全国高等农业院校教材：植物营养学（下册）（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡霭堂，周立祥 编

图书标签:

• 植物营养学
• 农业教材
• 高等教育
• 植物生理学
• 农学
• 第二版
• 教材
• 下册
• 全国高等院校
• 专业课

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810665131

版次：2

商品编码：10247733

包装：平装

开本：16开

出版时间：2003-02-01

用纸：胶版纸

页数：264

字数：320000

正文语种：中文

编辑推荐

　　　　商品《全国高等农业院校教材：植物营养学（下册）（第2版）》有两种印刷封面，随机发货！
　　

内容简介

　　《全国高等农业院校教材：植物营养学（下册）（第2版）》原是农业部教育司下达的编写任务。上、下册分别由中国农业大学与南京农业大学教师负责编写，1995年出版至今已有8年，印刷多次，在使用过程中积累了不少教学经验。随着高等农业教育、科研和生产实践的不断发展，需要进一步完善教材内容，以满足相关专业的研究生、本科生教学急需。南京农业大学应中国农业大学出版社的委托，组织成立了《全国高等农业院校教材：植物营养学（下册）》第2版教材修订小组，负责在原教材的基础上修编第2版。修订版基本保持了原教材的结构框架，但根据当前学科的发展水平，更新了不少内容。

目录

第一章 肥料概论
第一节 肥料与人类生活和生态环境的关系
一、肥料
二、肥料与人类的生态环境
第二节 肥料施用与发展的概况
一、我国古代施用肥料的简史
二、西欧化肥工业的兴建与世界化肥的生产和施用
三、中国近代肥料生产与施用的概况
第三节 我国肥料试验研究简史
一、肥料试验和研究
二、土壤肥力状况的调查与测定
第四节 肥料的来源、分类及基本特性
一、肥料的来源与分类
二、各类肥料的基本特性
思考题
第二章 氮肥
第一节 氮肥的种类、性质和施用
一、概述
二、铵态氮肥
三、硝态氮肥
四、酰胺态氮肥——尿素
五、缓释/控释氮肥
第二节 氮肥在土壤中的转化
一、化肥氮的生物学固定
二、化肥氮再土壤中的转化
第三节 氮肥对作物的影响
一、氮肥对作物生长发育及产品量的影响
二、氮肥对作物品质的影响
第四节 氮肥的有效作用
一、测定土壤的供氮能力
二、开展推荐施氮量
三、重视平衡施肥
四、坚持合理的施氮技术
思考题
第三章 磷肥
……

精彩书摘

　　二、土壤肥力状况的调查与测定
　　因土施肥是合理施用肥料的主要依据之一，建国以后，进行过两次有组织的全国范围内的土壤普查工作，包括土壤肥力的测定与土壤图的绘制，第一次在1958年，第二次在1979年，1987年还开始在全国主要土壤类型区建立了土壤肥力和肥料效应监测点，建立了相应的数据库。上述两大方面工作所获得的大量研究结果有相互呼应，彼此补充的作用，为我国合理地施用肥料，创建高产、优质、高效的持续农业提供了强有力的技术支撑。
　　第四节肥料的来源、分类及基本特性
　　一、肥料的来源与分类
　　（一）肥
　　……

前言/序言

　　《植物营养学》原是农业部教育司下达的编写任务。上、下册分别由中国农业大学与南京农业大学教师负责编写，1995年出版至今已有8年，印刷多次，在使用过程中积累了不少教学经验。随着高等农业教育、科研和生产实践的不断发展，需要进一步完善教材内容，以满足相关专业的研究生、本科生教学急需。南京农业大学应中国农业大学出版社的委托，组织成立了《植物营养学》（下册）第2版教材修订小组，负责在原教材的基础上修编第2版。修订版基本保持了原教材的结构框架，但根据当前学科的发展水平，更新了不少内容，特别是加强了对有机废弃物农肥

植物营养学（上册） 面向全国高等农业院校的系统性教材，深度剖析植物生存与繁荣的物质基础 教材定位与适用对象 本教材专为全国高等农业院校的农学、园艺、植保、土壤学、环境科学以及相关生命科学专业的本科生和研究生设计。它旨在提供一个全面、深入且与时俱进的植物营养学理论框架与实践指导。本书内容紧密结合现代农业生产的需求，强调理论与实践的有机结合，是构建扎实的植物营养学知识体系的基石。 内容结构与核心章节概览 本册作为植物营养学系列教材的上部，主要聚焦于营养元素的基础理论、吸收机制、运输与转运、以及宏量元素的功能与代谢。全书结构严谨，逻辑清晰，旨在为后续深入学习特定元素或应用层面打下坚实的基础。 第一部分：植物营养基础理论 绪论：植物营养学的地位与发展脉络 明确植物营养学的学科范畴，追溯其在农业科学发展史中的演进历程。 介绍植物营养与作物生产效率、生态环境质量之间的相互关系。 植物体的化学组成与必需元素 详细阐述植物体的基本元素构成，区分常量元素、次量元素和微量元素。 深入探讨“必需元素”的判定标准（如芳香性、不可替代性等），并对不同元素的生化重要性进行初步分类。 土壤养分与根际环境 系统介绍土壤作为营养元素库的特性，包括土壤质地、有机质含量对养分有效性的影响。 重点解析根际微环境的特殊性，包括根系分泌物、微生物活动对养分形态转化的作用。 第二部分：营养元素的吸收、转运与调节 营养元素的吸收机制：跨膜运输 详尽阐述植物根系吸收无机营养的生理过程。内容涵盖被动运输（扩散、载体介导的协助扩散）和主动运输（质子梯度驱动、ATP驱动）。 重点介绍关键离子载体、泵和通道蛋白的分子结构、功能及其调控机制。 养分在植物体内的运输与再分配 阐述吸收的元素如何进入木质部和韧皮部，并进行长距离的运输。 讨论不同元素在植物体内（如叶片、茎、根系间）的再分配规律，以及这种再分配对植物生长发育的生理意义。 营养元素的同化与代谢：初级转化 聚焦氮、磷、硫等核心元素进入植物体后，如何被快速转化为有机化合物（如氨基酸、核酸、叶绿素等）。 探讨同化途径中的关键酶系，以及环境因子（光照、温度）对这些代谢过程的调控。 第三部分：宏量营养元素的功能、代谢与形态 氮素营养：生命活动的引擎 全面解析氮素在植物体内的形态转化（硝态氮、铵态氮的吸收与还原）。 深入讲解氮素同化途径，包括氮素同化酶系的生理功能和基因表达调控。 阐述氮素缺乏与过量的生理症状及分子机制。 磷素营养：能量的储存与传递者 探讨磷的土壤有效性限制因素及其在根际的解吸附过程。 细致描述磷在植物体内作为ATP、磷脂、核酸组成单元的关键作用。 介绍磷的运输载体以及植物应对低磷环境的生理适应策略（如分泌有机酸、提高磷酸单酯酶活性）。 钾素营养：渗透调节与酶激活剂 阐述钾离子在维持细胞膨压、调节气孔开闭中的核心地位。 介绍钾离子通道蛋白的特性，以及钾在光合作用和碳水化合物转运中的作用。 钙、镁、硫素的功能代谢 钙（Ca）： 作为第二信使在信号转导网络中的应用，以及对细胞壁结构和膜稳定性的贡献。 镁（Mg）： 讲解其作为叶绿素中心原子的不可替代性，以及在光合反应中的酶活化功能。 硫（S）： 阐述其在合成含硫氨基酸（半胱氨酸、蛋氨酸）和硫脂中的代谢路径，及其在抗逆性中的潜在作用。 特色与创新点 本册教材在内容编写上强调了以下几点： 1. 分子与细胞层面的解析： 大量引入了近年来在植物营养研究领域取得的突破性成果，如关键营养元素转运体的基因克隆、功能鉴定和晶体结构解析等。 2. 跨学科交叉： 融合了植物生理学、生物化学、分子生物学和土壤学的前沿知识，使学生能从多角度理解营养问题。 3. 图表丰富与直观性： 采用大量高清的示意图、流程图和实验照片，帮助抽象的生化过程具象化，便于理解和记忆。 4. 理论与实践的衔接： 在每章末尾设置“思考与探讨”环节，引导学生将所学理论应用于实际的作物营养诊断与调控问题中。 预期学习成效 学完本册内容后，学生将能够： 准确识别植物必需营养元素的种类和功能。 掌握植物吸收、运输和体内转化的基本生理生化机制。 理解宏量元素在植物生命活动中的核心调控作用。 为后续学习营养诊断、精准施肥技术及环境胁迫下的营养响应打下坚实的理论基础。

评分☆☆☆☆☆

我是一名园艺专业的学生，对《植物营养学（下册）（第2版）》这本书的期待值非常高。在学习了上册的基础知识后，我迫切希望能够深入了解植物体内各种矿质元素的吸收、转运、代谢以及它们在植物生长发育中的具体功能。这本书的厚度和内容丰富度，从初步的目次来看，就足以让人感到它的扎实。我尤其关注书中关于“逆境生理”和“营养诊断”这两个章节的内容。在实践教学中，我们经常会遇到作物因各种环境胁迫而生长不良的问题，而如何通过科学的营养管理来缓解这些逆境，是至关重要的。书中理论与实践相结合的论述方式，我预想会为我提供宝贵的指导。例如，针对特定作物的缺素症状，书中是否会提供详细的图谱和诊断方法？是否会介绍如何通过叶面分析、土壤检测等手段来精确判断植物的营养状况？这些都是我非常期待在书中找到答案的。我相信，这本书能够帮助我构建更系统、更专业的植物营养学知识体系，为我未来的学习和研究打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对生活品质有追求的园艺爱好者，我一直希望能够更科学、更健康地打理我的室内外绿植。《植物营养学（下册）（第2版）》这本教材，乍一看似乎与我这样的小众需求有些距离，但内心深处，我总觉得对植物的了解越深，才能越好地与它们和谐共处。我尤其对书中可能包含的“有机营养”和“植物生长调节剂”的相关内容感兴趣。我倾向于使用有机肥料，但总是担心配比不当或者效果不持久。这本书能否详细介绍不同种类的有机肥（如堆肥、腐殖酸等）的营养成分、分解过程以及对土壤和植物的长期影响？同时，对于一些能够促进植物生长、开花结果的植物生长调节剂，书中是否会介绍它们的种类、作用机理以及安全使用剂量？我希望能避免盲目地购买和使用各种“营养液”或“催长剂”，而是能够基于科学的原理，为我的植物选择最适合、最健康、最天然的养护方式。这本书，我希望能从中汲取到更多关于“如何让我的植物更茁壮、更美丽”的智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本《植物营养学（下册）（第2版）》的封面设计给我留下了深刻的印象。简约的线条勾勒出植物生长的脉络，深邃的绿色调传递着生命力与希望，仿佛预示着书本中蕴含的丰富知识。翻开书页，纸张的触感温润而富有质感，散发着淡淡的油墨香，这本身就是一种享受。我是一个在都市里的小阳台里捣鼓了几盆绿植的爱好者，一直希望能更深入地了解它们的需求。虽然是“高等农业院校教材”，但它的排版布局清晰，图文并茂，即使对于我这样的非专业人士来说，也并不显得枯燥晦涩。我尤其喜欢书中对各种营养元素的图解，它们用生动的比喻和形象的插画，将抽象的化学概念变得易于理解。比如，将镁比作“叶绿素的骨架”，将磷比作“能量的搬运工”，这些描述让我瞬间茅塞顿开，对植物的生长原理有了更直观的认识。我迫不及待地想要翻阅到关于土壤改良和施肥策略的部分，希望能为我的几盆小宝贝们提供更科学、更细致的照料。这本书不仅仅是一本教材，更像是我植物养护路上的良师益友，指引我走向更专业的领域。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对植物生理学充满好奇心的研究人员，近期正在开展一项关于作物抗逆性的研究，其中植物营养是不可忽视的关键因素。《植物营养学（下册）（第2版）》这个书名，立刻吸引了我的注意。虽然我不是植物营养学的核心研究领域，但我坚信深入理解植物对矿质元素的吸收、利用以及它们如何影响植物的信号传导和代谢途径，对于我的研究至关重要。我特别期待书中关于“植物营养与信号转导”以及“环境胁迫下植物的营养响应”等章节的内容。我想了解，当植物面临干旱、盐碱、高温等逆境时，其营养元素的吸收和分配会发生怎样的变化？这些变化又会如何影响植物体内的激素水平、酶活性以及基因表达？书中是否会提供相关的实验方法或研究思路，帮助我更好地设计和开展我的实验？我希望这本书能够为我提供一个更广阔的视角，将植物营养学与我的研究领域巧妙地结合起来，共同推动科学的进步。

评分☆☆☆☆☆

作为一名有多年种植经验的农户，我一直在寻找一本能够解答我实践中遇到的各种疑问的专业书籍。《植物营养学（下册）（第2版）》这个书名，让我觉得它可能就是我一直在寻觅的宝藏。我深知，土壤和肥料是农业生产的命脉，而植物对养分的需求是复杂而精密的。书中关于“植物营养生化”和“肥料学原理”的部分，我预感会涵盖很多我过去凭经验摸索但缺乏科学依据的内容。我特别希望能了解到不同肥料的特性、释放规律以及它们在土壤中的转化过程。我的农田里，经常会出现作物生长不均衡、产量不稳定的情况，有时即使施了肥，效果也不尽如人意。这本书能否提供关于如何根据土壤肥力状况、作物生长阶段和气候条件，来科学配比和施用各种肥料的详细指导？例如，是否会介绍缓释肥、水溶肥等新型肥料的应用技巧？我期待书中能有更多的案例分析和实际操作建议，帮助我提高肥料利用率，减少资源浪费，最终实现增产增收。

评分☆☆☆☆☆

非常喜欢，这个书很经典，考研有了它心理就有底了

评分☆☆☆☆☆

俗话说：好记性不如烂笔头，课堂上只有45分钟，老师要讲那么多的内容，要想全都记住除了用脑子以外还得准备一个笔记本，记下老师讲的提纲以及重点内容以便日后复习，其实课堂笔记已经成为了一种学习方法而不仅仅只是记笔记。 研究表明，听课后马上测试，学生一般能记住10分钟讲课内容的一半，如果48小时后测试，则只能记住其中的20%。如果我们把听课的内容加工整理成容易理解和记忆的课堂笔记。则恰恰可以弥补听过容易遗忘的不足。因此，记笔记是十分必要的。 那么如何做好课堂笔记，提高学习成绩呢？ 你首先应该明确的是：你应该把主要的精力放在听和理解上面！ (1)做好记笔记的准备工作。笔记本是必不可少的。最好给每一门课准备好一个单独的笔记本，不要在一个本里同时记几门课的笔记，这样会很混乱。准备两种不同颜色的笔，以便通过颜色突出重点，区分不同的内容。 (2)要用笔记，而不要依靠录音机。使用录音机，虽然能将老师讲的内容全部记下来，但自己没参与记的过程，做笔记的好处已无法体现。录下来的内容复习起来也太费时、费力。 (3)每页笔记的右侧划一竖线，留出三分之一或四分之一的空白，用于课后拾遗补缺，或写上自己的心得体会。左侧的大半页则用于做课堂笔记。 (4)笔记方式多种多样。学生在课堂上常用的方式有要点笔记、提纲笔记及图表笔记等。 要点笔记：不是将老师的每句话都记录下来，而是抓取知识要点，如重要的概念、论点、论据、体会、结论、公式、定律，对老师所讲内容有关的关键词语加以概括。 提纲笔记：这种笔记以老师的课堂板书为基础，首先记下主讲章节的大小标题。并用大小字按讲授内容的顺序分出不同的层次，每一层次中记下要点和有关细节。条理清晰，使人一目了然。 图表笔记：利用一些简单的图形和箭头连线。把教学的主要内容绘成关系图，或者列表加以说明。图表比单纯的文字更加形象和概括。 (5)提高书写速度，书写速度太慢，势必会跟不上讲课进度，影响笔记质量。要学会一些提高笔记速度的方法。不必将每个字写得横平竖直、工工整整，可以潦草地快速书写；可以简化相同的字和词。建立一套适合自己的书写符号，但要注意不要过于潦草，过于简化而使自己也看不懂所记的内容是什么。速写的目的是提高笔记效率。 (6)在笔记遗漏时，要保持平静。上课时，如果有些东西没有记下来，不要担心，不要总是惦记着漏了的笔记，而影响记下面的内容。可以在笔记本上留下一定的空间，课后求助于老师或同学，把遗漏的笔记尽快补上。 (7)课后要及时检查笔记。下课后，从头到尾阅读一遍自己写的笔记，既可以起到复习的作用，又可以检查笔记中的遗漏和错误。将遗漏之处补全，将错别字纠正，将过于潦草的字写清楚。同时将自己对讲课内容的理解，将自己的收获和感想，用自己的话写在笔记本右侧空白处。这样，使笔记变得更加完整、充实、完善。

评分☆☆☆☆☆

非常好的一本书，京东配送也不错!读书是一种提升自我的艺术。“玉不琢不成器，人不学不知道。”读书是一种学习的过程。一本书有一个故事，一个故事叙述一段人生，一段人生折射一个世界。“读万卷书，行万里路”说的正是这个道理。读诗使人高雅，读史使人明智。读每一本书都会有不同的收获。“悬梁刺股”、“萤窗映雪”，自古以来，勤奋读书，提升自我是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质，能塑造人的精神，升华人的思想。 　　读书是一种充实人生的艺术。没有书的人生就像空心的竹子一样，空洞无物。书本是人生最大的财富。犹太人让孩子们亲吻涂有蜂蜜的书本，是为了让他们记住：书本是甜的，要让甜蜜充满人生就要读书。读书是一本人生最难得的存折，一点一滴地积累，你会发现自己是世界上最富有的人。 　 读书是一种感悟人生的艺术。读杜甫的诗使人感悟人生的辛酸，读李白的诗使人领悟官场的腐败，读鲁迅的文章使人认清社会的黑暗，读巴金的文章使人感到未来的希望。每一本书都是一个朋友，教会我们如何去看待人生。读书是人生的一门最不缺少的功课，阅读书籍，感悟人生，助我们走好人生的每一步。 　 书是灯，读书照亮了前面的路；书是桥，读书接通了彼此的岸；书是帆，读书推动了人生的船。读书是一门人生的艺术，因为读书，人生才更精彩！ 读书，是好事；读大量的书，更值得称赞。 读书是一种享受生活的艺术。五柳先生“好读书，不求甚解，每有会意，便欣然忘食”。当你枯燥烦闷，读书能使你心情愉悦；当你迷茫惆怅时，读书能平静你的 心，让你看清前路；当你心情愉快时，读书能让你发现身边更多美好的事物，让你更加享受生活。读书是一种最美丽的享受。“书中自有黄金屋，书中自有颜如 玉。” 　 一位叫亚克敦的英国人，他的书斋里杂乱的堆满了各科各类的图书，而且每本书上都有着手迹。读到这里是不是有一种敬佩之意油然而升。因为“有了书，就象鸟儿有了翅膀”吗！ 　 然而，我们很容易忽略的是：有好书并不一定能读好书。正如这位亚克敦，虽然他零零碎碎地记住了不少知识，可当人家问他时，他总是七拉八扯说不清楚。这里的原因只有一个，那就是他不善长于读书，而只会“依葫芦画瓢”。 朱熹说过：“读书之法，在循序渐进，熟读而精思。” 　 所谓“循序渐进”，就是学习、工作等按照一定的步骤诼渐深入或提高。也就是说我们并不要求书有几千甚至几万，根本的目的在于对自己的书要层层深入，点点掌握，关键还在于把握自己的读书速度。至于“熟读”，顾名思义，就是要把自己看过的书在看，在看，看的滚瓜烂熟，，能活学活用。而“精思”则是“循序渐进”，“熟读”的必然结果，也必然是读书的要决。有了细致、精练的思索才能更高一层的理解书所要讲的道理

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看了一点，很好看，推荐大家买。

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4、复习后阶段如何看书。

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买回来觉得还是非常值的。

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氮肥

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肥料施用与发展的概况

评分☆☆☆☆☆

很不错的，自己喜欢，值得