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杨其长 著

图书标签:

• 植物工厂
• 设施园艺
• 光环境
• 营养液
• 环境控制
• 垂直农业
• 无土栽培
• 植物生理
• 园艺工程
• 智能农业

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122146878

商品编码：1027768343

出版时间：2012-11-01

作  者:杨其长 著作 定  价:69 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2012年11月01日 页  数:134 装  帧:平装 ISBN:9787122146878 ●第1章 植物工厂概述 /001
●1.1 基本概念 002
●1.2 发展植物工厂的意义 003
●1.3 植物工厂历史回顾 004
●1.3.1 国际植物工厂的发展 004
●1.3.2 国内植物工厂的发展 006
●第2章 植物工厂工艺与系统构成 /009
●2.1 系统概述 010
●2.2 植物工厂生产工艺流程 011
●2.2.1 播种、催芽（2～3天） 011
●2.2.2 育苗（16～18天）012
●2.2.3 定植与栽培（20～25天） 013
●2.2.4 收货（1天） 013
●2.2.5 包装、贮藏（0.5～3天） 013
●2.2.6 上市（0.5天）013
●2.3 植物工厂系统构成 014
●2.3.1 外围护结构与材料 014
●2.3.2 植物工厂系统构成 015
●第3章 植物工厂环境控制系统 /020
●3.1 植物工厂洁净系统 021
●部分目录

内容简介

植物工厂是解决未来粮食问题的技术方法，受到世界瞩目，发达国家已应用于生产实践。近年来我国植物工厂发展迅速，植物工厂的一些关键技术均取得了重大突破。《植物工厂系统与实践》以作者杨其长、魏灵玲、刘文科、程瑞锋在植物工厂领域各项关键技术方面获得的具有我国自主知识产权的研究成果为核心，分析了植物工厂基本概念、发展意义以及靠前外发展历程；介绍了植物工厂的工艺与系统构成、环境控制系统、LED 人工光源系统、营养液栽培与控制系统、蔬菜品质调控等相关结构与配套技术体系，并介绍了我国植物工厂领域具体的技术方法、各项创新性研究成果 ；本书还通过对家庭微型植物工厂、典型植物工厂案例与技术经济分析等内容的介绍，为读者了解我国植物工厂的发展成果、分析技术经济的可行性提供了有价值的参考 ；此外本书还对植物工厂发展趋势、未来热点领域以及我国今后发展思路进行了阐述。
《植物工厂系统与等

《绿洲新语：都市农业的未来与智慧》 在这座钢筋水泥构筑的城市森林中，我们渴望一丝绿色，一份关于食物的安心。然而，传统农业的边界早已被重塑，自然的馈赠也面临着前所未有的挑战。当土地日益稀缺，气候变化加剧，人们不禁要问：我们未来的食物将从何而来？《绿洲新语：都市农业的未来与智慧》便是在这样的时代背景下，为您揭示一个充满希望的答案——以创新为驱动，以科技为翅膀，都市农业正以惊人的速度崛起，重塑我们与食物的关系，勾勒出一幅生机勃勃的绿色未来图景。 本书并非描绘那些熟悉的田园牧歌，也非聚焦于广袤农田的传统耕作。它将带领读者深入探索的，是城市腹地那些悄然生长、却蕴含无限潜力的“绿洲”。这些绿洲，可能是高耸入云的建筑内，层层叠叠的蔬菜正沐浴着精准的光照；可能是废弃的工业厂房里，洁净的水流滋养着鲜嫩的叶片；甚至可能是您家中的一隅，一个小巧的装置正为您提供源源不断的新鲜香草。 《绿洲新语》的开篇，便以敏锐的洞察力，剖析了当前全球农业所面临的严峻现实。我们首先会审视的是，随着全球人口的持续增长以及城市化进程的加速，传统农业模式所面临的四大困境：第一，土地资源的高度紧张与分配不均。耕地面积的不断萎缩，以及土地资源的过度开发和污染，使得“靠天吃饭”的模式愈发显得脆弱。第二，日益增长的运输成本与碳排放。从遥远的乡村到城市的餐桌，漫长的供应链不仅增加了食物的成本，更带来了巨大的环境负担，这与我们追求的可持续发展目标背道而驰。第三，食品安全与质量的隐忧。农药残留、重金属污染、病虫害的威胁，以及供应链的漫长带来的信息不透明，都让消费者对食物的来源与安全感到担忧。第四，气候变化对农业生产的不可预测性影响。极端天气事件频发，降雨模式改变，温度升高，这些因素都给传统农业带来了巨大的不确定性，使得粮食产量和稳定供应面临严峻考验。 在这样的背景下，都市农业，尤其是那些与现代科技深度融合的模式，便显得尤为重要。本书将重点阐释，为何都市农业，特别是那些采用先进技术的“新”都市农业，能够成为解决上述困境的有效途径。我们将深入探讨其核心价值：缩短食物里程，减少碳足迹，实现近场生产，保障新鲜度。想象一下，您的餐桌上的蔬菜，可能就来自您家楼下的一个集约化种植单元，这无疑将极大程度地降低运输的能源消耗，减少食物在途中的损耗，并且保证了您获取的蔬菜是最新鲜、最富营养的。 本书的核心内容，将围绕着都市农业的几种创新实践模式展开，这些模式是未来食物生产的关键。 第一，可控环境农业（CEA）： 这是都市农业的基石，也是本书着墨最多的部分。我们不会仅仅停留在概念层面，而是将深入解析CEA的每一个关键技术维度。 室内垂直农场 (Vertical Farms)： 剖析其如何在有限的城市空间内，通过多层种植结构，实现极高的单位面积产量。我们将探讨不同类型的垂直农场系统，如水培（Hydroponics）、气培（Aeroponics）和基质栽培（Substrate Culture），以及它们各自的优势和适用场景。详细介绍LED照明技术在其中扮演的关键角色，如何模拟太阳光谱，优化植物生长，减少能源消耗，以及如何实现光谱的精准调控以提升作物品质和产量。 集装箱农场 (Container Farms)： 探讨这些模块化、可移动的种植单元如何赋予城市农业前所未有的灵活性。我们将分析集装箱农场的优势，如快速部署、成本效益以及其在填补城市“食物沙漠”方面的潜力。 温室技术 (Greenhouse Technology)： 即使在城市环境中，升级的温室技术依然扮演着重要角色。我们将讨论现代温室如何通过智能化的环境控制系统，如温度、湿度、CO2浓度、光照强度和通风的精确管理，最大限度地提高作物产量和质量，同时降低能源消耗。 第二，水培与气培技术详解： 这两种无土栽培技术是CEA的核心，本书将对此进行详尽的解构。 水培系统： 深入介绍各种主流水培系统，如深液培（Deep Water Culture, DWC）、营养液膜技术（Nutrient Film Technique, NFT）、滴灌式水培（Drip System）和浮板式水培（Raft System）。我们将探讨每种系统的运作原理、所需设备、优缺点，以及适用于不同作物的选择。更重要的是，我们将深入分析营养液的组成、配比、pH值和EC值的监测与调控，这直接关系到作物的营养吸收和健康生长。 气培系统： 阐述气培技术如何通过将营养液雾化喷洒到植物根部，实现最高效的氧气供应和营养吸收。我们将探讨其技术挑战，如对设备精度和环境控制的严苛要求，以及其在节水和促进生长方面的巨大潜力。 第三，智能传感与自动化控制： 这是实现“智慧”都市农业的关键。 环境监测： 详述各类传感器在植物生长过程中的作用，包括光照传感器、温度传感器、湿度传感器、CO2传感器、pH传感器、EC传感器，以及用于检测叶片温度、叶绿素含量等的高级传感器。我们将解释这些数据如何被收集、整合，并为决策提供依据。 自动化系统： 探讨计算机视觉、机器学习和人工智能在植物生长过程中的应用。例如，如何通过图像识别监测植物的健康状况，预测病虫害，甚至指导精准施肥和灌溉。我们将介绍自动化灌溉系统、施肥系统、光照调节系统和通风系统，以及它们如何协同工作，减少人力干预，提高效率。 数据分析与决策支持： 阐述如何利用收集到的海量生长数据，通过大数据分析，优化种植方案，预测产量，识别潜在问题，并最终实现精细化管理。 第四，城市农业的多元形态与融合： 都市农业并非只有高科技的垂直农场。 屋顶绿化与垂直绿化： 探讨如何在城市建筑屋顶和墙体上进行绿色种植，不仅美化环境，更能起到隔热保温、净化空气的作用，同时还能生产部分食物。 社区花园与市民农园： 分析这些贴近居民的种植模式如何增强社区凝聚力，普及农业知识，并为居民提供安全、新鲜的蔬菜。 家庭式种植解决方案： 介绍市面上各种小型化、智能化的家庭种植设备，让市民在家中也能轻松体验种植的乐趣，并收获新鲜的食材。 第五，都市农业的经济与社会效益： 经济可行性分析： 探讨都市农业在投资回报、运营成本、市场营销等方面的挑战与机遇。我们将分析其如何创造新的就业机会，推动绿色产业发展，并可能成为城市经济增长的新动能。 环境可持续性： 再次强调都市农业在节水、节地、减少农药化肥使用、降低碳排放等方面的显著优势，以及它为城市生态环境带来的积极影响。 社会层面的意义： 探讨都市农业如何提升居民的食物安全感，促进健康饮食，增强城市居民对食物生产过程的认知，以及其在教育和社区发展中的作用。 《绿洲新语：都市农业的未来与智慧》并非一本技术手册，而是一次关于未来食物生产的深度对话。它旨在唤醒我们对身边绿色潜力的认识，激发对创新农业模式的思考。本书将带领您穿越那些您可能从未留意过的城市角落，发现隐藏在喧嚣都市中的绿色希望。我们相信，通过科技的赋能和创新的实践，我们不仅能够为城市居民提供更安全、更健康的食物，更能构建一个更加可持续、更具韧性的城市生态系统，让绿洲在每一个城市中绽放。本书将是一份关于城市农业前沿探索的详实记录，一份对未来绿色生活方式的积极展望，一份献给所有关心食物、关心城市、关心未来的读者的思考之作。

评分☆☆☆☆☆

这本关于可持续农业和未来食品生产的书，真是让人耳目一新。作者深入浅出地探讨了传统农业模式的局限性，并着重描绘了一种以技术驱动、环境友好为核心的新型农业范式。书中对于光照、营养液配比以及气候控制等关键要素的论述尤为精辟。我特别喜欢其中关于能源效率和废物循环利用的章节，它不仅仅停留在理论层面，还提供了许多可操作的案例分析，展示了如何在实际项目中优化资源配置。书中的图表和数据分析做得非常扎实，使得复杂的生物学和工程学概念变得易于理解。读完后，我对“吃得更好”的定义有了更深层次的理解，它不再仅仅关乎风味，更关乎生产过程的透明度和对地球的友好程度。对于任何对食物安全、城市农业或者高科技种植感兴趣的人来说，这都是一本不可多得的参考资料，它成功地搭建起了科学研究与商业应用之间的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷是想了解最新的垂直农场设计规范，但实际内容似乎更侧重于历史回顾和宏观经济分析。书中花了不少篇幅来梳理过去三十年全球农业补贴政策的演变，以及这些政策如何间接推动了对受控环境农业技术的需求增长。关于国际标准组织对水培设施的安全认证流程的介绍，非常详尽，但对于一些新兴的、尚未被主流标准化的气雾栽培技术则涉及较少。对于那些希望从宏观经济模型和政策制定层面理解这一产业发展驱动力的专业人士而言，这本书提供了扎实的理论基础和历史脉络。然而，如果期待一本关于最新设备选型对比和成本效益分析的工具书，可能会略感失望，因为它的大部分篇幅是在论证“为什么我们需要它”，而不是“如何最好地建设它”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的实践操作指南部分，对我这个有着多年农业经验的园艺师来说，实在有些“高大上”了。它更多地关注于系统集成和自动化控制的理论框架，对于日常维护中可能会遇到的突发故障处理，例如水泵反常、藻类爆发的即时解决方案，着墨不多。我更希望看到的是一套详尽的故障排除树，或者不同季节、不同区域的SOP（标准操作程序）模板。书中花费了大量篇幅来描述传感器网络的部署和数据清洗算法，这部分内容对于IT工程师来说可能很吸引人，但对于一线操作人员来说，显得有些脱节。虽然它描绘了一个极其理想化的、高度智能化的未来农场蓝图，但缺乏将这宏伟蓝图转化为泥土汗水的具体、低成本的过渡路径。我更倾向于寻找那种“如何用有限的预算搭建起一套可靠的系统”的实战手册。

评分☆☆☆☆☆

我花了很长时间才消化完这本书中关于作物生理响应的深度内容。它不仅仅是泛泛地介绍植物生长，而是深入到了分子和细胞层面，去剖析不同环境因子如何调控作物的代谢通路。书中对特定作物品种在人工环境下的基因表达差异进行了详尽的对比，这对于希望进行品种改良的研究人员来说，无疑是一座宝库。尤其令人印象深刻的是，作者对“环境胁迫响应”的处理，他们并未简单地将胁迫视为负面因素，而是探讨了如何利用轻微的、可控的胁迫来提高作物的次生代谢产物（比如抗氧化剂）的含量。语言风格非常学术化，充满了严谨的科学措辞和复杂的公式推导，这使得它更像是一部高级教材，而不是一本面向大众的科普读物。我不得不经常停下来查阅相关的生物化学背景知识，才能完全跟上作者的思路，但这种挑战感也正是其价值所在。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事方式非常独特，它采用了一种近乎科幻小说的手法来描绘未来城市中的食物供给场景。与其说它是一本技术手册，不如说它是一部关于“生存哲学”的探讨。作者的笔触充满了对人类未来生存状态的深切关怀，将农业问题提升到了社会公平和城市韧性的高度。书中穿插了许多发人深省的哲学思辨，比如关于“食物的来源地对其价值的影响”以及“人类与自然界关系的重塑”等宏大命题。阅读过程中，我仿佛置身于一个被高效、无菌的农业设施所包围的未来都市，那种既高效又略带疏离感的体验非常强烈。它激发了我对科技伦理的思考，而不是单纯地教我如何种菜。对于那些喜欢从人文社科角度切入科学话题的读者来说，这本书的视野无疑是开阔而迷人的。

评分☆☆☆☆☆

不错，正在学习

评分☆☆☆☆☆

很不错。

评分☆☆☆☆☆

期望值百分之八十

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