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店铺： 福州文豪图书专营店

出版社： 暂无

ISBN：9787122180551

商品编码：10364895087

基本信息

书名:农作物秸秆养牛手册

定价：25.00元

作者:刁其玉主编

出版社：化学工业出版社

出版日期：2013-11

ISBN：9787122180551

字数：207000

页码：235

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

目录

章牛的消化生理特点与利用粗饲料的潜能
节牛的消化生理特点
一、牛消化器官特点
二、牛的采食习性和生理特点
第二节牛利用粗饲料的潜能
一、瘤胃的营养特点
二、粗饲料的利用
第二章农作物副产品的种类与特点
节我国农作物副产品总论
一、农作物副产品总量
二、农作物副产品的利用
第二节秸秆的种类与成分
一、玉米秸秆
二、麦类秸秆

.........

内容提要

本书从介绍牛的主要消化生理和营养物质利用为入口，重点介绍了我国主要农作物秸秆的种类和特点，详细描述了青贮饲料的调制技术、秸秆碱化和氨化的处理技术、农作物副产品生物处理技术以及加工成颗粒块状饲料的成型工艺等技术手段，并附有秸秆在牛饲料营养实际中的应用实例。通过对本书的学习，读者可以“照方抓药”，参照本书介绍的技术，科学合理地利用农作物秸秆资源，为养牛提供低廉而广泛的饲料原料，取得可观的经济效益。
本书可供肉牛、奶牛养殖业中的养殖人员、技术人员、管理人员使用，也可供技术研究、推广、示范人员参考。

《农家牛事：从零开始的草料科学与健康养殖之道》 引言 在中国广袤的农村土地上，牛，作为勤劳的伙伴和宝贵的财富，一直扮演着举足轻重的角色。它们不仅是耕作的基石，更是家庭经济的重要支柱。然而，随着时代的发展，传统养殖模式面临着效率低下、疾病频发、经济效益不高等诸多挑战。如何科学、高效、可持续地饲养肉牛，实现经济效益的最大化，是每一位养牛人最关心的问题。 《农家牛事：从零开始的草料科学与健康养殖之道》并非一本简单罗列养殖步骤的书籍。它旨在深入浅出地解析肉牛科学饲养的核心理念，尤其侧重于被许多新手忽视却至关重要的“草料科学”，以及贯穿始终的“健康养殖”理念。本书将带领读者走出“喂饱就行”的误区，进入一个系统化、精细化的养殖新境界，让每一位怀揣养牛梦想的农户，都能掌握科学的养殖方法，养出健壮、高产的肉牛，实现真正的“牛事兴旺”。 第一部分：草料的奥秘——牛的“米其林指南” 第一章：认识你的牛——理解消化系统与营养需求 牛的“胃”有多重要？ 详细介绍反刍动物的独特消化系统，包括瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃的功能，解释为什么牛能够消化纤维素，以及瘤胃微生物在消化过程中的关键作用。 “吃得好”是“长得壮”的前提。 深入剖析肉牛在不同生长阶段（幼龄期、育成期、育肥期）的营养需求，包括能量、蛋白质、维生素、矿物质的比例与重要性。强调不同品种（如西门塔尔、夏洛莱、安格斯等）在营养需求上的细微差异。 “精料”与“粗料”的完美平衡。 详细讲解粗饲料（如玉米秸秆、稻草、青贮饲料、干草、苜蓿等）和精饲料（如玉米、豆粕、麸皮、预混料等）的营养成分、消化利用率。解释如何根据牛的生理阶段和生长目标，科学配比粗精料，达到事半功倍的效果。 第二章：草料的“舌尖革命”——精挑细选与科学加工 “好料”从源头抓起。 如何识别和选择优质的粗饲料？讲解不同种类粗饲料的优缺点，如何通过观察、气味、触感等判断其新鲜度和营养价值。例如，如何区分霉变秸秆和优质秸秆，如何评估青贮饲料的质量。 秸秆的“变形记”。 农作物秸秆（如玉米秸秆、稻草）作为最常见的粗饲料来源，本书将详述如何通过多种方法提升其利用率和适口性： 氨化处理： 详细介绍氨化处理的原理、工艺流程、所需设备、操作要点、安全注意事项。解释氨化如何提高秸秆的蛋白质含量、改善适口性、降低纤维素含量。 青贮发酵： 讲解青贮饲料的制作过程，包括原料选择、揉搓、装窖、压实、封窖等环节。重点阐述发酵过程中微生物的作用，如何判断青贮饲料的质量，以及青贮的营养价值和饲喂禁忌。 机械加工： 介绍粉碎、铡切、膨化等机械加工方式对秸秆的改善作用，如何根据牛的咀嚼能力和消化需求选择合适的加工方式。 精饲料的“黄金配比”。 详细讲解常用的精饲料原料（玉米、豆粕、麸皮、棉籽饼、菜籽饼等）的营养价值、价格波动、饲喂注意事项。提供不同生长阶段肉牛的常见饲料配方范例，并讲解如何根据市场价格和原料可得性进行灵活调整。 “微”不可言的能量——维生素与矿物质。 普及维生素（如A、D、E、B族）和矿物质（如钙、磷、锌、铜、硒）在肉牛生长、繁殖、免疫力方面的重要作用。讲解如何通过饲料搭配或添加预混料来满足这些微量元素的摄入。 第三章：饲喂艺术——让每一口料都转化为收益 “定时定量”的科学逻辑。 讲解不同生长阶段牛的采食规律，以及科学的饲喂次数和饲喂量对消化吸收、生长速度的影响。如何根据牛的采食情况及时调整饲喂量，避免浪费和消化不良。 “料槽管理”的细节决定成败。 强调料槽的清洁卫生，防止霉变和污染。讲解料槽的设计原则，如何方便牛采食，减少饲料浪费。 “饮水”是重要的“隐形饲料”。 讲解饮水的重要性，特别是对于高产牛和夏季炎热时。强调提供清洁、充足的饮用水，以及如何设计合理的饮水设备。 “应激”与“消化”。 分析饲喂环境、运输、天气变化等因素对牛采食和消化系统的影响。讲解如何通过改善饲喂管理，减轻应激，提高饲料转化率。 第二部分：健康养殖——守护牛群的生命线 第四章：防患于未“病”——生物安全与环境营造 “围墙”内外：生物安全第一道防线。 详细阐述生物安全的重要性，包括进出人员、车辆、畜禽的管理，隔离措施，消毒制度的建立与执行。讲解如何通过有效隔离，防止病原菌的引入和传播。 “舒适的家”是健康的基石。 讲解牛舍的设计要点，包括通风、采光、防雨、保温、地面材料的选择（如防滑、易清洁）。强调保持牛舍清洁干燥，定期清理粪污，减少病原滋生。 “牧场”的“卫生检查”。 讲解对牛群健康状况的日常观察方法，如何识别早期疾病迹象（如精神不振、食欲下降、反刍减少、跛行、腹泻、鼻涕、咳嗽等）。 第五章：常见疾病的“侦探与治疗” “消化道的守护者”——常见的消化道疾病。 重点介绍瘤胃酸中毒、腹泻（痢疾）、便秘、胃肠胀气等常见消化道疾病的病因、症状、防治措施。强调通过科学的饲喂管理来预防这些疾病。 “呼吸的畅通”——呼吸系统疾病的警示。 讲解牛瘟、支气管肺炎等呼吸系统疾病的症状、传播途径、以及早期发现和治疗的重要性。 “皮肤的信号”——寄生虫与皮肤病。 介绍体内外寄生虫（如牛结核、牛胃肠线虫、牛蚴子、牛蜱等）对牛的危害，以及有效的驱虫方案和皮肤病的常见类型及处理方法。 “生殖的难题”——繁殖障碍与不孕。 探讨影响母牛繁殖的常见原因，如营养失衡、管理不当、疾病感染等，并提供相应的解决方案。 第六章：疫苗与驱虫——“未雨绸缪”的免疫策略 “疫苗”是“预防针”。 详细讲解常见牛病疫苗的种类（如口蹄疫、牛瘟、狂犬病、布鲁氏菌病等）、免疫程序、接种方法、注意事项。强调根据当地疫病流行情况，制定科学的免疫计划。 “驱虫”是“清洁工”。 讲解体内外驱虫的重要性，选择合适的驱虫药物，制定合理的驱虫计划，以及驱虫前后的注意事项。 第三部分：经济效益最大化——让“牛”成为“金牛” 第七章：精准育肥——让每一天都在“增值” “育肥期”的“加速器”。 详细分析肉牛育肥期的生理特点和饲养管理要点。如何根据品种、体重、健康状况，制定个性化的育肥方案。 “精料”与“粗料”的育肥“黄金比例”。 讲解在育肥期如何优化饲料配方，提高饲料转化率，缩短育肥周期，提升胴体品质。 “体重”与“出栏”的“精准计算”。 如何通过科学的饲喂和管理，达到理想的出栏体重和胴体等级。讲解如何估算牛的增重速度，预测出栏时间。 第八章：市场分析与销售渠道——让你的“牛”卖个好价钱 “知己知彼”的市场学。 讲解当前肉牛市场的行情分析方法，包括供求关系、价格波动、品种偏好等。如何通过市场调研，做出明智的销售决策。 “多种选择”的销售渠道。 介绍不同的肉牛销售渠道，如直接销售给屠宰场、肉联厂、经纪人，或者参加拍卖会，甚至发展终端零售。分析各渠道的优劣，如何选择最适合自己的销售方式。 “品牌”的力量。 探讨如何通过提升肉牛品质，建立个人或合作社的品牌效应，从而获得更高的议价能力。 第九章：成本控制与效益分析——算清每一笔“牛账” “精打细算”的成本构成。 详细分解养牛的各项成本，包括饲料成本、人工成本、兽药成本、折旧成本、水电费等。 “盈亏平衡点”的计算。 讲解如何根据成本和预期收益，计算出盈亏平衡点，从而制定合理的销售价格。 “数据”说话的效益评估。 强调建立健全的养殖记录，包括进销存、饲喂量、增重情况、疾病发生情况等，通过数据分析，评估养殖效益，找出问题并加以改进。 结语 《农家牛事：从零开始的草料科学与健康养殖之道》是一本集理论与实践于一体的养牛指南。它不仅仅是一本书，更是你走向成功养牛之路的伙伴。书中涵盖的不仅仅是知识，更是经验的总结，是对每一位养牛人心血的理解与支持。愿这本书能帮助你拨开迷雾，用科学的方法，养出强壮的牛，收获丰厚的利润，真正实现“农家牛事”的兴旺与繁荣。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“教程”这一点上做得非常到位，它不是一本纯粹的理论参考书，更像是一本随时可以带到牛舍里对照操作的实用指南。我特别关注了关于“疾病预防与常见病处理”的那几个章节。与其他书籍往往只罗列症状和治疗药物不同，这本书着重强调了环境管理在预防中的核心作用。它详细阐述了如何通过调整通风、湿度和垫料管理来打破病原微生物的传播链。书中对于操作流程的描述细致到令人发指，比如注射疫苗时对体位的要求、消毒液配比的精确度控制，甚至连记录表格的设计样式都给出了范例。这种极致的细节导向，极大地增强了我在实际操作中的信心，感觉自己手中握着的不再是一堆文字，而是一套经过无数次实战检验的标准作业程序（SOP）。

评分☆☆☆☆☆

我是在一个朋友的推荐下入手这本养牛书籍的，坦白说，我原本对市面上很多同类型的书籍持保留态度，因为很多读起来像是东拼西凑的资料汇编，缺乏连贯的逻辑和实用的操作性。然而，这本书的整体叙事结构和知识的递进方式，完全超出了我的预期。它并没有一开始就抛出复杂的饲喂配方或者疾病防治方案，而是非常耐心地从最基础的牛只品种特性、场地的选址与基本设施建设开始讲起。这种由宏观到微观、由理论到实践的循序渐进的布局，极大地降低了新手学习的门槛。每一次翻阅，都能感觉到作者是以一种“手把手”的教学态度在引导读者，而不是高高在上的专家说教。即便是那些我自认为已经了解的环节，书中也总能提供一些新的视角或更精细化的操作细节，让人有茅塞顿开之感。这种构建知识体系的匠心，是任何简单资料堆砌都无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计和装帧质量给我留下了非常深刻的印象。首先，它的纸张手感厚实而富有质感，不是那种廉价的、摸起来滑溜溜的纸张，而是带有微微的粗糙感，仿佛能触摸到文字背后的土地气息。装帧上，文字的排版非常考究，字体选择既清晰易读，又带着一种专业书籍应有的沉稳感。我特别喜欢封面上那幅插图，虽然只是一幅简单的线条画，但勾勒出的牛群和背景中的田野，一下子就把人带入到一种宁静而又充满生机的农耕场景中。这本书的厚度也相当可观，拿到手里沉甸甸的，让人感觉内容绝对是充实且分量十足的。这种对细节的把控，让我对里面的知识内容抱有极高的期待，它看起来就不是那种匆忙出版、内容空泛的简易指南，而是一本经过深思熟虑、愿意投入成本打磨的作品。光是看着它摆在书架上，就觉得增添了几分厚重与可靠性，这对于一本指导实践操作的“手册”来说，是至关重要的第一印象。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度都非常惊人，尤其是在某些专业领域，其详尽程度令人赞叹。比如，关于不同生长阶段肉牛的营养代谢差异，书中不仅列出了标准的推荐摄入量，还深入分析了不同饲料原料中可消化蛋白和总能量的转化效率，配有大量的图表来辅助理解复杂的生化过程。我尤其欣赏它对“非常规饲料资源”的探讨，它没有停留在仅仅提及“秸秆”二字，而是细致地分析了不同处理技术（如氨化、青贮、生物发酵）对秸秆营养价值的提升效果，并对每种方法的成本效益进行了客观的对比。这种兼顾科学严谨性和经济可行性的分析框架，使得书中的知识点不仅仅是停留在实验室层面，而是可以直接转化为牧场管理者决策的有力工具。阅读过程中，我甚至需要放慢速度，时不时停下来，在脑海中模拟实际操作的场景，才能真正消化这些知识的厚度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常接地气，读起来完全没有那种刻板的学术腔调，这点对我这个更偏向实践操作的人来说是极大的福音。作者似乎非常清楚一线养殖户在阅读时会遇到的困惑和痛点，所以行文之间充满了切身的经验和幽默的劝诫。例如，在谈到如何判断一头牛是否真正达到了最佳出栏体重时，作者没有用一堆复杂的指标堆砌，而是用了一种非常形象的比喻，描述了如何通过观察牛的体型轮廓和步态来做初步判断，这比单纯看体重秤上的数字要直观得多。此外，书的结构设计也很有“人情味”，关键的操作要点常常被用加粗或特殊的边框突出显示，方便在快速翻阅查找时能够迅速定位。它读起来不像是在听课，更像是与一位经验丰富、乐于分享的同行前辈进行的深入交流，让人感觉亲切且受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

物流挺快的，书印刷质量还不错

评分☆☆☆☆☆

这本书很不错的，，，，，，

评分☆☆☆☆☆

很好，跟封面一样

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

货已收到包装很好，正在学习中

评分☆☆☆☆☆

还行，学到不少知识。挺实用。

评分☆☆☆☆☆

还行，学到不少知识。挺实用。

评分☆☆☆☆☆

还可以，跟图片一样，就是快递有点慢。