蔬菜无土栽培实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王久兴 著

图书标签:

• 无土栽培
• 蔬菜栽培
• 现代农业
• 设施农业
• 园艺技术
• 农业技术
• 种植技术
• 高效农业
• 绿色农业
• 营养液栽培

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810662161

版次：1

商品编码：10247703

包装：平装

开本：32开

出版时间：2000-09-01

用纸：胶版纸

页数：166

正文语种：中文

编辑推荐

　　无土栽培利用水培或基质栽培，可有效地解决土壤栽培蔬菜过程中产生的许多问题。但传统的无土栽培成本较高，管理复杂，难于普及。《蔬菜无土栽培实用技术》通俗的语言，讲述简易的水培技术和来源便利的有机基质或无机基质栽培技术，主要介绍营养液配方选用和配制方法，水培技术（营养液膜栽培、深液流栽培、动态浮根栽培、浮板毛细栽培），基质栽培技术（复合基质栽培、岩棉培等），无土育苗技术以及主要蔬菜的无土栽培技术。

内容简介

　　《蔬菜无土栽培实用技术》主要介绍营养液配方选用和配制方法，水培技术（营养液膜栽培、深液流栽培、动态浮根栽培、浮板毛细栽培），基质栽培技术（复合基质栽培、岩棉培等），无土育苗技术以及主要蔬菜的无土栽培技术。土壤栽培会造成土壤盐分积累，病害十分严重，甚至无法控制，同时喷药量大而频繁，污染严重，难以生产出“绿色蔬菜”，不能适应蔬菜消费的形势。无土栽培利用水培或基质栽培，可有效地解决上述问题。但传统的无土栽培成本较高，管理复杂，难于普及。《蔬菜无土栽培实用技术》通俗的语言，讲述简易的水培技术和来源便利的有机基

内页插图

目录

第一章 概述
第一节 无土栽培发展概况
第二节 无土栽培的分类

第二章 营养液
第一节 营养液的配制原理
第二节 营养液配制方法
第三节 营养液的管理

第三章 水培
第一节 营养液膜栽培技术
第二节 深液流栽培技术
第三节 动态浮根栽培技术
第四节 浮板毛管栽培技术
第五节 鲁SC系统栽培技术
第六节 喷雾栽培技术

第四章 基质栽培
第一节 基质的理化性质
第二节 基质的种类和特性
第三节 基质的利用
第四节 复合基质栽培技术
第五节 岩棉培技术
第六节 沙培
第七节 砾培

第五章 无土育苗技术

精彩书摘

　　第一章 概述
　　二、国外无土栽培技术进展
　　无土栽培枝术最早起源于1850～1865年德国的沙奇斯和克诺普等科学家用营养液进行的试验。具有重大意义的进步是在1929年，美国加利福尼亚大学的格里克用自己制作的装置，培育出了株高7.5米，单株结果14千克的番茄，引起轰动，对无土栽培的发展产生了深远的影响。但由于成本较高，无土栽培一直未应用于大规模商业性生产，直至第二次世界大战期间，出于军事需要，美军才开始应用无土栽培技术进于蔬菜生产。直到20世纪60年代末，无土栽培出现了蓬勃发展的局面。
　　目前，发

前言/序言

绿野仙踪：现代园艺的革新之路 在瞬息万变的现代社会，人们对健康、安全、可持续的生活方式的需求日益增长。传统的土壤种植方式，虽然承载了数千年的农业文明，却也面临着土地退化、水资源短缺、病虫害频发、农药残留等诸多挑战。正是在这样的背景下，一种颠覆性的园艺模式——无土栽培，如同一股清流，悄然兴起，并以其独特的优势，正在重塑我们对蔬菜生产的认知，描绘出一幅充满希望的“绿野仙踪”。 本书并非一本晦涩难懂的学术专著，也不是一本枯燥乏味的教科书。它是一份献给所有热爱生活、关注健康的你我的实用指南，是一次深入探索现代园艺奥秘的奇妙旅程。我们旨在用最平实易懂的语言，最贴近实际的案例，为你揭示无土栽培的神奇之处，带你领略现代园艺的无限可能。 一、告别束缚，拥抱自由：无土栽培的魅力初探 想象一下，在任何地方，任何季节，都能品尝到新鲜、无污染、营养丰富的蔬菜，这是否是您梦寐以求的景象？无土栽培，恰恰能将这份美好的想象变为现实。它摆脱了对土壤的依赖，让植物的根系直接沐浴在营养液中，或者依附在惰性基质之上。这意味着，无论是在繁华的都市楼顶，还是在贫瘠的戈壁沙漠，抑或是资源受限的室内空间，我们都能创造出一片生机勃勃的蔬菜天地。 相较于传统的土壤栽培，无土栽培具有显著的优势： 节约土地资源： 无土栽培可以立体化、垂直化种植，极大地提高了空间利用率，尤其适合土地资源稀缺的地区。 节约水资源： 循环利用的营养液和精准的水肥管理，使无土栽培比传统种植节水高达70%-90%。 减少病虫害： 摆脱了土壤中的病原体和虫卵，大大降低了病虫害的发生率，从而减少了农药的使用，甚至实现无药栽培。 缩短生长周期，提高产量： 精准可控的营养供给，为植物提供了最佳的生长环境，使其生长更快，产量更高。 改善产品品质： 营养液配方的科学调控，可以有效提升蔬菜的营养价值和口感。 环境友好： 减少了农药和化肥的流失，对土壤和水体造成的污染降到最低。 易于管理： 自动化和智能化的设备，使得日常管理更加便捷高效。 本书将从基础概念出发，循序渐进地为你剖析无土栽培的原理，让你对其核心优势有一个全面而深刻的认识。 二、揭秘无土栽培的“食谱”：营养液的科学奥秘 植物的生长离不开“吃”，在无土栽培中，它们的“食物”便是精心调配的营养液。这就像是为植物量身定制的“营养套餐”，包含了它们生长发育所需的所有宏量和微量元素。 营养液的配制看似复杂，实则蕴含着科学的规律。本书将深入浅出地为你讲解： 植物生长必需的营养元素： 氮、磷、钾等宏量元素，以及铁、锰、锌等微量元素的生理功能，它们是如何协同作用，共同支撑植物的生命活动。 不同作物对营养的需求差异： 不同的蔬菜，在不同的生长阶段，对营养的需求量和比例是不同的。我们将为你提供常见蔬菜的营养液配方参考，并指导你如何根据实际情况进行调整。 营养液的配制方法与步骤： 从选择优质的化肥原料，到精确的称量与混合，再到pH值和EC值的测定与调控，我们将提供详细的操作指南，让你能够亲手配制出高质量的营养液。 营养液的循环利用与管理： 如何监测营养液的浓度和pH值，如何及时补充和更换，以确保植物获得持续稳定的营养供给。 我们将力求让营养液的配制过程变得透明而易懂，让你告别盲目猜测，掌握科学调配的诀窍。 三、多姿多彩的“家”：认识各种无土栽培系统 无土栽培并非只有一种模式，而是根据不同的环境和需求，发展出了多种多样的栽培系统。每种系统都有其独特的优势和适用范围。本书将为你详细介绍几种主流的无土栽培模式： 水耕栽培 (Hydroponics)： 深液流栽培 (Deep Flow Technique, DFT)： 根系浸泡在较深且不断循环的营养液中，适用于叶菜类。 浮板栽培 (Floating Raft System, FRS)： 植物固定在浮板上，随浮板漂浮在营养液中，操作简单，成本较低。 营养液膜栽培 (Nutrient Film Technique, NFT)： 营养液形成一层薄膜，在根系下方不断流动，节水高效，是叶菜类种植的经典模式。 滴灌式栽培 (Drip System)： 营养液通过滴头定时定量供给植物根部，适用于瓜果类和根茎类蔬菜。 基质栽培 (Substrate Culture)： 岩棉栽培： 利用多孔的岩棉作为栽培基质，透气性好，保水保肥能力强，广泛应用于番茄、黄瓜等。 椰糠栽培： 以椰子壳加工而成的椰糠为基质，透气性、保水性俱佳，是绿色环保的选择。 草炭栽培： 使用草炭作为基质，具有良好的保水性和透气性，成本相对较低。 其他惰性基质： 如珍珠岩、蛭石、陶粒等，可单独使用或与其他基质混合使用，以改善基质的通气性和排水性。 我们将对每种栽培系统的结构、工作原理、优缺点进行详细的图文解析，并结合实际应用案例，帮助你根据自身条件选择最适合的栽培模式。 四、绿色守护，健康生长：病虫害的“无毒”防治 “谈虫色变”，这是许多人的种植困扰。然而，在无土栽培的理想环境下，病虫害的发生率已大大降低。但即便如此，我们也不能完全忽视。本书将为你提供一套系统的、以预防为主的“无毒”病虫害防治策略： 预防是关键： 加强环境管理： 保持栽培区域的清洁卫生，适宜的温湿度和通风，可以有效抑制病菌滋生。 选择健康种苗： 确保所使用的种苗无病无虫，是阻断病虫害传播的第一道防线。 科学管理营养液： 保持营养液的清洁和稳定，避免因营养失调导致植物抗性下降。 识别与诊断： 常见病虫害图谱： 提供常见蔬菜病虫害的图片和症状描述，帮助你快速识别问题。 早期预警系统： 介绍一些简单的物理或生物学预警方法。 绿色防治手段： 生物防治： 利用天敌（如瓢虫、草蛉等）或微生物制剂（如苏云金杆菌Bt）来控制害虫。 物理防治： 如使用黄板、粘虫板诱杀害虫，设置防虫网等。 植物源农药： 介绍一些天然植物提取的杀虫剂，如印楝素、除虫菊酯等。 科学用药指导： 在必要时，我们将指导你如何选择和使用对环境和人体影响最小的农药，并严格遵守安全间隔期。 我们将强调“治未病”，让你成为一名有智慧的“绿色守护者”。 五、从播种到收获：无土栽培的全流程实践 理论知识的掌握，最终是为了指导实践。本书将带你一步步走过从种子发芽到蔬菜收获的完整流程，让你亲身体验无土栽培的乐趣和成就感： 播种与育苗： 选择合适的基质和容器： 育苗阶段的基质选择与管理至关重要。 种子处理与催芽： 提高发芽率的秘诀。 幼苗的日常管理： 光照、温度、湿度、营养的精准调控。 移栽与定植： 判断移栽时机： 确保幼苗健壮，能够顺利适应新环境。 移栽过程中的注意事项： 避免损伤根系，减少缓苗期。 不同栽培系统的定植方法： 根据所选系统，进行规范的定植操作。 生长期的管理： 水肥管理： 根据植物生长情况，适时调整营养液的浓度和配比。 环境调控： 光照、温度、湿度、二氧化碳浓度的监测与调节。 修剪与整枝： 促进通风透光，优化植株形态，提高产量和品质。 病虫害的日常巡查与防治。 采收与后处理： 适时采收： 确保蔬菜的最佳风味和营养。 采后处理与储存： 延长保鲜期，减少损耗。 我们将以案例分析、图文并茂的方式，让你仿佛置身于一个现代化的蔬菜种植现场，感受每一个环节的精妙之处。 六、智能时代，智慧种植：科技赋能无土栽培 科技是第一生产力，在现代农业领域，科技的赋能更是让无土栽培焕发出勃勃生机。本书将为你打开科技之门，让你了解： 自动化灌溉与施肥系统： 精准控制水肥供给，减轻人力负担。 环境监测与智能控制： 传感器、控制器等设备，实时监测环境参数，并进行自动调节。 LED植物生长灯： 模拟自然光照，实现室内周年生产。 物联网与大数据应用： 通过数据分析，优化种植策略，提高生产效率。 我们将为你描绘一个科技感十足的未来农业图景，让你看到无土栽培的无限潜力。 结语 “绿野仙踪”不仅仅是一种种植方式，它更代表着一种对美好生活、健康环境的追求，一种对未来农业的探索与革新。本书致力于成为你在这个探索过程中最可靠的伙伴，为你提供知识、工具和信心。希望通过我们的努力，能够激发更多人投身于无土栽培的实践，共同创造一个更加绿色、健康、可持续的未来。 让我们一起，在这片“无土”的沃土上，播种希望，收获健康，品味那份来自“绿野仙踪”的自然馈赠！

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性体验感，我必须说，打了折扣。虽然书名主打“实用技术”，但实际操作层面的细节，尤其是针对不同气候带和不同规模农场的具体调整建议，显得有些笼统。比如，在讲到自动化控制系统时，它列出了各种传感器和执行器的类型，但对于一个打算在自家车库里尝试小型水培系统的爱好者来说，这些高端设备的采购渠道、安装调试的常见陷阱以及成本控制的策略，书中几乎没有提及。相反，它花了大量的篇幅去探讨一些更宏观、更偏向科研课题的议题，比如不同光照光谱对作物产量的非线性影响模型。这让我感到这本书的“实用”是面向工业化、大规模生产的，对于我们这些小打小闹的家庭园艺爱好者来说，这些信息显得过于“超纲”了。我们需要的可能是更接地气的、关于如何用最少的投入解决最常见问题的指南，而不是那些需要专业工程师才能实现的复杂系统介绍。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，让我深刻体会到了一种“知其然而不知其所以然”的窘境。它似乎默认读者已经掌握了植物生理学的基本知识。比如，在讨论pH值对养分吸收的影响时，作者只是简单地给出了一个最佳范围，但对于为什么在这个范围之外植物会发生生理性失水或者元素拮抗，书中没有进行深入浅出的讲解，更多的是陈述结论。这让我感觉自己像是在背诵公式，而不是真正理解背后的科学原理。我期待的是那种能用生活中的例子来类比复杂概念的叙述方式，比如用“堵塞的水管”来比喻根系对特定矿物质吸收受阻，但这本书记载的语言风格是极其克制和客观的，几乎没有多余的修饰或比喻。这无疑保证了内容的准确性，但却牺牲了可读性和趣味性。它更像是一本标准化的技术规范汇编，要求读者具备高度的自学能力和一定的预备知识储备才能充分吸收其中的精髓。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的装帧设计和整体的风格给我的感觉是上个世纪八九十年代的技术手册的延续。内页纸张偏薄，油墨的吸收性一般，导致有些深色文字在光线不好的时候会显得有些模糊。更让我感到不便的是，这本书的索引做得比较简略，当我需要快速定位某个特定病害的防治方法时，往往需要从目录开始，然后逐页翻找，效率低下。一本好的实用工具书，索引的详尽程度和准确性至关重要，它应该能像地图一样，快速把我导向目标信息点。此外，书中的案例更新似乎不够及时。虽然无土栽培技术迭代速度很快，但书中引用的很多技术参数和设备型号，在今天的市场上可能已经有所更新或者被更高效的替代品取代了。因此，虽然它提供了坚实的理论基础，但在参考其“技术”部分时，我总有一种需要再上网去核实最新进展的冲动，这使得这本书的“时效性”和“一站式解决方案”的目标打了折扣，更像是一个坚实的理论框架，需要读者自己去填充最新的实践血肉。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图布局实在是让我有些捉摸不透，它更像是一本科研报告集，而不是一本面向大众的实用手册。大量的图表占据了页面，那些曲线图和柱状图密密麻麻地挤在一起，虽然我知道这些数据图表是用来支撑论点的，但对于没有专业背景的人来说，解读起来非常费力。我记得我翻到一个关于不同基质导水性能对比的图表时，光是理解坐标轴的含义就花了不少时间，更别提图表下方的专业术语解释了，读起来需要反复查阅，效率自然就低了不少。而且，有些配图的分辨率似乎不高，虽然能大致看出植物的形态，但要从中学习具体的病虫害识别或者嫁接手法，就显得力不从心了。如果能增加一些高清的、步骤分解的实操照片，哪怕是彩色印刷的，效果都会好上百倍。目前来看，这本书更适合作为案头工具书，在你已经知道自己需要查找什么信息的时候去翻阅，而不是作为一本可以轻松阅读、边读边实践的“跟做”指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种清新的绿色调让人一下子就能联想到生机勃勃的田园风光，虽然我个人对园艺的热情不算太高，但光是看着封面就觉得心情舒畅了不少。我本来是抱着随便翻翻的心态买的，想了解一下现代农业的一些新趋势。拿到手沉甸甸的，感觉内容应该挺扎实的。不过，当我真正翻开第一页的时候，我就发现这可能不是一本泛泛而谈的入门读物。它似乎是直奔主题，每一个章节的标题都透着一股专业和严谨。我记得其中一章是关于营养液配方的，那上面罗列的各种微量元素和宏量元素的比例，对于我这种农业“小白”来说，简直就像天书一样，让人望而生畏。我原本以为会看到一些轻松幽默的文字来引导初学者，比如“如何用家里的水壶浇菜”之类的段子，但显然这本书走的是技术流路线，学术气息很浓厚，估计目标读者群是那些已经有一定基础，想深入研究无土栽培技术细节的专业人士或者资深爱好者。所以，对于我这种只想在阳台上种几棵小葱的人来说，这本书的“深度”超出了我的预期，我可能需要配合其他更基础的资料才能跟上它的节奏。

评分☆☆☆☆☆

今天刚刚拿到书，这本王久兴写的蔬菜无土栽培实用技术很不错，无土栽培利用水培或基质栽培，可有效地解决土壤栽培蔬菜过程中产生的许多问题。但传统的无土栽培成本较高，管理复杂，难于普及。蔬菜无土栽培实用技术通俗的语言，讲述简易的水培技术和来源便利的有机基质或无机基质栽培技术，主要介绍营养液配方选用和配制方法，水培技术（营养液膜栽培、深液流栽培、动态浮根栽培、浮板毛细栽培），基质栽培技术（复合基质栽培、岩棉培等），无土育苗技术以及主要蔬菜的无土栽培技术。蔬菜无土栽培实用技术主要介绍营养液配方选用和配制方法，水培技术（营养液膜栽培、深液流栽培、动态浮根栽培、浮板毛细栽培），基质栽培技术（复合基质栽培、岩棉培等），无土育苗技术以及主要蔬菜的无土栽培技术。土壤栽培会造成土壤盐分积累，病害十分严重，甚至无法控制，同时喷药量大而频繁，污染严重，难以生产出绿色蔬菜，不能适应蔬菜消费的形势。无土栽培利用水培或基质栽培，可有效地解决上述问题。但传统的无土栽培成本较高，管理复杂，难于普及。蔬菜无土栽培实用技术通俗的语言，讲述简易的水培技术和来源便利的有机基第一章概述二、国外无土栽培技术进展无土栽培枝术最早起源于1850～1865年德国的沙奇斯和克诺普等科学家用营养液进行的试验。具有重大意义的进步是在1929年，美国加利福尼亚大学的格里克用自己制作的装置，培育出了株高7.5米，单株结果14千克的番茄，引起轰动，对无土栽培的发展产生了深远的影响。但由于成本较高，无土栽培一直未应用于大规模商业性生产，直至第二次世界大战期间，出于军事需要，美军才开始应用无土栽培技术进于蔬菜生产。直到20世纪60年代末，无土栽培出现了蓬勃发展的局面。目前，发今天刚刚拿到书，这本王久兴写的蔬菜无土栽培实用技术很不错，无土栽培利用水培或基质栽培，可有效地解决土壤栽培蔬菜过程中产生的许多问题。但传统的无土栽培成本较高，管理复杂，难于普及。蔬菜无土栽培实用技术通俗的语言，讲述简易的水培技术和来源便利的有机基质或无机基质栽培技术，主要介绍营养液配方选用和配制方法，水培技术（营养液膜栽培、深液流栽培、动态浮根栽培、浮板毛细栽培），基质栽培技术（复合基质栽培、岩棉培等），无土育苗技术以及主要蔬菜的无土栽培技术。蔬菜无土栽培实用技术主要介绍营养液配方选用和配制方法，水培技术（营养液膜栽培、深液流栽培、动态浮根栽培、浮板毛细栽培），基质栽培技术（复合基质栽培、岩棉培等），无土育苗技术以及主要蔬菜的无土栽培技术。土壤栽培会造成土壤盐分积累，病害十分严重，甚至无法控制，同时喷药量大而频繁，污染严重，难以生产出绿色蔬菜，不能适应蔬菜消费的

评分☆☆☆☆☆

买来学习的，爸爸说还可以，能学到一些，值了！

评分☆☆☆☆☆

内容较丰富，正在阅读中，后续评论。

评分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好

评分☆☆☆☆☆

好书，好好好好好好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

正是我所需，解决了大问题

评分☆☆☆☆☆

凑单买的，现在还没看过

评分☆☆☆☆☆

我为什么喜欢在京东买东西，因为今天买明天就可以送到。我为什么每个商品的评价都一样，因为在京东买的东西太多太多了，导致积累了很多未评价的订单，所以我统一用段话作为评价内容。京东购物这么久，有买到很好的产品，也有买到比较坑的产品，如果我用这段话来评价，说明这款产品没问题，至少85分以上，而比较垃圾的产品，我绝对不会偷懒到复制粘贴评价，我绝对会用心的差评，这样其他消费者在购买的时候会作为参考，会影响该商品销量，而商家也会因此改进商品质量。

评分☆☆☆☆☆

好