船舶主体工种岗位培训教材：船舶管系工 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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章祖岐 著，章炜樑，许正权 编

图书标签:

• 船舶管系工
• 船舶工程
• 船舶维修
• 船舶建造
• 工种培训
• 职业技能
• 教材
• 船舶设备
• 管道工程
• 焊接技术

出版社： 国防工业出版社

ISBN：9787118058451

版次：1

商品编码：10141446

包装：平装

开本：16开

出版时间：2008-09-01

用纸：胶版纸

页数：376

字数：557000

正文语种：中文

内容简介

　　本书由基础知识、管子材料及管路附件、管系识图、船舶管系、船舶柴油机动力装置、管系液货船专用管系简介、管子加工、管子安装、管系密性和冲洗、HSE管理共十章组成，着重介绍了管子材料的规格、性能；船舶管系各种图表的识图知识；船舶管系的加工、安装的工艺流程、主要设备和操作技能以及相关的HSE管理的要求等。
　　本书可作为船舶管系工的上岗和中级工的培训教材，也可作为技校管系工专业的教材和有关院校、专业技术人员、工人的参考。

目录

第一章　基础知识
第一节　船舶概述
一、船舶工业发展概况
二、现代造船模式
三、船舶分类
四、船舶各部位的主要名称
五、船体主要结构的名称
第二节　船舶建造流程
一、船舶设计
二、船体建造
三、管子和舾装件的加工制造
四、管子和舾装件的安装
五、涂装
六、系泊试验及试航交船
第三节　管系工在船舶建造中的作用和任务
一、船舶管系在船舶中的地位与作用
二、船舶管系工在船舶建造中的作用和任务
三、船舶管子的生产过程
第四节　管系生产设计简介
一、生产设计的由来及其发展
二、管系生产设计
复习题

第二章　管子材料及管路附件
第一节　船用管子的材料、规格、性能和表示方法
一、钢管
二、有色金属管
三、非金属管
第二节　连接附件
一、法兰连接
二、螺纹连接
三、夹布胶管接头
四、焊接连接
五、低压套接式管接头
第三节　常用阀件
一、截止阀
二、止回阀
三、截止止回阀
四、闸阀
五、蝶阀
六、阀箱
七、球阀和旋塞
第四节　管子支架
一、支架的种类
二、支架设置的方法
第五节　压力表和温度计
一、压力表
二、温度计
第六节　其他附件
一、滤器
二、泥箱
三、吸入口
四、液流观测器
五、膨胀接头
六、管路常用密封材料
复习题

第三章　管系识图
第一节　管子识图基础知识
一、管路布置的基本原理
二、管路布置的手段
第二节　管子零件图
一、手工管子零件图
二、TRIBON系统输出的管子零件图
第三节　管子复板图和支架图
一、管子复板图
二、管子支架图
第四节　管子开孔图和安装图
一、管子开孔图
二、管系安装图
第五节　各种管理表
一、托盘管理的产生
二、托盘管理的流程
……
第四章　船舶管系
第五章　船舶柴油机的动力装置管系
第六章　液货船专用管简介
第七章　管子加工
第八章　管系安装
第九章　管系密性和冲洗
第十章　HSE管理
附录　已修订的符合JIS标准的CBM标准与CB标准号的对照表
参考文献

前言/序言

图书简介：现代船舶建造与维护技术实务（非管系工方向） 本书聚焦于船舶建造与维护领域的核心技术与管理流程，旨在为船舶工程、轮机工程、船体结构、电气自动化等相关专业的从业人员及学生提供一套全面、深入的实践指导。本书内容严格围绕船舶主体结构、动力系统、电气设备、焊接工艺以及船体腐蚀防护等关键领域展开， 完全不涉及《船舶管系工岗位培训教材》中关于管路设计、材料选择、安装调试、强度计算及维修保养的具体细则。 本教材的编写立足于当前国际先进的船舶制造标准和行业规范，结合我国造船业的最新发展趋势，力求在理论深度与工程实践之间取得完美的平衡。全书结构清晰，逻辑严谨，旨在培养读者对现代船舶复杂系统的整体认知能力和解决实际工程问题的能力。 --- 第一部分：船舶设计基础与结构原理 本部分内容侧重于船舶作为整体结构所必需的理论基础和结构件的力学特性，为后续的建造与维护工作奠定坚实的理论基础。 第一章：船舶总体设计概述与规范体系 本章首先介绍现代船舶的分类、主要尺度参数的确定原则，以及船舶的基本性能指标，如总系数、稳性初探等。重点阐述了国际海事组织（IMO）、国际船级社（如LR, ABS, CCS）发布的各类规范和公约体系（如SOLAS公约），强调设计阶段必须遵循的法规约束。本章不涉及任何关于流体输送系统（管系）的具体规范要求。 第二章：船体结构力学与强度分析 深入讲解船体结构承受的外部载荷类型，包括静水压力、波浪载荷、系泊载荷和设备操作载荷。核心内容集中于梁、板、框架、强横梁、甲板、船底和船侧等主要结构的应力分析方法，包括有限元分析（FEA）在船体局部强度评估中的应用。重点分析了船体在纵倾、横倾以及局部受力下的结构响应，并介绍了如何根据规范校核结构的许用应力。本章节的讨论范围严格限制在船体骨架和围壁的承载能力上，不涉及任何压力容器、通流管线的强度计算或布置。 第三章：船体结构设计与布置 详细阐述了不同类型的船体结构体系（如双壳、单壳、横骨架、纵骨架）的优缺点及其适用范围。内容涵盖船体主要分段、舱室划分、水密隔舱的设置原则与要求。重点介绍艏柱、艉柱、龙骨、高低压油舱、压载水舱等关键区域的结构强化措施。本章对各类开口（如人孔、检修口、物料口）的结构加强进行了详述，但对任何用于介质输送的开口或穿隔件不作深入讨论。 --- 第二部分：船舶动力与机械系统集成 本部分关注船舶“心脏”——主机、推进装置及辅助机械系统的安装、调试与运行维护，这些是船舶动力的核心组成部分。 第四章：船用主推进装置的原理与安装 系统介绍不同类型船用主机（如低速、中速、高速柴油机）的工作原理、主要结构部件及其性能参数。重点讲解主机与减速齿轮箱、轴系联接的安装精度要求、对中技术（激光对中等）和扭振分析的基础概念。详细描述螺旋桨的选型原则、安装步骤、防腐蚀涂层处理及常见的轴系振动故障诊断。本章不涉及任何润滑油、燃油或冷却水等介质通过管道系统输送的具体操作。 第五章：船舶辅机系统与能源管理 探讨船用发电机组（柴油发电机、应急发电机）的选型、安装基础减振降噪技术及电气联接标准。详细介绍船用锅炉的结构、燃烧系统及安全联闭装置。同时，本章会覆盖船上主要的液压系统（如舵机系统、起货吊设备）的液压元件选择、回路布置及压力测试流程。对空压机、淡水系统（冷却水循环除外）等辅助设备的运行监控和日常维护规程进行了规范说明。 第六章：泵站与流体动能设备选型（非管路系统） 本章侧重于流体动能设备（泵、压缩机、通风机）本身的选型依据、性能曲线解读和安装要求。讨论了不同工况下所需的泵的扬程与流量匹配、轴封类型选择。详述了设备基础的减振要求和对基础螺栓预紧力的控制标准。本章旨在教授如何正确选择和安装设备，不涉及这些设备进出口法兰的管路连接规范、垫片选型或阀门组合的细节。 --- 第三部分：船舶电气与自动化控制 本部分深入现代船舶的“神经系统”，涵盖电力系统的安全设计、设备安装及自动化监控系统的集成技术。 第七章：船舶供电系统与高低压配电盘 讲解船舶电力系统的构成，包括单线图的阅读与理解，交流、直流供电的特性和配电方式。重点介绍高压（如6.6kV）和低压（如440V/220V）配电柜的结构、断路器、母线槽的安装标准和安全距离要求。详细阐述了船用电缆的敷设要求（防火、防机械损伤、抗电磁干扰）和终端处理工艺。本章完全侧重于电气设备本身的安全安装和连接，不涉及任何信号或动力电缆需要穿过水密隔舱时的密封处理技术。 第八章：船用电机、仪表与传感器安装 介绍各类船用防爆电机、推进电机和操作电机的选型与安装规范，特别是其冷却方式和防护等级（IP Code）的理解。详细阐述温度、压力、液位等关键参数传感器在船体结构或设备壳体上的安装位置选择、开孔处理及信号接线标准。讲解了自动化监控系统（IAS/BMS）机房的设备集成与调试接口的初步对接流程。 第九章：消防与安全系统集成 系统介绍船用固定式和移动式消防系统（如CO2、水雾、高压水喷淋）的控制原理和设备安装位置，强调设备对环境（温度、振动）的要求。讲解火灾报警系统的探测器（如感温、感烟）的安装密度、位置限制和与主机房联锁的安全措施。本章重点在于消防设备的本体安装与功能测试，不涉及消防报警信号或控制信号的导线敷设标准。 --- 第四部分：船体表面处理与结构维护 本部分聚焦于保证船舶长期服役的关键技术：防腐蚀、耐火以及结构件的无损检测与维修。 第十章：船体涂装与腐蚀防护技术 详细介绍船体、水下部分（湿区）、水上部分（干区）的涂装前处理工艺，包括喷砂、抛丸的除锈等级（Sa2.5/Sa3）标准、清洁度检测。深入讲解不同功能涂层体系（底漆、中间漆、面漆）的化学成分、涂层厚度（DFT）的测量与控制，以及防污漆的应用。本章内容侧重于金属表面的化学和物理防护，不涉及任何流体系统（如管路或罐体）内部的防腐或衬里工艺。 第十一章：焊接工艺与结构连接 本章针对船体、甲板等主要钢结构的连接技术进行深入探讨。重点介绍TIG、MIG/MAG、SMAW等主要焊接方法的工艺参数控制（电流、电压、速度）和焊后热处理（PWHT）的要求。详细说明焊缝的分类、无损检测（NDT）方法，如射线检测（RT）、超声波检测（UT）和磁粉检测（MT）的应用标准和判伤原则。强调焊工持证上岗和焊接质量记录的重要性。 第十二章：船舶结构无损检测与维修评估 介绍船舶结构维护中常用的无损检测技术，如超声波测厚（UTM）在评估锈蚀减薄中的应用。重点讲解船级社对结构构件（如甲板下缘、加强筋）的最小允许厚度标准。本章指导读者如何基于检测数据评估结构损伤的严重程度，并制定相应的返厂级维修方案（如切除与更换标准、补强板的结构要求）。 --- 总结： 本书涵盖了从船舶设计基础到动力系统集成，再到电气控制和表面维护的完整链条。它是一本面向结构工程师、轮机技术员、电气技师和焊接质检人员的综合性技术参考书。读者将通过本书掌握船体建造、主机安装、电气联接、涂装防腐等核心技能，对于涉及管道材料选型、管路布置图纸解读、阀门仪表选型及具体管系压力测试和强度校核等内容，本书不做任何覆盖和阐述。

评分☆☆☆☆☆

打开书本深入阅读后，我立刻被其中详尽的理论阐述所折服。它并没有采取那种冷冰冰的、堆砌术语的方式来敷衍读者，而是用一种非常贴近实际操作场景的语言，将船舶管系那些错综复杂的原理娓娓道来。特别是关于流体力学在船上管路设计中的应用部分，作者似乎非常懂得初学者的困惑点，他们没有直接抛出复杂的公式，而是通过一系列生动的比喻和工程案例，将抽象的概念具象化。举个例子，讲解压力损失计算时，书中引入了一个关于“水流过狭窄弯道”的类比，一下子就让原本晦涩的摩擦系数和局部阻力变得直观易懂。这种深入浅出的讲解方式，极大地降低了学习门槛。很多其他教材往往在理论讲解后就戛然而止，留给读者自己去“领悟”如何应用，但这本书的每一章结尾都紧跟着“现场应用提示”，直接将理论和实际安装、维护的环节精准对接起来，这种无缝衔接的设计，体现了编写团队深厚的行业积累和为读者着想的匠心。

评分☆☆☆☆☆

这本书在深度和广度上的平衡处理，可以说是同类教材中的翘楚。很多教材为了追求全面性，内容往往浮于表面，涉及的知识点蜻蜓点水；而另一些则可能过于偏重某一细分领域，导致整体视角受限。但这本书却成功地搭建了一个宏大的知识框架。它不仅详尽地覆盖了从主辅机冷却水系到消防洒水系统等所有常见的船舶管路类型，更重要的是，它还融入了最新的法规要求和数字化管理趋势。我特别欣赏其中关于新材料管路和焊接工艺规范的那一章节，内容非常与时俱进，提到了不少行业内正在试点推广的新技术标准，这对于希望走在行业前沿的年轻技术人员来说，简直是无价之宝。这种前瞻性的视野，使得这本书的价值不仅仅局限于当下的工作岗位，更能指导读者面向未来船舶工程技术的发展方向进行自我提升。

评分☆☆☆☆☆

作为一本实用性的技术手册，配图的质量和有效性至关重要，而这本教材在这方面的表现绝对是顶级的。我过去阅读过一些图示不清、线条模糊的教材，结果光是搞懂一张剖面图就要花费大量时间。但这本书的插图和照片，无论是系统流程图还是零部件的特写，都达到了近乎工业级标准的清晰度。特别是那些三维透视图，它们不仅展示了管路在船舱内的实际布局关系，还清晰地标注了各个阀门、仪表和支架的安装位置与支撑要求。更令人称赞的是，书中还收录了大量“错误示范”与“正确操作”的对比照片，这种直观的对比比任何文字描述都更有说服力，它让你在脑海中立刻就能形成“什么能做，什么绝对不能碰”的清晰界限。这种高度依赖视觉信息的知识传授方式，极大地加速了动手能力的培养。

评分☆☆☆☆☆

我尝试用这本书去解决工作中的一个疑难点——老旧船舶上某关键管路系统的改造设计。在查阅了其他几本参考书无果后，我翻开了这本书的相应章节。我发现它不仅提供了标准的计算模型，更重要的是，它在“特殊工况与应急处理”的附录中，详细分析了在船体结构形变或腐蚀超标的情况下，如何进行非标准化的应力补偿和管路替换方案。这种深度挖掘的、直面现实复杂性的内容，远超出了基础培训教材的范畴，它更像是一位经验丰富的老船长在手把手传授“野外生存”的智慧。它的知识结构设计，让你感觉它不是在“教你如何做”，而是在“教你如何像一个专业的、有经验的管系工程师那样思考问题”，这才是真正有价值的教育。

评分☆☆☆☆☆

这本教材的装帧设计实在是让人眼前一亮，封面的配色大胆而又不失专业感，那种深邃的蓝色调很容易让人联想到广阔的海洋和严谨的工程技术。摸上去的质感也相当不错，硬壳精装，拿在手里沉甸甸的，一看就知道是下了血本制作的。内页的纸张选用的是那种哑光的高级纸张，印刷的清晰度和色彩还原度都达到了一个很高的水准。尤其是那些图表的排版，简直是教科书级别的典范。我发现很多技术手册在图文排布上总是显得拥挤和杂乱，但这本书的编辑显然在这方面下了大功夫，留白恰到好处，使得复杂的结构图和流程示意图看起来清晰明了，即便是初次接触这类内容的读者，也能迅速抓住重点。这种对细节的极致追求，让阅读过程变成了一种享受，而不是负担。它不仅仅是一本工具书，更像是一件精心打磨的工艺品，体现了出版方对专业知识尊重和对读者体验的重视。我敢说，光是看着这本书摆在书架上，都能让人对所学专业产生一种油然而生的敬意。

评分☆☆☆☆☆

[QY]"

评分☆☆☆☆☆

"[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去，越做越好

评分☆☆☆☆☆

[QY]"

评分☆☆☆☆☆

看内容，重内容 书的内容很好，就是快递寄到时外面的塑料包装都破损了，幸好书未烂，希望京东在快递上更加强一点，正在阅读中，书不错，是正版，送给老公的。做父亲的应该拜读一下。以后还来买，不错给五分。内容简单好学，无基础的人做入门教材还是很不错的， 配料的讲解很细致，雕塑技法讲解也很细致。 人物雕塑难度不大，也有鲜明的形象个性，但算不上精美。 的确有可学之处，做入门教材还是不错的。星期天在家没事，突然想去附近的超市逛逛。信步走进去看看，来到服装柜台，看见一款上衣，颜色面料都不错，于是心动了，想买，由于这是自选商场，我便去取下来试穿，在镜子前刚穿上，一女服务员走了过来，面无表情的说道：知道穿多大号吗?就自己拿着试开了。要买就去收银台交钱，也不看价钱!”本来打算买的，一看这个服务员，只好无奈的摇摇头将衣服放回原位，悻悻的走开了。心想我还是到网上来算了，于是回家上网到京东挑选衣服了，看见了这本书就买了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的“五个一工程奖”，我们期待看到更多网络文学作品的入选。据说，2011年8月24日，京东与支付宝合作到期。官方公告显示，京东商城已经全面停用支付宝，除了无法使用支付服务外，使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京东商城创始人刘先生5月份曾表示京东弃用支付宝原因是支付宝的费率太贵，为快钱等公司的4倍。在弃支付宝而去之后，京东商城转投银联怀抱。这点我很喜欢，因为支付宝我从来就不用，用起来也很麻烦的。好了，现在给大家介绍三本好书：《古拉格：一部历史》在这部受到普遍称赞的权威性著作中，安妮·阿普尔鲍姆第一次对古拉格——一个大批关押了成百上千万政治犯和刑事犯的集中营——进行了完全纪实性的描述，从它在俄国革命中的起源，到斯大林治下的扩张，再到公开性时代的瓦解。阿普尔鲍姆深刻地再现了劳改营生活的本质并且将其与苏联的宏观历史联系起来。《古拉格：一部历史》出版之后立即被认为是一部人们期待已久的里程碑式的学术著作，对于任何一个希望了解二十世纪历史的人来说，它都是一本必读书。厌倦了工作中的枯燥忙碌？吃腻了生活中的寻常美味？那就亲手来做一款面包尝尝吧！面包不仅是物质生活的代名词，还是温暖和力量的化身。作者和你一样，是一个忙碌的上班族，但她却用六年的烘焙经验告诉你：只要有一颗热爱生活的心，一双勤快灵活的手，美味的面包和美好的生活，统统都属于你！<停在新西兰刚刚好>100%新西兰=1%旅行 1%打工 98%成长全世界年轻人都在打工度假！错过30岁就等下辈子！她叫巴道。26岁那年，她发现一个书本上从来没有提过的秘密：全世界年轻人都在打工度假。拿到打工度假签证，你不必承担巨额旅费，也不必羞于张口找父母要钱，因为你可以像当地人一样打工赚钱。你不会成为一个无趣又匆忙的观光客，因为你可以花一年的时间，看细水长流。目前向中国大陆开放这种签证的国家，只有新西兰——《霍比特人》和《魔戒》的故乡，百分百纯净的蓝天白云，山川牧场。世界向年轻人敞开了一道门。门外光芒万丈，门里波谲云诡。巴道发现，自己心动了。|

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本书OOP可作e为船舶管系工的上岗和中级w工的s培训教w材，也可作为技校管系工Gu专业的教材和有关院校、Fz专业技术人

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在书店看上了这本船舶主体工种岗位培训教材船舶管系工一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，本书由基础知识、管子材料及管路附件、管系识图、船舶管系、船舶柴油机动力装置、管系液货船专用管系简介、管子加工、管子安装、管系密性和冲洗、管理共十章组成，着重介绍了管子材料的规格、性能船舶管系各种图表的识图知识船舶管系的加工、安装的工艺流程、主要设备和操作技能以及相关的管理的要求等。本书可作为船舶管系工的上岗和中级工的培训教材，也可作为技校管系工专业的教材和有关院校、专业技术人员、工人的参考。收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味无论男女老少，第一印象最重要。从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过知识就是力量。不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了读书可以使自己的知识得到积累

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:..黎国雄1.黎国雄写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。糕点名师讲堂面包基础教程，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读面包基础教程带你进入一个面包制作的精彩世界，经典款式固不可少，创新款式更是层出不穷。从软式甜面包到咸面包、硬质面包、吐司面包，再到调理面包，品种齐全，口味丰富，款式新颖。无论你是一名初学者，还是一名大师，此书中都一定有你想要的！，阅读了一下，写得很好，面包基础教程精选了八十余款最经典的面包的款式，并详细介绍了其烘焙方法，并将它们分为软式甜面包、咸味面包、硬质面包、吐司面包等几大类，在每一款面包的烘焙方法介绍中都有详细的图文介绍，让你一目了然，易学易懂，轻松就能做出美味飘香的面包来。，内容也很丰富。在时尚与美味并重的今天，西点美食已成为我们生活的重要组成部分。其清新的口感备受大众青睐，与此同时，各种蛋糕、西点、面包的店铺也如雨后春笋般应运而生。为了满足人们对西点美食与日俱增的钟爱之情，越来越多的师傅投身于这份炙手可热的事业中来。西点美食之所以越来越受人们的喜爱，简言之，是因为其不但好吃，而且好看。如何做到好吃那就需要西点师傅有扎实的基本功——材料的搭配与分量控制、造型制作、制作时的温度调节、时间控制等都要做到恰到好处。如何做到好看源源不断的创意、独具一格的审美观和对色彩的自如运用便至关重要。人们对西点蛋糕百吃不腻，但对蛋糕的外貌却有了越来越高的要求，喜欢更有创意的东西。惬品珍馐的同时，也像在欣赏一件艺术品！要说西点美食，就不能不提一个人——黎国雄。黎国雄师傅是西点行业里的大师，无论是他的技术还是制作创意，都深受业界同仁的赏识和赞扬。此套书中的每一款西点都经过黎师傅的精心挑选并用心制作，好看更好吃！名师名点自以来，受到广大读者特别是业界人士的好评和喜爱，我们深受感动和鼓舞。应广大读者的诚恳要求，我们再次携手黎国雄师傅，倾力推出这套基础教程系列糕点名师讲堂，此套书包括了慕斯基础教程、乳酪慕斯基础教程、巧克力蛋糕基础教程、西点基础教程、面包基础教程和裱花基础教程六册，比之前的书内容更为详尽实用。术业有专攻，此丛书每分册都专门介绍了一类蛋糕的制作方法，从简单的基础理论到近百款实践制作实例，都用简约的步骤文字，配以清晰的流程图片详细讲解，易看易懂易学。闻道有先后，如果你是一个初学者，此套书将引领你轻松地投入西点美食制作的世界，成为一个制作西点美食的师傅，并可逐步提高倘若

评分☆☆☆☆☆

:..黎国雄1.黎国雄写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。糕点名师讲堂面包基础教程，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读面包基础教程带你进入一个面包制作的精彩世界，经典款式固不可少，创新款式更是层出不穷。从软式甜面包到咸面包、硬质面包、吐司面包，再到调理面包，品种齐全，口味丰富，款式新颖。无论你是一名初学者，还是一名大师，此书中都一定有你想要的！，阅读了一下，写得很好，面包基础教程精选了八十余款最经典的面包的款式，并详细介绍了其烘焙方法，并将它们分为软式甜面包、咸味面包、硬质面包、吐司面包等几大类，在每一款面包的烘焙方法介绍中都有详细的图文介绍，让你一目了然，易学易懂，轻松就能做出美味飘香的面包来。，内容也很丰富。在时尚与美味并重的今天，西点美食已成为我们生活的重要组成部分。其清新的口感备受大众青睐，与此同时，各种蛋糕、西点、面包的店铺也如雨后春笋般应运而生。为了满足人们对西点美食与日俱增的钟爱之情，越来越多的师傅投身于这份炙手可热的事业中来。西点美食之所以越来越受人们的喜爱，简言之，是因为其不但好吃，而且好看。如何做到好吃那就需要西点师傅有扎实的基本功——材料的搭配与分量控制、造型制作、制作时的温度调节、时间控制等都要做到恰到好处。如何做到好看源源不断的创意、独具一格的审美观和对色彩的自如运用便至关重要。人们对西点蛋糕百吃不腻，但对蛋糕的外貌却有了越来越高的要求，喜欢更有创意的东西。惬品珍馐的同时，也像在欣赏一件艺术品！要说西点美食，就不能不提一个人——黎国雄。黎国雄师傅是西点行业里的大师，无论是他的技术还是制作创意，都深受业界同仁的赏识和赞扬。此套书中的每一款西点都经过黎师傅的精心挑选并用心制作，好看更好吃！名师名点自以来，受到广大读者特别是业界人士的好评和喜爱，我们深受感动和鼓舞。应广大读者的诚恳要求，我们再次携手黎国雄师傅，倾力推出这套基础教程系列糕点名师讲堂，此套书包括了慕斯基础教程、乳酪慕斯基础教程、巧克力蛋糕基础教程、西点基础教程、面包基础教程和裱花基础教程六册，比之前的书内容更为详尽实用。术业有专攻，此丛书每分册都专门介绍了一类蛋糕的制作方法，从简单的基础理论到近百款实践制作实例，都用简约的步骤文字，配以清晰的流程图片详细讲解，易看易懂易学。闻道有先后，如果你是一个初学者，此套书将引领你轻松地投入西点美食制作的世界，成为一个制作西点美食的师傅，并可逐步提高倘若

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