南方早春大棚蔬菜高效栽培实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黄启元，胡正月 著

图书标签:

• 蔬菜栽培
• 大棚蔬菜
• 南方蔬菜
• 早春蔬菜
• 高效栽培
• 实用技术
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 设施农业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508244594

版次：1

商品编码：10099888

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-03-01

页数：238

正文语种：中文

内容简介

　　由江西省永丰县蔬菜管理局高级农艺师黄启元等编著。内容包括：南方地区早春塑料大棚蔬菜生产的意义及无公害生产的技术质量要求，塑料大棚建造及其调控技术，早春大棚蔬菜育苗技术，早春大棚辣椒、茄子、番茄、蕹菜、黄瓜、小西瓜、甜瓜、瓠瓜、西葫芦、苦瓜、冬瓜、萝卜、菜用大豆、菜豆、豇豆、扁豆及豌豆的优质高效种植技术，以及几种蔬菜轮作、套种高效栽培模式实例。内容立足生产实际，既具有科学性和先进性，又具有实用性和可操作性，文字通俗易懂。适合南方地区广大菜农、蔬菜专业户、基层蔬菜生产技术人员及农业院校有关专业师生阅读参考。

内页插图

目录

第一章 早春大棚蔬菜生产概述
第一节 早春大棚蔬菜生产的意义
一、有利于填补“春淡”时期的蔬菜供应
二、有利于冬春季农业资源的充分利用
三、有利于土壤的改良与熟化
四、有利于南方农村经济的发展
第二节 早春蔬菜栽培的主要特点
一、依据市场需求选择品种好适销
二、依据品种特性适期播种生长好
三、依据早春大棚小气候特点精细管理效益高
第三节 无公害蔬菜产地环境质量要求
一、无公害蔬菜产地空气质量
二、无公害蔬菜产地灌溉水质量
三、无公害蔬菜产地土壤环境质量标准
四、无公害蔬菜基地选择的原则和要求
第四节 无公害蔬菜的质量标准
一、无公害蔬菜的感观要求
二、无公害蔬菜的卫生要求

第二章 塑料大棚的建造及其调控技术
第一节 塑料大棚的建造
一、塑料大棚的作用及栽培效果
二、塑料大棚的种类
三、塑料大棚的设计
四、塑料大棚的建造
五、塑料大棚覆盖材料的种类及特性
第二节 早春大棚小气候特点及其调控技术
一、温度特点及其调控
二、湿度特点及其调控
三、光照特点及其调控
四、气体特点及其调控
五、土壤营养特点及其调控

第三章 早春大棚蔬菜育苗技术
第一节 大棚育苗床的准备
一、塑料大棚冷床
二、塑料大棚酿热物温床
三、塑料大棚电热温床
四、营养钵育苗床
五、穴盘基质育苗床
六、营养块育苗床
第二节 种子的处理与播种
一、播种期的确定
二、晒种
三、浸种
四、消毒
五、催芽
六、播种
第三节 苗床的管理
一、出苗期的管理
二、间苗与分苗
三、分苗床的管理

第四章 茄果类蔬菜栽培
第一节 辣椒栽培
一、概述
二、栽培技术
三、主要病虫害防治
第二节 茄子栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治
第三节 番茄栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治

第五章 瓜类蔬菜栽培
第一节 黄瓜栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治
第二节 小西瓜栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治
第三节 甜瓜栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治
第四节 瓠瓜栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治
第五节 西葫芦栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治
第六节 苦瓜栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治
第七节 冬瓜栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治

第六章 豆类蔬菜栽培
第一节 菜用大豆栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治
第二节 菜豆栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治
四、菜豆落花落荚及防治措施
第三节 豇豆栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治
第四节 扁豆栽培
一、概述
二、栽培技术
三、病虫害防治
……
第七章 蕹菜栽培
第八章 萝卜栽培
第九章 几种蔬菜轮作、套种高效栽培茬口模式实例

精彩书摘

　　2.保持土壤水分 由于地温提高及热效应的作用，土壤中的水分会沿着毛细管上移，经薄膜阻挡并在膜面上聚成水滴而滴回土壤，使水分呈上下运动状态。同时，一部分水滴沿膜面横向流向畦的两边，加上浇水时水会从移栽口向下及侧面渗透。结果使整个土壤水分呈上下左右运动趋势，使土壤均匀湿润，从而有利于蔬菜生长及抑制病虫害的发生。
　　3.保持土壤疏松状态 覆盖薄膜后，土壤避免了雨水冲刷带来的土壤板结。加之不需要中耕除草，减少了农事操作中的踩踏。因此，能使土壤保持疏松。
　　4.加速土壤养分转化。提高土壤养分利用率 由于土温的提高，土壤中的微生物数量增加，活性增强，加快了土壤有机质的分解和铵态氮的消化，增加了土壤中的速效养分，也提高了土壤中二氧化碳浓度。同时，盖膜后防止了土壤养分的流失。因此，保护地内蔬菜对肥料的利用率比露地高。据报道，氮的利用率约为50％，磷的利用率约为15％，钾的利用率约为80％。当然，肥料的利用率还与施肥量有关，与前茬作物的残存量也有关。
　　5.藏轻杂草的危害 地膜覆盖具有较好的防草效果，但膜面必须紧贴土面。盖透明薄膜时，由于膜面温度中午可达50℃左右，杂草幼苗贴到膜面会因高温而灼烧致死。如果是覆盖黑色、银灰色等有色膜，则因见不到阳光而使杂草生长受阻。
　　6.冀轻病虫危害 盖膜后减少了肥水的施用次数，有利于降低田间空气的湿度，因而减少了病虫的发生。另一方面，杂草较少，病虫的中间寄主少了，也有利于减轻病虫害的发生。

前言/序言

　　“民以食为天，食以安为先”。蔬菜是人类一种重要的副食品，随着社会的进步及人们生活水平的不断提高，人们对蔬菜质量的要求也愈来愈高，我国地域辽阔，由于气候及种植条件的原因，在蔬菜生产供应中出现春淡和秋淡两个淡季。虽然在“南菜北运”、“无公害食品行动计划”和各地兴起的蔬菜产业计划中，蔬菜生产的“大发展、大市场、大流通”格局已逐步形成，蔬菜供应淡季的矛盾得到了缓解，但区域的和局部的蔬菜淡季供应矛盾仍很明显。因此，发展早春塑料大棚蔬菜生产，对弥补淡季市场供应，具有重要的意义。为了帮助南方地区菜农种好早春大棚蔬菜，我们编著了《南方早春大棚蔬菜高效栽培实用技术》一书。希望它的问世，能为解决南方地区早春蔬菜淡季的供应问题，发挥积极的作用。
　　在长江流域及其以南地区，利用塑料大棚开展早春蔬菜生产，不仅仅是解决“菜篮子”的问题，而且已经成为农业产业结构调整，提高生产效益，改善农民生活条件，促进生产发展，推动社会主义新农村建设的重要内容。随着城市的发展和人口的骤增，蔬菜生产出现由城郊向农区，由平原向山区发展的趋势，这就给广大农区蔬菜产业的发展提供了大舞台。同时，对有些地区的农民来说，有一个从原来的粮棉油等的种植，向蔬菜生产转型的过程。因此，促进蔬菜种植实用技术的普及与提高，进而促进蔬菜生产的增效，显得十分迫切与必要。
　　江西永丰县是全国首批创建“全国无公害蔬菜生产示范基地县”，有蔬菜大县和“辣椒之乡”的美称。其蔬菜生产已经成为发展县域经济，优化产业结构，实现农民增收，推动新农村建设的支柱产业。

《稻谷高产栽培新论》：精耕细作，颗粒归仓的绿色革命 本书并非关于大棚蔬菜的种植指南，而是聚焦于我国最为重要的粮食作物——稻谷，深入探讨其高产、优质、高效的栽培方法。在当前全球粮食安全面临严峻挑战、农业可持续发展迫切需要的时代背景下，《稻谷高产栽培新论》如同一部绿色革命的行动纲领，为广大稻谷种植者提供了一套系统、科学、实用的增产增收解决方案。它不仅仅是一本技术手册，更是一种全新的农业理念的传播，旨在指导农民朋友们从“靠天吃饭”的传统模式，转向“科技兴农、精耕细作”的现代化种植之路，实现从“种好一季稻”到“种出好收成”的飞跃。 一、 稻谷选种育种：高产基因的基石 本书开篇便强调了选种育种在稻谷高产栽培中的决定性作用。我们绝非仅仅介绍几种常见的稻谷品种，而是深入剖析了现代育种技术的最新进展，以及不同区域、不同生态环境下适宜推广的优良品种特性。 品种选择的科学考量： 详细阐述了如何根据当地的土壤类型、气候特点（如光照、温度、降水）、种植习惯（如早稻、中稻、晚稻、双季稻）、病虫害发生规律以及市场需求，科学合理地选择具有高产潜力、抗逆性强（抗病、抗虫、抗倒伏、耐旱、耐涝）、适应性广、品质优良的稻谷品种。我们将列举近年来在全国范围内表现突出的国家级和省级审定品种，并对其产量构成、生育期、需肥规律、抗病虫性等关键指标进行量化分析。 先进育种技术的普及： 本书将对杂交育种、分子标记辅助育种、基因编辑等现代育种技术的原理及其在稻谷改良中的应用进行通俗易懂的讲解。我们不会深入到晦涩的遗传学理论，而是侧重于这些技术如何帮助培育出更高产、更抗逆、更优质的突破性新品种。例如，如何利用分子标记技术缩短育种年限，如何通过基因编辑技术定向改良稻谷的抗病能力或营养品质。 绿色生产理念下的品种推荐： 强调选择对化肥、农药依赖度较低，具有优良养分利用效率和抗病虫能力的新品种，以适应绿色、生态农业的发展趋势。我们将提供一份详细的品种名录，并附带该品种在不同栽培模式下的产量表现、抗性鉴定数据以及推广建议。 二、 精细化耕作：为稻谷生长营造最佳环境 本书并非提及土壤改良或简单的翻耕，而是深入探讨一系列精细化的耕作技术，旨在优化稻谷生长发育的全过程。 土壤改良与培肥的科学策略： 详细介绍不同类型土壤（如粘土、沙土、酸性土、碱性土）的理化性质分析方法，以及针对性的土壤改良措施。这包括如何通过增施有机肥（如秸秆还田、绿肥种植、商品有机肥施用）、调整土壤pH值、改善土壤结构（如免耕、少耕技术）来提高土壤肥力、保水保肥能力和通透性。我们将提供不同有机肥的分解转化规律、最佳施用时期和用量参考，以及绿肥作物种植的配套技术。 前茬作物选择与轮作套种的优化： 探讨稻谷与豆类、油菜、薯类等前茬作物轮作或套种的科学性，以及不同轮作模式对土壤肥力恢复、病虫害防控和产量提升的积极影响。本书将分析不同作物之间的互促互利关系，以及如何通过优化种植结构，实现稻谷产量和经济效益的双丰收。 机械化耕作与精细整地的技术要点： 结合现代农业机械，详细讲解不同耕作方式（如深耕、旋耕、免耕）的优缺点，以及如何通过精细整地，达到“平、松、软、净、墒”的理想状态，为播种、移栽、灌溉、排水创造有利条件。我们将介绍先进的整地机械和作业标准，以及如何根据土壤条件和播种方式，调整整地深度和作业质量。 三、 科学施肥：精打细算，肥效最大化 本书并非简单提及化肥种类，而是强调基于稻谷生长规律和土壤养分状况的科学施肥策略，以实现“精准施肥、高效利用、环境友好”的目标。 测土配方施肥的实施细则： 详细指导农民如何进行土壤养分测试，如何根据测试结果和稻谷品种的需肥特性，精确计算氮、磷、钾及中微量元素的施用量。我们将提供国家推广的测土配方施肥技术规程，以及根据不同土壤肥力水平和产量目标制定的推荐施肥量对照表。 不同生育期施肥的重点与技巧： 深入分析稻谷拔节孕穗期、抽穗扬花期、灌浆成熟期等关键生育阶段对养分的特殊需求，并据此制定分阶段、分时期的施肥方案。例如，如何在拔节孕穗期增施氮肥以促进分蘖和穗发育，如何在灌浆期增施钾肥以提高粒重和饱满度。 肥料种类与施用方式的优化： 科学比较不同肥料（如缓释肥、控释肥、水溶肥、有机无机复混肥）的特点和优势，并指导农民选择最适合的肥料种类和施用方式（如基肥、追肥、叶面喷施）。本书将重点介绍如何科学利用缓控释肥，减少养分流失，提高肥料利用率，并推广叶面喷施生物刺激素、微量元素等增效措施。 有机肥与化肥的科学配施： 强调有机肥在改善土壤理化性质、提高养分缓释能力方面的重要作用，并指导农民如何将有机肥与化肥科学配施，达到“养分互补、肥效协同”的最佳效果。我们将提供有机肥的养分含量、施用方法以及与化肥配合的比例建议。 四、 精准灌溉与排水：生命之源，旱涝保收 本书并非介绍简单的浇水方法，而是系统阐述稻谷一生不同生育期对水分的需求以及与之相适应的精准灌溉与排水技术，以实现旱涝保收。 不同生育期水分需求的规律： 详细分析稻谷在播种、分蘖、拔节、孕穗、抽穗、灌浆、成熟等各个生育阶段对水分的敏感度和需求量，指出关键生育期的缺水或涝害可能造成的严重后果。 精准灌溉技术的应用： 介绍包括淹灌、喷灌、滴灌等不同灌溉方式的优缺点，并侧重于介绍智能化、节水型的精准灌溉技术，如基于土壤水分传感器和气象数据的智能灌溉系统，以及如何在不同地形和土壤条件下选择和应用最适宜的灌溉技术。 科学排水防涝的策略： 强调在雨季或遇洪涝灾害时，及时、有效地排除田间积水的重要性。本书将指导农民如何修建完善的排水系统（如地排、明沟、暗管），如何根据地形和降雨量，制定科学的排水方案，最大限度地减少水淹损失。 干旱胁迫管理与水分利用效率提升： 探讨在干旱年份或地区，如何通过抗旱品种的选择、抗旱栽培技术的应用（如保水剂的使用、覆盖保墒），以及科学的灌溉调度，提高稻谷的水分利用效率，减轻干旱造成的减产风险。 五、 病虫草害绿色防控：守护丰收的卫士 本书并非罗列各种农药，而是倡导“预防为主、综合防治”的绿色防控理念，最大限度地降低病虫草害对稻谷生产的影响，同时保护生态环境。 病虫草害的发生规律与识别： 详细介绍稻谷主要病害（如稻瘟病、纹枯病、稻曲病）、虫害（如稻飞虱、二化螟、稻纵卷叶螟）和杂草（如稗草、鸭舌草、莎草）的发生特点、危害症状、传播途径以及对症识别方法。本书将提供高清的病虫草害图谱，帮助农民准确辨认。 农业防治与物理防治的创新应用： 重点介绍如何通过改进耕作制度、轮作套种、清洁田园、调整播期等农业措施，以及利用稻草覆盖、诱捕器、性诱剂、杀虫灯等物理防治手段，从源头上减少病虫草害的发生。 生物防治技术的推广： 深入讲解利用天敌（如寄生蜂、捕食螨、捕食性昆虫）、微生物（如苏云金杆菌、白僵菌）等生物防治技术，对稻谷病虫害进行有效控制。本书将介绍不同生物农药的使用方法、适用范围和注意事项。 科学合理使用化学农药： 在不得已的情况下，指导农民如何选择低毒、高效、低残留的化学农药，并强调科学的施药时机、剂量、方法，以及如何实行轮换用药，延缓抗药性的产生。我们将提供国家推广的农药安全使用准则和推荐药剂清单。 杂草综合治理策略： 针对不同类型和生长阶段的杂草，提出科学的化学、物理和生物综合治理方案，以最大程度地减少杂草对稻谷生长和产量造成的竞争。 六、 绿色增产增收的关键技术与未来展望 本书的最终目标是帮助农民实现稻谷的绿色增产增收，并在技术层面进行前瞻性探讨。 节本增效的关键技术集成： 总结书中介绍的各项技术，强调如何将选种、耕作、施肥、灌溉、植保等环节进行有机整合，形成一套高效、经济、环保的综合栽培模式。例如，如何通过优化水肥管理，减少农药用量，降低生产成本，同时提高产量和品质。 智能化农业技术的引入： 探讨大数据、物联网、无人机、人工智能等新兴技术在稻谷生产中的应用前景，如无人农机精准作业、病虫害智能监测预警、精准施肥施药等，为实现稻谷生产的智能化、自动化指明方向。 优质稻谷品种的推广与品牌建设： 强调在追求产量的同时，更要注重稻谷的品质提升，如食味值、营养成分等，并指导农民如何通过科学的栽培管理，生产出符合市场需求的高品质稻谷，并通过品牌建设，提升产品附加值和市场竞争力。 可持续发展理念的贯穿： 全书始终贯穿绿色、生态、可持续发展的理念，倡导农民在追求经济效益的同时，也要注重保护土壤、水源和生物多样性，为子孙后代留下宝贵的农业资源。 《稻谷高产栽培新论》是一部集理论性、实践性、前沿性于一体的稻谷生产技术专著。它将以清晰的条理、详实的案例、直观的图示，引领广大稻谷种植者走向科学种植、绿色生产、增产增收的新征程，为中国粮食安全和农业现代化建设贡献力量。本书的内容与大棚蔬菜栽培毫无关联，而是专注于中国最基础、最重要的粮食作物——稻谷的全面、深入的栽培指导。

评分☆☆☆☆☆

这部书的排版设计实在令人眼前一亮，装帧精美，封面设计既古典又现代，让人一眼就能感受到它蕴含的专业性和实用性。内页纸张的质感也非常好，印刷清晰，字里行间透露出严谨的态度。我特别喜欢书中对各种栽培技术图文并茂的展示方式，那些精细的流程图和高清晰度的彩色插图，对于理解复杂的农业操作步骤简直是如虎添翼。特别是关于土壤改良和病虫害综合防治那一章节，表格和流程图的运用非常直观，即使是初次接触这些概念的读者，也能很快抓住要点。这种对细节的把控，无疑提升了整本书的阅读体验和收藏价值。它不仅仅是一本技术手册，更像是一件精心制作的工艺品，让人爱不释手。作者显然在书籍的物理呈现上也下了不少功夫，这种对品质的追求，在当今的专业书籍中是比较少见的，值得称赞。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排非常符合一个完整技术项目的逻辑链条，它像是一张完整的作战地图，从项目启动到最终收获，每一步骤都规划得井井有条。开篇对早春大棚建设标准和维护的详尽描述，为后续的种植打下了坚实的基础。随后是针对性极强的品种选择指南，这部分内容非常实用，直接点明了适合本地市场和抗逆性强的优良品系。而贯穿全书的质量控制和风险预案部分，更是体现了作者的成熟与周全。它不仅告诉你“怎么做”，更告诉你“万一出问题了怎么办”，诸如极端低温应急预案、突发性病害的快速隔离措施等等，都预先设想到了。这种全周期的、闭环式的技术指导体系，让读者在实施过程中拥有了极大的安全感和掌控感，真正做到了从理论到实战的无缝对接，真正体现了“实用”二字的价值。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注农业科技发展的研究人员，我尤其欣赏本书在“高效”二字上的深度挖掘与创新体现。它并非简单地罗列现有技术，而是致力于整合和优化那些已经被市场验证的、具有颠覆性的前沿方法。书中关于水肥一体化系统的集成应用部分，描述得极为详尽，从滴灌带的选择到营养液配方的实时调整，每一个环节都量化到了毫克和毫升级别。特别是对氮磷钾及微量元素在不同天气条件下的吸收速率模型进行了细致的推演，这在以往的同类书籍中是鲜有提及的深度。这种将现代工程学思维融入传统种植的实践，无疑为提升资源利用率提供了强有力的理论支撑。它展现了一种面向未来的农业观，即如何用最少的投入，在保障生态平衡的前提下，实现产出的指数级增长，这份前瞻性令人印象深刻。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述风格着实让人耳目一新，它摆脱了传统农业技术书籍那种刻板、教条的语气，读起来更像是一位经验丰富的老农在与你推心置腹地交流心得。语言朴实却不失专业性，充满了生活气息和对土地的敬畏之情。在描述一些关键的移栽或修剪技巧时，作者不经意间流露出那种“干一行爱一行”的职业精神。比如，谈到如何判断秧苗的健壮程度，书中用了非常形象的比喻，一下子就击中了我的痛点，让我明白了过去自己之所以失败，是因为对某些细微的生物信号判断失误。这种“润物细无声”的教学方式，极大地降低了学习的心理门槛。我常常在阅读时会心一笑，仿佛作者就站在我身边，手把手地指导着我。这种人文化、富有人情味的表达，是很多技术文献所欠缺的，也正因如此，我阅读的动力和兴趣得以持续保持。

评分☆☆☆☆☆

我刚翻阅了书中关于设施农业环境控制的那部分内容，感触颇深，作者在理论深度和实践指导之间找到了一个绝佳的平衡点。书里对光照、温度、湿度、二氧化碳浓度这四大要素的相互影响机制进行了非常透彻的分析，引用了大量的科学数据和实验结果作为支撑，绝非空泛的口号式指导。例如，它详细解析了不同蔬菜生长阶段对光质光谱的需求差异，并给出了如何利用现有设施进行精准调控的具体参数范围，这对于追求产量和品质最大化的现代农户来说，是极其宝贵的资料。更难能可贵的是，书中并未止步于理论，而是紧密结合南方地区早春特有的气候挑战，设计了一套具有前瞻性的应对策略。这种深入骨髓的地域适应性研究，使得书中的技术方案具有极高的可操作性和有效性，让人感觉手中握着的不是一本普通的指导书，而是一个经过无数次验证的“成功秘籍”。

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速度快，第二天就到货了

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《南ii方早春大棚蔬菜q高效t栽v培实用技术》C（黄启G元I，胡正月）N【摘要 S书评V 试读】- 京d东图书

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大手牵小手，洗城净天，洗得不是市容，而是洗洁被人们尘封淡忘的环保二字，大手牵小手，洗城净天，净得不仅是蓝天，而且是蓝天下人民的素质，人民的心灵!

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我看见我走过的十六年华，如此颠簸。我走过的岁月，并不都是一帆风顺的，那里面饱含了多少打磨过后的艰辛、苦痛与艰难，我都一一铭记于心。我时常提醒着自己，不管处于怎样的荆棘中，我都要义无反顾的坚强勇敢的走下去。因为我明白，像我这样拥有着平凡的出生和注定平凡的死亡的孩子，只有在人生漫长的打磨中，努力做好自己，才能把自己变得足够优秀。若只要心强大，任何的风雨苦痛我都能怀着微笑，勇敢地踏过去。

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h《南方J早春大k棚蔬菜高效栽培实用技术》（黄启元，胡正月）【摘要

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我们每个人都得做一个决定“我们是每天要提醒自己，时间有限，应该好好把握利用？或虚掷现在，空想有个美好的未来？

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《南ii方早春大棚蔬菜q高效t栽UWv培实用技术hX》C（c黄启G元I，胡正月）N【摘要

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还是很不错的，又便宜

评分☆☆☆☆☆

东西不错哦