序
導論
第一節 淪陷區的城市史研究迴顧
第二節 章節概要
第一章 從傳統走嚮現代
第一節 近代蘇州的城市發展
第二節 新舊並陳的茶館
第三節 從酒樓到菜館
第四節 從客棧到旅館
第五節 從煙館的盛行到禁煙運動
小結
第二章 從天堂到地獄
第一節 蘇州淪陷的過程
第二節 偽政權的建立與轉移
第三節 汪政權在華中淪陷區的統治政策
第四節 淪陷後蘇州城市社會結構的變遷
小結
第三章 嚴禁與取締下的茶館
第一節 茶館的經營與發展
第二節 茶館的多元功能
第三節 同業組織的成立與轉型
第四節 政府對茶館的控製
小結
第四章 「利市三倍」的菜館
第一節 淪陷前期菜館業的恢復
第二節 菜館業麵臨的難題
第三節 淪陷後期的畸形發展
第四節 菜館空間分布的變化
小結
第五章 高掛「客滿牌」的旅館
第一節 從浩劫到復甦的旅遊業
第二節 旅館的繁榮與其原因
第三節 汪政權對旅館業的管製
第四節 旅館業的經營與內部矛盾
第五節 旅館與戰時的社會問題
小結
第六章 不戒吸的煙館
第一節 鴉片壟斷販售體係的建立
第二節 煙館與吸煙的盛行
第三節 淪陷後期汪政權的禁煙運動
小結
結論
徵引書目
附錄
索引
· · · · · · (收起)