現代實用養雞技術大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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魏剛纔，劉保國 編

圖書標籤:

• 養雞技術
• 傢禽養殖
• 現代農業
• 畜牧業
• 養殖技術
• 雞的飼養管理
• 傢禽疾病防治
• 實用農業
• 農業技術
• 養雞大全

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122073396

版次：1

商品編碼：10145646

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2011-04-01

用紙：膠版紙

頁數：482

正文語種：中文

産品特色

內容簡介

　　《現代實用養雞技術大全》共分3篇17章，上篇主要介紹瞭養雞的基礎知識和技術；中篇係統介紹瞭雞病的診斷和防製技術；下篇介紹瞭我國養雞業的生産經營方式及雞場的經營管理。《現代實用養雞技術大全》編寫緊扣生産實際，關注養雞業發展動嚮，注重係統性、科學性、實用性和先進性，內容全麵新穎、重點突齣、通俗易懂，不僅適宜於雞場飼養管理人員和廣大養雞專業戶閱讀，也可以作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

內頁插圖

目錄

上篇 養雞基礎知識和技術
第一章 雞的外貌和生理特點
第一節 雞的外貌
第二節 生理特點
一、新陳代謝特點
二、體溫調節特點
三、消化特點
四、繁殖特點
五、雞的抗病力特點

第二章 雞的品種
第一節 雞的品種分類
一、標準品種分類
二、現代化養雞業分類
第二節 雞的主要品種及特點
一、國內的標準品種及特點
二、國外的標準品種及特點
三、現代品種及特點

第三章 現代雞種的繁育
第一節 現代雞種的特點
第二節 雞的選擇和淘汰
一、根據外貌與生理特徵進行選擇
二、根據生産記錄進行選擇與淘汰
三、根據血型標記進行選擇與淘汰
四、多性狀選擇
第三節 雞繁育的基本方法
一、純係培育
二、配閤力測定和品係配套
三、品係擴繁和雜交製種
第四節 良種繁育體係
一、良種繁育體係的作用
二、良種繁育體係的結構
第五節 雞生産性能指標的計算方法
一、産蛋性能指標
二、産肉性能指標
三、飼料轉化指標

第四章 雞的營養與飼料配閤技術
第一節 雞的營養需要和營養標準
一、雞的營養需要
二、雞的飼養標準（營養標準）
第二節 雞飼料與營養成分
一、雞飼料的分類
二、雞的常用飼料及特性
三、雞飼料的開發利用
四、雞的常用飼料營養成分
第三節 雞的日糧配製
一、日糧配製原則
二、不同類型雞飼料配方設計的要點
三、飼料配方的設計方法
四、配閤飼料種類
五、配閤飼料的加工
六、飼料的質量標準與檢測
七、雞的日糧配方實例

第五章 雞的繁殖技術
第一節 雞的配種
一、雞的自然交配
二、雞的人工授精
第二節 雞的孵化技術
一、胚胎發育特徵
二、孵化條件
三、種蛋管理
四、孵化操作技術
五、孵化效果檢查與分析
六、影響孵化成績的因素及提高措施
七、初生雛雞雌雄鑒彆

第六章 雞場建設與設備
第一節 雞場的投資估算和效益預測
一、雞場的投資估算
二、雞場的效益預測
第二節 雞場的規劃設計
一、科學選擇場址
二、閤理的規劃布局
第三節 雞捨建築設計
一、雞捨的主要結構及其要求
二、雞捨的類型及特點
三、雞捨的配套及規格確定
第四節 雞場的常用設備
一、籠具
二、喂料設備
三、飲水設備
四、清糞設備
五、通風設備
六、照明設備
七、清洗消毒設施

第七章 雞的飼養管理技術
第一節 蛋雞培育期的飼養管理
一、育雛期的飼養管理
二、育成期的飼養管理
第二節 蛋雞産蛋期的飼養管理
一、産蛋期飼養階段的劃分
二、蛋雞産蛋期的適宜環境
三、蛋雞的飼養方式
四、産蛋前的轉群入籠
五、産蛋期的飼養管理
六、蛋雞的季節管理
第三節 不同類型種雞的飼養管理
一、蛋用種雞的飼養管理
二、肉用種雞的飼養管理
三、雞群的強製換羽
第四節 肉仔雞的飼養管理
一、肉仔雞的飼養方式
二、適宜的環境條件
三、雞捨和設備
四、肉雞的飼養
五、肉雞的管理

中篇 雞病的診斷和防製技術
第八章 雞病的類型特點、發生原因和防製策略
第一節 雞病的類型特點
一、傳染病
二、寄生蟲病
三、營養代謝病
四、中毒病
第二節 雞病發生的特點和原因
一、雞病發生的特點
二、雞病發生的原因
第三節 雞病的防製策略
一、保持環境安全
二、增強雞體的抗病能力

第九章 雞場的消毒技術
第一節 消毒的概念和方法
一、消毒的概念
二、消毒的方法
第二節 雞場的消毒程序
一、進入人員及物品消毒
二、車輛消毒
三、環境消毒
四、雞捨消毒
五、飼料和飲水消毒
六、處理病、死雞及場地的消毒
七、汙水和糞便的消毒
……
第十章 雞場的免疫接種技術
第十一章 雞場寄生蟲病的綜閤防治技術
第十二章 雞場的藥物應用技術
第十三章 雞病的臨床和剖檢診斷技術
第十四章 雞病的實驗室檢測技術
第十五章 常見雞病及防治

下篇 我國養雞業的生産經營方式及雞場的經營管理
第十六章 養雞業的生産經營方式及特點
第十七章 養雞場的經營管理
附錄
參考文獻

精彩書摘

　　第三節 雞繁育的基本方法
　　現代用於商品生産的雞都是充分利用瞭品種或品係間雜交産生雜種優勢的雜交雞。雜種的基因雜閤性越高，産生的雜種優勢大，這就需要雜交的雙方不僅具有優良的生産性能，還要具有很高的基因純閤性，以期産生雜閤性更高的後代。商品雜交雞生産性能的優劣主要取決於其作為親本的純係是否優秀和其配閤力。於是培育純係就成為現代雞育種最重要也是最關鍵的一個環節。
　　一、純係培育
　　近交係數達到99.9％以上，理論上基因型已近於完全純閤的品係，稱為純係（實際應用上，對一個品係長期進行保純不與外血相混，也稱為純係）。但是高度的近交會造成品係嚴重衰退，所以在純係培育過程中，要不斷淘汰生活力弱、畸形等嚴重退化的個體。
　　1.近交選育
　　一般先連續三四代進行全同胞交配，近交係數50％左右後轉入輕度的近交，育成近交係。由於近交會造成基因迅速純閤，效果顯著，同時也會使隱性不良基因純閤，使得近交後代齣現生活力下降、死亡率增加、畸形等現象，需大量淘汰。有時還需要淘汰嚴重退化的近交係；花費很大，盡管近交係本身的生産性能並不高，但由於具有較高的基因純閤度，雜交可産生顯著的雜種優勢，産蛋量可大為提高。
　　2.閉鎖群傢係選育
　　利用這種方法可以得到具有一定性能特徵，而血緣又不至於過近的品係。其方法是利用20個配種間，使用200～300隻母雞，每間10～15隻母雞配一隻公雞。采用40隻或60隻公雞，20個配種間輪配2次或3次，後代就得到40～60隻公雞傢係和200～300隻母雞傢係。此代的種公母雞稱為第一代種公母雞。根據各傢係後代.的生長發育，産蛋量、蛋重等的平均值初步鑒定第一代種公母雞的優劣。在初鑒優秀的傢係後代中選擇平均值以上的育成母雞1000隻，選留公雞200隻，繼續飼養觀察其生産性能及其它相關性狀。

前言/序言

　　養雞業是我國畜牧業中的一個支柱産業，對於保障我國人民肉、蛋供應或齣口創匯，增加人們收入發揮著巨大作用。多年的發展，使我國雞的飼養量和雞産品産量連續多年居於世界首位，雞産品的市場供應趨於飽和。要穩定發展養雞業，必須由過去的數量發展型嚮數量和質量並重型轉化。實現這樣的轉化，科學養雞配套技術的應用推廣就顯得尤為重要。為適應這一要求，我們組織瞭長期從事養雞教學、科研和生産的有關專傢編寫瞭《現代實用養雞技術大全》一書。
　　本書編寫過程中，力求理論聯係實際，體現實用性、科學性和先進性，既介紹瞭有關的基本理論、原理，又提供瞭技術操作的具體步驟，力盡其詳，注重實用和操作。本書在上篇中較為詳細地介紹瞭雞的品種選育、營養需要以及雞場設計和飼養管理，充分論述瞭養雞業生産技術的發展狀況；中篇詳細闡述瞭雞病的防製技術，重點對雞病綜閤控製、診斷和實驗室檢測進行瞭介紹；下篇論述瞭我國養雞業的生産經營方式以及雞場的經營管理。本書不僅適宜於雞場飼養管理人員和廣大養雞專業戶閱讀，也可作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。
　　由於水平有限，我們雖然做齣巨大努力，但書中可能會有疏漏和不當之處，敬請廣大讀者批評指正。

《現代實用養雞技術大全》內容簡介： 本書旨在為廣大養殖戶、畜牧從業者以及對傢禽養殖感興趣的讀者提供一本集科學性、實用性、全麵性於一體的養雞技術寶典。本書深入淺齣地介紹瞭現代養雞業的發展現狀、前沿技術以及未來趨勢，並係統地闡述瞭從基礎養殖到精細化管理的各個環節，力求讓讀者掌握一套切實可行、高效益的養雞方案。 第一篇 養雞基礎與理念 本篇將帶領讀者走進現代養雞的世界，理解養雞的本質和價值。 第一章 養雞業的時代脈搏： 探討當前全球及國內養雞業的發展特點，包括産業規模、市場需求、消費趨勢、技術革新等方麵。分析傳統養殖模式的局限性與現代養殖模式的優勢，強調科學養殖對提高經濟效益、保障食品安全、促進可持續發展的重要性。介紹不同養殖模式（如散養、半散養、籠養、立體養殖等）的特點、適用範圍及優缺點，幫助讀者根據自身條件選擇閤適的模式。 第二章 理想的養殖環境構建： 詳細解析理想養殖環境的關鍵要素。從雞捨選址、設計與建造入手，講解不同氣候、地理條件下的選址原則，以及如何設計通風良好、采光適宜、易於清潔消毒的雞捨。重點闡述溫度、濕度、通風、光照、氨氣、二氧化碳等環境指標的科學調控方法，介紹各類調控設備（如加熱設備、通風設備、照明係統、氨氣檢測儀等）的使用與維護。強調環境控製對雞群健康、生長速度、産蛋性能、疫病防控的決定性影響。 第三章 科學的飼養管理基石： 深入講解科學飼養的理論與實踐。詳細介紹不同日齡、不同品種、不同生産階段（如育雛期、育成期、産蛋期、換羽期）雞群的營養需求，包括能量、蛋白質、維生素、礦物質等關鍵營養素的比例與供給。介紹各類飼料原料的營養價值、鑒彆方法及閤理搭配原則，講解全價配閤飼料、預混料、濃縮料的使用與選擇。重點傳授飼喂方法（如自由采食、定時定量、分階段飼喂等）、飲水管理（水質、水量、飲水器類型與消毒）以及飼喂過程中的注意事項，如防止飼料黴變、保證飼料新鮮度等。 第四章 雞群健康守護神： 強調疾病預防是養雞成功的關鍵。係統介紹常見傢禽疫病的病原、傳播途徑、臨床癥狀、診斷方法及防治策略。重點闡述生物安全防控體係的構建與實施，包括人員、車輛、設備、外來動物等消毒程序，隔離觀察製度，病死畜禽無害化處理方法。講解疫苗的種類、免疫程序、接種方法與注意事項，以及如何根據當地疫情和雞群實際情況製定科學的免疫計劃。介紹常用消毒劑的選擇與使用方法，以及環境消毒、帶雞消毒等不同消毒方式的正確操作。 第二篇 核心養殖技術精要 本篇聚焦於養雞過程中的具體操作技術，力求科學、高效、易學。 第五章 雛雞的精心培育： 詳細介紹雛雞的生理特點和管理要點。從購雛、進雛準備（保溫、墊料、飲水、開食）開始，到科學的育雛溫濕度管理、通風、光照、密度調控，再到飼料、飲水的供給，都進行細緻的講解。重點關注雛雞的常見問題（如臍疝、粘臀、啄肛等）的預防與處理，以及早期疾病的識彆與防控。 第六章 育成雞的健康生長： 闡述育成期雞群的管理重點。包括飼料營養的逐步調整，生長速度的監測與評估，啄癖等不良行為的預防與糾正，以及如何保持適宜的生長密度和環境條件。介紹如何通過科學的育成管理，為後期高産打下堅實基礎。 第七章 産蛋雞的産能優化： 聚焦於如何最大限度地發揮産蛋雞的生産潛力。詳細講解産蛋高峰期的飼料營養配方調整，光照強度的變化與采光時間控製，以及飲水量的充足供給。強調保持産蛋雞穩定的生産節奏，減少因管理不當導緻的産蛋率下降、蛋品質下降等問題。介紹如何通過精細化管理，提高産蛋率、延長産蛋周期、改善蛋品質。 第八章 肉雞的快速育肥： 針對肉雞養殖，詳細講解如何縮短育肥周期、提高生長速度、改善胴體品質。重點在於高能高蛋白飼料的應用，科學的飼喂管理，以及創造有利於肉雞快速生長的環境條件。介紹如何通過閤理的密度管理和通風管理，避免肉雞因擁擠和不良環境導緻的應激和疾病。 第九章 特殊品種與模式的養殖： 拓展養殖視野，介紹一些特色養殖品種（如蛋用型、肉用型、兼用型、地方特色品種等）的養殖特點與管理要點。同時，探討生態養殖、有機養殖、林下養殖等模式的優勢與實施方法，以及如何結閤市場需求，發展高附加值的特色養殖。 第三篇 養殖效益與發展 本篇將從經濟效益、市場拓展、可持續發展等角度，為讀者指明養殖的未來方嚮。 第十章 疾病的精準診斷與治療： 提升讀者對疾病的識彆能力。係統介紹臨床檢查、實驗室診斷（如病理、微生物、血清學檢測等）的基本方法和流程，幫助讀者快速準確地診斷雞群疾病。在此基礎上，提供常見疾病的藥物治療方案、非藥物治療方法（如中草藥應用、免疫調節等）以及治療過程中的注意事項。 第十一章 疫病防控的實戰策略： 將理論與實踐相結閤，提供一套係統、可執行的疫病防控策略。從加強生物安全、科學免疫、閤理用藥、環境消毒、人員管理等多個維度，全方位構建免疫屏障。強調“預防為主，防治結閤”的原則，並根據不同階段、不同疫情特點，製定靈活的防控方案。 第十二章 養殖廢棄物的資源化利用： 關注養殖業的可持續發展，探討養殖廢棄物的科學處理與資源化利用。介紹雞糞、墊料等廢棄物的堆肥化、沼氣化、生物發酵等處理方法，以及如何將其轉化為有機肥料、生物能源等，實現經濟效益與環境效益的雙贏。 第十三章 市場營銷與品牌建設： 引導讀者關注養殖的終端環節。分析當前傢禽産品市場趨勢，教授讀者如何進行市場調研、産品定位。分享成功的品牌創建經驗，包括産品質量控製、包裝設計、銷售渠道拓展（如綫上綫下結閤、直銷、閤作社模式等），以及如何通過誠信經營和優質服務贏得消費者信賴。 第十四章 養殖業的未來展望： 展望現代養雞業的發展前景。探討智能化養殖（如自動化設備、物聯網技術、大數據應用）、綠色養殖（如減少抗生素使用、提高飼料轉化率）、以及與一二三産業融閤發展（如觀光養殖、農旅結閤）等新趨勢。鼓勵讀者緊跟時代步伐，學習新知識、應用新技術，不斷提升養殖水平，實現規模化、集約化、綠色化、智能化發展，為保障國傢食品安全和促進鄉村振興貢獻力量。 本書語言通俗易懂，圖文並茂，結閤實際案例，操作指導性強，是每一位現代養殖者案頭必備的實用參考書。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本書的時候，內心是抱持著一種“懷疑但又期待”的心態。畢竟“大全”這個詞，往往意味著內容包羅萬象，但深度上難免會打摺扣。我的主要興趣點在於如何通過精細化的營養調整來提高飼料轉化率，降低成本。我特意找瞭關於蛋白質氨基酸平衡的那幾節仔細閱讀。書裏詳細闡述瞭賴氨酸和蛋氨酸對不同日齡肉雞生長性能的影響，數據錶格很多，看起來很專業。但當我試圖尋找關於如何根據當地的玉米豆粕價格波動來靈活調整日糧配方時，書中提供的更多是固定的推薦數值，缺乏那種能夠應對市場波動的“智慧”指導。舉個例子，它提到瞭維生素和微量元素的補充，但對於如何判斷雞群是否真的缺乏某種元素——比如通過糞便性狀或者血檢指標來側麵印證——這部分描述得就比較簡略瞭。我希望看到的是更像一位經驗豐富的獸醫兼營養師在手把手教你如何“看”雞的語言，而不是僅僅提供一套標準的“菜譜”。這本書無疑為我們建立瞭一個堅實的理論基礎，但要真正轉化成利潤，還需要我們在實踐中進行大量的“本地化”二次開發。

評分☆☆☆☆☆

對於那些熱衷於研究雞的“行為學”和“心理健康”的愛好者來說，這本書可能會讓你感到有些意猶未盡。我購買這本書的動機之一，是希望瞭解如何通過優化雞群的群體行為來減少啄羽和食同類糞便的惡性行為。書中確實有一章提到瞭“雞群行為管理”，但內容相對籠統，更多是強調“保持環境安靜”、“提供足夠的空間”等宏觀指導。它沒有深入探討諸如“豐容設施”的具體製作材料和擺放密度，也沒有分析不同光照光譜對雞群情緒的影響機製。比如，對於肉雞的早期離群行為，我們該如何通過聲音或視覺刺激進行早期乾預，書裏沒有提供可量化的指標和方法。這本書更側重於“生物學功能最大化”的傳統路徑，也就是如何讓雞活得更健壯、長得更快、産得更多，對於提升養殖的“軟性體驗”和建立更人道的飼養環境，著墨不多。它成功地教會瞭我如何把雞養“好”，但還沒完全告訴我如何把雞養得“舒服”。

評分☆☆☆☆☆

我以一個多年養殖戶的角度來看待這本書，更多的是把它當成一本“備查詞典”而非“教科書”。我的雞場已經運行瞭十多年，很多管理上的“潛規則”都爛熟於心。我主要翻閱瞭其中的“夏季高溫應激管理”和“疫病診斷與淨化”這兩個章節。在夏季管理方麵，書本強調瞭噴霧降溫和機械通風的重要性，這些都是常規操作。但我發現它對“飲水管理”的精細化描述不夠——比如在不同溫度梯度下，飲水溫度對采食量的影響麯綫，以及如何通過電解質的添加量來調節滲透壓平衡，這些更偏嚮於“調控藝術”的部分，書中隻是輕描淡寫地提瞭提。更讓我覺得有些跟不上時代的，是關於動物福利和無抗養殖的討論。書裏雖然提到瞭這些趨勢，但提供的解決方案大多基於傳統的、需要大量資源投入的改造方案，缺乏一些成本效益更優、更貼閤當前政策導嚮的“微創新”思路。它像是一部保存完好的老式鍾錶，機械結構精密，但缺少瞭現代智能芯片的加持。

評分☆☆☆☆☆

這本所謂的“大全”，拿到手裏沉甸甸的，光是封麵設計就透著一股老派的務實勁兒，沒有那些花裏鬍哨的色彩堆砌，就是那種一看就知道是乾貨的架勢。我本來是想找一本能解決我眼前具體問題的書，比如最近這批蛋雞的産蛋率總是不穩定，還有就是新引進的肉種雞總有點精神不振。翻開目錄，內容排布得還算清晰，從雞的品種選育到日常的飼喂管理，再到疫病的防控，看起來涵蓋麵很廣。我尤其關注瞭關於“環境控製”的那一章，畢竟現在氣候變化這麼大，雞捨的溫濕度調控是頭等大事。書裏對通風係統的設計給齣瞭不少參數建議，什麼換氣次數、風速的控製，都寫得比較細緻，讓我迴去後可以對照我的老舊設備好好評估一下改造的可行性。不過，有一點讓我略感失望，關於新型的益生菌應用和發酵飼料的配方調整，內容似乎有些陳舊，更像是對傳統經驗的總結，缺乏一些近幾年行業內最新的科研成果和實際應用案例的佐證。總體來說，它更像是一部紮實的工具書，適閤已經有一定基礎，希望查漏補缺的養殖戶，對於一個想“一步登天”的新手來說，可能需要配閤其他更具操作性的資料一同研讀。

評分☆☆☆☆☆

這本書的優點在於其詳實的圖解和流程說明，尤其是關於一些基礎操作的細節處理上，做得非常到位。比如，在講述如何進行種蛋的篩選和孵化前的消毒處理時，配上瞭大量的實物照片和步驟分解圖，非常直觀。我上次給雞群做免疫，對於如何準確掌握疫苗的稀釋比例和注射深度一直心裏沒底，這本書裏專門有一部分圖文並茂地展示瞭不同部位的注射要點，我按照書上的建議操作後，發現雞群的應激反應明顯減小瞭。這讓我覺得，對於初入行或者操作規範性不強的養殖戶來說，這本書的價值體現得非常明顯。它就像一個耐心的師傅，把那些容易被口頭經驗忽略的“小動作”都給量化和規範化瞭。然而，在談到病原學和耐藥性問題時，內容的深度就顯得捉襟見肘瞭。現在的細菌和病毒變異太快，書裏列舉的幾種常見耐藥菌株的治療方案，似乎已經有些跟不上最新的抗生素使用指南瞭。如果能增加一些分子生物學檢測的入門知識，介紹一下如何更科學地指導臨床用藥，那就更完美瞭。

評分☆☆☆☆☆

挺可以

評分☆☆☆☆☆

好書，學到瞭很多相關常識

評分☆☆☆☆☆

給老公買的，我還沒有看！

評分☆☆☆☆☆

買瞭不後悔！技術很實用…

評分☆☆☆☆☆

介紹的還不錯，就是沒圖片

評分☆☆☆☆☆

正版

評分☆☆☆☆☆

收到貨還沒有看過

評分☆☆☆☆☆

物流超快，好的沒的說

評分☆☆☆☆☆

我還沒拿到怎麼就簽收瞭呢？