少看到的。整体来说，这本书是一本集科学性、实用性和指导性于一体的育儿宝典，让我对如何给孩子提供健康营养的饮食有了更清晰的认识和更强的信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对儿童健康饮食有着极高追求的家长，我一直在寻找一本能够真正指导我科学喂养的图书。经过多方比较，我最终选择了《0-6岁宝宝健康营养配餐》，事实证明，我的选择是明智的。这本书不仅仅是一本食谱大全，更像是一本关于儿童营养的百科全书，但它的语言风格却异常亲切，仿佛一位经验丰富的营养师在我身边娓娓道来。它从儿童生理发育的根本出发，详细阐述了不同年龄段宝宝的生长发育特点以及与之相匹配的营养素需求。更难能可贵的是，它将这些复杂的科学原理融入到日常的膳食搭配中，通过一系列精心设计的食谱，让营养的摄入变得生动有趣且切实可行。书中对食物的选用、烹饪方法以及营养价值的解读都十分精准，并且提供了很多意想不到的创意搭配，让我能够轻松为孩子准备既美味又营养均衡的餐点。我尤其欣赏它对“食物多样化”的强调，以及如何引导孩子接受不同口味和质地的食物，这对于培养孩子日后健康的饮食习惯至关重要。这本书对我来说，不仅是提供了食谱，更是教会了我如何“做个聪明的喂养者”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直觉得给小孩子做饭是一件特别有挑战性的事情，尤其是在营养均衡方面。孩子刚开始吃辅食的时候，我还能应付，但随着他长大，我发现越来越难找到既能满足他营养需求，又能让他喜欢的食物。这本《0-6岁宝宝健康营养配餐》简直就是为我这样困惑的家长量身打造的。我特别喜欢书中的“食谱故事”部分，它把很多菜谱融入了有趣的小故事里，这样孩子在吃饭的时候就不会觉得枯燥，反而会觉得是在玩游戏。而且，它提供了很多蔬菜水果的创意吃法，让我这个平时不太会做菜的妈妈也能轻松上手，做出让孩子眼前一亮的菜肴。书里还提到了很多关于宝宝消化吸收的知识，以及如何根据季节变化来调整宝宝的饮食，这些细节都做得非常到位。我特别注意到，书中在介绍食谱的时候，还会强调一些食材的营养价值，但不是那种干巴巴的科普，而是用非常形象的方式来讲解，比如“胡萝卜是宝宝的‘夜视仪’”，这样我就能更好地理解为什么要给孩子吃这些食物。这本书让我感觉给孩子做饭不再是一项艰巨的任务，而是一件充满乐趣和成就感的事情。