复旦博学·大学管理类教材·质量管理学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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龚益鸣 等 著

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• 质量管理学
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出版社： 复旦大学出版社

ISBN：9787309057898

版次：3

商品编码：10083450

包装：平装

丛书名： 复旦博学·大学管理类教材

开本：大32开

出版时间：2007-11-01

用纸：胶版纸

页数：485

字数：388000

正文语种：中文

编辑推荐

　　本书是《大学管理类教材丛书》之一的《质量管理学》分册，全书从当今质量管理的实际出发，系统阐述了质量管理学的基本概念、理论和方法，同时，还适当介绍了一些质量管理的最新动态和热点问题，如顾客满意理论、卓越绩效评价准则、6Sigma管理模式等。 本书可作为工商管理及经济管理类专业各类学生的学习用书。

内容简介

　　“21世纪是质量的世纪”。学习质量和质量管理的基本知识是新世纪每一个生产经营者所必备的素质要求之一，质量和质量管理是企业经营的永恒主题。
　　本书从当今质量管理的实际出发，系统阐述了质量管理学的基本概念、理论和方法，同时，还适当介绍了一些质量管理的最新动态和热点问题，如顾客满意理论、卓越绩效评价准则、6Sigma管理模式等。
　　第三版除了增加了一些新内容(如6Sigma)，精简了一些相对陈旧的内容以外，在体例格式上为了方便教学也作了相应的调整，如每章前面增加了学习目标，章后配有本章小结等。此外，第三版还配有多媒体助教光盘以丰富教学形式。
　　本书可作为工商管理及经济管理类专业各类学生的学习用书，也可作为企业质量管理的培训教材。同时，也可提供给社会上对质量管理有兴趣和需要的人员作参考。

作者简介

　　龚益鸣，复旦大学管理学院任职。编有《“民工潮”的起落》等。
　　蔡乐仪，现任上海市机械工业质量管理协会秘书长。广东人。
　　陈森，高级工程师，上海四方锅炉厂总质量师，中国质量管理协会高级会员。福建福州人。在《金属学报》等杂志上发表有论文及译文。

目录

第一章 绪论
第一节 质量的意义
第二节 走向知识经济时代的质量战略
第二章 质量和质量管理的基本概念
第一节 术语和定义
第二节 产品质量形成规律
第三节 全面质量管理的基本概念
第四节 质量管理的基础工作
第三章 ISO 9000族标准
第一节 ISO 9000族标准概述
第二节 质量管理原则和质量管理体系基础
第三节 质量管理体系要求与体系的建立
第四节 质量管理体系的业绩改进
第四章 质量审核和质量认证
第一节 质量审核概念和程序
第二节 质量审核的实施
第三节 质量改进
第四节 质量认证的概念
第五节 质量认证的实施和管理（体系、产品）
第五章 质量监督
第一节 质量监督概述
第二节 产品质量监督的实施
第三节 质量仲裁
第四节 特殊产品的质量监督管理制度
第五节 产品质量法
第六章 企业的质量管理
第一节 市场研究与产品开发过程的质量管理
第二节 生产过程的质量管理
第三节 市场营销与服务提供过程的质量管理
第四节 质量管理实施中的几种重要方法
第五节 质量管理成功企业的共同特征与策略
第七章 统计质量控制的基本原理和常用工具
第一节 统计质量控制的基本原理
第二节 统计过程控制的常用工具
第八章 工序（过程）质量控制
第一节 工序质量的受控状态
第二节 工序能力和工序能力指数
第三节 工序质量控制图
第四节 实施统计过程控制（SPC）中的一些问题
第九章 6Sigma管理简介
第一节 6Sigma管理的起源和意义
第二节 6Sigma管理的概念和特点
第三节 6sigma管理中常用的度量指标和工具
第四节 6Sigma管理的组织和买施
第五节 6Sigma管理过程的两个基本模式
第六节 中国企业实施6Sigma管理的问题和对策
第十章 质量检验
第一节 质量检验的基本概念
第二节 质量检验的组织和主要管理制度
第三节 验收抽样检验的基本概念
第四节 验收抽样方案的操作特性和设计
第五节 验收抽检方案应用中的一些问题
第十一章 质量成本管理
第一节 质量成本的含义及其核算
第二节 质量成本的分析与报告
第三节 质量成本的计划与控制
第四节 质量成本的合理构成
第五节 质量成本管理应用的发展
第十二章 服务质量管理
第一节 服务的定义、特征和分类
第二节 服务质量及其形成模式
第三节 服务质量的测量
第四节 服务质量体系
第五节 服务过程质量管理
第十三章 顾客满意理论
第一节 顾客满意质量理念及其意义
第二节 顾客需求分析
第三节 顾客满意指数
第四节 中国顾客满意指数（CCSI）介绍
第五节 顾客满意度的测评
第十四章 卓越绩效评价准则介绍
第一节 概述
第二节 卓越绩效评价准则
第十五章 与质量管理有关的其他管理体系
第一节 环境管理体系
第二节 职业健康安全管理体系（OHSMS）
第三节 其他管理体系
第四节 一体化管理体系的概念
参考文献

精彩书摘

　　消费者的生理需求除维持自身生存的需要外，还包括对消费质量的要求、对优质环境的要求等，主要反映消费者权利保障的程度。消费者的心理需求是消费者对精神享受的需求，对自我表现、自身发展的需求，以及对社会交往的需求等，主要反映消费者利益满足的程度。在市场经济条件下，消费者对商品和服务的需求能否在等价交换的前提下，通过货币支付顺利地实现，是消费者权益的重要体现。
　　由于消费者的需求不被满足，因而其权益受损，主要有三方面的表现。(1)数量不足，即满足消费者各种需求的商品和服务的供给不足。市场供应不足，供给缺口使消费者对商品和服务的选择受到了影响，即使得到了商品或服务，消费者需求的满足仍是不充分、不自由的。消费者的权益得不到最基本的保障。(2)质量不符合要求。产品或服务的质量直接关系到消费者的利益。质量低劣，不仅给消费者带来经济上的损失、精神上的烦恼，有时还会威胁到消费者的健康和安全。(3)虚假满足。商品或服务的品种、功能、结构不符合消费者的实际需要或偏好，但又没有充分的、自由的选择余地。此时，供应数量上的满足并不代表消费者真正的需求得到了满足，消费者的实际权益仍然受到了损害。
　　当前，随着我国经济体制改革的逐步深入，消费者需求的满足程度不断提高，绝大多数商品市场饱和，处于供过于求或供求平衡的状态，买方市场已经形成。因此，如何保证和提高商品或服务的质量，满足广大消费者日益增长且多样化的需要，已是当前保障消费者合法权益的紧迫问题。为了维护消费者的合法权益，推动和健全市场经济体制，国家市场立法逐步完善，《反不正当竞争法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》等法律、法规相继颁布，为维护消费者权益提供了法律保障。

前言/序言

　　自2004年7月本书第二版出版以来，质量管理的理论研究和应用实践又有了很大的发展。ISO 9000: 2000已经在广大企业里得到了实施，环境管理体系（EMS）、职业健康安全管理体系（OHSMS）、食品安全管理体系（FSMS）等也相继问世，并得到越来越多企业的重视和应用。一些管理基础较好的企业，为了进一步提升自己的质量竞争力和经营业绩，纷纷引进《卓越绩效评价准则》、6Sigma管理模式和顾客满意经营战略，根据企业的实际情况，进行探索和实践。
　　和几年前相比，当今我国的质量形势已有了很大的变化。为了反映这种变化，决定修订本书。除了增加一些新内容，精简一些相对陈旧的内容以外，本次修订在“思想理念”上也尽作者所能做了调整，以使那些先进有效的质量管理理论和方法能更准确地传递给读者。
　　“21世纪是质量的世纪。”要使我国尽快赶上世界经济发展的步伐，成为名副其实的社会主义强国，必须实行质量振兴的基本国策。企业必须树立“质量第一、用户第一”的质量理念，了解市场经济条件下质量竞争的特点和方式，根据不同的需要，掌握必要的质量管理理论和方法。作为编者，仍是一如既往地希望本书能对各位读者有所帮助。对于本书存在的种种不足之处，甚至纰缪之处，热切期望读者的批评和建议。
　　本书本版由复旦大学质量管理研究所龚益鸣、上海机械工业质量管理协会蔡乐仪和陈森编写。全书共分十五章，其中第一、七、八、九、十、十一、十二、十三章由龚益鸣编写，第四、五、十四、十五章由蔡乐仪编写，第二、三、六章由陈森编写。龚益鸣拟定了本次修订提纲，最后对全书进行了统稿。

质量管理学：追求卓越的系统性实践 本书是一部系统阐述质量管理理论与实践的专著，旨在为读者提供一个全面、深入的质量管理知识体系。在当今竞争日益激烈的全球化市场环境中，质量已成为企业生存与发展的生命线。本书紧密结合现代管理思想和最新的行业动态，系统梳理了质量管理的演进历程、核心理念、关键工具与方法，以及在不同领域的应用实践。 第一部分：质量管理的基石 质量的本质与演进： 本部分首先从宏观视角切入，探讨质量的定义及其在不同历史时期的演变。从最初的产品检验，到统计质量控制，再到全面的质量管理，本书将清晰地勾勒出质量管理思想的发展脉络。我们将深入剖析质量不仅仅是产品的合格性，更是满足客户期望、超越客户需求的综合体现，是企业核心竞争力的重要组成部分。 质量管理的核心原则： 本部分将重点阐述质量管理的两大支柱——PDCA循环（Plan-Do-Check-Act）和八项质量管理原则。PDCA循环作为持续改进的动态模型，将在书中得到细致的解读，并通过具体案例展示其在解决问题和优化流程中的强大生命力。八项质量管理原则，包括以顾客为中心、领导者的作用、全员参与、过程方法、系统方法管理、持续改进、基于事实的决策方法以及与供应商建立互利的伙伴关系，将作为贯穿全书的指导思想，引导读者构建科学的质量管理思维。 质量管理体系： 本部分将详细介绍质量管理体系（QMS）的概念、构成要素及建立过程。我们将深入探讨ISO 9000系列标准，特别是ISO 9001标准的应用，解析其条款要求、审核流程以及如何构建一个符合标准且卓有成效的质量管理体系。同时，本书也将关注不同行业特点下的质量管理体系差异化，例如汽车行业的IATF 16949、航空航天行业的AS9100等，帮助读者理解质量管理体系的普适性与行业特殊性。 第二部分：质量管理的工具与方法 统计过程控制（SPC）： 本部分将详细介绍SPC的理论基础、基本工具及其在实际生产和管理中的应用。我们将深入讲解控制图的原理、类型（如X-R图、P图、C图等）以及如何利用控制图监测和诊断过程变异，实现过程的稳定和改进。此外，直方图、散点图、因果图（鱼骨图）、帕累托图等七种基础质量工具的应用也将得到详尽的阐述，帮助读者掌握识别、分析和解决质量问题的基本技能。 六西格玛（Six Sigma）： 本部分将深入剖析六西格玛管理方法论，包括其核心理念——降低变异、消除缺陷，以及其独特的DMAIC（Define-Measure-Analyze-Improve-Control）和DMADV（Define-Measure-Analyze-Design-Verify）方法论。本书将通过丰富的案例，展示如何运用六西格玛工具和统计分析方法，系统地识别和解决复杂的问题，实现过程性能的显著提升。同时，也将探讨六西格玛在不同行业和组织中的应用策略。 精益生产与精益管理： 本部分将聚焦于精益思想，阐述其起源、核心原则（如价值流、流动、拉动、尽善尽美）以及精益工具（如5S、看板管理、防错法（Poka-Yoke）、快速换模（SMED）等）的应用。本书将强调精益生产不仅仅是制造业的范畴，更是一种适用于服务业、信息技术等多个领域的管理哲学，旨在通过消除浪费，实现价值的最大化。 质量功能展开（QFD）： 本部分将介绍QFD这一将客户需求转化为产品设计和生产过程关键参数的强大工具。我们将详细讲解QFD的流程、矩阵构建方法（如“房屋”矩阵），以及如何通过QFD将“客户之声”转化为可执行的工程技术要求，确保产品从设计之初就能满足甚至超越客户的期望。 故障模式与影响分析（FMEA）： 本部分将深入探讨FMEA，一种系统性的风险评估工具，用于识别潜在的故障模式，评估其影响，并采取预防措施。本书将详细介绍FMEA的类型（如设计FMEA、过程FMEA），以及如何计算风险优先数（RPN），从而优先处理高风险项，有效降低产品和服务中的潜在风险。 实验设计（DOE）： 本部分将阐述DOE在优化过程参数、识别关键影响因素方面的作用。我们将介绍DOE的基本原理、不同类型的实验设计（如单因素实验、析因设计、响应面法等），并通过案例说明如何通过科学的实验设计，用最少的实验次数获得最有效的信息，指导过程的优化和改进。 第三部分：质量管理在不同领域的应用与发展 服务质量管理： 本部分将探讨服务质量的独特性，以及如何将其应用于医疗、金融、教育、零售等服务行业。我们将介绍服务质量的关键维度（如可靠性、响应性、保证性、移情性、有形性），以及SERVQUAL等模型在服务质量测量和改进中的应用。 产品生命周期质量管理： 本部分将聚焦于产品从概念设计、开发、生产、销售到售后服务的全生命周期质量管理。我们将探讨如何在不同阶段实施有效的质量控制和保证措施，确保产品在整个生命周期内保持高品质。 供应链质量管理： 本部分将深入分析供应链中质量管理的挑战与机遇。我们将探讨如何通过建立供应商质量管理体系、实施供应商审核、协同设计与开发等策略，提升整个供应链的质量水平，实现协同共赢。 质量管理的新趋势与挑战： 本部分将展望质量管理在数字化时代的未来发展。我们将探讨大数据、人工智能（AI）、物联网（IoT）等新技术在质量管理中的应用，如智能质检、预测性维护、个性化质量服务等。同时，本书也将关注新兴的质量管理理念，如敏捷质量管理、可持续质量管理等，以及在日益复杂的全球化环境中，质量管理所面临的新挑战。 结论： 本书力求理论与实践相结合，既有扎实的理论基础，又有丰富的案例分析，旨在帮助读者理解质量管理的深层内涵，掌握实用的工具与方法，并将质量管理的理念和实践融入到日常工作中，最终实现组织的卓越运营和持续成功。无论您是学生、管理者还是质量从业人员，本书都将是您在质量管理领域探索与成长的宝贵伙伴。

评分☆☆☆☆☆

在阅读《复旦博学·大学管理类教材·质量管理学》之前，我对质量管理的理解可能还停留在“检查、检验”的层面，认为质量好坏主要取决于最后的把关。然而，这本书彻底拓宽了我的视野。它让我意识到，质量的形成是一个系统工程，从产品设计、原材料采购，到生产制造、售后服务，每一个环节都至关重要。书中对于“质量成本”的分析，尤其让我感到震撼。我之前很少会去量化质量问题带来的损失，但这本书用详实的图表和数据，清晰地展现了不合格品、返工、客户投诉等所带来的直接和间接成本。这让我深刻认识到，投入到质量管理中的每一分钱，最终都会转化为企业效益的增长。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本《复旦博学·大学管理类教材·质量管理学》真的给了我很多启发，也让我对“质量”这个词有了全新的认识。它不仅仅是一本教科书，更像是一本引人思考的指南。书中对于“质量文化”的探讨，让我明白，要真正做好质量，必须在企业内部形成一种全员重视、人人参与的氛围。作者并不是简单地告诉你“要做什么”，而是通过大量的案例分析和理论支撑，让你理解“为什么要做”以及“如何做得更好”。我特别欣赏书中对“服务质量”的深入分析，在当前这个服务业蓬勃发展的时代，如何通过提升服务质量来赢得客户、留住客户，这本书给出了很多宝贵的建议。它让我看到了质量管理在提升企业核心竞争力中的关键作用。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我大开眼界！一开始以为管理学教材都差不多，无非是些理论堆砌，但《复旦博学·大学管理类教材·质量管理学》完全颠覆了我的认知。它不仅仅是关于如何“管”质量，更是关于如何“创”质量，如何将质量思维融入到企业战略的方方面面。书中对于质量的定义就不止停留在产品本身，而是上升到了服务、流程、甚至是组织文化的高度。我尤其喜欢作者在分析质量问题时，提出的那些“由内而外”的视角。比如，在讨论客户满意度时，书中并没有简单地罗列各种调查方法，而是深入剖析了员工满意度与客户满意度之间的内在联系，强调了“员工是企业的第一批客户”。这一点对我触动很大，让我重新思考了自己在工作中如何与同事协作，如何创造一个更积极、更高效的工作环境。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就像一位经验丰富的老教授，在课堂上娓娓道来，既有深厚的理论功底，又不乏实践智慧。我最欣赏的是书中对于“持续改进”这一理念的强调。很多时候，我们容易满足于当前的成就，但质量管理的核心在于不断地追求卓越。作者通过对PDCA循环的详细阐释，以及对各种改进工具的介绍，让我们明白，质量改进并非一蹴而就，而是一个持续循环、螺旋上升的过程。书中对于“标杆管理”的讨论，也让我受益匪浅。通过学习优秀企业的成功经验，我们不仅可以发现自身的不足，更能找到前进的方向。我尤其喜欢书中关于“全员参与”的观点，质量管理不应该仅仅是质检部门的责任，而是需要企业每一个成员的共同努力。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，当我翻开这本《复旦博学·大学管理类教材·质量管理学》时，内心是带着一丝忐忑的，毕竟“质量管理”这个概念在很多人的印象中，似乎离实际的商业运作有些距离，更像是理论家的专属领域。然而，这本书用生动形象的案例和深入浅出的讲解，彻底打消了我的顾虑。作者并没有回避现实中企业面临的各种质量挑战，而是将抽象的质量理论与具体的商业场景相结合。比如，书中对精益生产和六西格玛等管理工具的介绍，不是简单的公式堆砌，而是通过大量的企业实践案例，展示了这些工具如何帮助企业解决实际问题，提高效率，降低成本。我印象特别深刻的是关于“过程控制”的章节，作者用一个看似简单的流水线生产案例，却道出了质量控制的精髓，即“预防胜于治理”，将风险点前置，从而杜绝问题的发生。

评分☆☆☆☆☆

“21世纪是质量的世纪”。学习质量和质量管理的基本知识是新世纪每一个生产经营者所必备的素质要求之一，质量和质量管理是企业经营的永恒主题。

评分☆☆☆☆☆

没啥说的，各种完美~XD

评分☆☆☆☆☆

本书从当今质量管理的实际出发，系统阐述了质量管理学的基本概念、理论和方法，同时，还适当介绍了一些质量管理的最新动态和热点问题，如顾客满意理论、卓越绩效评价准则、6Sigma管理模式等。

评分☆☆☆☆☆

看起来是正版，挺好的

评分☆☆☆☆☆

没啥说的，各种完美~XD

评分☆☆☆☆☆

“21世纪是质量的世纪”。学习质量和质量管理的基本知识是新世纪每一个生产经营者所必备的素质要求之一，质量和质量管理是企业经营的永恒主题。

评分☆☆☆☆☆

本书可作j为n工q商s管vw理及经济管理类专业各类学生的学习用书。

评分☆☆☆☆☆

“21世纪是质量的世纪”。学习质量和质量管理的基本知识是新世纪每一个生产经营者所必备的素质要求之一，质量和质量管理是企业经营的永恒主题。

评分☆☆☆☆☆

书还可以，适合自我学习