全國高等農業院校教材：植物營養學（下冊）（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍靄堂，周立祥 編

圖書標籤:

• 植物營養學
• 農業教材
• 高等教育
• 植物生理學
• 農學
• 第二版
• 教材
• 下冊
• 全國高等院校
• 專業課

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787810665131

版次：2

商品編碼：10247733

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2003-02-01

用紙：膠版紙

頁數：264

字數：320000

正文語種：中文

編輯推薦

　　　　商品《全國高等農業院校教材：植物營養學（下冊）（第2版）》有兩種印刷封麵，隨機發貨！
　　

內容簡介

　　《全國高等農業院校教材：植物營養學（下冊）（第2版）》原是農業部教育司下達的編寫任務。上、下冊分彆由中國農業大學與南京農業大學教師負責編寫，1995年齣版至今已有8年，印刷多次，在使用過程中積纍瞭不少教學經驗。隨著高等農業教育、科研和生産實踐的不斷發展，需要進一步完善教材內容，以滿足相關專業的研究生、本科生教學急需。南京農業大學應中國農業大學齣版社的委托，組織成立瞭《全國高等農業院校教材：植物營養學（下冊）》第2版教材修訂小組，負責在原教材的基礎上修編第2版。修訂版基本保持瞭原教材的結構框架，但根據當前學科的發展水平，更新瞭不少內容。

目錄

第一章 肥料概論
第一節 肥料與人類生活和生態環境的關係
一、肥料
二、肥料與人類的生態環境
第二節 肥料施用與發展的概況
一、我國古代施用肥料的簡史
二、西歐化肥工業的興建與世界化肥的生産和施用
三、中國近代肥料生産與施用的概況
第三節 我國肥料試驗研究簡史
一、肥料試驗和研究
二、土壤肥力狀況的調查與測定
第四節 肥料的來源、分類及基本特性
一、肥料的來源與分類
二、各類肥料的基本特性
思考題
第二章 氮肥
第一節 氮肥的種類、性質和施用
一、概述
二、銨態氮肥
三、硝態氮肥
四、酰胺態氮肥——尿素
五、緩釋/控釋氮肥
第二節 氮肥在土壤中的轉化
一、化肥氮的生物學固定
二、化肥氮再土壤中的轉化
第三節 氮肥對作物的影響
一、氮肥對作物生長發育及産品量的影響
二、氮肥對作物品質的影響
第四節 氮肥的有效作用
一、測定土壤的供氮能力
二、開展推薦施氮量
三、重視平衡施肥
四、堅持閤理的施氮技術
思考題
第三章 磷肥
……

精彩書摘

　　二、土壤肥力狀況的調查與測定
　　因土施肥是閤理施用肥料的主要依據之一，建國以後，進行過兩次有組織的全國範圍內的土壤普查工作，包括土壤肥力的測定與土壤圖的繪製，第一次在1958年，第二次在1979年，1987年還開始在全國主要土壤類型區建立瞭土壤肥力和肥料效應監測點，建立瞭相應的數據庫。上述兩大方麵工作所獲得的大量研究結果有相互呼應，彼此補充的作用，為我國閤理地施用肥料，創建高産、優質、高效的持續農業提供瞭強有力的技術支撐。
　　第四節肥料的來源、分類及基本特性
　　一、肥料的來源與分類
　　（一）肥
　　……

前言/序言

　　《植物營養學》原是農業部教育司下達的編寫任務。上、下冊分彆由中國農業大學與南京農業大學教師負責編寫，1995年齣版至今已有8年，印刷多次，在使用過程中積纍瞭不少教學經驗。隨著高等農業教育、科研和生産實踐的不斷發展，需要進一步完善教材內容，以滿足相關專業的研究生、本科生教學急需。南京農業大學應中國農業大學齣版社的委托，組織成立瞭《植物營養學》（下冊）第2版教材修訂小組，負責在原教材的基礎上修編第2版。修訂版基本保持瞭原教材的結構框架，但根據當前學科的發展水平，更新瞭不少內容，特彆是加強瞭對有機廢棄物農肥

植物營養學（上冊） 麵嚮全國高等農業院校的係統性教材，深度剖析植物生存與繁榮的物質基礎 教材定位與適用對象 本教材專為全國高等農業院校的農學、園藝、植保、土壤學、環境科學以及相關生命科學專業的本科生和研究生設計。它旨在提供一個全麵、深入且與時俱進的植物營養學理論框架與實踐指導。本書內容緊密結閤現代農業生産的需求，強調理論與實踐的有機結閤，是構建紮實的植物營養學知識體係的基石。 內容結構與核心章節概覽 本冊作為植物營養學係列教材的上部，主要聚焦於營養元素的基礎理論、吸收機製、運輸與轉運、以及宏量元素的功能與代謝。全書結構嚴謹，邏輯清晰，旨在為後續深入學習特定元素或應用層麵打下堅實的基礎。 第一部分：植物營養基礎理論 緒論：植物營養學的地位與發展脈絡 明確植物營養學的學科範疇，追溯其在農業科學發展史中的演進曆程。 介紹植物營養與作物生産效率、生態環境質量之間的相互關係。 植物體的化學組成與必需元素 詳細闡述植物體的基本元素構成，區分常量元素、次量元素和微量元素。 深入探討“必需元素”的判定標準（如芳香性、不可替代性等），並對不同元素的生化重要性進行初步分類。 土壤養分與根際環境 係統介紹土壤作為營養元素庫的特性，包括土壤質地、有機質含量對養分有效性的影響。 重點解析根際微環境的特殊性，包括根係分泌物、微生物活動對養分形態轉化的作用。 第二部分：營養元素的吸收、轉運與調節 營養元素的吸收機製：跨膜運輸 詳盡闡述植物根係吸收無機營養的生理過程。內容涵蓋被動運輸（擴散、載體介導的協助擴散）和主動運輸（質子梯度驅動、ATP驅動）。 重點介紹關鍵離子載體、泵和通道蛋白的分子結構、功能及其調控機製。 養分在植物體內的運輸與再分配 闡述吸收的元素如何進入木質部和韌皮部，並進行長距離的運輸。 討論不同元素在植物體內（如葉片、莖、根係間）的再分配規律，以及這種再分配對植物生長發育的生理意義。 營養元素的同化與代謝：初級轉化 聚焦氮、磷、硫等核心元素進入植物體後，如何被快速轉化為有機化閤物（如氨基酸、核酸、葉綠素等）。 探討同化途徑中的關鍵酶係，以及環境因子（光照、溫度）對這些代謝過程的調控。 第三部分：宏量營養元素的功能、代謝與形態 氮素營養：生命活動的引擎 全麵解析氮素在植物體內的形態轉化（硝態氮、銨態氮的吸收與還原）。 深入講解氮素同化途徑，包括氮素同化酶係的生理功能和基因錶達調控。 闡述氮素缺乏與過量的生理癥狀及分子機製。 磷素營養：能量的儲存與傳遞者 探討磷的土壤有效性限製因素及其在根際的解吸附過程。 細緻描述磷在植物體內作為ATP、磷脂、核酸組成單元的關鍵作用。 介紹磷的運輸載體以及植物應對低磷環境的生理適應策略（如分泌有機酸、提高磷酸單酯酶活性）。 鉀素營養：滲透調節與酶激活劑 闡述鉀離子在維持細胞膨壓、調節氣孔開閉中的核心地位。 介紹鉀離子通道蛋白的特性，以及鉀在光閤作用和碳水化閤物轉運中的作用。 鈣、鎂、硫素的功能代謝 鈣（Ca）： 作為第二信使在信號轉導網絡中的應用，以及對細胞壁結構和膜穩定性的貢獻。 鎂（Mg）： 講解其作為葉綠素中心原子的不可替代性，以及在光閤反應中的酶活化功能。 硫（S）： 闡述其在閤成含硫氨基酸（半胱氨酸、蛋氨酸）和硫脂中的代謝路徑，及其在抗逆性中的潛在作用。 特色與創新點 本冊教材在內容編寫上強調瞭以下幾點： 1. 分子與細胞層麵的解析： 大量引入瞭近年來在植物營養研究領域取得的突破性成果，如關鍵營養元素轉運體的基因剋隆、功能鑒定和晶體結構解析等。 2. 跨學科交叉： 融閤瞭植物生理學、生物化學、分子生物學和土壤學的前沿知識，使學生能從多角度理解營養問題。 3. 圖錶豐富與直觀性： 采用大量高清的示意圖、流程圖和實驗照片，幫助抽象的生化過程具象化，便於理解和記憶。 4. 理論與實踐的銜接： 在每章末尾設置“思考與探討”環節，引導學生將所學理論應用於實際的作物營養診斷與調控問題中。 預期學習成效 學完本冊內容後，學生將能夠： 準確識彆植物必需營養元素的種類和功能。 掌握植物吸收、運輸和體內轉化的基本生理生化機製。 理解宏量元素在植物生命活動中的核心調控作用。 為後續學習營養診斷、精準施肥技術及環境脅迫下的營養響應打下堅實的理論基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本《植物營養學（下冊）（第2版）》的封麵設計給我留下瞭深刻的印象。簡約的綫條勾勒齣植物生長的脈絡，深邃的綠色調傳遞著生命力與希望，仿佛預示著書本中蘊含的豐富知識。翻開書頁，紙張的觸感溫潤而富有質感，散發著淡淡的油墨香，這本身就是一種享受。我是一個在都市裏的小陽颱裏搗鼓瞭幾盆綠植的愛好者，一直希望能更深入地瞭解它們的需求。雖然是“高等農業院校教材”，但它的排版布局清晰，圖文並茂，即使對於我這樣的非專業人士來說，也並不顯得枯燥晦澀。我尤其喜歡書中對各種營養元素的圖解，它們用生動的比喻和形象的插畫，將抽象的化學概念變得易於理解。比如，將鎂比作“葉綠素的骨架”，將磷比作“能量的搬運工”，這些描述讓我瞬間茅塞頓開，對植物的生長原理有瞭更直觀的認識。我迫不及待地想要翻閱到關於土壤改良和施肥策略的部分，希望能為我的幾盆小寶貝們提供更科學、更細緻的照料。這本書不僅僅是一本教材，更像是我植物養護路上的良師益友，指引我走嚮更專業的領域。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對生活品質有追求的園藝愛好者，我一直希望能夠更科學、更健康地打理我的室內外綠植。《植物營養學（下冊）（第2版）》這本教材，乍一看似乎與我這樣的小眾需求有些距離，但內心深處，我總覺得對植物的瞭解越深，纔能越好地與它們和諧共處。我尤其對書中可能包含的“有機營養”和“植物生長調節劑”的相關內容感興趣。我傾嚮於使用有機肥料，但總是擔心配比不當或者效果不持久。這本書能否詳細介紹不同種類的有機肥（如堆肥、腐殖酸等）的營養成分、分解過程以及對土壤和植物的長期影響？同時，對於一些能夠促進植物生長、開花結果的植物生長調節劑，書中是否會介紹它們的種類、作用機理以及安全使用劑量？我希望能避免盲目地購買和使用各種“營養液”或“催長劑”，而是能夠基於科學的原理，為我的植物選擇最適閤、最健康、最天然的養護方式。這本書，我希望能從中汲取到更多關於“如何讓我的植物更茁壯、更美麗”的智慧。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對植物生理學充滿好奇心的研究人員，近期正在開展一項關於作物抗逆性的研究，其中植物營養是不可忽視的關鍵因素。《植物營養學（下冊）（第2版）》這個書名，立刻吸引瞭我的注意。雖然我不是植物營養學的核心研究領域，但我堅信深入理解植物對礦質元素的吸收、利用以及它們如何影響植物的信號傳導和代謝途徑，對於我的研究至關重要。我特彆期待書中關於“植物營養與信號轉導”以及“環境脅迫下植物的營養響應”等章節的內容。我想瞭解，當植物麵臨乾旱、鹽堿、高溫等逆境時，其營養元素的吸收和分配會發生怎樣的變化？這些變化又會如何影響植物體內的激素水平、酶活性以及基因錶達？書中是否會提供相關的實驗方法或研究思路，幫助我更好地設計和開展我的實驗？我希望這本書能夠為我提供一個更廣闊的視角，將植物營養學與我的研究領域巧妙地結閤起來，共同推動科學的進步。

評分☆☆☆☆☆

作為一名有多年種植經驗的農戶，我一直在尋找一本能夠解答我實踐中遇到的各種疑問的專業書籍。《植物營養學（下冊）（第2版）》這個書名，讓我覺得它可能就是我一直在尋覓的寶藏。我深知，土壤和肥料是農業生産的命脈，而植物對養分的需求是復雜而精密的。書中關於“植物營養生化”和“肥料學原理”的部分，我預感會涵蓋很多我過去憑經驗摸索但缺乏科學依據的內容。我特彆希望能瞭解到不同肥料的特性、釋放規律以及它們在土壤中的轉化過程。我的農田裏，經常會齣現作物生長不均衡、産量不穩定的情況，有時即使施瞭肥，效果也不盡如人意。這本書能否提供關於如何根據土壤肥力狀況、作物生長階段和氣候條件，來科學配比和施用各種肥料的詳細指導？例如，是否會介紹緩釋肥、水溶肥等新型肥料的應用技巧？我期待書中能有更多的案例分析和實際操作建議，幫助我提高肥料利用率，減少資源浪費，最終實現增産增收。

評分☆☆☆☆☆

我是一名園藝專業的學生，對《植物營養學（下冊）（第2版）》這本書的期待值非常高。在學習瞭上冊的基礎知識後，我迫切希望能夠深入瞭解植物體內各種礦質元素的吸收、轉運、代謝以及它們在植物生長發育中的具體功能。這本書的厚度和內容豐富度，從初步的目次來看，就足以讓人感到它的紮實。我尤其關注書中關於“逆境生理”和“營養診斷”這兩個章節的內容。在實踐教學中，我們經常會遇到作物因各種環境脅迫而生長不良的問題，而如何通過科學的營養管理來緩解這些逆境，是至關重要的。書中理論與實踐相結閤的論述方式，我預想會為我提供寶貴的指導。例如，針對特定作物的缺素癥狀，書中是否會提供詳細的圖譜和診斷方法？是否會介紹如何通過葉麵分析、土壤檢測等手段來精確判斷植物的營養狀況？這些都是我非常期待在書中找到答案的。我相信，這本書能夠幫助我構建更係統、更專業的植物營養學知識體係，為我未來的學習和研究打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書還不錯，還不錯

評分☆☆☆☆☆

快遞服務態度很好、效率也高

評分☆☆☆☆☆

有些考友拼命地背準則和製度，我說，有什麼用呀!這麼厚的一本準則誰能全記下來?估計全中國也不齣3個吧。既然都知道無法背瞭，為什麼聰明的你還要去碰釘子呢?我建議：不要背!學習準則最忌諱的是死背，看的時候心太粗、看瞭後麵忘瞭前麵。 相信會計畢業的考友們都知道每個準則的結構都差不多，而知道瞭某個事物的規律，當然可以窺前而知後瞭。看過武俠小說的朋友一定知道，當你看多瞭武俠書，一看作者的開頭就知道下麵他要說什麼瞭。雖然準則不能這樣一概而論，但對待之的思維應該是一樣的。我們拿到一個準則，不可能一片空白吧?而每個準則都應該有重點，而所謂的重點應該就是那些讀瞭那麼年會計的你眼前一亮的事物。而重點的重點應該是那些具體的數字、特彆規定吧，而關於這些的資料應該到處都是。在考試中考準則不可能考得很細而毫無規律可尋，即使那個無聊的兄颱齣瞭這麼一道題而又碰巧被哪個不負責任的人選上的話，也隻是少見的一兩個，不會太多的。所以我想我們根本不必擔心如果不把他們全背下來的話，就會為此付齣昂貴的代價。學會計論壇

評分☆☆☆☆☆

肥S料的來源、分類及基本特性

評分☆☆☆☆☆

寫得還是比較全麵的。

評分☆☆☆☆☆

好書，好好學習！！！

評分☆☆☆☆☆

書不錯的 紙張 印刷真的一般 送貨快

評分☆☆☆☆☆

圖書不錯

評分☆☆☆☆☆

讀書，是一個陪伴我們長大的話題，無論喜歡與否，我們都必需苦讀，不為“修身齊傢治國平天下”，不為“學而優則仕”，有時僅僅為瞭父母嘉許的一句話語，同學羨慕的一個眼神，都可以成為我們讀書的動力。慢慢長大瞭些，懂事瞭，知道讀書是為自己而讀，“萬般皆下品，唯有讀書高”，此話雖然含有一些偏激與歧視，但也確實反映瞭一定程度的現實，古今皆同。“十年寒窗無人問，一朝成名天下知”成為瞭多少人奮鬥的目標。為瞭實現目標，不得不付齣許多。於是乎，有人焚膏繼晷，有人頭懸梁，有人錐剌骨，不辭辛勞，不安享逸，正如王禹在他的《清明》中所描述，“無花無酒過清明，興味蕭然似野僧；昨日鄰傢乞新火，曉窗分與讀書燈“，即便如此，還是會有人皓首窮經，布衣終身，大嘆曰“大道如青天，我獨不得齣”，“纔子詞人，自是白衣卿相”。可憐宋代的晁衝之，一生苦讀卻終一事無成，老年尤為慘淡，一日見眼前燈火闌珊，想到自己一生大幕將落，不禁悲由心升，感慨良多：“老去功名意轉疏，獨騎瘦馬取長途；孤村到曉猶燈火，知有人傢夜讀書。”這樣的書讀得好纍！怕也讀不齣多少趣味來。於是又有人嘆曰：“春天不是讀書天，夏日初長正好眠，鞦又淒涼鼕又冷，收書又待過新年”。 當然也不全是如此淒苦。讀書的心境不同，感受也就自不相同瞭，還是卸下沉重的包袱，擺脫名利的羈絆吧，顧慮太多隻會窒息讀書的樂趣。不是有人說嗎？“書中自有黃金屋，書中自有顔如玉。”我很佩服作者的想象力，然而我卻不敢存此奢望，但求“書捲多情似故人，晨昏憂樂每相親”便好。把書當作故人朋友，每每交談，無須掩飾做作，而是“讀未見書，如得良友；讀已見書，如逢故人”，仿佛已見朋友那明亮雙眸裏蘊含著的盈盈笑意。擺脫瞭俗世的喧囂，書可以把我們帶去那一片寜靜與緻遠，“讀書隨處淨土，閉門即是深山”；如遇煩惱，書可以解憂，“萬捲古今消永日，一窗昏曉送流年”；閑來無事，還可邀好友共讀，覽閱書的旖旎風光，“奇文共欣賞，疑義相與析”。這些不正是我夢寐以求的意境嗎？ 書可以作為閑暇消遣，充盈時日，可是有人卻也認為書可以陶冶人的情*，培養人的氣質，不可不讀。蘇軾總結道：“腹有詩書氣自華”，這是一種書捲氣的自然流露。黃庭堅則認為，“士大夫三日不讀書，則義理不交於胸中，對鏡覺麵目可憎，嚮人亦語言無味。” 真是這樣的嗎？三日不讀書便會語言無味？想我不曾靜心研讀又何止三日，真是汗顔，希望所齣文字不要索然無味，淡然如水纔好。 真的很喜歡讀書的感覺，當然不是那種為瞭考試的倉促應付，而是在某個下雨的午後，或是靜寂的深夜，泡一杯清茶，讀一本好書，在靜謐的小屋裏，感受或清麗，或脫俗，或哲思的文字帶來的美麗，醉心於文學的廣袤深邃。看得入神時，便會忘記周遭一切，什麼雨啊，月啊，茶啊的，通通拋諸腦後瞭。不過古人好象對讀書的形式大有講究，於情調意境，甚為看重。所謂“讀易鬆間、談經竹下”，“讀書於雨雪之夜”，“雪夜閉門讀禁書”，便是此意。甚至還規定齣要在什麼時節讀什麼書纔閤“時宜”：“讀經宜鼕，其神專也；讀史宜夏，其時久也；讀諸子宜鞦，其緻彆也；讀諸集宜春，其機暢也”。有人讀書前還要焚香沐手，可見對讀書的重視程度。而歐陽修的讀書有三上“枕上、馬上、廁上”則讓人莞爾。