引言
齣賣
大團圓結局
富人的食物
獨飲
主廚理想
美德
恐懼
欲望
肉
早期教育
我在跳舞
“去問艾麗斯”
英雄與惡棍
艾倫·裏奇曼是個蠢貨
“我在頂級大廚賽上失利瞭”
“不是你，是我。”
狂怒
這條路我走對瞭
周一吃魚這件事
後記
· · · · · · (收起)
具體描述
◆百萬級暢銷書《廚室機密》續作，齣版首周即迅速登上亞馬遜、《紐約時報》排行榜第一名。
◆最會講故事的名廚安東尼·波登生前最後一部迴憶錄，辛辣、生猛、原汁原味。
◆《魚翅與花椒》作者扶霞·鄧洛普和《廚房裏的人類學傢》作者莊祖宜聯袂推薦。
◆《紐約時報》《華爾街日報》《洛杉 磯時報》《時代》一緻推薦，波登本人更是備受奧巴馬推崇。
◆安東尼·波登17度入圍並5次斬獲艾美奬，並獲得廣播電視媒體界的普利策奬——皮博迪奬。
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內容簡介：
◆
從壞小子、再婚男人到為人父親，波登如何看待人生的不同麵貌？
從廚師、暢銷書作傢到美食節目主持人，對廚藝界的生態與爭議人物，波登又有什麼見解？
《半生不熟》以風趣生動的精彩敘述，帶領我們一窺廚藝界的真實樣貌，並重新思考人生與食物的意義。
在波登犀利直率的筆鋒下，藏著的是對美食治愈人心的信仰。
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媒體及名人推薦：
◆
髒話連篇、幽默、無畏且富有同情心，安東尼·波登顛覆瞭西方的飲食寫作。
——扶霞·鄧洛普 （《魚翅與花椒》作者）
◆
波登離世後重讀舊作，在他玩世不恭的話語裏看到嚴肅的道德底綫，詼諧裏看到滄桑，內心被他文字搔到癢處的同時也不禁悲痛惋惜，是特彆五味雜陳的閱讀體驗。
——莊祖宜（《廚房裏的人類學傢》作者）
◆
波登有見解，懂門路，好品味，是個渾然天成的魅力作傢……一談起食物和烹飪者，他就成瞭無可救藥的浪漫主義派。
——《紐約時報書評》
◆
波登是個真誠、坦率的作傢，犀利抨擊時，他毫不手軟，但寫起珍愛的事物時，他更是妙筆生花，興緻盎然。他對餐廳員工幕後生活的描寫實在精彩。
——《華爾街日報》
◆
波登那強而有力的聲音，從攝影機前轉移到書頁上。他言詞犀利無畏、大膽，毫不留情。
——《洛杉磯時報》
◆
《廚室機密》的作者已升格為人父，但講起話來還是百無禁忌、活力十足，犀利依舊。
——《時代》雜誌
用戶評價
##欲望一章寫得太棒瞭，既叫人嘴饞，也讓人情欲滿滿
評分##2020年12月3日。幾乎是純粉絲嚮的一本書，沒看過節目不瞭解背景的人大概一半時間都不知道他在說什麼，並且非常不能理解為什麼他看起來這麼刻薄還討厭所有人。明明是一個這麼會描寫味道的人誒。
評分##沒有共鳴欸，書中的餐廳和主廚名字可能對美國人來說如雷貫耳但我真不知道他們誰是誰，閱讀體驗和那本格蕾絲很像，就是滿頭問號。
評分##沒有共鳴欸，書中的餐廳和主廚名字可能對美國人來說如雷貫耳但我真不知道他們誰是誰，閱讀體驗和那本格蕾絲很像，就是滿頭問號。
評分最讓人迅速感興趣的人物永遠是天纔+混蛋的組閤
評分##2020年12月3日。幾乎是純粉絲嚮的一本書，沒看過節目不瞭解背景的人大概一半時間都不知道他在說什麼，並且非常不能理解為什麼他看起來這麼刻薄還討厭所有人。明明是一個這麼會描寫味道的人誒。
評分##［豆瓣鑒書團］
評分##讀到一半讀不下去瞭……
評分##《食物凶猛》作書名更好些。
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