一把盐 修订版 + 七十二变 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 哈尔滨市学府书店图书专营店

出版社： 花城出版社

ISBN：116

版次：1

商品编码：10385632924

基本信息 I S B N： 9787518405213 书 名：一把盐 修订版 作 者：左壮 出 版 社：中国轻工业出版社 出版日期 ：2015-11 页 数 ： 288 开 本 ： 16开 定 价 ：58.00 内容简介 著名作家、美食家左壮的处女作，与其后来的作品写作风格有很大不同。为了能让读者更好地体验作者初期的饮食思想和行文风貌，我们对它的内容和装帧进行了重新修订。像其另一部获得华文好书奖的《》一样，《》行文流畅，自然亲切，简单易懂，平实的语言里不断发散出冷峻、宏大的异文化人思想，不媚俗，不布道，不下结论，从美学、哲学、历史、科学、民俗等多角度讨论了家庭饮食中的健康理念和历史文化，并献出了自己十数道拿手的私房菜谱。《》出版仅仅两年，“霸王手撕鸡腿”和“菜叶煎三文鱼”已经成为亚洲和北美华人的流行家常菜。 左壮先生独到的调味法是只用天然调料，巧妙运用多种食材混搭调味。他还在书中讲述了如何吃应季、品原味，积极地去认识自己、认识食材，好的厨师应该同时是个好医生，如何完善自家的厨房，均衡饮食以规避风险…… 目录 1 Tradition 寻找失踪的味道 说说东北味儿 黏豆包 猪油拌饭 小鸡炖蘑菇 酱小土豆 酸菜白肉 辣白菜 豆腐的几种吃法 甜秆儿和乌米 饺子 桔梗 南果梨和冻秋梨 乱炖河鱼 旅行中的味道 泉水、酸奶和花鱼 自己酿酒 红薯叶 百合子、枸杞头、小野葱、苦药芹 霸王鸡腿 腊肉青口白 剁椒鱼头 武昌鱼与红菜薹 野芹菜 粽子与驴打滚 油茶面（炒麦粉） 说说摆盘 人参果蒸杂粮饭 雕胡饭 结语：自然之手缔造人间美味 2 Fusion 餐桌上的“联合国” “巨胜奴”小考 西域繁荣与蜂蜜紫薯片 麻辣味道和红三剁 叉子和筷子 四海一家 不是蜂蜜的“蜜” 七颗咖啡豆与星巴克传奇 枫糖 中西合璧——铁锅煎三文鱼 鹅肝 米其林大厨和French Laundry 啤酒和冰酒 结语：适者自珍 3 Adaptation 健康的秘密 野菜 毒药 虫子 内脏 绦虫 咸鱼 隔夜菜 乳化剂 转基因 反式脂肪酸 酱油和豆油 多巴胺、“鸡尾酒”、太妃糖 剩饭碗 长寿 山楂罐头与鲜榨果汁 地中海饮食法与另一种健康理论 结语：自己动手，丰衣足食 4 Sanitation 锅边杂记 黄阿姨的“一把盐” 继承 蒸鸡蛋羹 蛋黄酱 铁锅乱炖与Lentil Stew 混搭 价格定理 “土豆现象”与天象 盐的故事 乱来的尴尬 用心 厨具 火工 香料战争与仁当牛肉 结语：顶厨大医 《一把盐》结语： 知行合一，和谐有 I S B N：9787536077300 书 名：七十二变 作 者:左壮著 出 版 社：花城出版社 出版日期 ：2016-03 页 数 ：348 开 本 ：16开 定 价 ：39.80 内容简介 《七十二变》是一只大千世界的万花筒。左壮以其宏大的世界观和幽默、禅意的格调，简约、耐人寻味的国际语言，把自己几十年来在中国和海外生活的纷杂生活经历娓娓道来：二十一世纪，高科技和信息革命改变着人们的生活方式。他们拾起孙悟空留下的三大法宝，金箍棒、腾云驾雾和七十二变，继续奔向霓虹如梦的远方求取真经，寻找自己的美好未来。一路上，他们各施各法，对文化、人生和大千世界，每个人都是天才的解释家、变色龙和魔术师。关于金钱、性别、生与死、信仰与自由、个人和集体无意识、意义与无意义、存在与虚无等人类一直苦苦追索的问题，在《七十二变》的世界里轻如鸿毛。 目录 1，在中国，深情而又热闹地活着 2 ，多伦多的冬天很冷 3 ，妹妹想西雅图发了财 目录    

《一把盐 修订版 + 七十二变》图书简介 引言： 在这个信息爆炸、节奏飞快的时代，我们常常在追逐着宏大叙事的潮流，或是沉溺于虚幻的彼岸，却忽略了身边的平凡，遗忘了内心的本真。《一把盐 修订版 + 七十二变》正是一套旨在唤醒我们对日常细节的感知，重拾观察万物、探寻变化之妙的读物。它不是一部冰冷的说教，也不是一套枯燥的理论，而是以一种温润而深刻的方式，引导读者重新审视周遭的世界，挖掘隐藏在平凡之下的不凡，体会生命的无常与恒常。 第一部分：《一把盐 修订版》—— 细腻的触角，捕捉生活的诗意 《一把盐 修订版》并非指涉真正的调味品，而是以“一把盐”这一最质朴、最寻常的意象，象征着生活中那些微不足道却又不可或缺的元素。它像一位经验丰富的旅人，带着敏锐的观察力和细腻的情感，行走在日常的阡陌之间，用文字捕捉那些容易被忽略的风景，聆听那些被埋没的声音。 本书的“修订版”并非意味着原作的缺陷，而是经过时间的沉淀、作者的再思考，以及读者反馈的滋养，所呈现出的更为成熟、更为精炼的生命体验。它邀请你放慢脚步，跟随作者的笔触，走进那些看似寻常的场景：清晨厨房里弥漫的烟火气，黄昏街头洒落的余晖，雨后泥土散发的清新气息，孩童纯真的笑声，老人沧桑的眼神……这些画面，在作者的笔下，不再是单薄的记述，而是被赋予了灵魂与温度。 “一把盐”的意境，在于它的微小却能改变味道；在于它的普通常见，却能成为餐桌上的必需。作者正是以此为喻，点拨读者，生活的真谛，往往就藏匿在这些最不起眼的细节之中。他并非刻意去寻找离奇的故事，而是擅长从平凡中提炼出闪光点。一粒掉落的尘埃，可能承载着一段未曾言说的过往；一片飘零的落叶，可能蕴藏着生命的轮回。作者用一种近乎禅意的笔触，引导读者去感受“一叶知秋”的深邃，去体会“一沙一世界”的宏大。 《一把盐 修订版》的文字，摒弃了华丽辞藻的堆砌，回归到最本真的语言表达。它如同陈年的老酒，初尝时或许平淡无奇，但回味之间，却能品出岁月的醇厚，人生的甘苦。作者的叙述，时而如涓涓细流，温柔地拂过心田；时而又如春风化雨，润物无声地浸润灵魂。他鼓励我们去倾听内心的声音，去感受身体的细微变化，去接纳自己的不完美，去拥抱生活中的酸甜苦辣。 本书并非提供某种“正确”的生活方式，而是提供一种“观看”生活的方式。它是一种邀请，邀请读者放下预设的框架，以一种孩童般的好奇心，去探索未知；以一种感恩的心态，去珍惜拥有。每一篇文字，都可能是一个触发点，让你联想到自己生命中的某个瞬间，某个场景，从而激发出新的感悟，新的思考。 《一把盐 修订版》的“修订”之处，更在于作者对于“当下”的体悟。在飞速发展的社会，我们常常焦虑未来，追悔过去，却忽略了此刻的珍贵。作者通过对日常点滴的深入刻画，让我们意识到，每一个“现在”，都是由无数个微小的瞬间构成的，而正是这些瞬间，组成了我们完整的一生。他让我们明白，真正重要的，并非是遥不可及的目标，而是如何活好眼前的每一刻，如何在这平凡的日子里，找到属于自己的那份充实与安宁。 第二部分：《七十二变》—— 洞察的眼，窥探世界的千姿百态 如果说《一把盐 修订版》是用细腻的触角去感受世界，那么《七十二变》则以洞察的眼去审视世界。它以中国传统文化中“孙悟空七十二般变化”的神话为引子，并非讲述一个神魔故事，而是借用“变化”这一概念，来揭示宇宙万物、人事变迁的本质。 “七十二变”在这里，是一种观察世界的方法论，是一种理解事物本质的视角。它意味着万物并非静止不变，而是处于永恒的流动与转化之中。正如孙悟空能化身万物，作者也邀请读者以一种更加开阔、更加包容的胸怀，去理解世界的复杂性与多样性。 本书所探讨的“变化”，涵盖了物理世界的形态变幻，也包括了社会人心的起伏跌宕。作者将目光投向自然界的四季更迭，山川河流的鬼斧神工；也深入到社会现象的变迁，人际关系的微妙之处，以及个体生命成长的轨迹。他让我们看到，一棵树，在春日里发芽，夏日里葱茏，秋日里凋零，冬日里枯槁，每一次形态的转变，都蕴含着生命的规律与哲学。 在人世间，“七十二变”则更加复杂而微妙。人心是最大的“变”的源头，喜怒哀乐，爱恨情仇，都在不断地交织演变。作者通过对社会现象的细致观察，对人情世故的深刻洞察，呈现出人性的多面性与复杂性。他揭示了表象之下的真实，点破了人们习以为常的惯性思维。他引导读者去思考，是什么驱动着这些“变化”？变化的背后，又隐藏着怎样的规律？ 《七十二变》并非一味地强调变化的无常与混乱，而是试图在变化中寻找秩序，在无常中体悟恒常。作者用一种智慧的眼光，去解析这些“变”与“不变”的辩证关系。他告诉我们，虽然外在形态千变万化，但某些内在的本质，却可能保持不变。比如，无论世事如何变迁，人性的某些基本需求，如爱、温暖、连接，始终是驱动我们前行的动力。 本书的“七十二变”也体现在叙事方式的多样性上。它可能是一篇对历史事件的深刻反思，一篇对社会热点的犀利剖析，一篇对个人经历的真诚梳理，甚至是一篇对科学原理的通俗解读。作者运用不同的视角、不同的笔法，来展现同一主题的不同侧面，就像孙悟空变化万千，却始终是那个孙悟空。这种多角度的呈现，旨在拓宽读者的视野，提升读者的理解深度。 《七十二变》的阅读体验，并非是轻松的消遣，而是一种智识的挑战与精神的启迪。它鼓励读者主动去思考，去质疑，去探寻。它让我们明白，世界的真相，并非只有一个固定的模样，而是由无数个瞬间、无数个角度共同构成的。只有当我们能够运用“七十二变”的视角，才能更全面、更深入地理解我们所处的世界。 合集：《一把盐 修订版 + 七十二变》—— 生活的智慧，生命的哲思 将《一把盐 修订版》与《七十二变》合二为一，并非简单的内容叠加，而是两种视角、两种境界的有机融合。 《一把盐 修订版》让我们学会“微观的感知”，它让我们沉浸在每一个平凡的瞬间，感受生活的质感，体味人生的温度。它是一扇窗，让我们看到隐藏在日常中的诗意与美。 《七十二变》则引领我们进行“宏观的洞察”，它让我们跳出局部的视角，去理解事物发展的规律，去把握变化的总趋势。它是一面镜子，让我们反思世界，审视自我。 当这两者结合，我们便能获得一种更加完整、更加深刻的生活智慧。我们既能享受“一把盐”带来的细致入微的感动，又能拥有“七十二变”所赋予的深刻洞察。我们能够在细微之处发现乐趣，也能在纷繁之中找到方向。 这套合集，是对现代人生活方式的一种有力回应。它鼓励我们，在纷繁复杂的时代，回归到最本真的自我，用敏感的心去感受生活，用智慧的眼去理解世界。它告诉我们，生命的意义，不在于外在的轰轰烈烈，而在于内心的丰盈与通透。 《一把盐 修订版 + 七十二变》是一场关于生活、关于变化、关于自我认知的深度探索。它希望通过文字的力量，点燃读者内心的火花，让每一个读者都能在阅读的过程中，发现属于自己的“七十二变”，找到自己生活中的“一把盐”。这是一部真正能够陪伴你、启发你、滋养你的读物，它将带你走进一个更加辽阔、更加精彩的心灵世界。

评分☆☆☆☆☆

第一次翻开《一把盐 修订版 + 七十二变》，我脑海里浮现的是一种浓烈的、带着历史沉淀的画面感。这本书给我的第一印象是，它具有一种非常强大的“内在世界构建能力”。作者并非用大段的文字去堆砌华丽的辞藻，而是通过精妙的语言，将一个生动、鲜活的世界呈现在读者面前。我常常能在脑海里勾勒出书中的场景，仿佛能够听到风吹过树叶的声音，闻到空气中混合着泥土和植物的清新气息。这种沉浸感，是很多书难以给予的。而且，这本书给我的感觉，是在用一种非常“稳”的方式讲述故事，但这种“稳”并不是迟缓，而是一种力量的蓄积，一种铺垫，为后续可能出现的“变”做好准备。它不像那种一眼就能看透的平铺直叙，而是隐藏着很多层含义，需要读者反复品味，甚至在读完之后，还会时不时地回想起其中的某个片段，然后发现新的理解。关于“一把盐”，我理解它可能代表着生活中的基础、调味，甚至是压抑，而“七十二变”则暗示着故事中可能存在的巨大变化、成长、或者是一种灵活应对生活变化的能力。这种结合，让我觉得这本书的主题非常有深度，能够引发读者对自身生活和处境的思考。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚读完一本叫做《一把盐 修订版 + 七十二变》的书，虽然我不能具体剧透书里的内容，但读完之后，我脑海里留下了非常深刻的印象。这本书的整体基调，我感觉是那种沉静中带着一股暗流涌动的力量，不是那种轰轰烈烈的叙事，而是更像一种深入骨髓的体悟。它让我反思了很多关于人生中的“盐”——那些看似微不足道、却又必不可少、有时甚至是带来苦涩的元素。作者在对这些“盐”的描绘上，极其细腻，每一个场景，每一个人物的细微动作，都仿佛被放大镜仔细审视过，然后用一种不疾不徐的笔触缓缓铺展开来。我常常在阅读过程中，会不自觉地停下来，去感受那种文字带来的氛围，好像自己也置身于那个特定的时空，呼吸着同样的空气，体验着角色的情感起伏。而且，这本书不仅仅是在讲述故事，它更像是提供了一种看待世界的方式，一种去发现平凡事物中蕴藏的意义的方法。那种“七十二变”的标题，虽然我不能说它具体体现在哪里，但给我一种强烈的预感，那就是这本书在结构、叙事或者主题上，绝对不是单调乏味的，它肯定蕴含着许多意想不到的转折和变化，让读者在阅读过程中始终保持着好奇心和新鲜感。总而言之，这是一本需要慢慢品味的书，它不会一次性将所有东西倾倒给你，而是让你在字里行间自己去挖掘，去体会，去构建属于自己的理解。

评分☆☆☆☆☆

读完《一把盐 修订版 + 七十二变》，我脑海里留下的是一种“余音绕梁”的体验。这本书给我的感觉，与其说是在讲述一个故事，不如说是在构建一种氛围，一种能够让人深陷其中、久久不能自拔的氛围。我尤其欣赏作者那种“以小见大”的叙事方式。那些看似微不足道的细节，在作者的笔下，往往能够折射出更深层次的含义，就像是夜空中最亮的星，虽然微小，却指引着方向。我常常在阅读时，会被某些句子所打动，不是因为它有多么华丽，而是因为它恰恰触碰到了我内心深处的情感，让我感到被理解，被触动。而“一把盐”这个意象，我感觉它象征着生活中那些必不可少的，但有时又会带来一丝苦涩或压力的存在，它可能是生活的调味，也可能是成长的代价。“七十二变”则给我一种强烈的暗示，那就是这本书绝非一成不变，它一定蕴含着令人惊喜的变化和转折，可能是在人物的命运上，可能是在故事的走向中，甚至可能是在作者的思想表达上，都存在着意想不到的“变形”。这种变化，让整本书读起来充满了张力，也让我在合上书本后，依旧久久回味，思考着其中的深意。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像是走进了一个精心布置的迷宫，每一步都充满了设计感，但又不会让人感到迷失。我必须承认，《一把盐 修订版 + 七十二变》这个书名本身就带着一种神秘感，让我一开始就充满了探索的欲望。在阅读过程中，我尤其被作者对于细节的把握所震撼。那些看似不经意的描写，往往在后文中会起到意想不到的作用，就像是埋下的伏笔，又像是散落的线索，等着你去一一串联。它不像一些快餐式的读物，读完就忘，这本书更像是一场思想的旅行，它引导你不断思考，不断提出问题，然后又在你最需要的时候，给予一些若有若无的启示。我尤其喜欢作者在刻画人物时的那种力量，他们不是完美的英雄，也不是纯粹的反派，而是充满了人性的复杂和矛盾，每一个角色都仿佛是从现实生活中走出来的，有血有肉，有自己的挣扎和渴望。我常常会因为某个角色的某个选择而感到纠结，甚至会设身处地地去想象自己会怎么做。而“七十二变”的元素，我猜测一定带来了相当多的惊喜，可能是在叙事手法上，可能是在人物的成长轨迹上，甚至可能是故事本身的形态上，都存在着令人意想不到的“变形”和“转折”。这让整本书读起来充满了张力，让人无法预测下一秒会发生什么。

评分☆☆☆☆☆

我最近读完的《一把盐 修订版 + 七十二变》这本书，给我带来的最大感受，是一种“静水流深”般的震撼。它不是那种一眼就能看穿的浅显故事，而是像一层层剥洋葱一样，越往里走，越能感受到作者的用心和故事的厚度。我特别喜欢作者在描绘人物心理活动时的细腻之处。那些隐藏在言语之下的情绪，那些不经意间的眼神交流，在作者笔下都变得栩栩如生，仿佛能够直接触碰到角色的内心世界。这种对人性的洞察，让我觉得这本书非常真实，也非常有共鸣。同时，我注意到书名中的“七十二变”，这让我充满了好奇。我猜测，这并非仅仅是字面意义上的变化，而可能是在叙事结构、人物关系、甚至故事的主题上，都存在着令人惊叹的转折和蜕变。它可能意味着主角经历了重大的成长，或者故事本身会呈现出多种可能性，让读者在阅读过程中不断地感到新鲜和意外。总的来说，这本书给我的感觉是，它在不动声色中展现着强大的力量，它不追求表面的浮华，而是力图深入挖掘生活和人性的本质，并在这个过程中，给读者带来意想不到的惊喜和启发。